Проверяем Новый рецепт медовика на сковороде. Узнаем стоит ли его готовить? Могу сразу ответить - ДА! Готовьте обязательно, рецепт особенно подходит тем у кого нет духовки! Ингредиенты (d торта 20 см, высота 8,5 см, вес 2350 г): Коржи: 3 яйца С1 или С0 150г сахара (6 ст.л с горкой) 1 ч.л соды 4 ст.л раст. масла б/з (70 г) 3 ст.л меда (60-70 г) 1 ч.л ван. сахара 450-500 г муки ( добавляла 200 это 6,5 ст.л с горкой+150 это 5 ст.л с горкой+150 г ) Крем: 350 г сметаны 25-30 % 450 г сливок от 33 % 300 г вареного сгущенного молока
В коровьем молоке есть казоморфины - вызывающие привыкание соединения, близкие по действию к морфию. Телёнка они побуждают оставаться в безопасности рядом с матерью, пить её молоко и расти. У человека они также вызывают привыкание, поэтому отказаться от молочных продуктов сложно.
Сегодня сделала.. Делала потольше коржи и пропекала на Тихом огне по румяности. Получилось 6 коржей 24 см торт и один корж посыпка сверху и по бокам. Крем творог мягкий + масло сливочное+ сахарная пудра.Коржи весь крем в себя впитали, вкус хороший, завтра буду угощать на работе тортиком.. Спасибо за рецепт.. Режется легко после стабилизации в холодильнике пару часов
Я добавила больше мёда и меньше сахара, но всё остальное сделала по рецепту. Получается очень вкусно. Я бы вообще сахар убрала и делала только на мёде. У меня его много и теперь хоть применение нашла. Спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт. 😋
Зашла сказать Вам спасибо за рецепт!!!! Торт - бомба, нежный, пропитанный, всем он ооочень понравился. Крем делала сметана+варен.сгущ. И не нужно включать духовку в такую жару. Лёгкий, быстрый, без лишних заморочек.
Спасибо, я готовила не один тортик с коржиками на сковородке. Все кто пробовал эти тортики всем понравились. Коржи мягкие и хорошо пропитываются,так что дама вы не правы. Спасибо ещё раз за рецепт, обязательно сделаю такой торт на сковороде
Никогда не пекла медовик в сковородке! Но,если многие люди хвалят,думаю,попробовать стоит!!! Как можно точно узнать,нравится или нет,не попробовав самим?!! Спасибо большое Олечка,за видео и Ваш труд!!!
Большое спасибо за рецепт! Готовила на чугунной сковородке, коржи получились и хорошо пропеклись. Только в тесто пришлось добавить много муки, так как я решила готовить не в водяной бане а просто на плите, из-за чего сахар на дне немного подгорел. Поэтому просто на плиту лучше не ставить. Также, когда уже собрали торт, лучше дать ему время на пропитку. Торт получился очень вкусным!
Вчера вечером приготовила торт, сегодня утром кушали. Все точно как у автора и время и пропорции. Рецепт неплохой, хорошо чувствуются сливки 33% в креме. Покушать можно, как для домашнего чаепития, но печь в гости или кому-то на подарок не стоит. (Сугубо мое мнение)
Спасибо за проверку рецепта.Уже сделала.Все получилось. Рецепт удачный.Готовить не сложно.А тортик просто объедение,если учесть что медовики не очень люблю. Возьму в копилку,буду готовить.
Я всегда делаю именно такое тесто на водяной бане, только не знала, что можно выпекать на сковороде. А промазываю коржи просто сметаной. Не отвешенной, достаточно жидкой. Она очень хорошо пропитывает коржи. И торт получается в меру сладкий. Только верх и бока намазываю и украшаю маслянным кремом. И орешками. Домашним и гостям очень нравится.
Готовила все как показано только част муки на овсяной заменила, не добавила сахар, чуть больше меда добавила вместо сахара и в крем тоже, получилось отлично
Приготовила. Коржи пекутся просто мгновенно (на 5 из 9-эл.плита), пару первых коржей немного пригорели. С остальными была внимательнее. Коржи пышненькие, рыхлые, ароматные. Ванильный сахар не клала, люблю, чтобы медом пахли. Печется очень быстро, крем сделала из сл.сыра (замороженная, стеченная сметана 20%), сахара и сливок. Для украшения часть крема отложила, ввела сл масло, краситель (после ночи пропитки). Торт получился просто бомбезный для 1 часа приготовления - вкус не примитивный, медово-сливочный. Пропитался за ночь хорошо, не мокрый. Много лет пекла традиционный "Медовый торт" (не путать с "Медовиком"), конечно, на мой вкус, он покруче этого, "сковородного", но, возможно, дело в креме... Сметанный всё - таки классика, но только именно стеченная, жирненькая... Вообщем, торт понравился, по-краней мере, на наш вкус, вкуснее бисквитных. Всем отличного настроения и удачных рецептов!
