Иван-чай - жаркая пора!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Собираем Иван-чай. Нюансы технологии. Полное видео про сбор и изготовление копорского чая здесь: • Как сделать Иван чай -...
Дорогие друзья! Ваши комментарии, лайки👍, дизлайки👎, репосты в соцсетях помогают нам! Не стесняйтесь - помогайте! :)) Это наполняет канал событиями! Посмотрели - поставили лайк👍, поделились с друзьями (кнопочка под видео), оставили комментарий. Спасибо! 😉
************************************************
Камеры, на которые мы снимаем наши видео:
AdvoCam-FD Sport
Panasonic HC-V770
Nikon D3300
********************
Наши группы ВКонтакте: wderevnyu
public1...
Наш второй канал по кулинарии и рукоделию: / @dina0309-y3i
Сервис для покупок на AliExpress со скидкой от 7 до 18%: epngo.bz/cashba...
*******
#вдеревню#чайизкипрея#кипрей#иванчай#копорский#копорскийчай#своимируками#чай
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
ЛюбимыйМурхон!я люблю
ЖивотныхЧара лапочка
Дима,Дина ,Илья успехов
Вам всегда лайк
Спасибо!
"чай с привкусом денег")))) класс!
А у нас редко где растёт Иван чай а так. Хотелось пособирать тоже
Он любит пожарища и свалки.
Супер
Скажите , а вы пальцы не обжигаете, когда вниз по стволу проходитесь? А в перчатках х/б не лучше будет?🤔
Не обжигаем. В перчатках будет много потерь листа. Поэтому только голыми руками! Только хардкор! :)
Не обжигает,я тоже таким способом лист беру...сильно не нужно придавливать...единственно,я еще по стволику постукиваю,что бы живность стряхнуть...
Спасибо за ответы, добрые люди!❤
🤣🤣🤣🤣 я вчера только об этом думала))) не, все хорошо, не обожглась, не натёрла ничего, всё хорошо)))
Я тоже делаю Иван-чай, но люблю более длительную ферментацию до 24 часов. Тут уж ничего не поделаешь - на вкус и цвет... Говорят, что вкус конечного продукта очень зависит от места произрастания, видимо, наш подмосковный требует более длительной ферментации, тогда получается более яркий фруктовый вкус. Лайфхак : собираю ещё и цветочки отдельно, просто сушу без духовки, а потом добавляю эту розовую нежность в высушенный чай совсем немного для красоты. Очень эффектно смотрится даже просто для себя, а на продажу думаю такое украшение будет очень и очень
Да, мы проживаем в 60 км от Копорья - родины Иван-чая.
@@Vderevnew Никак нельзя ориентироваться на время, только по запаху. Я пробовала поразному, 6-12 часов получается сено 🤔 опытным путем вышла на 24ч и даже больше.
@@ОльгаКудряшова-е2у от температуры окружающей среды еще зависит. При + 30 - +35 ферментация может и за 3-4 часа пройти.
@@ОльгаКудряшова-е2у Возможно зависит еще и от летающей вокруг микрофлоры. Если рядом живет скотина, то и всяких кисломолочных бактерий летает больше. Соответственно и запуск процесса брожения может ускориться. В стерильных условиях и при одинаковой температуре наверное будет одинаково. Не известно еще как бактерии и их состав влияют на вкус и аромат...
НАПИШИТЕ КАК МОЖНО У ВАС ЗАКАЗАТЬ И КУПИТЬ ЭТОЙ ЧАЙ, ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ!!!
Пишу: досмотрите видео до конца.
@@Vderevnew ДА ДОСМОТРЕЛА Я ДО КОНЦА, А ВОТ ЭЛ. ПОЧТОЙ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕ МОГУ, ВОТ ПОЭТОМУ И СПРАШИВАЛА, КАК ЕЩЁ ЗАКАЗАТЬ ЧАЙ?!!! Я ВСЕ ВАШИ РАЛИКИ ПРОСМАТРИВАЮ- ИНТЕРЕСНО И ПОЛЕЗНО!!!
@@Vderevnew Я тоже не умею пользоваться почтой, а чайку бы заказать хотелось, и в таблетке и в гранул. Как быть?
