HÚMEDO Y ESPONJOSO Banana bread * El mejor bizcocho de plátano | Las María Cocinillas
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- Опубликовано: 22 апр 2020
- ¡Hola cocinillas! Hoy les enseño a preparar el banana bread mas rico del mundo. Un pan de plátano suave, esponjoso y súper fácil. Es un bizcocho sin huevo. #bananabread #pandeplatano #mariacocinillas
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-180 ml. de aceite de oliva suave.
-250 ml. de leche animal o vegetal (yo usé bebida de avena)
-150 gr. de Panela (o cualquier otro endulzan, yo use azúcar de coco)
-375 gr. de harina integral (se puede usar harina de trigo o de esbelta)
-2 plátanos maduros.
-2 cucharaditas de bicarbonato.
-zumo de 1 limón.
-1 puñado de pepitas de chocolate.
-1 pizca de sal.
-1 cucharadita de Canela.
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Хобби
Acabo de probar el resultado, ¡Una maravilla! Muy esponjoso y rico, mil gracias por la receta María. Un saludo ❤
Que rico se ve, de antojo!! Gracias por compartir
muchas gracias Gloria!
Lo acabo de hacer, pero sin las chispas de chocolate. Quedó muy rico y esponjoso, un éxito en mi casa. Muchas gracias por compartir la receta! Saludos ❤
Qué ricooooo con las pepitas de chocolate !!.....A mí me encantan los bizcochos, es lo que más me gustan, así que estoy encantada con tus recetas. Muchas gracias por compartir. 💖💖💖😋😋👏👏👏
Que bien muchas gracias Antonia! me alegra mucho leer esto! un saludo
¡maravilloso! Gracias!
Gracias a ti Javier!
GRACIAS!!!! SE VE FABULOSO!!!!
Gracias a ti!
Mil gracias hermosa 😘 por compartir 😋 bendiciones un abrazo 😍🇲🇽🌼
Gracias Silvia, saludos!
Thank you, ya lo hicimos. Quedo perfecto y muy sabroso y esponjado
Excelente! saludos!!
Sale perfecto Gracias 🙏
Excelente!
Me encantó!!!!! Anotado para mis recetas.❤️
Que bien muchas gracias!
Buenas tardes
Muchas gracias por compartir saludos cordiales de Puerto Vallarta Jalisco México 🇲🇽🙏🌷🙋
Gracias a ti Silvia!
Felicitaciones se ve riquisimo lo preparare...saludos de Lima Peru
Que bien Elizabeth!!
Me encantas,María, he hecho varias de tus recetas.,y recetones todas!!
que bien muchas gracias!!
Lo hice ayer y esta super rico ¡. Muchas gracias por la receta¡¡
Que bien Laura! me alegro mucho!!
Lo hice hoy, me quedo increíble!
Súper delicioso, esponjocito, rico, rico!
Muchas gracias por compartir la receta ❤
Que bien me alegro mucho Concepción!
muy buena pinta!
Gracias!
Acabo de seguir tu receta y me quedó brutal!
Excelente!
Buenísimo 🍞
Gracias!
Brutal!!
gracias!
Buah que pinta
Me encanta que todo es vegetal 💓
Si! ademas queda muy rico! saludos!
Se vé 👍👍👍👍
Excelente
Gracias, saludos
Gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋
Gracias a ti
Que delicia que buena pinta 😍
Gracias!
Ahora mi mujer me quiere más gracias a tu banana bread ❤
Felicidades!
acabo de hacer el banana bread, y de los mejores que he hecho!! no puedo parar, GRACIAS!
Excelente! gracias por hacer la receta!
Hola @Mariona Grau Gil en la masa pusiste uno o dos plátanos? Lo comento porque al final lo decora con un plátano y no sé si es un tercer plátano o realmente en la masa sólo se machacó uno en vez de dos. Muy amable. Gracias
@@yolandaponsrodriguezyoland338 hola!! si usé dos para hacer la masa, muy bueno la verdad:)
Muchísimas gracias por tu pronta respuesta. Un saludo
Que delicia Tere!!!Gracias!!👏👏😘😘
Gracias a ti Maria!
Lo hice, nunca nunca me había subido un queque o bizcocho 👏🏻👏🏻👏🏻 gracias!!
Me alegro mucho! saludos
El primer bizcocho que me sale bien en muchísimo tiempo. Graciaaaaas!!yo le puse pasta de dátiles en lugar de azúcar y salió riquísimo también.
Felicidades! gracias por hacer la receta!
Hola! Y qué cantidad de dátiles le has puesto? Me ha gustado la idea. Gracias
Hola María. Me gustaría saber cuál es la función del limón en la receta ya que es la primera vez que lo veo. Lo quiero probar. Un saludo
No conocía tu canal, Mj me mandó aqui jaja saludos me gustó tu receta
Que bien muchas gracias, espero que te gusten nuestras recetas y te suscribas al canal. Saludos
@@LasMariaCocinillas suscrita! Me gustó mucho tu canal y las opciones que tienes, haré recetas sin gluten 😋
Que bien, un curso de bizcocho y gratis!!!