Самый лёгкий рецепт, девочки, да вы волшебницы просто на сковороде гораздо проще чем в духовке, ваш рецепт вижу первый раз, но очень понравился, спасибо и удачи
Вчера приготовила, ещё не ели,получился 1500 кг. муки ушло меньше,коржей 11 штук получилось) Спасибо за рецепт 🤤 Наверное муки попросило меньше и за её особенности и + яйца с/с Творческих успехов))
@@ЛюдмилаТеплова-ш4п да, понравился! Еще угостила подружку! Она сразу же попросила рецепт! Единственное, я сократила время заваривания с 5 минуть, на 3. Продукты и интенсивность огня у всех разные и тесто может вести себя иначе! Я делала 1 часть по времени в рецепте, тесто жестковато получилось для раскатки, но на вкусе и качестве это не отразилось. Сделала еще одну порцию 2/3 уже на опыте немного сократила время заваривания и все получилось в идеале. На вкус и цвет, товарищей нет конечно! Но попробовать стоит! Удачи)
Какой прекрасный медовик!😋 Вы отличный кулинар!🤗 Вкусно, просто и интересно!🌸 Спасибо!🙏🌼Мне 14 лет и я тоже готовлю, а также играю на флейте и на калимбе)😊 🤗 Заходите, послушайте! Буду очень рада!☺💖
Браво, рецепт суппер! Продукты доступные, рецепт классический, и многие любят!!! Спасибо, как раз кстати, через несколько дней Д.Рожд.!!! Буду его печь!😊😊😊😊😛
Оля, добрый день. У меня почему-то не получились коржи. Даже тесто отличалось от того, что в ролике. Всë в ведро! Пришлось срочно выпекать коржи из заварного теста с другого ролика, только в этот раз я приготовила без какао и крем взяла от медовика, а не сметана с сахарной пудрой, как в оригинале.
Это не паровая баня у вас,паровая баня, это когда в кастрюлю налили водичку поставили на кастрюлю чашку и чашка не косается воды, а нагрев от пара происходи это паровая баня. Есть водяная баня тот же процес только дно чашки касается воды и при закипании нагрев идет от воды. А то что вы показываете в водио это спокойно можно было просто кастрюлю поставить на плиту без сковороды с водой.
Когда кастрюля на пару, то температура не выше +100градусов, а когда Вы поставите кастрюлю на плиту, то однозначно температура будет гораздо вышк 200-400 градусов. Поэтому это совсем не одно и тоже. А вот паровая и водяная баня практически одно и тоже, так как температура кипения воды 100 градусов, это физика.
Медовик на сковороде готовит бабушка, очень давно))) что интересно - тесто не раскатывает - бросает шарик на сковородку и пальцами очень быстро разминает в лепешку, как пластилин. Этот торт со сметанным кремом волшебен)
@@ТатьянаГерцева-о3ыИ у меня свекровь так же как ваша бабушка,и я нашла такой рецепт,что наконец то чисто и вся кухня не в муке,тесто делиться на 4-5 частей в смазанные маслом пиалы,потом на смазанный противень,мукой чуть присыпав и пальчиками по противню, супер!!!!!!Но и этот рецепт попробую,так как часто делаю торт на сковороде со сгущенкой и ооооочень вкусный,никто не верит что на сковороде и чем то похож на Напалеон
@@ЕкатеринаКрасноперова-ж1т Ну да, блинчики на меду с кремом. А блины с кремом, на мой взгляд, не сочетаются. Со сгущенкой, с тем же медом, вареньем, сметаной - да блины такая штука, что сочетаются почти с любой начинкой! Но вот с кремом.... Только, повторюсь, если нет духовки, а очень уж хочется домашнего тортика!
Вы очень ошибаетесь. Я делала несколько разных рецептов на сковороде, включая этот, от печеного в духовке ничем не отличается! А на блины и близко не похожи.
