アツアツサクサク抜群おこげ フライパン石焼ビビンバ レシピ|3色ナムル レシピ|ほうれん草ナムル|ゼンマイナムル|韓国胡瓜の冷スープレシピ|ビビンバ 作り方

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 янв 2025

Комментарии • 56

  • @kankoku_ryouri
    @kankoku_ryouri  2 года назад +3

    🔽Instagram:(インスタも見て下さいね!instagram.com/yeonjoung.k...
    🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中
    Amazonのページはこちら
    www.amazon.co.jp/dp/404605610X
    🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
    【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中
    www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y
    【目次】
    0:00 フライパンで石焼ビビンバ作り方はじめ
    1:34 材料紹介
    2:03 ニンジン炒め
    2:40 ゼンマイナムル作り
    3:41 豆もやしナムル作り
    4;06 ほうれん草ナムル作り
    5:31 そぼろ作り
    7:20 韓国目玉焼き作り
    7:31 ビビンバ完成!おこげみるみる!
    8:34 ヨンジョンの試食タイム モッパン
    ◆材料 (6個分)
    ご飯 ー 250g
    豆もやし ー 1袋(200g)
    ほうれん草 ー 200g
    ゼンマイ(水煮) ー1袋(80g)
    ひき肉 ー 100g
    キムチ ー 40g
    玉子 ー 1~2個
    人参 ー 100g
    ◆豆もやしナムル味付け
    ダシダー 小さじ1/4
    塩 ー  小さじ1/4
    ごま油 ー 大さじ1/2
    いりごま 適宜
    ◆ほうれん草ナムル味付け
    ダシダー 小さじ1/4
    しょうゆ ー 小さじ1
    ごま油 ー 大さじ1/2
    塩 ー 少々
    ◆ゼンマイナムル味付け
    しょうゆ ー 小さじ2
    ごま油 ― 大さじ1
    ダシダ ー 小さじ1/4
    おろしニンニク ー 小さじ1/2
    コショウ ー 少々
    すりごまー 小さじ1/2
    ◆人参炒め味付け
    サラダ油 ー 大さじ1
    塩 ー 適宜
    ◆そぼろ味付け
    酒 ー  大さじ1
    みりん ー 大さじ1
    砂糖 ー 小さじ2
    しょうゆ ー 大さじ1
    すりごまー小さじ1

  • @葉月さん-l5g
    @葉月さん-l5g 2 года назад +10

    旦那が韓国人なので美味しいと言われたいので先生のレシピ♥参考にさせてもらってます^^美味しい料理ありがとうございます

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +2

      うれしいコメントありがとうございます
      韓国料理で旦那様と会話が増えたり、笑顔が二人してる風景を想像してうれしくなりました。
      こちらこそ!ありがとうございます🌸

  • @よっち-m6l
    @よっち-m6l Год назад +1

    大切なコツを教わりました❤👍💕日本人にピッタリ!なビビンパブですね❣️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  Год назад

      ありがとうございます🌈
      ビビンバ家が美味しいですよ〜具沢山がいいですよね

  • @tm1741
    @tm1741 Год назад +1

    ナムル作ったので、ビビンバ作りましたー、おこげが美味しい❤

  • @のり-o8d
    @のり-o8d 2 года назад +2

    挽肉を湯通しするのは初めて見ました!
    やってみよう!
    美味しそう!
    フライパンごと、テーブルに出して、家族で食べたいと思います🙋‍♀️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      良いと思います!!!フライパンごと!ぽん!おいて
      目の前に混ぜてくださいね。
      ひき肉を湯通しするときれいなそぼろになってびっくりすると思います。^^

  • @iyo__channel
    @iyo__channel Год назад +1

    こんにちわ~ 韓国料理おいしいですよね ヨンジョンさんの動画参考にしてビビンバとチーズハットグ作って成功しました!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  Год назад +1

