Pani Doroto, czekałam na przepis na gęś tylko od Pani. Dlaczego? Od czasu przepisu na kaczkę (ukłony dla p. Mirka) robię taką kaczkę kilka razy w roku,zawsze wychodzi soczysta i pyszna. Szkoda czasu na inne przepisy, jak zwykle "diabeł tkwi w szczegółach"i tym razem nie szukałam niczego w internecie tylko cierpliwie czekałam na gęś od "mojej"Dorotki i się doczekałam. Dziękuję bardzo, będę robić na święta (tak jak pierogi,keks ryba po grecku i makowce ,wszystko od Pani,a przygotowanie maku zasługuje na kulinarnego Nobla❤
Dzięki Pani filmikowi upiekłem dzisiaj gęś, bardzo dziękuję za wszelkie wskazówki , kawałek podałem żonie , patrzyłem jaką przyjemność Jej to sprawia , jeszcze raz dziękuję Pani za powyższą prezentację . Radosnych Świąt Bożego Narodzenia I wszelkich łask Bożych w 2025 !!!!
Moja Matula zawsze na Święta piekła gęś. Gęsiareczkę, która pamięta lata 60-te mam do dziś. W tym roku postanowiłem upiec gęś, choć amatorów jedzenia mało. Tak się te wegetariany rozplęgły 😂😂😂😂😂. Jabłka to reneta. Mam nadzieję, że się uda,bo nie piekłem jeszcze w tej kuchence. Oczywiście bez termoobiegu? Kiedyś nie było takich diabelskich wynalazków 😅😅😅.
Pani Dorotko, zaraz się zabieram za nadzienie według Pani przepisu. Do tej pory faszerowalam gęś kaszą gryczaną ugotowaną z grzybami, więc będzie odmiana i pracy mniej. Ja przed pieczeniem zarówno gęsi, jak indyka usuwam od strony szyi tę okrągłą kość. Wtedy, po upieczeniu można pokroić pierś w piękne i równe plastry.
Gęś pieczona w piekarniku wygląda niesamowicie apetycznie i pięknie się prezentuje, aż chciałoby się zjeść kawałek 👍😋💝 Gęś kupiona, z ogromną przyjemnością wypróbuję Twój przepis na gęś ❤❤❤ Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️
Pięknie upieczona gęś takie apetytu zrobiłaPani, Pani Dorotko jeszcze nie piekłam w całości gęsi więc pora żeby upiec I cieszyć się smakami dziękuję bardzo za przepis, życzę miłego dnia I pozdrawiam serdecznie 😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏💞💞💞
Dziękuję ❤ nareszcie Pania odnalazlam😊 Po zmianie telefonu nagle Pani zniknela i okazalo się, ze na nowo musialam poszukać i zasubskrybowac....No ale juz jestem 😊😂
Dziękuję Pani za wspaniałe przepisy. Dziś wiem........ nie lubiłam gotować, bo nie umiałam..Dzięki Pani stał się cud, gotowane to dla mnie piękna przygoda i radość dla rodziny i przyjaciół a zatem składamy hołd i serdecznie dziękujemy.. Piękne życzenia świąteczne i wspaniałości w nowym 2024 roku. Do zobaczenia na kanale. Wiesława
Najlepsza gęsina. Piekłam wczoraj drugi raz z Pani przepisu. Niebo w gębie. A gdyby nie Pani, nigdy nie zdecydowałabym się kupić i upiec gęsi. Majstersztyk. Dziękuję 🙏🏻😊
Pani Dorotko.....oglądam Pani filmiki od dawna.....Jest Pani ....jak dla mnie....perfekcjonistką.....Pani przepisy są dla mnie fenomenalne!!!!.Fantastycznie ogląda się osobę , która swoją osobowością wprowadza......spokój .Ja ciągle się uczę .....i pewno nigdy nie skończę.....nowych doznań kulinarnych , a od takiej osoby jak Pani mogę nauczyć się wiele .Gęś wygląda obłędnie!!!!.Na pewno ją zrobię wg .Pani przepisu...Mam nadzieję ,że tak fajnego przepisu nie sknocę....:).Pozdrawiam.