Хейтеры, иди в.... дадеко далеко. Приготовила такой торт, получилась просто бомба! Понравился и детям и взрослым. А трудозатрат в разы меньше, чем с духовкой. Готовили с мужем, он сначала не верил, что коржи пропитаются, вообще был скептически настроен. Я спросила сколько он тортов приготовил? После этого замолчал и начал исправно отмерять продукты и взбивать крем. У меня еще миксер сломался, пришлось взбивать нададкой венчик блендером, без мужа было бы тяжело. Единственное, у меня остался крем, хотя слои мазала весьма щедро, торт получился влажным и очень пропитанным. Но мы не расстроились, утром быстренько испекли бисквитик и использовали туда остатки крема, как раз хватило. В общем, мой однозначный респект. Торт бомба. Ничуть не уступает, а может и вкуснее тех что в духовке.
Сколько я не пробовала готовить "торты" на сковороде ,все равно их нельзя сравнить с теми,где коржи выпекались в духовке.Как не называй это тортом,а все равно блины с начинкой-нет той воздушности и легкости
Не соглашусь с вами. Однажды на просторах ютюба попался рецепт торта Спартак на сковороде. Торт получается нежным, воздушным , пропитаным. Теперь это мой любимый рецепт, особенно когда ограничена во времени. Когда узнают, что коржи пеклись не в духовке, то все очень удивляются.
@@ОксанаКалина-х6и я конечно прошу прощения,но может лучше взять батон с маслом,помазать вареньем и будет еще дешевше,даже на газ тратиться не придется
@@marisabell4948 может это вы никогда не готовили коржи в духовке,поэтому и не видите разницы? И если что,я профессиональный кондитер,так что делать что-то не так не имею привычки. и пеките вы и дальше на сковороде-никто вам не запрещает
Народы, живущие в отрыве от цивилизации или в развивающихся странах, которые питаются в основном грубыми источниками углеводов, не потребляют сахара и потребляют очень мало жира, не знакомы с нашими распространёнными заболеваниями, вроде диабета,варикоза вен, инфарктов и заворота кишок. Это - до тех пор пока они не познакомятся с типичной западной пищей, вроде белого хлебушка, сладостей и тому подобного. Начиная с этого момента, они быстро догоняют нас по статистике этих заболеваний.
Кто-нибудь пробовал медовик, без мёда, вкусный или нет ? Аллергия на мёд и все составляющие пчеловодства.Можно ли как-то и чем-то другим заменить ? Ответьте пожалуйста.
Я готовила для аллергиков медовики, заменяла мед сиропом глюкозы, он продаётся в специальных кондитерских магазинах. Вкусно получалось, но это уже по определению не медовик)
Есть искусственный мед. Есть разные сиропы типа цикория, агавы, кленовый... Только помните, что здесь тесто поднимается за счёт реакции мёда и соды, т.е. вам понадобится разрыхлитель.
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Проверяем Новый рецепт медовика на сковороде. Узнаем стоит ли его готовить? Могу сразу ответить - ДА! Готовьте обязательно, рецепт особенно подходит тем у кого нет духовки!
Ингредиенты (d торта 20 см, высота 8,5 см, вес 2350 г):
Коржи:
3 яйца С1 или С0
150г сахара (6 ст.л с горкой)
1 ч.л соды
4 ст.л раст. масла б/з (70 г)
3 ст.л меда (60-70 г)
1 ч.л ван. сахара
450-500 г муки ( добавляла 200 это 6,5 ст.л с горкой+150 это 5 ст.л с горкой+150 г )
Крем:
350 г сметаны 25-30 %
450 г сливок от 33 %
300 г вареного сгущенного молока
Спасибо как раз хотела попробовать приготовить этот вкусный и интересный рецепт.
Го на
Н😊
В коровьем молоке есть казоморфины - вызывающие привыкание соединения, близкие по действию к морфию.
Телёнка они побуждают оставаться в безопасности рядом с матерью, пить её молоко и расти.
У человека они также вызывают привыкание, поэтому отказаться от молочных продуктов сложно.
Спасибо!!!
Сегодня сделала.. Делала потольше коржи и пропекала на Тихом огне по румяности. Получилось 6 коржей 24 см торт и один корж посыпка сверху и по бокам. Крем творог мягкий + масло сливочное+ сахарная пудра.Коржи весь крем в себя впитали, вкус хороший, завтра буду угощать на работе тортиком.. Спасибо за рецепт.. Режется легко после стабилизации в холодильнике пару часов
Я добавила больше мёда и меньше сахара, но всё остальное сделала по рецепту. Получается очень вкусно. Я бы вообще сахар убрала и делала только на мёде. У меня его много и теперь хоть применение нашла. Спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт. 😋
Зашла сказать Вам спасибо за рецепт!!!! Торт - бомба, нежный, пропитанный, всем он ооочень понравился. Крем делала сметана+варен.сгущ. И не нужно включать духовку в такую жару. Лёгкий, быстрый, без лишних заморочек.