@@Vderevnew Вот я не понимаю вас блогеров, чесслово, если я не могу пользоваться в полной мере современными приблудами то меня игнорят, и мне получается никак нельзя заказать чай? И вы не первый!
@@kuphcuk61, вы же понимаете, что процесс заказа сопряжен с открытием вами своих персональных данных в публичном пространстве? Вы хотите, чтобы мы вот здесь в комментариях у всех на виду начали обсуждать детали вашего заказа с указанием вашего почтового адреса. Думаю, что нет. И я не хочу здесь постить свой телефон, Ватсап и т.д. по той же самой причине. И другие блогеры тоже не хотят. Могу предложить вам альтернативу - напишите мне ВКонтакте vk.com/id2057570
Смотрю о события в харабаровске, и л здесь пришло оповещение о сборе чая.
Мозг перестал работать. Такой дисонанс.
А мы новости лет 12 не смотрим - никакого диссонанса.
@@Vderevnew
Один селянин, сознался, надеюсь между струйками проскользнуть. Если есть возможность, посмотрите по события столетней давности, о селянах Южного Урала и Поволжья, 1921-22г. Познавательно.
Про фермера и крестьянина в точку👍
Очень интересное и познавательное видео. Молодцы. Удачи вам во всём. 👍💕
*Просто супер сюжет🤗😘!*
Я Любовь Миронова.
Спасибо! Очень интересно! Никогда не пробовала такой чай. Отдельное спасибо Дине за бережное отношение к растениям!
Сделал по вашему прошлогоднему ролику. Мне больше понравилось через морозилку. Времени занимает побольше, но физически легче и получается красивее.
Спасибо за пособие к производству.
И первая партия сделанная раньше на 2 недели душистее.... или такой кажется...?
Отлично! Вторая со временем дозреет - он не сразу аромат набирает. Зимой будет самое то!
Это самый лучший чай и очень вкусный. Куда вкуснее листового китайского или цейлонского. И главное пользы больше!
О вкусах конечно не спорят, кому что, а по пользе чёрный чай даже побогаче будет.
Ангелина Я! Я Любовь Миронова.
А на что похож вкус? Я никогда не пила. Спасибо, если ответите!
@@ЕвгенийМиронов-н2и внимательно послушайте, что Дмитрий в ролике говорит, он уже ответил на Ваш вопрос.
@@СергейНаумов-ъ8с ! Я Любовь Миронова.
Вы абсолютно правы! Но мне хотелось бы услышать и другое мнение, ведь на вкус и цвет... .
Всего хорошего!
@@ЕвгенийМиронов-н2и а-а-а! Вот оно что, извините, не понял.
👍☕🍯🌿🏘Чай с медом после баньки- это то,что нужно! 🙂👍
Спасибо очень приятный ролик, молодцы
Очень позитивный ролик, всех благ Вам и добра, здоровья Вам и успехов.
Спасибо!
@@Vderevnew , пожалуйста.
Борщ сваренный в маленькой кастрюле всегда вкусней, чем в столовом котле )
Как повар не соглашусь с вами...в большом котле всегда вкуснее и не спорьте...надо только,что бы в котел все по норме клали$,а не домой сумками перли...меру надо знать...в буровой бригаде такой номер не прокатит....
В армии когда служил повар -узбек так готовил обычную солдасткую еду , что офицеры шли к нам а не в офицескую столовку..А там нас было человек 500..
Ребята, заварите чай, интересно посмотреть как он смотрится:-)
Заварим. :)
Хороший обзор.Все четко и ясно.👍
Рекомендую ruclips.net/video/WWH1n_22YDE/видео.html
Ролик очень понравился, спасибо за полезную информацию, я тоже делаю Домашний чай уже второй год, в магазине не покупаем чёрный совсем, уже привыкли к Иван чаю, он очень ароматный и полезный.
На здоровье! ;)
Соберите посылочу😃
Спасибо за советы. В этом году впервые заготовила Иван чай. И не только себе но и в подарок самым родным. Очень вкусно. Подписалась на ваш канал
На здоровье! :)
А когда уже будет готово первая партия?? Хочу купить чай у вас...
Напишите цену мне пожалуйста
Дима подскажи пожалуйста как приобрести у вас данную продукцию ?
он же мыло в конце ролика оставил, пиши туда.
