Potato Bun lembut seperti kapas | TIPS meroti
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Bismillahirrahmanirrahim,
Potato Bun yang lembut seperti kapas, kegemaran kami sekeluarga. Lihat video, on kan volume dan baca tips di bawah. Sukatan di bawah adalah untuk 2 adunan. Jika baru kali pertama mencuba anda boleh buat 1 adunan dulu. Separuhkan sukatan untuk semua bahan.
Selamat mencuba 🥰
Bun Kentang/Potato Bun
📷 @surianti_kitchen
.
🔵 500 gram tepung high protein (tepung roti)
📌 jika gunakan tepung gandum pun boleh, sama kuantitinya tapi tekstur roti akan berubah menjadi kasar sedikit selepas 3 hari (tak ketara sangat pun)
🔵 100 ml air sejuk dari peti ais
🔵 50 gram ais kiub
🔵 120 gram ubi kentang
🔵 30 susu tepung
🔵 100 gram gula pasir
🔵 60 g marjerin
🔵 2 sudu kecil yis kering
🔵 2 biji telur saiz besar (gred A atau B)
🔵 1 sudu kecil garam
Bahan-bahan Sos Kastard :
🔵 200 ml susu cair
🔵 2 sudu besar gula
🔵 2 sudu besar tepung kastad
RALAT : 4:39
dalam video sepatutnya saya tulis uli antara 20-30 minit, harap maaf atas kesilapan
----------------------
TIPS jika gunakan breadmaker (BM) :
📌 masukkan bahan cair dulu baru masukkan bahan kering
📌 gunakan sepenuhnya air sejuk dari peti ais (sebanyak 150 ml )sebab ais kiub tak sesuai digunakan, takut BM rosak
📌 pilih fungsi “knead” untuk menguli, biasanya menggunakan mixer lebih cepat dohnya elastik
📌 uli 30 minit dulu dan check, jika belum mendapat tekstur doh yang elastik seperti saya tunjuk dalam video, mesti sambung lagi uli. Berapa lama lagi ? Anda yang menguli, anda sambil check doh tu elastik atau tidak✌️
----------------------
TIPS jika uli gunakan tangan :
📌 boleh satukan semua bahan dalam mangkuk dan gunakan 150 ml air biasa (suhu bilik) , kalau gunakan air sejuk peti ais takut kebas pula tangan
📌 uli sehingga doh menjadi licin dan elastik seperti dalam video, berapa minit bergantung pada kekuatan tenaga tangan anda. Tapi yang pastinya memang lama. Sis tak boleh uli gunakan tangan sebab tangan tak cukup kuat
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m.facebook.com...
RUclips : / suriantikitchen
#jendeladapursurianti #resepi #bukuresepi #sedap #foodblogger #foodporn #foodie #instafood #foodstagram #home #homemade #homesweethome #teatime #minumpetang #rotisurianti #potatobun
RALAT : minit 4:39
dalam video sepatutnya saya tulis uli antara 20-30 minit, harap maaf atas kesilapan
Nak tanya.. oven 100l apa yang tahan ye? Saya guna morgan tak sampai setahun dah rosak😫
sy cari description kalau guna tepung biasa. xde. ada tulis di mana?
Sis, lepas keluarkan dr mixer tu xperlu ttup or biarkan doh tu kembang dlu ke? Mmg lps kluakn doh tu trus bentukkn doh ye.. Lg 1 xperlu buang angin ke doh tu ye
@@intansoffiana7741 Sy pun pakai Morgan, yg besar tu, alhamdulillah, so far so good, tetapi memang ada problem sedikit bila membaking, suhu nya mcm x stable
@@Tyra-fz2ux Tak perlu sis, actually lebih mudah resepi ni..just bulatkan bentuk doh, tunggu kembang..terbaik
assalamualaikum puan...saya dah buat roti guna resepi puan nih...saya guna tepung gandum biasa je kebetulan stok tepung roti dah habes...alhamdulillah menjadi elok lembut dan gebu...walaupon tekstur agak kasar sikit selepas 3 hari tapi tetap lembut....terima kasih atas perkongsian resepi ni..in fact saya banyak guna resepi2 puan yang lain dan semuanya menjadi elok moga puan terus dimurahkan rezeki insyaallah
Bestnyaaa tengok video ni. Semua benda akak explain dari A sampai Z. Susah nak jumpa orang buat video macam ni. Cakap pon mudah faham sesuai untuk beginner baker.