Ciągle się od Pani czegoś nowego nauczę. To jest zdecydowanie najlepszy kanał kulinarny. Chciałam tylko dodać, że dawniej smalcem z gęsi smarowano klatkę piersiową w czasie przeziębienia. Ponoć działał rozgrzewająco. Pozdrawiam serdecznie.
Dorotko gdybym mógł to przesłałbym ci zdjęcie tej przepysznej gąski z twojego przepisu wygląd po pieczeniu to jedno a smak mmmmm palce lizać :) jeszcze raz dziękujemy za kolejne juz super danie z Twojego YT
Gęś jadłem w tamtym roku, w Niemczech, ostatniego dnia listopada. Podana była z jabłkami, gruszkami, brukselką, kluskami, żurawiną, kapustą na ciepło. Byla fantastycznie wspaniała. Nigdy nie jadłem takiej smacznej gęsi.
Moja mama trzymała gęś w solance przez 4 godziny i po wyjęciu nacierała ją wódką wewnątrz i na zewnątrz, po czym pozostawiała do marynowania na dobę w lodówce. Gęś była krucha i pyszna . wewnątrzwspólnotowych
No, nieee... Ale mi Pani smaka narobiła😃 Tata mawiał : Jak człowiek głodny, to i pieczoną gęś zje😄 Kiedyś zajadałem się tzw. "okrasą" z gęsi, ale niestety w swoim czasie nie uzyskałem przepisu i już nie zdobędę...☹
Fantastyczny program mimo, że (dla niektórych) może być na banalny temat. Klasa prowadzącej, treść i sposób jej wypowiadania się powinien być wzorem dla większości "youtuberów" czy "redaktorów prowadzących" w tv. Prawdziwa uczta dla ducha a przecież i podniebienia.
Dorotko kolejny przepis z twojego kanału pierwsze były golonki ,które zrobiły furorę na Oktoberfeście a teraz będzie gęś prosto z Polski od gospodarza pozdrawiam Cię
Pani Dorotko :) Ten genialny przepis zainspirował mnie do zadania Pani pytania.... W tym roku, a w zasadzie za tydzień po raz pierwszy organizuje Święto Dziękczynienia - w związku z tym, jak tradycja nakazuje zaopatrzyłam się w całego indyka o wadze ok., 7 kg,. Trochę porwałam się z motyką na słońce, ponieważ nigdy nie przygotowywałam takiego mięsa w całości i nie do końca wiem jak przygotować takiego ptaka, żeby był soczysty a skórka jednocześnie była chrupiąca... Bardzo cenie Pani umiejętności i wiedze kulinarną, dlatego też serdecznie proszę o poradę, być może przepis - jak sprostać temu zadaniu aby goście zapamiętali smak tej potrawy, a i być może żebym mogła przekazać ową recepturę przyszłym pokoleniom :) Serdecznie pozdrawiam Marta
Dziekuje bardzo za fantastyczna prezentacje i dokladne wytlumaczenie wszystkiego . Chcialabym takze zapytac czy pod przykryciem mozna piec w niskiej temperaturze , tzn ges o wadze 5kg w 135 stopniach przez 7 i pol godziny. Pozdrawiam serdecznie i zycze Wesolych Swiat Wielkanocnych.
Jeszcze mam jedno pytanie. Jak ten wytopiony tłuszcz wlałem do słoika i dodałem do tego resztki mięsa to jak długo taka mieszanka pozostaje zdatna do spożycia?
mnie interesuje co innego,ges jest bardzo duza i zazwyczaj zamrozona,jak ja przygotowac po rozmrozeniu poporcjonowaniu? poniewaz lepsze kaski chcialabym zostawic na swieta typu piers udka-a nie mozna drugi raz zamrozic surowa ,wiec do jakiego momentu podpiec aby jakos przeczekala np do swiat,jakies rady?przepisy?