12:41 этого ролика)))
По вашим старым роликам научилась тоже и собирать, и готовить такой чаёк!
Спасибо большое за науку 🤝
На здоровье! ;)
Спасибо! Всегда наслаждаюсь Вашими "видеороликами"!🔥👍
Я тоже остановился на этих-же двух способах ферментации.
Отлично!
Привет) ловко вы шаркнули стебелёчек)👍
Стаж сбора - 10 лет. :)
Спасибо Вам большое за видео! Три года назад попала на Ваш канал.Чай делаем только по вашему рецепту.
Отлично!
Какой же лист классный у вас растет,в наших краях такой чистый и крупный большая редкость!
Более того - мы живем в 54 км от села Копорье, того самого села, от которого и пошло название "копорский чай". :)
Спасибо. Всего Вам доброго
Красота😀
респект и лайк
тоже собрал иван чай, но не ферментировал. даже без сахара он вкусный
Если взять к примеру обычный чай, то он как правило идёт 2х видов - черный и зеленый. Многие не знают, что растение одно и то же, просто черный - ферментированный, зеленый - нет.
У вас получается "зеленый" иван чай.
То есть если его просто высушить будет зелёный чай?
@@kabutotakinado , поправлю немного, черный чай таки обжарен)
Очень товарный вид у "таблеток", молодцы
@@АлександраУстинова-и8ъ не соглашусь, чай высушен при температуре 100-120 градусов. До жарки мы не доводим. Если он начинает поджариваться, то появляется горечь и цвет совсем черный становится. Если же сделан правильно, то и вкус у него даже без сахара сладковатый.
А я все собираюсь...Теперь льет сутки.. Но у меня прошлогоднего 4 трехлитровых остались)
Миша, тебе с твоей гипотонией нужно выращивать кофе, а лучше чифирное дерево. :))
Для большего удобства при сборе листа ( чтобы были свободны обе руки) - берете простыни или большой кусок ткани, два уголка завязываете как фартук. А два вторых уголка подтыкаете ( сверху) в районе боков. И пошлиии. Мы так шиповник, черемуху, лист березы берем. Очень удобно. Раньше мама так хмель брали.
Спасибо! Дело в том, что это сумку можно ставить на землю, она прочная и не рвется об траву, к ней не липнет репейник и тд. :)
а цветочки не собираете?? я собирала, сушила отдельно, а потом смешивала
А мы не собираем. Они бесполезны. Так, для красоты если только. Ни вкуса, ни цвета, ни запаха они не добавляют.
Помните плантации лаванды из Прованса? Вот бы такие плантации иван-чая.....
Замороженный лист ферментируется, пока размораживается. Затем в мясорубку)
А мы за листья кустов в этом году взялись
Очень интересное видео.
Удачи мира и добра вам!
Спасибо!
Посмотреть лесосад канал на может быть для вас я подписчик из приморскогого края
Дима, сколько времени и как ферментировать чай, пропущенный через мясорубку?
от 6 до 12 часов при комнатной температуре. В неметаллической емкости, плотно закрытым.
Добрый вечер! Нужны семена. Может кто откликнется?
Добрый! Интернет-магазины вам в помощь! :)
В 99% случаев семена Кипрея узколистного у меня спрашивают люди, проживающие в жарких, южных регионах. По всей видимости, у вас он не растёт, потому что ему не подходит жаркий климат.
Тоже обеспечили себя чаем.
Молодцы! :)
Как у вас можно купить Иван - чай? Напишите
Пишите на почту: dnkis@ya.ru
Отлично видео спасибо
На здоровье! :)
Всем привет. Вообще никогда не пробовала. Хотелось бы. А видио как всегда все здорово.
Здравствуйте сколько стоит 500 г Иван чай вы молодцы всё вместе делаете с уважением Николай
Здравствуйте. 1250р
Добрый вечер! Я только с плантации)))
Такой чай собирать уже поздно, нужно собирать до выброса цветоноса
Можно и нужно такой собирать - я отвечаю. 10 лет им занимаюсь.
Вот я поспорю, именно цветущий собираем))
Соглашусь. Побеги на порядок лучше. Но пусть это будет наш секрет.
Здравствуйте,а как можно у вас заказать чай и сколько стоит ???
Здравствуйте. Досмотрите ролик до конца.