Большое спасибо за отзыв) Очень рада что вам понравилось 🥰
А сметана у вас сколько %
Спасибо, я готовила не один тортик с коржиками на сковородке. Все кто пробовал эти тортики всем понравились. Коржи мягкие и хорошо пропитываются,так что дама вы не правы. Спасибо ещё раз за рецепт, обязательно сделаю такой торт
на сковороде
Тортик супер получился, тесто мягкое, легко жарится. Большое спасибо за рецепт 😍
Никогда не пекла медовик в сковородке! Но,если многие люди хвалят,думаю,попробовать стоит!!!
Как можно точно узнать,нравится или нет,не попробовав самим?!!
Спасибо большое Олечка,за видео и Ваш труд!!!
Большое спасибо за рецепт! Готовила на чугунной сковородке, коржи получились и хорошо пропеклись. Только в тесто пришлось добавить много муки, так как я решила готовить не в водяной бане а просто на плите, из-за чего сахар на дне немного подгорел. Поэтому просто на плиту лучше не ставить. Также, когда уже собрали торт, лучше дать ему время на пропитку. Торт получился очень вкусным!
Спасибо за отзыв) Очень рада что вам понравилось 🥰
Ольга, спасибо за прекрасный рецепт, все очень понятно, по делу и голос очень приятный. Смотрим Вас из Канады. Вашему мужу очень повезло. Спасибо.
Приготовила тесто по рецепту, получились очень нежные и вкусные коржи❤️ Крем сделала другой. Вообщем семье тортик очень понравился👍
Вчера вечером приготовила торт, сегодня утром кушали. Все точно как у автора и время и пропорции.
Рецепт неплохой, хорошо чувствуются сливки 33% в креме. Покушать можно, как для домашнего чаепития, но печь в гости или кому-то на подарок не стоит.
(Сугубо мое мнение)
Спасибо за отзыв)
Торт просто супер! Это лучший медовик который я ел! Рекомендую!
Олкечка очень вкусный тортик
Спасибо за рецепт и за тортик
Когда ты его ел?
@@ЯринаЯрина-п3ы ага,тоже самое подумала,когда успел? Может это её муж и отписался тут 🤔
Ну промто метиор? Зачем врёш!???
@@НатальяСемукова-с4л это её муж, Мирошниченко одна фамилия у них,потому и отписался 😀
Благодарю за помощь🎉Отличный способ для лета❤
Спосибо вас за рецептик .Смотрела много видео выбрала важу получилось обелденна вкусно.
Спасибо за проверку рецепта.Уже сделала.Все получилось. Рецепт удачный.Готовить не сложно.А тортик просто объедение,если учесть что медовики не очень люблю. Возьму в копилку,буду готовить.
Большое спасибо за отзыв) очень рада что вам понравилось понравилось 🥰
Сегодня приготовила торт по вашему рецепту.очень довольна ,спасибо .🎉
Сегодня приготовила пр вашему рецепту, спасибо!Очень вкусно!Очень рада, что наткнулась на ваш рецепт!
Большое спасибо за отзыв) Я рада что вам понравилось 🥰
Оля спасибо большое за рецепт. Это просто чудо. Всего хорошего Вам.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Олечка, Рец. Отличный, подробно об,'ясняешь... Мастерица- золотые ручки!.. Удачи и процветания канала!...
испекла торт по вашему рецепту. действительно очень вкусный. мягкий, воздушный. по вкусу мне напомнил наполеон с карамелью.
Спасибо за отзыв) Рада что вам понравилось 🥰
Спасибо Оленька!! Обязательно попробую! ❤
Я всегда делаю именно такое тесто на водяной бане, только не знала, что можно выпекать на сковороде. А промазываю коржи просто сметаной. Не отвешенной, достаточно жидкой. Она очень хорошо пропитывает коржи. И торт получается в меру сладкий. Только верх и бока намазываю и украшаю маслянным кремом. И орешками. Домашним и гостям очень нравится.
С орешками супер👍
Готовила все как показано только част муки на овсяной заменила, не добавила сахар, чуть больше меда добавила вместо сахара и в крем тоже, получилось отлично
Умница вы наша, люблю смотреть ваши видео 😍
Пробовала и на сковороде и в духовке, разница все таки есть. В духовке воздушнее коржи
Спасибо за отзыв)
Подскажите,в духовке при какой t выпекали?