W sklepach można kupić gęś świeżą, taką jak pokazuję na filmie. Różne firmy ją oferują. Taką gęś świeżą pociąć, poporcjować włożyć do woreczków i zamrozić dopiero. Najlepsza gęś jest jednak upieczona tego samego dnia i na zimno w kolejnym dniu. Nie do końca polecam mrożenie już pieczonej gęsi. Z mięsa, które mi zostaje robię farsz do pierogów lub jak pokazuję na filmie dodaję do smalcu i mam do smarowania chleba. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotko. Bardzo podoba mi się przepis ale niestety w zamrażarce mam małego indyka. Czy mogę użyć pani gęsiego przepisu do indora tak żeby był smaczny?
Tak, ale nie dałabym już wtedy aż tyle majeranku. I z indyka nie będzie aż tyle tłuszczu. Muszę nakręcić taki film, bo jednak z indykiem jest troszkę inaczej. Podobnie jednak, ale te szczegóły czynią różnicę. Trzeba go porządnie zamarynować i krócej się go piecze. Pozdrawiam serdecznie.
Ja nie dodaję. Jakoś mi pieprz do gęsi nie pasuje. Ale jak ktoś bardzo pieprz lubi to już musi sam zadecydować czy potem będzie mu to smakowało. Pozdrawiam.
Gęś najlepsza jest, jak jest podana świeżo upieczona. Mięso gęsi ma to do siebie, że potem twardnieje. Oczywiście jest jadalne i bardziej nadaje się do pokrojenia w plasterki jako wędlina. Pozdrawiam.
Na pewno można, ale na pewno po pierwsze wyjdzie inaczej, inne będą temperatury pieczenia, czas... no i skórki chrupiącej nie będzie. To już się kwalifikuje na kolejny film. Pozdrawiam serdecznie.
Dzień dobry. Jak mam na piekarniku podziałkę co 50 stopni czyli jakbym chciał piec w 135 stopniach to mogę wybrać albo 100 albo 150 to ile piec i czy lepiej w 100 czy w 150 stopniach?
Dzień Dobry. Proponuję 150 stopni. Proszę podlewać gęś wtedy co 20 minut. Pierwsze podlewanie po 2 godzinach. Na każdy kilogram gęsi proponuję 75 minut czasu pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.
Dzien dobry. Czy ges ma byc pieczona przez caly czas na gornej i dolnej grzalce? Mam dosc stary piekarnik.. czy bezpoeczniej w gesiarce lub garnku rzymskim? Pozdrawiam serdecznie.
Moja porada, zanurzyć taką gęś w solance. 4 łyżki soli na litr wody i na noc w chłodne miejsce. Potem można przyprawić wedle uznania i piec. Gwarantuje że nie będzie sucha.
Jeśli jest pod przykryciem to też robię z podkładką, a podlewam dopiero pod koniec pieczenia, jak już zdejmie się pokrywkę, żeby zrumienić gęś. Pozdrawiam.
Pani Doroto, czekałam na przepis na gęś tylko od Pani. Dlaczego? Od czasu przepisu na kaczkę (ukłony dla p. Mirka) robię taką kaczkę kilka razy w roku,zawsze wychodzi soczysta i pyszna. Szkoda czasu na inne przepisy, jak zwykle "diabeł tkwi w szczegółach"i tym razem nie szukałam niczego w internecie tylko cierpliwie czekałam na gęś od "mojej"Dorotki i się doczekałam. Dziękuję bardzo, będę robić na święta (tak jak pierogi,keks ryba po grecku i makowce ,wszystko od Pani,a przygotowanie maku zasługuje na kulinarnego Nobla❤
Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.