Дима, Дина, здравствуйте, я вас поддерживаю в плане привкуса денег! Вот с привкусом вкуса к жизни, это дааааа! ))))
Вечер добрый! :)
@@Vderevnew я серьёзно, в городе бегаешь, как белка в мясорубке, денег зарабатываешь, да чтоб в деревне так же?! Нет уж, хватит, хочу жить! Буду эгоисткой)))
Мурзон одобрил самое главное!)
Дмитрий, здравствуйте. А как у Вас чай можно заказать (купить) ? Спасибо!
Под видео есть контакт. Свяжитесь по ссылке
Позитивное видео. Хорошая музыка. При какой температуре сушите, как влага выходит
Спасибо! У нас есть фильм про сбор и приготовление Иван-чая: ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
Здравствуйте, а как вы ферментируете чай после мясорубки?
Здравствуйте. Выдержкой при комнатной температуре от 6 до 12 часов в закрытой таре. Вот вам целый ролик на тему чая: ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
@@Vderevnew спасибо.
Иван чай самый полезный!
Очень аппетитное видео!
💪🏻😊♥️
Вопрос о Бане не планируете строить Баньку и как вам живётся без Бани
Ответ: планируем, плохо живется, никудышно без бани.
@@Vderevnew Я та и подумал у меня бы первое строение была бы Баня
Если бы я работал в городе на работе, то да. А так как я с 1999 г работаю на себя, то для меня главнее птичник - он меня прокормит. А баня - нет.
Незнаю, у меня ничего не получилось. Только промучилась, ни запаха, ни аромата. 😩😩😩
У нас есть фильм про сбор и приготовление Иван-чая: ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
Скажите пожалуйста как лучше хранить чай после сушки ,в мешочке или герметично в банке?
Лучше в банке.
Посмотрите ролик-"Иван-чай по всем правилам" , Вас заинтересует эта технология .
А вы посмотрите другой ролик, вас тоже заинтересует: ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
Какие у вас могучие заросли борщевика на заднем плане. Это ваши или соседей?
Соседей.
А цветочки можно употреблять
Можно, но они больше для красоты - ни вкуса, ни запаха. Они служат лишь для привлечения пчел. Можно кинуть в чай для красоты.
Здраствуйте, а можно Иван чай у вас заказать и цена?
Здравствуйте. ВК: vk.com/id2057570
_в этом году в очередной раз пытался высушить чая , нарвал, заморозил, потом в пакете пытался ферментировать , нечего не получилось_ , *можете мне продать грамм 100 попробовать хоть настоящий Иван Чай ручной работы?*
Можем.
@@Vderevnew писать обязательно на почту или можно в Вконтакте ?
@@АлександрДемидов-ж4дможно Вконтакте. :)
В процессе ферментации происходит метаболический распад молекул веществ, главным образом хлорофилла и крахмала, на ароматические, дубильные вещества, алкалоиды, флавины и т.д
То есть, если Вы заморозили лист ~5 суток, а потом его достали, высыпали из пакета, размораживаете и видите: лист темнеет. Вот это и есть ферментация. Теперь можно в мясорубку и сразу сушить в духовке. Слой небольшой. Помешиваем рукой (она терпит), когда немного вынимаем противень. Температура 50-70 градусов. Чай получается отличный.
@@lan40404 так он же после разморозки ещё 12 часов должен ферментироваться
Мне больше нравится не ферментированный. Вкуснее!!!
Мы пробовали - нам не очень - как аптечная травка - ни вкуса, ни запаха. :) На любителя напиток. :)
Галина, конечно, это дело вкуса! :)
А кому продаете иван-чай? Я вот покупателей не могу найти.
Ценителям Иан-чая. Они сами меня находят. На на это ушло 3 года работы.
щебенка хорошая вначале кина, за спиной лежит
Отборная! :)
@@Vderevnew у кого отобрали？
у земли
Здравствуйте. Пишу вам из Казахстана. Как называется трава которую собераете на чай?
Здравствуйте. Кипрей узколистный. agronom-guru.turbopages.org/agronom.guru/s/kiprey-uzkolistnyy
@@Vderevnew спасибо
А как купить чай?
Через электропочту. dnkis@ya.ru
Сын молодец. Помошник.
