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나 진짜 빵준서 너무 좋다. 게다가 라이브는 주제뿐만 아니라 여러가지 팁, 지식, 이론, 경험을 줍줍할 수 있어서 건너뛰지 않고 몇번 씩 봐요. 그런데 오늘은 한샘이 예기듣다가 울뻔 했어요. 명장님 그 옛날 공장장한테 맞아가며 어렵게 배우신걸 이렇게 방송을 통해 알려주시고 여러 이야기 해주셔서 원래도 감사한 마음으로 방송보지만 오늘은 그걸 꼭 말로 표현해야겠다 싶어서 댓 남깁니다. 앞으로도 열심히 보고 배울게요.
업계 20년차로 몸 담고있는 사람입니다존경하는 명장님언제나 건강하십시오오랫동안 건강히 활동 해주시길 부탁드립니다
아 진짜 너무 재밌어요!!!끝까지 다 봤어요!!!! 재밌고 유익하고 넘 즐거워요!!!
언제나 넘치는 열정~섬세한 강의 ~존경스럽습니다~
오늘도 많이 배웠습니다. 감사합니다. ^^
늘 잘 보며 배우고 있습니다너무너무 감사드립니다~❤❤❤
준서님, 오늘 레시피 그대로 구워서 맛점 했습니다. 울 엄니는 도대체 뭘 넣었길래 이렇개 맛있냐고 하시면서 드셨어요. 좋은 레시피, 정말 감사드립니다. ^*^
감사합니다 많이 배웁니다❤❤❤
해외 영상들보다가 늘 궁금한게 실내온도RT와 냉장고 보관 부분이었는데, 냉장발효와 숙성을 이제야 정확히 이해했습니다.감사합니다!!
와 최애최애 랍니다 고맙습니다
배상청구.ㅎ정말 감쏴하게 만들어보겠습니다 준서님 멋지고 구여워요 홧~팅
어?원숭이알~?했는데ㅋㅋㅋㅋ😂좋은레시피에 깨알유머에 웃으며 베이킹에 행복~~ㅋㅋㅋㅋ오늘도 역시 감사함다❤
고생하셧어요
기대가 됩니다.화덕피자 가게 구상중입니다.
냉동실에 넣을경우 냉장고 숙성말고 바로 냉동실에 넣으면되나요???
가정용 냉장고에서 저온'숙성' 온도 맞추는게 가능한가요??
홀토마토 갈아서 쓰거나 토마토페이스트를 쓰면 맛이 많이 틀릴까요???
라이브 봤을 때 냉장숙성 하라고 하셨는데 더보기에 내용이 빠졌어요!!!
원숭이 알, 올챙이 알, 개구리알ㅋㅋ😂😂😂
1차발효-폴딩-2차발효-분할-냉장고에서 하루 두기 -굽기 맞을까요? 폴딩후 발효는 몇분일가요??
저온 숙성의 경우 말씀하신 내용이 맞으며, 폴딩 후 약 30분 정도 발효하시기 바랍니다
라이브!!!!
도우를 만드는데 늘리면 자꾸 오구라들어요 왜일까요
원숭이알, 올챙이알. 개구리알, 정답은 개구링 알이지만, 그런 말 실수는 오히려 시청자들을 기쁘게 만.듭니다 빵준서 아니면 누가 그런 개그를 합니가?
더보기레시피는 어디에서 볼 수 있나요
더보기란에 적혀 있어요
제가 올해로 26살인데 준서 아저씨가 저희 엄마랑 동갑이에요!! 그런데 준서 아저씨는 아버지인 입장이고 주로 남편이 연상인 경우가 많으니까 준서 아저씨 자식은 저보다 당연히 어리시겠죠? 아저씨 자식이 청소년일것 같아요
저번에 나온적 있어요 ㅎㅎ 초등학생이었어요
6살이 쓴 댓인줄...자식이 아니라 자제분이라고 하셔야 예의바른 표현입니다.