Tak wciągająco tłumaczy Pani że oglądałem jak zrobić gęś lepiąc świąteczne pierogi 🙃: )))
Dzięki Pani filmikowi upiekłem dzisiaj gęś, bardzo dziękuję za wszelkie wskazówki , kawałek podałem żonie , patrzyłem jaką przyjemność Jej to sprawia , jeszcze raz dziękuję Pani za powyższą prezentację . Radosnych Świąt Bożego Narodzenia I wszelkich łask Bożych w 2025 !!!!
Zacna ta gęś po upieczeniu, domyślam się że smakuje jeszcze lepiej jak wygląda. Dziękuję .
Bardzo dziękuję za ten przepis Jak zwykle podaje Pani szczegóły w taki sposób że gęś pieczona musi wyjść znakomicie.Serdecznie pozdrawiam ❤❤❤
Moja Matula zawsze na Święta piekła gęś. Gęsiareczkę, która pamięta lata 60-te mam do dziś. W tym roku postanowiłem upiec gęś, choć amatorów jedzenia mało. Tak się te wegetariany rozplęgły 😂😂😂😂😂. Jabłka to reneta. Mam nadzieję, że się uda,bo nie piekłem jeszcze w tej kuchence. Oczywiście bez termoobiegu? Kiedyś nie było takich diabelskich wynalazków 😅😅😅.
Bardzo piekna naturalna kobieta, szkoda ze takich juz nie ma...
Pani Dorotko, zaraz się zabieram za nadzienie według Pani przepisu. Do tej pory faszerowalam gęś kaszą gryczaną ugotowaną z grzybami, więc będzie odmiana i pracy mniej. Ja przed pieczeniem zarówno gęsi, jak indyka usuwam od strony szyi tę okrągłą kość. Wtedy, po upieczeniu można pokroić pierś w piękne i równe plastry.
Super przepis .Koniecznie tak upieke. Dziekuje za wspaniale nagranie
Pani Dorotko ,bardzo dziękuję za ten przepis i wszystkie inne. Życzę zdrowych pogodnych Świąt Bożego Narodzenia ❤❤
Piękną a jaka musi być smaczna nigdy nie robiłam bo nie wiedziałam jak się do tego zabrać dziękuję już wiem dzięki Pani 👍 i pozdrawiam serdecznie
Gęś pieczona w piekarniku wygląda niesamowicie apetycznie i pięknie się prezentuje, aż chciałoby się zjeść kawałek 👍😋💝 Gęś kupiona, z ogromną przyjemnością wypróbuję Twój przepis na gęś ❤❤❤ Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️
Дякую за рецепт приготування смачних страв!
Pięknie upieczona gęś takie apetytu zrobiłaPani, Pani Dorotko jeszcze nie piekłam w całości gęsi więc pora żeby upiec I cieszyć się smakami dziękuję bardzo za przepis, życzę miłego dnia I pozdrawiam serdecznie 😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏💞💞💞
Dziękuję Pani Dorotko za super przepis 👌🏻😉❤️
Na swietego Marcina tylko gesina.Jest to bardzo zdrowe mieso i bardzo zdrowy tluszcz.Polecam wsxystkim taka upieczona gaske.😀🦆🦆🦆😃❤👍👍
Witam. Gęś kupiona . Jutro zabieram się za moja
gąskę. Jak zwykle przepyszny przepis👍Z pozdrowieniami
Dziękuję ❤ nareszcie Pania odnalazlam😊 Po zmianie telefonu nagle Pani zniknela i okazalo się, ze na nowo musialam poszukać i zasubskrybowac....No ale juz jestem 😊😂
Dziękuję Pani za wspaniałe przepisy. Dziś wiem........ nie lubiłam gotować, bo nie umiałam..Dzięki Pani stał się cud, gotowane to dla mnie piękna przygoda i radość dla rodziny i przyjaciół a zatem składamy hołd i serdecznie dziękujemy.. Piękne życzenia świąteczne i wspaniałości w nowym 2024 roku. Do zobaczenia na kanale. Wiesława
Świetnie to wygląda ❤ Dziękuję pani za przepis, jutro będę piekł w gesiarce ale dodam jeszcze troszkę pomarańczy do marynowania. Pozdrawiam
Super brawo brawo ❤ Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie cię kochana Pani ❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤
Najlepsza gęsina. Piekłam wczoraj drugi raz z Pani przepisu. Niebo w gębie. A gdyby nie Pani, nigdy nie zdecydowałabym się kupić i upiec gęsi. Majstersztyk. Dziękuję 🙏🏻😊
Wygląda super, pewnie jest pyszna. Pozdrawiam :)
Genialnie ❤ jak zwykle świetnie przedstawione ❤ dziękuję
Upiekłam dziś, na niedzielny, urodzinowy mój obiad. Wyszła przepięknie i pysznie . Jeszcze raz dziękuję
dzieki Dortka przydatne info
Dziekuje za przepis. Gęś nie doceniane mięso i smalec jeszcze bardziej. Pozdrawiam serdecznie 😋❤️
Raczej przeceniane , bo nasze gęsi są najdroższe u nas w Polsce.