      すごい👏👏
      チーズドッハドルあったでしょう!
      お料理が上手な方ですね!🌹

  • @User76424
    @User76424 Год назад +1

    おこげが本当にめっちゃ美味しかったです💕石焼のボウルを買おうと思っていましたが、これで買わなくてもこんなに美味しいビビンバがお家で食べれるなんて😂ありがとうございます!!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  Год назад

      こちらこそ!美味しく出来て嬉しいコメントに元気をもらいました😀

  • @はれてる-g6e
    @はれてる-g6e 2 года назад +1

    ヒビンバもスープも とても美味しそうですね🤗
    とても参考になりました✨
    美味しい御料理を紹介して下さり
    ありがとうございます🍀😌🍀

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      こちらこそ、みて下さるだけでも力をもらったり元気をもらうのに、
      温かいコメントまで本当にありがとうございます✨

  • @konnichihakon
    @konnichihakon 2 года назад +5

    牛肉そぼろ 下茹でをするのが美味しく出来るコツだったんですね~😳ぜんまいナムルも今まで面倒に思えて省いてましたが、今回の作り方とても勉強になりました‼️普通のビビンパも石焼きビビンパも大好きです😋

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      牛そぼろは一度下茹でをするといないと気になるぐらい美味しさが変わると思います。👍
      ゼンマイナムル!ぜひ~~作ってほしいナムルです。😊

  • @thuonghoainguyen3300
    @thuonghoainguyen3300 Год назад +1

    私が韓国料理の興味を持つ
    色々なれレシピを教えてもらいたい❤

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  Год назад

      ありがとうございます!韓国料理一緒に楽しみましょうね。
      過去の物でも常備菜からチゲなども多いので暇なときに、一つ一つ開けてみるのも良いと思います😊

  • @もものあ-p6m
    @もものあ-p6m 2 года назад +1

    今日も元気なヨンジョンさんに元気貰いました!
    出来る範囲のって言うアドバイスが、優しさを感じます❣️
    おこげの評価の仕方に笑いましたー🤣🤣🤣
    やってみます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      いつも見て下さってありがとうございます
      最初から全て一から作るという事は慣れてないと食べる前に疲れちゃう💦事もあると思います。
      自分は自分!なので、出来る範囲が長く続く事ですよね。😊

  • @sakuryuuu
    @sakuryuuu Год назад +1

    おいしいそう!😋

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  Год назад

      たまに無性にビビンバ食べたくなりますよね
      私も食べたくなりました😋

  • @シャルドネ-c5g
    @シャルドネ-c5g 2 года назад +1

    美味しそうーー❤️
    お腹空いた❗
    我が家は熱源がIHなので小さい取っ手の取れるフライパンで石焼きピビンパひとりづつ作ってます。
    最後に海苔をたっぷーりかけて食べてます✨
    あーお腹空いた~😆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      良いですね!!私ものりかけるの好きですよ~~
      一つ一つ作る石焼ビビンバお母さんの愛情を感じますね。💛

  • @チャミババ
    @チャミババ 2 года назад +1

    おこげ、누룽지 、トッペギに焦げついたものをお湯でふやかして食べますよね👍
    韓国に行った時に、無駄がない食べ方に感動しました‼️
    根っこやとうもろこしの髭まで、韓国はホントに無駄なく、上手く、栄養考えて料理する事に感動します。
    ヌルンジもヨンちゃん先生の手にかかると、宝石ですね💎✨
    こないだ、ヌルンジ味の飴、買いました。
    焦げた味、確かにしました😁
    久々にトルソビビンバ、やってみよう🍳
    家族で大きなフライパン、囲んで食べるのも、いいね👍
    ひき肉、茹でまあ➿す👍
    ゼンマイ、割いて味付けしまあ➿す👍
    また、元気が出てきたぞ➿💪
    ありがとうございました🙏