Gracias!!
Que buena pinta!! Una pregunta si usamos edulcorante como eritritol qué cantidad usamos? Y por último dónde compras en éstos momentos las chips de chocolate? Millones de gracias!!!!!
Hola Sandra, para que te hagas una idea el eritritol tiene un poder edulcorante al 60-70% por ciento respecto al azúcar. Las pepitas de chocolate yo las compro en tiendas especializadas (herbolarios, tiendas online...). Pero vale cualquier chocolate de calidad con un tanto por ciento elevado de cacao (80-85%). Saludos.
😋👌
Gracias Claudia!
Hola me encantan tu recetas!!
Una pregunta si quiero hacer el bizcocho de 1libra que tanto debo bajarle a los ingredientes??
Saludos desde Colombia
Hola! no se cuanto es una libra, te refieres a la mitad de la receta?
Pintaza de la buena! Me gustaría hacerlo para mis hijos pero no toman azúcar. Se puede sustituir la panela por pasta de dátil? Y si es que sí, cuántos dátiles hidrato? O dejará la masa demasiado líquida?🧐
Muchas gracias🥰
Hola Laura, puedes sustituirlo con dátiles como dices. Puedes dejarlos hidratar en el liquido que tiene la receta y triturar ese liquido con los dátiles así no tendrás que añadir más. Saludos
Justo lo que esperaba, que rico🤗
Tengo duda, es bicarbonato o polvos de hornear??
Hola Gise, es polvo de hornear. Saludos
@@LasMariaCocinillas gracias por responder 👏
Hola buen día, fue muy interactivo y educativo el vídeo tutorial, gracias por el aporte. Espero me vaya a quedar bien.
Pregunta: por que mas puedo sustituir las chispas de chocolate? ya que debido a la cuarentena no hay existencias o simplemente no lo venden en mi comunidad.
Podría reemplazarse por uvas pasas
Excelente! Vamos a buscarlas en el mercado local! Muchas gracias
Claro no es necesario ponerlas o sustituirlo por pasas, dátiles o lo que quieras dulce. Saludos
Gracias por la ayuda Keilly
Gracias de nuevo
Hola guapísima, tenía que haber leído los comentarios antes y no hacerlo con harina de avena. Esta bueno , pero ha quedado muy compacto, no se si me entiendes , subió bien pero cuando lo saque se encogió todo entero y se quedó muy pequeño, no ha quedado nada esponjoso , pero de sabor está muy bueno. Con un trocito pequeño te llenas ya un montón, cuesta comerlo de tan pesado que está el bizcocho, bueno no es un bizcocho , no se como llamarlo. Te quiero preguntar si lo puedo congelar e ir sacando las rebanadas poco a poco y así no se me estropea. La próxima vez lo haré con harina integral ja,ja,ja . Tere me gustan mucho tus vídeos y las recetas que haces. Un beso guapa
Hola Mercedes, siento mucho lo que te paso. Claro, puedes rebanarlo y ir sacando cuando te apetezca. Esta receta requiere gluten sino pasa eso que se queda muy apelmazado. Un saludo y gracias por hacer la receta
Es la primera vez que me sale bien una receta de bizcocho, ha sido super facil, una pregunta para poder conservarlo, se mete en la nevera?
Hola Maria Jesus me alegro mucho, debes guardarlo en el frigorífico tapado. Al no tener huevo se conserva muy bien. Saludos
@@LasMariaCocinillas muchas gracias, mi marido dice que es el bizcocho que mejor me ha salido jajaja un besooo
Dos preguntillas. Gracias por la recetaaaaa. ¿El impulsor es el bicarbonato? ¿El horno lleva ventilador o solo calor por arriba y abajo? Gracias. Seguro que nos vais a alegrar estos dias.......😍
Hola Gema, el impulsor es levadura Royal. El horno lleva solo calor arriba y abajo. Gracias a ti, saludos!!
Las Maria Cocinillas en la descripcion no pone nada de levadura
Un plátano va en la masa y el otro de decoración? En total son dos ?
Hola. El Bescocho tiene buena pinta la levadura cuantas cucharadas? Gracias
Dos cucharaditas, saludos
Esta super bueno lo voy a realizar. Pregunto si no tienes baking soda no hay problema🥺 es que donde vivo no hay mismo motivo de la cuarentena.
No hay problema, ponle solo levadura o polvo de hornear. Saludos!
Hola, tiene pintaza. Una consulta, en la masa solamente pones 1 plátano y con el segundo plátano es el que usas para colocarlo sobre la masa, no? Muchas gracias
exacto!
excelente receta, pero mejor tu didáctica y forma de expresión !! UN gran abrazo desde Venezuela
Muchas gracias Tomas!
Omg no lleva huevo, la haré en este momento!
Gracias!!
Holaaaa,se puede sustituir la harina integral ( no tengo)por harina normal
Por supuesto Monica! saludos!
Hola Tere!! A mi me salió bastante húmedo sobre todo en la base.. Es normal? Está rico pero me resulta rara la textura así pq me da la impresión de que no está hecho😬
Tal vez le faltara algo de cocción. Es que cada horno es un mundo.