Пару лет назад заказывал у Вас чай,наивкуснейший!
Спасибо!
Привет. Где, можно взять семена Иван-чая...
Привет. В интернет-магазине. Только помните, что 99% запросов семян кипрея исходят от людей, проживающих в южных, жарких регионах. Там он расти не будет - климат не подходит. Или будет, но с мелким и сухим листком. Как-то так.
Насмотрелась на вас и тоже попробовала заготовить, вроде получилось.
Отлично! У нас даже есть подробный фильм на эту тему. :)
Тоже не один год изготавляю иван-чай...делаю подготовку к ферментации и в заморозке и в теплице...сушу в духовке или на веранде ...гранулированный делаю из малины, смородины,березы,крапивы...
А если со зверобоем?он ещё слаще будет,и без сахара можно пить.
Сделала в этом году из листьев вишни-обалденный вкус🤗
Елена, а мы уже года три всё без сахара пьём: и чай и кофе. :))
@@ЖизньПродолжается как делали как ферментировали
Где же можно купить такой ассортимент?
Странновато немного, что вы не упомянули о таволге, растущей всегда рядом с иван-чаем. А ведь аромат одуряюще приятный и запоминается на всю жизнь! Если не знакомы - изучите эту тему обязательно! Зимой чай с таволгой особенно вкусен!
Таволга нам не нравится. Поэтому и не упомянул. На любителя травка. Мы предпочитаем натуральный мёд от своих пчёл - аромат и польза.
Как можно купить минимальный размер какова цена
День добрый! Пишите на почту: dnkis@ya.ru
➕ 👍 👏 ✌ 💕 😍 😊
Здравствуй Дима . Мы женой с удовольствием смотрим и слушаем вас . Мы в возрасте , живем в селе , тоже делаем все сами , своими руками . Смотреть на вас с женой одно удовольствие . Телевизор не нужен . Вы молодые , крепкие , здоровые и не ленивые . Жена у тебя Дима молодец . Больше снимайте , делайте ролики обо всем , что делаете , как делаете . Все интересно . Очень интересно . Привет с Урала , с Пермского края . Мы Ваши зрители и поклонники . Животных , птичек , собаку тоже показывайте . В общем все Ваше хозяйство . Всех благ вам .
Спасибо, Рафаил! :)
🤗👍👍👍👋🌹🌸🌹
Дима и Дина здравствуйте! Очень хочу заказать у вас иван-чай, не знаю куда написать!
Уже написала вам ВКонтакте)))
А где Вы жывете? Можно ли у Вас заказать.
Живем в России. Можно.
Ребят как заказать у вас чай , куда отправляете ?
День добрый! Пишите на почту: dnkis@ya.ru
Здравствуйте! А в Казахстан не отправителя по почте Иван чая! Благодарью
День добрый! Пишите на почту: dnkis@ya.ru
@@Vderevnew Здравствуйте! 05 кг сможете по почте!
А как заказать чай и сколько стоит?
Здравствуйте. В конце видео об этом говорится.
Что то нимба сегодня не увидел,, наверное ракурс камеры не тот...))))
Надо начистить просто - запылился. :)
@@Vderevnew ну наверное.))) Просто в этом видео вы такие ангелочки ,ну прям вас хочется обнять-расцеловать...)))... Как вам тролинг..?)) Ну чай закажу, надо же попробавать что это такое...
Да, мы подготовились - даже белое надели для бОльшего сходства. :))
А прайс есть на чай?
День добрый! Пишите на почту: dnkis@ya.ru
Мне нада😁 у нас такой не растёт...пару кило возьму
Нинада столька - людям не хватит!
@@Vderevnew сколько надо? Как берут?
Да, я шучу. :) Но реально, если нужно 2 кг - могу предложить только гранулированный - "таблетки" не успеваем катать. :)
А можно узнать сам процесс,по подробнее?🤔
ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
Благодарю)
Дмитрий, здравствуйте.
Я не знаю, помните ли вы меня
В прошлом году я со своей подругой покупали у вас чай
Если ещё возможно у вас заказать гранулированного чая, столько же как и в прошлом году.? Или уже опоздала?
Ответьте пожалуйста
Спасибо
Здравствуйте, Вера. Чай пока есть. Написал вам на почту.