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      ちゃみさん!素敵なコメントいつもありがとうございます
      あっという間に読んでまた読みたくなりました。
      ヌルンジ飴!私も食べた事あります
      確かに!!ですよね^^
      ひき肉そぼろこれからもっと笑顔になる味になると思います。
      おこげも遠慮なく!みんなで分けてぼりぼり音だしてくださいね。👍

  • @みゃんこ-z3t
    @みゃんこ-z3t 2 года назад +1

    食欲そそりますね〜〜〜😍

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      同じ気持ちでうれしいです!!!狙い!的中🎯で元気もらいました👏

  • @chabo424
    @chabo424 2 года назад +1

    ㅋㅋㅋ❣️ヨンちゃん先生~さすが、よく、ご存知!韓国て、本当に、家では、石焼きビビンパ食べないですよね。😅
    フライパン🍳で、作るビビンパを一緒に、見ていた、息子が、感動して、ました。で、さっそく、作る事に、なっちゃいました~~!🤣

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      ちゃーぽーさん!きっと息子さんフライパン石焼ビビンバおこげ好きにンあると思います!沢山おこげ作ってあげて下さいね😊

  • @hinatabokko8568
    @hinatabokko8568 2 года назад +1

    わーおこげがいっぱい!!!美味しそうですね😋おこげ好きなのに、あんまりおこげができなくて…..😅今度は、おかげもしっかりできるように作ってみます。今日も ヨンジョンさんからたくさんの元気を分けてもらいました。💕ありがとうございます。😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      おこげ美味しかったです!!硬さもちょうど良くて、油があるので歯にくっ付くこともなく、最高でした!!
      hinataさんなら!きっとヨンちゃんよりお洒落なおこげ出来ると思います!👍

    • @hinatabokko8568
      @hinatabokko8568 2 года назад

      @@kankoku_ryouri ヨンちゃ~ん!いい感じでおこげできましたよ~👍大成功😄教えてくださって、ありがとうございます!(ヨンちゃんって、勝手に呼んじゃってすみません😅)

  • @nem_rrm
    @nem_rrm 2 года назад +1

    石焼ビビンパのお店で働いていました。フライパンで再現できるんですね❤石焼きと違って器も割れないしいいですね、やってみます!おこげ最高🍀

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      ゆゆさん!立て続きコメントも動画もみて下さって光栄です。
      フライパンでも!美味しいです!!おこげも丈夫で!サクサク
      満足できると思います👍

  • @태균박-f7j
    @태균박-f7j 5 месяцев назад +1

    돌솔비빔밥 먹거싶네요❤

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  5 месяцев назад +1

      그러게요 ,,가끔 해먹음 맛나는데,,저도 까먹고,,그리워만하네요 ㅎㅎ

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb 2 года назад +1

    わ!昔、石焼ビビンバを自宅でなんてあり得ませんでした、というか、知りませんでした!覚えているのは、お茶碗に白米、ばあちゃんが山で採ってきたワラビやゼンマイなんかのナムルを冷蔵庫からどんぶりごと出してきて、お米の上に乗っけて食べる。おこげ無し!お肉も無し!なんてビンボー!
    フライパンでビビンバ!これは理にかなっていますね!底の面積が広いから、おこげがたくさんできる!嬉しい!
    話題は変わりますが、先生が栗のマッコリを飲んでいらっしゃた動画で、ずーっと気になってたのですが、やっと!こちらでも手に入りました!美味しい!バナナとかいろんな味のを試したけど、フレーバー付きの中では、栗がお料理に一番合うような気がしました。そして、教えていただいたように、ボトルは振らない。すっきりと飲めます。いつも色々教えてもらい、感謝感謝です。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      マッコリ!!栗の~~ハハハハ
      一緒に飲みたかったですね!!
      普通のマッコリは上だけ飲むのが好きですね😊
      日本酒のように澄んでる感じが好きで、、
      ビビンバも!作ってみて下さいね。おこげ見ると元気が出ると思います👍