52:00
개구리알 ㅋ
나 진짜 빵준서 너무 좋다. 게다가 라이브는 주제뿐만 아니라 여러가지 팁, 지식, 이론, 경험을 줍줍할 수 있어서 건너뛰지 않고 몇번 씩 봐요. 그런데 오늘은 한샘이 예기듣다가 울뻔 했어요. 명장님 그 옛날 공장장한테 맞아가며 어렵게 배우신걸 이렇게 방송을 통해 알려주시고 여러 이야기 해주셔서 원래도 감사한 마음으로 방송보지만 오늘은 그걸 꼭 말로 표현해야겠다 싶어서 댓 남깁니다. 앞으로도 열심히 보고 배울게요.
업계 20년차로 몸 담고있는 사람입니다
존경하는 명장님
언제나 건강하십시오
오랫동안 건강히 활동 해주시길 부탁드립니다
아 진짜 너무 재밌어요!!!끝까지 다 봤어요!!!! 재밌고 유익하고 넘 즐거워요!!!
언제나 넘치는 열정~
섬세한 강의 ~
존경스럽습니다~
오늘도 많이 배웠습니다.
감사합니다. ^^
늘 잘 보며 배우고 있습니다
너무너무 감사드립니다~❤❤❤
준서님, 오늘 레시피 그대로 구워서 맛점 했습니다. 울 엄니는 도대체 뭘 넣었길래 이렇개 맛있냐고 하시면서 드셨어요. 좋은 레시피, 정말 감사드립니다. ^*^
감사합니다 많이 배웁니다❤❤❤
해외 영상들보다가 늘 궁금한게 실내온도RT와 냉장고 보관 부분이었는데, 냉장발효와 숙성을 이제야 정확히 이해했습니다.
감사합니다!!
와 최애최애 랍니다 고맙습니다
배상청구.ㅎ
정말 감쏴하게 만들어보겠습니다
준서님 멋지고 구여워요 홧~팅
어?원숭이알~?했는데ㅋㅋㅋㅋ😂
좋은레시피에 깨알유머에 웃으며 베이킹에 행복~~ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 역시 감사함다❤
고생하셧어요
기대가 됩니다.
화덕피자 가게 구상중입니다.
냉동실에 넣을경우 냉장고 숙성말고 바로 냉동실에 넣으면되나요???
가정용 냉장고에서 저온'숙성' 온도 맞추는게 가능한가요??
홀토마토 갈아서 쓰거나 토마토페이스트를 쓰면 맛이 많이 틀릴까요???
라이브 봤을 때 냉장숙성 하라고 하셨는데 더보기에 내용이 빠졌어요!!!
원숭이 알, 올챙이 알, 개구리알ㅋㅋ😂😂😂
1차발효-폴딩-2차발효-분할-냉장고에서 하루 두기 -굽기 맞을까요? 폴딩후 발효는 몇분일가요??
저온 숙성의 경우 말씀하신 내용이 맞으며, 폴딩 후 약 30분 정도 발효하시기 바랍니다
라이브!!!!
도우를 만드는데 늘리면 자꾸 오구라들어요 왜일까요
원숭이알, 올챙이알. 개구리알, 정답은 개구링 알이지만, 그런 말 실수는 오히려 시청자들을 기쁘게 만.듭니다 빵준서 아니면 누가 그런 개그를 합니가?
더보기레시피는 어디에서 볼 수 있나요
더보기란에 적혀 있어요
제가 올해로 26살인데 준서 아저씨가 저희 엄마랑 동갑이에요!! 그런데 준서 아저씨는 아버지인 입장이고 주로 남편이 연상인 경우가 많으니까 준서 아저씨 자식은 저보다 당연히 어리시겠죠? 아저씨 자식이 청소년일것 같아요
저번에 나온적 있어요 ㅎㅎ 초등학생이었어요
6살이 쓴 댓인줄...자식이 아니라 자제분이라고 하셔야 예의바른 표현입니다.
52:00
개구리알 ㅋ