Jasne .Niedoceniane bo są tak drogie że mało kogo stać.
Pani Dorotko super smakowity przepis miło się słucha postaram się zrobić ale mniejszą pozdrawiam❤
Przepis genialny! Bardzo dziękuję i pozdrawiam.🌺🌺🌺
Pozdrawiam 😊jak zawsze doskonały przepis😊
Super ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Pani Dorotko.....oglądam Pani filmiki od dawna.....Jest Pani ....jak dla mnie....perfekcjonistką.....Pani przepisy są dla mnie fenomenalne!!!!.Fantastycznie ogląda się osobę , która swoją osobowością wprowadza......spokój .Ja ciągle się uczę .....i pewno nigdy nie skończę.....nowych doznań kulinarnych , a od takiej osoby jak Pani mogę nauczyć się wiele .Gęś wygląda obłędnie!!!!.Na pewno ją zrobię wg .Pani przepisu...Mam nadzieję ,że tak fajnego przepisu nie sknocę....:).Pozdrawiam.
Ciągle się od Pani czegoś nowego nauczę. To jest zdecydowanie najlepszy kanał kulinarny. Chciałam tylko dodać, że dawniej smalcem z gęsi smarowano klatkę piersiową w czasie przeziębienia. Ponoć działał rozgrzewająco. Pozdrawiam serdecznie.
Super, tego przepisu chcialm. ❤
Dzięki za przepis ! Ciocia Dorotka najlepsza !
Doskonały przepis, gęś wygląda rewelacyjnie i bardzo apetycznie.❤
Już wiem co podam Rodzinie na Święta!😄😉
Dzięki
Dorotko gdybym mógł to przesłałbym ci zdjęcie tej przepysznej gąski z twojego przepisu wygląd po pieczeniu to jedno a smak mmmmm palce lizać :) jeszcze raz dziękujemy za kolejne juz super danie z Twojego YT
Dziekuje serdecznie.👍😋
Dziekuje serdecznie😜
Gęś dzisiaj kupiona też 5 kg
Będę piekł z Pani sposobu 😊
Ja obcinam skrzydła i dodaję do szyjki 😅na Rosół.
Pani Dorotko, bardzo dziękuję za odcinek o pieczeniu gęsi😀 Teraz widzę co źle robiłem. Trzeba podjąć wyzwanie jeszcze raz!
Gęś jadłem w tamtym roku, w Niemczech, ostatniego dnia listopada. Podana była z jabłkami, gruszkami, brukselką, kluskami, żurawiną, kapustą na ciepło. Byla fantastycznie wspaniała. Nigdy nie jadłem takiej smacznej gęsi.