  • @ミーチップ
    @ミーチップ 2 года назад +1

    ゼンマイ使った事ないなぁー
    近所のスーパーにあれば、是非使ってみたいで〜す。フライパンでビビンパ🍳作ってみようと思います。オコゲも美味しそう〜

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      ゼンマイ水煮ならスーパーにありますので、ぜひゼンマイナムルの美味しさを
      楽しんでください。😊
      おこげ~きっと上手に出来ると思います👍

  • @appllo-11hiromi32
    @appllo-11hiromi32 2 года назад +2

    ヨンジョン先生美味しそうに食べますね😊ひき肉の茹でこぼしやってみます!
    先日、友達に『韓国唐辛子』をおすそ分けして先生のRUclipsを紹介しました。その夜、早速作ったよー美味しい!と連絡が。
    これからも美味しく楽しい料理沢山教えてください。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      素敵なコメントありがとうございます
      元気をもらいました。
      友達に唐辛子粉と宣伝まで心強い応援団が居て自分は幸せ者です。
      これからも友達の方が飽きないように楽しく動画撮り続けます!

  • @ぶらんちゃん-v3l
    @ぶらんちゃん-v3l 2 года назад +2

    ビビンバ大好きです🥰
    こんな本格的なものは作った事ないのでチャレンジしてみたいです❣️
    病気でほうれん草が食べれないのですが、代わりになる緑のお野菜があれば教えていただきたいです🙇‍♀️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      ぶらんちゃん~~ビビンバ!沢山食べて運動もして明るく行きましょうね!
      ほうれん草代わりに自分は小松菜を茹でてしたこともあります😊

    • @ぶらんちゃん-v3l
      @ぶらんちゃん-v3l 2 года назад

      ご回答頂きありがとうございます😭
      小松菜でさっそく作ってみます🥰

  • @ひろみ重田
    @ひろみ重田 2 года назад +1

    ヨンジョン先生こんにちは💛
    いつも素敵なレシピありがとうございます☆彡
    ゼンマイ大好きです💛また作りたくなりました*
    これからわかめなどの冷たいスープもいいですね(* ´艸`)クスクス

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      ひろみさん~~ゼンマイナムル美味しいですよね~もっともっと日本の韓国料理好きな方にゼンマイナムルの美味しさを伝えて行きたいです😊

  • @태균박-f7j
    @태균박-f7j 5 месяцев назад

    비빔밥은 한국인 정서,감정,성질이 잘나타나는 음식같습니다🎉
    여러가지.야채와고추장,참기름.여러가지 조미료넣고,어우러지는 음식입니다❤
    서로 사랑을 나누면서.나한입❤너한입…하먼서 먹을수있는 음식입니다.우리모두,사랑을 나누면서 먹었요❤

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  5 месяцев назад +1

      어쩜 이리 말씀을 이쁘게 하세요 ,,
      읽으면서 꼭 여러분들과 비빔밥 나눠먹는 느낌이 들정도로
      정겨웠어요 ,,,
      좋은 힐링 말씀 감사드립니다

  • @寿司食いねぇ-b7h
    @寿司食いねぇ-b7h 2 года назад +1

    肉を下茹でするというか発想はなかったので驚きました。なんだか肉が赤いうちに調味料入れて炒めないと味が染みにくそうで...でも肉の臭みがあるような気もして...という感じでした。下茹でして今度やってみようと思います。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      そぼろは下茹でして作ると、肉の味も味付けもはっきりしてしかもさっぱりで冷めても美味しい、、ぜひ!!

  • @りんごあめ-f5r
    @りんごあめ-f5r 2 года назад +2

    視聴前に反射神経でいいね押しちゃいます笑

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      あ~~~~~~なんって、、うれしいでしょう、
      すごく力をもらいました、、絵、、、涙出ちゃうよ、
      ありがとう!!!感謝です。💛

  • @シャキミユキ
    @シャキミユキ 2 года назад +1

    ゼンマイは割くと美味しくなるφ(..)ニャンホド

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      そうそう!です楽しくなります!😊