Kemarin baru buat, sangat lembut, mengujakan....mula2 ada problem, mgkin disebabkan, Sy guna tepung roti yg expired pada 4 ogos, ketulan ais terlebih sedikit, terlebih 3 gm, mula2 dah kecewa, tapi sy biarkan roti tu mengembang lebih lama, hasil nya awesome....pengajarannya, perlu sabar
Baru try tadi. Alhamdulillah jadi. Cuma susu tepung ada sikit je dekat rumah, so pakai sikit je tapi ok je roti still lembut elok. Terima kasih atas resepinya.
Saya dh buat byk kali dan share resepi ngan kwn2. Mmg dijamin kejadian nya cantik dan rasanya mmg sedap. Terima kasih Surianti kitchen semuga bertambah murah rezeki. Aamiin
Alhamdulillah saya dh try buat, memang betul2 gebu and lembut!!.. 3 hari pon still roti tu lembut😍 lepas ni blh la buat bnyk kali😆
Alhamdulillah..baru je buat..menjadi gebu gebas.. family suka makan panas2..habis
Tqvm sis..moga Allah permudahkn urusan dunia n akhirat, tambah barokah rezekinya.. aamiin 🤲
Tq tq alhamdulillah jadi & lembut sgt walaupun guna tpg gandum bakers choices je, guna breadmaker & betul2 follow tips, xderhaka langsung 😁, buat separuh adunan je, guna bekas 9inci, sedang elok... excited sgt, 1st time wat roti jadi... topping tu xjadi, keras terus jd kuih kastard bila dah sejuk, tp sy masuk air sikit & blender, selamatttt 😅
Sedapnya. My favourite 🤩🤩🤩
Alhamdulillah jadi sedap gebu gebas walaupun guna separuh tepung roti dan separuh tepung gandum sbb stok tepung roti x cukup. Will repeat 👍😊
Tq...sbb sangat menjadi. Video sis ini sangat berkesan dan paling simple senang utk di fahami.. Tq sngat2 utk berbagi video resepi dan tips utk buat bun. 😊👍👍👍👍. Terbaikkk
Wah terima kasih banyak resepinya, sedap makan dgn
Aiskrim
Alhamdullilah, dah cuba setengah adunan memang lembut. Terbaik!
Saya dah cuba ikut betul3 resepi diatas. Memang menjadi. Happy sangat sebab selama ni buat roti tak pernah menjadi! Thank you kak share resepi & tips.. ❤️❤️❤️
Penerangan yang sangat jelas. Syabas. Terima kasih Surianti👍. Satu lagi...saya suka suara manja Surianti...serak2 lemak manis disukai ramai...🥰
Nampak sedap dan senang nak faham.nak cubalah.
Very soft and fluffy buns. Highly recommended recipe! I had to half the recipe. Made about 11 buns. Awesome with tea!
You did half of the receipe
@@norazlinda1050 yes
Alhamdulillah.. terima kasih atas resepi puan surianti.. resepi anti gagal.. 1st time cuba terus jadi..
Baru try tadi. Roti soft sgt. Sedap cuma guna mixer the baker boleh guna speed 3 saja so lama sikit buat. Tak puas hati sambung 30 min ngan bm
Adoiii peberet ni cicah kopi
Jom meroti Anna😍
Sy bru try..mmg gebu n lembut..sy suka tgk resepi surianti kitchen sb sng fhm,jelas n ade tips skali yg jrg2 org nak share..
Sy bru buat td alhamdulillah rotinya lembut kadar manisnya ngam2 elok. Bole buat lg. Tq atas resepinya☺
Alhamdulillah..dgn izin Allah mnjadi roti saya...t.kasih share ilmu.
terima kasih Puan Sue di atas perkongsian ilmu,penerangan yg sgt terperinci dan mudah difahami.dah x sabar nak try...
Terima kasih atas resipi puan. Tips yg sgt berguna, first time buat boleh jadi dgn jayanya. Family semua suka. Mmg lembut macam kapas. Semoga puan surianti sekeluarga dimurahkan rezeki. Aamiin.
الحمدلله
terima kasih Puan, muga Puan sekeluarga di murahkan rezeki
Assalamualaikum kak surianti. Alhamdulillah sy dah cuba. Sebanyak 2 kali dan memang sgt di sukai keluarga. Terima kasih 🥰
This is the best recipe I have ever made... Thank you for sharing....👍👍👍👍👍👍
Alhamdulillah..
tq share resipi roti kentang.
sedap..moga terus success.