Momento cata dandonos envidia jajaja
Jajajaja es la mejor parte! un beso Teresa!
Se puede añadir harina de avena y en vez del azúcar usar pasta de dátiles? Sería la misma cantidad de azúcar o se no se lo añado?
Hola! la pasta de dátiles si, la cantidad exacta no sabría decirte, porque endulzan diferente. En cuanto a la harina de avena me temo que no. Pon una parte si quieres pero todo no, te quedaría muy apelmazado. Saludos y gracias por comentar
Lo puedo hacer con harina integral, seria todo igual, cambiaría mucho el sabor? Gracias
Puedes hacerlo con harina integral te quedara genial igual!. Saludos
@@LasMariaCocinillas muchas gracias 😘
Holaaa ayuda puede ser levadura seca ?? Y que cantidad debo usar ??
Debe de ser polvo de hornear o levadura royal, saludos
Es posible reemplazar la harina de trigo por alguna otra para los que somos intolerantes al gluten?
Lo siento Lucy pero este bizcocho requiere gluten. Saludos
Si utilizo harina con polvos de hornear uso la misma cantidad de harina?
Asi es la misma. Saludos
Hola amiga se les puede poner nuez.
Si se puede. Saludos
Hola, hola
Hola
Puede ser con harina de avena?
Lo siento pero esta receta requiere gluten. La harina de avena no te valdrá. Saludos
Hola auxilioe urge saber si es levadura o polvo para hornear es que le puse levadura ya que en video dice levadura pero no dices que cantidad y en los comentarios ya leí que dijiste que polvo para hornear por fis díganme que lleva por qué ya lo estoy haciendo ahora mismo
Hola es levadura química o levadura Royal. Levadura de panadería no. Saludos
Muchas gracias quedo delicioso me suscribo
La medida de harina son 375 gr? Y las de leche y aceite a cuánto equivalen? He echado una taza de cada pero no sé si es lo acertado.
Gracias!
En Google están las equivalencias. Saludos.
Gracias por la ayuda
Que es el impulsor ??
Polvo de hornear
Se puede poner en un molde de silicona y unas cucharada de chocolate amargo
Claro Antonia! saludos
Lo acabo de hacer, le he puesto arándanos en vez de pepitas de chocolate, a ver qué tal está!!😋
Seguro que riquísimo Mirian! saludos!
@@LasMariaCocinillas algo habré hecho mal😔, se ha quedado sin hacer bien por dentro, muy apelmazado. Lo único que cambié fue la harina que le puse de trigo normal y los arándanos, el resto igual. Y estuvo más de 50 minutos en el horno.🤷🏼♀️
No lleva huevo este bizcocho , saludos 🙋♀️🙋♀️
No lleva, el platano funciona genial!
ayuda cada vez que hago banana bread me queda crudo por adentro, alguien ayúdeme
Le falta cocción, mas tiempo de horno, saludos
No utilizo huevos??
no lleva esta receta, saludos
Lo siento, pero en la receta nondice5ni medias ni aproximados. Cuantos gramos o tasas de harina o azúcar y así con todo
Lo pone debajo del video en la caja de descripción, saludos
La
gracias por comentar, saludos
Te olvidaste de la cantidad de reseta
Esta debajo del video en la caja de descripción, saludos
Acabo de ver tu receta y la verdad que es muy similar la que yo preparé pero la tuya con chocolate (L) me lo apunto
ruclips.net/video/qQXboYX_Nqc/видео.html
gracias!
La verdad es que me decepcionó un poquito el sabor… apenas sabe a banana (y eso que usé plátanos súper maduros, con muchas motitas y cuando se empiezan a poner negros).
La próxima vez pondré el doble de plátano y añadiré vainilla para que realmente se refuerce el sabor y sea más como el banana bread que he probado en otros países 🙂.
Igualmente gracias! Aunque soy más de añadir mucho plátano 😄😄
Lamento que el resultado no fuera el que esperabas. Tengo más recetas publicadas en el blog de Banana Bread, si te apetece puedes echar un ojo. Saludos
Perdón, Tere!!!
No pasa nada!
Por qué queda muy masudo? O se enfría y ya no queda esponjoso :’(
Masudo que es?
@@LasMariaCocinillas como apelmasado o muy seco parece
Le pusiste polvos de hornear? La receta al parecer está mal escrita 😑
Sabe a peo vegano
Hola Ana, esta receta esta probada y te aseguro que queda genial, se aprecia en el video. Tal vez hayas cometido algún error en la elaboración. Si me dices que te paso te podré ayudar.
Lo probé, seguí los pasos tal cual, tardo mas de una hora en cocinarse y sinceramente quedó asqueroso, el platano le da una textura extraña que parece que esté crudo.
Eso es porque te salió mal, la receta esta perfecta
Me pasó igual :( lo tuve 2 horas en el horno! Y por dentro seguía humedo, lo boté :( tengo la teoría de que faltó huevo y hay que poner mucho menos aceite, lo intentaré así