Die Kochshow mit Steinofenklima 🔥 | Stoneware mit Pampered Chef®
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- Опубликовано: 27 окт 2021
- ➜ Kochshow mit Stoneware von Pampered Chef | Knuspriger Flammkuchen, krosses Steinofenbrot, und saftige Frikadellen aus dem Backofen | Erklärung der Formen und des Effektes in einer Kochshow ➜ Rezepte und Website: www.ebbing-tm.de
➜ Informationen
Was ist Pampered Chef? www.ebbing-tm.de/pampered-chef/
Was ist Stoneware? www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Pampered Chef® Katalog: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
➜ Verwendetet Produkte:
Ofenmeister: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Grundset: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Großer Ofenzauberer: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Teigroller: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Teigunterlage: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Edelstahl-Streufix: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Microplane Reibe grob: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Microplane Reibe fein: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Kleiner Küchenhobel: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Pizzaschneider plus: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Brotmesser: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Kuchengitter: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Kleiner Mix N Scraper Schaber: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Silikonhandschuhe: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
Silikonpinsel: www.ebbing-tm.de/pampered-che...
➜ Rezepte:
Bielefelder Landbrot: www.ebbing-tm.de/rezepte/biel...
Flammkuchen: www.ebbing-tm.de/rezepte/flam...
Schnelle Frikadellen: www.ebbing-tm.de/rezepte/schn...
Handhabung Stoneware: www.ebbing-tm.de/tipps-tricks...
➜ Website Steffi kocht und backt: www.ebbing-tm.de
➜ Pampered Chef Online Shop: www.pamperedchef.eu/pws/ebbin...
➜ Pampered Chef Angebote des Monats: www.ebbing-tm.de/online-shop-...
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#steffikochtundbackt #pamperedchef #kochen 
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Mal wieder eine tolle Präsentation. Ich könnte dir stundenlang zuschauen. 🙌
Danke für Deine so nette Rückmeldung!
Dankeschön, es war eine schöne Produkt und Back Vorstellung, ich habe schon einige, werde bestimmt noch was dazu bestellen LG👍
Einfach nur sympathisch 😃
Eine ganz wunderbare Präsentation mit vielen tollen Infos.Klasse gemacht, sehr professionell und sympathisch. Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe bereits 5 verschiedene Stoneware Formen und jede ist grandios und sein Geld wert.
Vielen lieben Dank für so ein tolles Feedback!
Ich habe schon viele Jahre die Produkte ich liebe jetzt die plus Serie. Schöne Vorführung. Jetzt habe ich die Servierplatte bekommen kann man die auch in Backofen stellen zum wahrm halten. Weiter so.👍🙋lg und Gesundheit. 😘🌹
Ich bin so was von begeistert!!!! So eine verständliche, ausführliche und zudem sympathische Erklärung! 🤩👍 Ich war noch nie auf einer Vorführung und die brauche ich auch gar nicht. Ich schaue DEINE Videos. 😋 Darf der kleine Ofenmeister eigentlich in die Mikrowelle? ALLES Gute und Gesundheit! 😷
Vielen Dank für so ein tolles Feedback! Ja, der kleine Kerl darf in die Mikrowelle! 😃
Herzlichen Dank für deine wie immer tolle Präsentation. Immer super . Bin begeisterte pampered Chef Kundin
Kann ich wirklich jedes Brot auf diese Weise im kalten Topf backen. Bei vielen Rezepten muss der Topf ja vorgeheizt werden .
Du kannst jeden knetbaren Teig in dieser Art im Ofenmeister backen.
Hallo, was für Sauerteig war das? Roggen / Dinkel Sauerteig? Danke
einfach eine super Vorstellung, eine Frage habe ich aber nun :-) hast du zu erst das Brot in dem Ofen angefangen zu backen und dann kurz danach bei der gleichen Temperatur die Ofenhexe unten drunter gestellt und dann eben vorher rausgeholt oder hast du zwei Ofen ? ;-)
Liebe Grüße Elaine
Vielen Dank für Dein nettes Feedback. Ich hatte die mittlere Ofenhexe. Diese passt neben dem Ofenmeister in den Backofen. Ich habe somit Brot und Frikadellen auf einem Backrost nebeneinander gebacken.
Ich habe nicht mitbekommen ob das Brot in den vorgeheizten Backofen kommt .
Wie hoch war die Temperatur?
Ich habe den Ofenmeister gestern geliefert bekommen.
Ich werde glutenfreies Brot drin backen.
Der Ofenmeister ist kleiner als ich es erwartet habe.
Der kleinere wäre nur für Brote, oder für extrem kleine Portionen geeignet.
Gruß Klaus
Das Brot kommt entweder in den kalten Backfen oder in den heißen. Je nach Rezept. Die Backdauer variiert dann. Die Temperatur liegt bei ca. 230-250 Grad, auch je nach Rezept. Schreibe mich gerne für Fragen per E-Mail an oder rufe mich an. 🙂 Dafür bin ich da.
Kann man auch übernacht gehen lassen mit 1/2 Hefemenge von dem Rezept?Und wegen dem Quark , besser im Kühlschrank stellen und nicht im Zimmertemperatur in der Küche?Bitte anworten, ich möchte das Brot morgen backen Danke VG
Hallo Sandra, das geht ganz bestimmt. Ich würde es nicht in den Kühlschrank stellen, sondern nur leicht kühl. z. B. auf eine Kellertreppe oder in einen kühlen Raum.
Hallo Steffi..ich mach des öfteren Pizza aus dem Ofenzauberer ,aber der Teigboden wird nie knusprig.
Trotz unterste Einschub und 250 Grad bleibt der Boden immer hell und nicht knusprig. Oben der Belag ist super ..Mein Ofenzauberer hat schon eine Patina..auch wenn ich den Ofenzauberer etwas einfette ,der Pizza Boden wird nicht knusprig.
Liebe Steffi hast du einen Rat für mich ? Es grüßt dich Hannelore
In allen Fällen, wo der Boden nicht knusprig wurde, war die Unterhitze im Backofen defekt. Diese benötigt die Stoneware.
Kann man damit auch Dampfnudel machen, wenn ja, worin?
Es gibt Dampfnudel Rezepte für den Ofenmeister. Ich selbst habe es aber noch nicht darin gemacht.
Hallo Steffi! Wenn so ein Pizzastein schon so eine schwarze Patina hat, riecht das beim backen nicht verbrannt? Lg Heike
Hallo Heike, nein, da riecht gar nichts. Es ist ja eine natürlich aufgebaute Patina.
@@steffikochtundbackt Dankeschön für die Antwort. Ich hatte es nämlich befürchtet weil unser Weber Pizzastein riecht ziemlich extrem beim aufheizen, deshalb die Frage;-)