Alhamdulillah, senang faham penerangan Puan 😊 Saya Baru try resepi ni.
Roti potato Su nampak gebu dan cantik...tak sabar aunty nak cuba buat...tq
Dah try buat roti harini.. Sedap alhamdulillah... Dok syok guna mixer nk uli tepung skali stop tgh jln. Kudrat tangan juga penyudah janji pass window pane siap🤣😅
video resepi yg sangat menarik. Penuh dgn tips yg fantastic!!! Thanks Surianti. You're amazing!!
Salam Admin..
tkasih ats perkongsian ilmu,tips meroti elastik..mmg menjadi lh..
Sukur allamdulah pagi pagi dapat resepi roti kentang t Kaseh
Tqsm ats ilmunya.... Sgt mudah difahami.... I wanna try it soon... smg murah rezeki dan dalam rahmat Allah selalu...
dah buat tadi..allhamdulilah menjadi👍👍..sedap dan lembut
Lembuuut nya kak
Dh cuba..memang menjadi..family suka..skali hadap je habis😋..tq share resepi🥰
Terima kasih utk resipi ni. Inshaa Allah saya akan cuba. Saya suka channel puan, faham sangat sangat dgn penerangannya 🥰
Terima kasih cikgu, sy dh buat kakak n mak sy puji sedap dan lembut. Sy buat semua manual uli tgn dkt 2 jam jugak sb nak sampai tahap elastik tu mmg lembut roti kemudian bila spray air tu mmg roti jd moist. Sy kurangkan gula juga sb anak buah Baby n mak (kencing manis) nak makan sekali.
Alhamdulillah terima kasih😍
Tk perlu penat uli berjam jam.cara saye lps campur sume bahan peram je adunan tu dlm 2 jam.lps 2 jam bru uli .nnti doh akan lembut senang uli .20 minit doh akan kalis
Tq sis share resepi sy nk try bt☺️👍
Terima kasih resepi ye kak saya da terai alhamdullah menjadi😍
Alhamdulillah sy dh cuba resepi dan mnjdi...lembut sngt2
selalu beli je potato bun ni..hihi..terima kasih share recipe
Lembutnya.. Kena cuba ni
Dah cuba.sedap n lembut.tq byk2😍
Thank you so much puan Suriati, sy dah lama nak buat roti tapi asyik tak jadi. Ikut tips ni satu2 roti sy sgt gebu dan sedap. Suka sgt!! semoag murah rezki puan atas ajaran
Saya dah buat 3 adunan skli.. menjadi .. skrg tgh bakar
Terimakasih ur xplanation is sgt jelas ....u r being blessed...
Terima kasih atas resipi. Memang menjadi ❤️
Sedapnya roti, lembut n gebu..blh la try buat lps ni..tq resepinya.
Silakan, selamat mencuba
Terima kasih. Nk cuba nnti🥰
Sedapnya weiiiiiii Cuba buat la nanti kalau ada masa Semoga menjadi TQ
InsyaAllah jadi, selamat mencuba😍
Sedap..nmpk gebu👍
Tq😍😍
Thanks for sharing
Sedapnya....
Terima kasih for the resepi
Terima ksih resepinye..In Syaa Allah saye akn cube...
Alhamdulillah..... tq 🌹
Silakan, selamat mencuba😊
tq sis saya dh buat ikut resepi mmg menjadi.
terimakasih kak su kongsi resepi.....
Sama2 alhamdulillah😍😍
Terima kasih bagi resepi.
Sama2😍
Boleh cuba main masak2 dgn anak la..sbb roti kentang mahal...sekarang..👍
Wowww esok sy nk buat lahh!
asalamualakum Su...terima kasih share resepi....aunty nak buat untuk cucu cucu aunty semua....sebab semua suka potato bun...selalu beli je...sekarang dah boleh buat sendiri...thank you Su😘❤️🌹
Waalaikumsalam aunty🥰alhamdulillah silakan
Tq share resepi sis.. ni nak gi bakery cari barang n balik nak try buat la..❤️
Ya silakan🥰
Baru buat tadi, menjadi. Gebu sangat. Sy buat guna BM. Uli doh 2x. T kasih atas perkongsian resepi. Moga murah rezeki. Minta halal resepi ya sis..
Salam akak. Tumpang tanya, kalau guna breadmaker, kenapa tak elastic ye? Akak punya elastic tak? Akak guna brand ape BM dan function ape?
