족발 삶는 방법: 껍질 터짐 없이 쫄깃하고 부드럽게!
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 이 영상에서는 족발을 보다 철저하게 삶는 과정과 불조절에 관한 이야기를 다루고 있습니다. 약 2시간 30분의 삶는 시간 동안 어떻게 온도와 시간, 식감, 수분을 조절하여 맛있는 족발을 만들 수 있는지 알려드릴게요. 족발 삶기 전 더블 체크 습관부터 족발의 껍질이 터지지 않게 하는 방법, 적절한 오버쿡과 뜸들이는 비법까지 놓치지 마세요.
#족발삶기 #족발비법 #식감 #껍질관리 #오버쿡 #씨육수
영상보고
연락드립니다
족발 기술전수 받고 현재 영업중입니다
하지만 제대로 교육을 받지 못 한것 같아서
영상에서는 너무 디테일 해서 이분이면 다시 교육을 받아야 할 것같아서 또 연락 드립니다
부탁드립니다
@@100억대신대표 저런 안타깝네요~! 연락한번주요~ 010-3952-3313 입니다
선생님 족발 찍어먹는 초장도 부탁드립니다.... 시판초장은 짜고 시고..ㅡㅡ 그래요..
@@우시학-t5d 현재 가게를 서울로 이전해서 오픈 준비하는라 업로드를 못하는데요, 가게 정리하고 오픈하면 진짜 장사에 도움되는 레시피 꾸준히 업로드해드릴께요~~~
항상 많은도움이 됩니다..선생님
집애서 강불로삶으니 질겨졌고...
약불로 물이 보글거리지도 않게3시간넘게삶으니 녹는듯이 부드러워졌습니다.
약불로 오래끓이먄 이렇게되는게맞는가여? 부드러워서 너무좋았거든요