Trza było brać przepis i podzielić się nim tutaj...😀😀
Witam i pozdrawiam
Smacznie wyglada
Moja mama trzymała gęś w solance przez 4 godziny i po wyjęciu nacierała ją wódką wewnątrz i na zewnątrz, po czym pozostawiała do marynowania na dobę w lodówce. Gęś była krucha i pyszna . wewnątrzwspólnotowych
No, nieee... Ale mi Pani smaka narobiła😃 Tata mawiał : Jak człowiek głodny, to i pieczoną gęś zje😄 Kiedyś zajadałem się tzw. "okrasą" z gęsi, ale niestety w swoim czasie nie uzyskałem przepisu i już nie zdobędę...☹
Dziękuję za bardzo precyzyjnie wytłumaczenie pieczenia gęsi. Złapałem odwagę upieczenia gęsi. Jestem ciekawy czy się uda 🤔
das sieht sehr lecker aus. Viele Grüße aus Deutschland :-) Wann werde ich zum Essen eingeladen? :-)
Super
Zjadłabym taką ges...
Mniam....😊
Fantastyczny program mimo, że (dla niektórych) może być na banalny temat. Klasa prowadzącej, treść i sposób jej wypowiadania się powinien być wzorem dla większości "youtuberów" czy "redaktorów prowadzących" w tv. Prawdziwa uczta dla ducha a przecież i podniebienia.
Wypróbowałam przepis. Gęś wyszła rewelacyjnie.
Dorotko kolejny przepis z twojego kanału pierwsze były golonki ,które zrobiły furorę na Oktoberfeście a teraz będzie gęś prosto z Polski od gospodarza pozdrawiam Cię
ach ta Pani Dorotka:):):)
Pani Dorotko :)
Ten genialny przepis zainspirował mnie do zadania Pani pytania....
W tym roku, a w zasadzie za tydzień po raz pierwszy organizuje Święto Dziękczynienia - w związku z tym, jak tradycja nakazuje zaopatrzyłam się w całego indyka o wadze ok., 7 kg,. Trochę porwałam się z motyką na słońce, ponieważ nigdy nie przygotowywałam takiego mięsa w całości i nie do końca wiem jak przygotować takiego ptaka, żeby był soczysty a skórka jednocześnie była chrupiąca...
Bardzo cenie Pani umiejętności i wiedze kulinarną, dlatego też serdecznie proszę o poradę, być może przepis - jak sprostać temu zadaniu aby goście zapamiętali smak tej potrawy, a i być może żebym mogła przekazać ową recepturę przyszłym pokoleniom :)
Serdecznie pozdrawiam
Marta
To lecimy z tematem
niebo w gebie (wprawdzie znaczy to samo ale brzmi lepiej i prawidlowo)
świetny przepis. aż ślinka cieknie. mam pytanie... czy można tak przygotować połówkę gęsi? gdzie wtedy dać jabłka?
Można tak samo zrobić pół gęsi. Ale nie ma jak nadziać już jej jabłkami, można jak już położyć tę połówkę na jabłkach.
Można pół gęsi tak samo zrobić. Ale nie ma już jak jej nadziać jabłkami. Można ewentualnie ja położyć ją na jabłkach.
Świetne ciasto
Dobre
Dziekuje bardzo za fantastyczna prezentacje i dokladne wytlumaczenie wszystkiego . Chcialabym takze zapytac czy pod przykryciem mozna piec w niskiej temperaturze , tzn ges o wadze 5kg w 135 stopniach przez 7 i pol godziny. Pozdrawiam serdecznie i zycze Wesolych Swiat Wielkanocnych.
Lecę po gąskę 😂
I do roboty 🤤
Oh. Das sieht soo lecker aus.. 😊
Ich bin froh, dass du mich beobachtest. Herzliche Grüße und vielen Dank.
Jeszcze mam jedno pytanie. Jak ten wytopiony tłuszcz wlałem do słoika i dodałem do tego resztki mięsa to jak długo taka mieszanka pozostaje zdatna do spożycia?
Dzień dobry.Czy można w ten sam sposób zrobić kaczkę?