@@safinah91 akk guna pensonic. make sure resepi jgn derhaka tau.. hihi... uli doh 2x... mmg kurg elastic tp jadi je bila bakar nt
@@tyrazami4773 yeke. Sama macam saya. Pensonic. Saya uli 3x kak. Haha. Sbb nak elastic punya pasal. 😂😂 Ini pon tgh bakar. Akak pakai function 12 ke?
@@safinah91 pakai funtion 11 dear. jadi cntik.. elastic je nt..
@@tyrazami4773 ok baik akk.tq2 tlg jawabkan
Teringin nk cuba resepi sis.. belum ada kesempatan nk buat. Insallah next time
Assalamualaikum Saya dah buat mmg gebu suami kata kurang manis 2 ketul juga suami makan. Terima kasih kongsi resepi❤️
Wslm, alhamdulillah sis😍tq sudi mencuba. Ya saya buat versi roti kurang manis, kalau nak manis kena paipkan custard tu lebih kat bahagian atas roti
Sy dh try alhamdulillah menjadi dan sedap
Tqsm kongsi resepi roti ni Cikgu. Suami saya suka sangat Potato Bread. Insha allah saya akan cuba resepi Cikgu. Harap roti saya jadi cantik macam roti cikgu. Hihi
Silakan, selamat mencuba😍
Sedapnya kak suu😍😍
Tq alhamdulillah😍😍
Assalamualaikum Su..trma kasih perkongsian resepinya..semoga dimurahkan rezeki selalu..Aamiin..
Wslm sis, alhamdulillah😍
Potato bun simple yaa....mohon copy resipinya sis
Ya silakan😍
Ok
suka resepi sis😘😋😋siap...😘
Alhamdulillah tq ya😍
Klu guna bm bp lma nk uli
Sedap ni. Suka bli buat stok 😁😁😁
Jom Shikin makan roti😍
Tq bg resepi yg awesome ni...siap dgn tip lg...terbaik👍🏻👍🏻👍🏻xsabar nk cuba
Mixer x de yang pencangkuk utk roti, lenguh TANGAN nak uli smpai elastic😭🤣🤣
Assalamualaikum kak..nk tnye boleh ke susu tepung tu sye nk ganti dgn susu fullcream dlm kotak tu boleh ke?diye mnjadi ke ? Takut lembik k je😢
Sedap nampak.. Adunan ni boleh jugak ke kalu nk masukkan inti.. Kacang merah. 😁
Bole sy tau guna pengadun jenama apa dan oven jenama apa?
Maaf sis nk tnya,kalau x guna telor brpe sukatan air ye?
Tq sis
Sama2😍
KLau guna bread maker resell taylor nak guna menu nombor berapa. Mohon pencerahan
Klu guna resepi ni buat roti loaf boleh x ye..
Nk tny, saya dh ikut sukatan yg diberikn tpi knp sya x dpt byk adunan mcm tu ya?
Nak tanya boleh ke castard lebihan tu dijadikan filling roti ? Nk letk dlm roti ? Boleh ke ? 🤗 tkde effect pape ke pada roti hehe was was sbb first time nk cuba
Salam nk tanya pelembut roti tk perlu letak ke
Saya dah try buat, sangat gebu dan lembut. Cuma custard tu kenapa ye bila sejuk jadi berketul
kalau skip kentang boleh buat roti lain x
Tepung kastard tu tepung org buah kuih raya jugak ke
Macam mana resepi yang menggunakan tepung kentang sis?
Salam kak surianti. Kalau guna telur medium size nak guna tiga atau dua sahaja ya?
Sy dah try buat..family kata sedap dan lembut walaupun dah 2 hari..cuma suami kata, klu lebihkan kentang boleh ke?
Maaf, saya tak pernah cuba menukar sukatan selain dari yang ditunjuk dalam video. Tak pasti hasilnya
@@SuriantiKitchen ok sis..terima kasih..halalkan sy guna resepi ni ye..moga bertambah mewah rezeki sis sekeluarga..Aamiin⁴⁴
Share tq
Boleh guna tak readymade mashed potato yg dah siap bancuh?
Assalamualaikum. Boleh saya dapatkan pandangan pasal brand & model oven yg baik? Anak bongsu saya darjah 5, dia minat sangat bakar roti & kek, tp oven sedia ada saya mcm tak konsisten kepanasan & kawalan suhu. Boleh saya dapatkan pandangan sahabat sahabat sekalian? Terima kasih 😁
thebaker bagus kak. harga ok but quality cun
@@nurulaina9374 terima kasih