В деревню! Это написалаЖеня
Но Вера мне скажет
Мы живьём рядом
Спасибо большое за ответ
Хорошо. Там нужно определиться с адресом и количеством чая.
В деревню!
На такую же сумму как в прошлом году.
А адрес тот же
Но если у вас его нет, то я напишу
Деньги пересылать так же на зятя?
Доброго времени суток! Да, уж... Пробовал я ваш чай и не только я... Шедевр! Ни больше, ни меньше!!! И "колбаски", "мясорубочный"... Сейчас чай у меня идет плохо, но к осени/зиме обязательно закажу. И себе, и в гостинец друзьям. P.S. "Таблетками" мне больше понравился... Но это сугубо мое мнение. "Мясорубочный" тоже очень хорош!
Доброго! Спасибо! ;)
И не вкусный этот чай , а о пользе, да как все травы.
Здравствуйте. Сами делали или в магазине покупали?
@@Vderevnew Да, сама, у меня есть русская печь, по всякому пробовала- может не мое. А не поздно его сейчас собирать? По моему чуть пораньше надо было.
Нет, Нормально. Есть люди - даже коричневый собирают по осени. У нас есть полное видео о том, как делать Иван-чай: ruclips.net/video/JtO4NgXllXo/видео.html
@@Vderevnew Спасибо посмотрю
В деревне,в Нижегородской губернии,бабушка тоже собирала,но просто сушила и заваривала в чайнике.вкусноооо!!!а у нас,на Урале,таких плантаций нет....
Спасибо за науку, успехов вам,удачи!!!
Мы так пробовали - нам не очень.. Это называется зелёный чай. :) А когда его ферментируют - черный. :) Нам больше нравится черный. Вот это реально вкусно! Спасибо! Плантации, скорее всего есть, просто нужно поискать. Он обожает свалки и пожарища.
Здравствуйте скажите как можно сделать заказ на чай.
День добрый! Пишите на почту: dnkis@ya.ru
Нужно развиваться, делать уже чай в пакетиках. А то уже 21 век на дворе, а чай с нифелями как при царе Горохе))
Никаких пакетиков - только хардкор! ;)
Не капорский чай
Правильно писать "Копорский" - свое название чай берет от села Копорье, что расположено в Ломоносовском районе Ленинградской области.
Дмитрий, не нужно противоречить самому себе, продаёте, получается и флаг вам в руки, но иван чай настосщий вы делать не умеете
Поделитесь если умеете или это секрет
Дык, какие проблемы? Поделитесь на своем канале волшебным рецептом. Нам будет интересно посмотреть.
Николай, есть такое слово "рецепт". Берут, например, муку, воду, дрожжи и соль. Делают тесто и пекут их него хлеб. И каждого этот хлеб получается разным. Каждый делает по своемУ рецепту. Продукты, вроде, одни и те же, а хлеб у всех получается разным. Так и с Иван-чаем. Каждый готовит его по-своему, на свой вкус. Вам нравится ваш рецепт и прекрасно. Но есть люди, которым нравится чай, выполненный по другому рецепту. Не хочу сказать что ваш чай плохой, а мой хороший - я ваш не пробовал - у нас просто разные РЕЦЕПТЫ. Вот и весь сказ.
Поделитесь с нами рецептом.
Нельзя такой уже собирать
Можно и нужно такой собирать - я отвечаю. 10 лет им занимаюсь.
@@Vderevnew Николай прав. Попробуйте молодые побеги в следующем году. Сейчас уже поздно. Как говорится, почувствуйте разницу. Молодые верхушки просто при сушке (в сушилке, без обжига) дают коричнево-красный цвет чая при заварке, и гораздо более насыщенный вкус. Меньше клетчатки, поэтому усыхаю гораздо сильнее. На продажу выгоднее Ваш способ, т.к. усушка старых листьев меньше, соответственно вес больше. Но по вкусу, качеству, и плотности напитка побеги выигрывают в разы.
PS Решил уточнить. Побеги не совсем из земли. Отламываются нежные верхушки в период, когда растение достигнет 50-70см. До начала закладки соцветий. В этом году на Северо-Западе с 7 июня. В зависимости от региона возможны варианты.
PPS Не благодарите. Не нужно. Ну ладно.