Tak można zrobić tak kaczkę, ale na kaczkę pieczoną w całości zapraszam na ten film: ruclips.net/video/YItDBKfB5TY/видео.html
Czy kaczke mozna w podobny sposob zamarynowac? Dziekuje i pozdrawiam
Tak można tak zamarynować kaczkę, ale zapraszam też na przepis dedykowany kaczce właśnie: ruclips.net/video/YItDBKfB5TY/видео.htmlsi=OCV5_DMe-ghPplhJ
Świetny przepis i dokładne podanie. Wiele przepisów zaleca moczenie gęsi w solance, Pani tego nie zaleca. Co to daje? Pozdrawiam
Dzień Dobry, ja nie moczę nigdy gęsi w solance. Uważam to za zbędny zabieg. Wystarczy natrzeć ją solą jak pokazuję na filmie. Pozdrawiam serdecznie.
Благодарю
👏👍😊
Muszę koniecznie tak upiec👍dziękuję za przepis…czy kurczak z nadzieniem ma podobną procedurę przygotowania i pieczenia?
Kurczaka to już inaczej się robi. Proszę poszukać na moim kanale jest kilka filmów jak zrobić kurczaka. Pozdrawiam.
👍👍👍👍👍👍👍
Witajcie. Czy mogę tak ugotować kaczkę? Podziękowanie. 🙂
Zapraszam na film jak przygotować kaczkę: ruclips.net/video/YItDBKfB5TY/видео.htmlsi=BPwKI6tITBV0wy8d
mnie interesuje co innego,ges jest bardzo duza i zazwyczaj zamrozona,jak ja przygotowac po rozmrozeniu poporcjonowaniu? poniewaz lepsze kaski chcialabym zostawic na swieta typu piers udka-a nie mozna drugi raz zamrozic surowa ,wiec do jakiego momentu podpiec aby jakos przeczekala np do swiat,jakies rady?przepisy?
W sklepach można kupić gęś świeżą, taką jak pokazuję na filmie. Różne firmy ją oferują. Taką gęś świeżą pociąć, poporcjować włożyć do woreczków i zamrozić dopiero. Najlepsza gęś jest jednak upieczona tego samego dnia i na zimno w kolejnym dniu. Nie do końca polecam mrożenie już pieczonej gęsi. Z mięsa, które mi zostaje robię farsz do pierogów lub jak pokazuję na filmie dodaję do smalcu i mam do smarowania chleba. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki sredeczne dzieki za informacje:)
Czy zamiast w gęsiarce można zastosować rękaw do pieczenia i skrócić czas pieczenia?
Tak, dokładnie można zrobić.
Raj w gebie 😂ohh yeahhh pychota z marmalada z zurawiny wpitalam non stop
Pani Dorotko. Bardzo podoba mi się przepis ale niestety w zamrażarce mam małego indyka. Czy mogę użyć pani gęsiego przepisu do indora tak żeby był smaczny?
Tak, ale nie dałabym już wtedy aż tyle majeranku. I z indyka nie będzie aż tyle tłuszczu. Muszę nakręcić taki film, bo jednak z indykiem jest troszkę inaczej. Podobnie jednak, ale te szczegóły czynią różnicę. Trzeba go porządnie zamarynować i krócej się go piecze. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotkibardzo dziękuję za szybką reakcję. Czy mogę oczekiwać na poradę przed Świętami? Pozdrawiam serdecznie.
Czy łabędzie w Polsce też były w jadłospisach ziemiaństwa?
Tak. Łabędzie czy bociany jadło się kiedyś jak inne ptactwo. Pozdrawiam.
Witam
Jak to ciac?
Takie wielkie ptaszysko!
Mojaa babunia
Robiła gesinke
Porcjowana
Z marchewka
🪿🪿🪿
Czy dodaje się też pieprz
Ja nie dodaję. Jakoś mi pieprz do gęsi nie pasuje. Ale jak ktoś bardzo pieprz lubi to już musi sam zadecydować czy potem będzie mu to smakowało. Pozdrawiam.
😊
Pierwszy 🎉🎉🎉🎉🎉
dzień dobry , mam pytanie : czy mogę gęś upiec wcześniej i odgrzać przed podaniem ?
Gęś najlepsza jest, jak jest podana świeżo upieczona. Mięso gęsi ma to do siebie, że potem twardnieje. Oczywiście jest jadalne i bardziej nadaje się do pokrojenia w plasterki jako wędlina. Pozdrawiam.
bardzo dziękuję za odpowiedz @@MenuDorotki
Czy można piec w piekarniku parowym
Na pewno można, ale na pewno po pierwsze wyjdzie inaczej, inne będą temperatury pieczenia, czas... no i skórki chrupiącej nie będzie. To już się kwalifikuje na kolejny film. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki dziękuję
Dzień dobry. Jak mam na piekarniku podziałkę co 50 stopni czyli jakbym chciał piec w 135 stopniach to mogę wybrać albo 100 albo 150 to ile piec i czy lepiej w 100 czy w 150 stopniach?
Dzień Dobry. Proponuję 150 stopni. Proszę podlewać gęś wtedy co 20 minut. Pierwsze podlewanie po 2 godzinach. Na każdy kilogram gęsi proponuję 75 minut czasu pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.
Dzien dobry. Czy ges ma byc pieczona przez caly czas na gornej i dolnej grzalce? Mam dosc stary piekarnik.. czy bezpoeczniej w gesiarce lub garnku rzymskim? Pozdrawiam serdecznie.
18:21 a czego akurat 135 stopni ?
Bardzo dokładnie tłumaczę to na filmie. Proszę przesłuchać. Wszystko wyjaśniam. Pozdrawiam serdecznie.
Moja porada, zanurzyć taką gęś w solance. 4 łyżki soli na litr wody i na noc w chłodne miejsce. Potem można przyprawić wedle uznania i piec. Gwarantuje że nie będzie sucha.
Jeszcze nigdy nie piekłam gęsi.
Niedługo święta i warto spróbować. Jest pyszna i bardzo zdrowa.
Witam, czy wystarczy aby gęś była 15min odkryta aby skórka byla chrupiąca, jesli bedzie pieczona w gesiarce?
Jeśli mamy dobrą mocną grzałkę od góry to 15 do 20 minut wystarczy.
Wstyd się przyznać ale nigdy nie jadłem gęsi .
Ja też, najwyżej okrasę
Ja również 😊
Czemu niby wstyd? Nie każdy ma okazję jej spróbować ja też nigdy nie jadłem
No to powiem że jeszcze wszystko co najlepsze jest do odkrycia 😉
Wstyd to kraść i z baby spaść. Gęś jest smaczna jak każdy ptak dobrze przygotowany.
Dzień dobry. Czy przy pieczeniu w gęsiarce pod przykryciem też jest potrzebna podkładka pod gęś? I czy też trzeba gęś podlewać tłuszczem?
Jeśli jest pod przykryciem to też robię z podkładką, a podlewam dopiero pod koniec pieczenia, jak już zdejmie się pokrywkę, żeby zrumienić gęś. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Jestem bardzo wdzięczy że Pani odpisała. Gęś właśnie się marynuje w lodówce a jutro będę piekł. Bardzo dziękuje. Pozdrawiam.
Ja obcinam skrzydła, w połowie kości najbliższej tuszki
Moja mama to piekła gęś w piecu kuchennym , opalanym węglem i drzewem, który stał na dworze całą noc piekła gęś
Mama też piekla
Trochę większy ptak zawsze lepszy od mniejszego ptaka
Podobno można w Polsce kupić całego strusia...
Aczy można upiec gęś w rękawie ile wtedy musi się pięć. Gęś ma 4 kg.
Babcia dalej się piecze
Taka ges sie piecze na wigilie.
W calosci z nadzieniem
Na miniaturce wyglada jak jamniczek ufff 😅😅
Gęsina ma dobry cholesterol zdrowe mieso