Отлично ....надо попробовать
Сковороду слегка смазать маслом подсолнечным для коржей торта "красный бархат".
Приготовила. Коржи пекутся просто мгновенно (на 5 из 9-эл.плита), пару первых коржей немного пригорели. С остальными была внимательнее. Коржи пышненькие, рыхлые, ароматные. Ванильный сахар не клала, люблю, чтобы медом пахли. Печется очень быстро, крем сделала из сл.сыра (замороженная, стеченная сметана 20%), сахара и сливок. Для украшения часть крема отложила, ввела сл масло, краситель (после ночи пропитки). Торт получился просто бомбезный для 1 часа приготовления - вкус не примитивный, медово-сливочный. Пропитался за ночь хорошо, не мокрый. Много лет пекла традиционный "Медовый торт" (не путать с "Медовиком"), конечно, на мой вкус, он покруче этого, "сковородного", но, возможно, дело в креме... Сметанный всё - таки классика, но только именно стеченная, жирненькая... Вообщем, торт понравился, по-краней мере, на наш вкус, вкуснее бисквитных. Всем отличного настроения и удачных рецептов!
Большое спасибо за развёрнутый отзыв)
Мне очень нравятся ваши проверки,Вас приятно слушать, спасибо большое что
Спасибо большое за рецепт)
Лишние коржи для обсыпки мы чуть все не съели, настолько они нежные и вкусные)
Хороший рецептик, готовила подобный, спасибо!
Самый лёгкий рецепт, девочки, да вы волшебницы просто на сковороде гораздо проще чем в духовке, ваш рецепт вижу первый раз, но очень понравился, спасибо и удачи
Крем вкусный, коржи выпекала в духовке, торт получается вкусный... Я иногда добавляю в прослойку грецкий орех, и чернослив
Спасибо,Олечка!Успехов!👍♥️👏
И вам всего наилучшего)
Я готовила такой на сковороде, очень вкусный.
Вчера приготовила, ещё не ели,получился 1500 кг. муки ушло меньше,коржей 11 штук получилось)
Спасибо за рецепт 🤤
Наверное муки попросило меньше и за её особенности и + яйца с/с
Творческих успехов))
Спасибо, Олюшка! Все купила, завтра буду пробовать печь! Всех благ хозяюшке!)
Михей, вы испекли? Вам понравилось?
@@ЛюдмилаТеплова-ш4п да, понравился! Еще угостила подружку! Она сразу же попросила рецепт! Единственное, я сократила время заваривания с 5 минуть, на 3. Продукты и интенсивность огня у всех разные и тесто может вести себя иначе! Я делала 1 часть по времени в рецепте, тесто жестковато получилось для раскатки, но на вкусе и качестве это не отразилось. Сделала еще одну порцию 2/3 уже на опыте немного сократила время заваривания и все получилось в идеале. На вкус и цвет, товарищей нет конечно! Но попробовать стоит! Удачи)
Когда Вы сказали: "тесто консистенции мочки уха", я сразу потрогал своё ухо 😅🙀🙀🙀. Я думаю, что не один такой😅
Даа,но совсем не аппетитное сравнение😝
@@karinanikitina5108 😅😅😅 ещё слышал, что тесто должно быть как женская грудь😅😅😅🙀🙀🙀
@@rbear6273 ну,это приятней,на мой взгляд
Хотела тоже такой комментарий написать,думала я одна такая 😂
@@karinanikitina5108 ну не знаю). Это же еда, а грудь - это красота.
У меня сломалась духовка, теперь обязательно сделаю) вовремя показали, спасибо)))
Это водяная баня, а не паровая уже) интересный рецептик, спасибо
У меня получился божественный торт, воздушный.Сын даже сказал что очень лёгкий торт.Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам Ольга за проверку 🙂медовиков много не бывает, буду пробовать 😉👍
Я кстати на медовик всегда коржи пеку на сковороде, очень быстро и просто👍👍
Спасибо за отзыв)
Марина напишите рецепт очень интересно.Спасибо
Какой прекрасный медовик!😋 Вы отличный кулинар!🤗 Вкусно, просто и интересно!🌸 Спасибо!🙏🌼Мне 14 лет и я тоже готовлю, а также играю на флейте и на калимбе)😊 🤗 Заходите, послушайте! Буду очень рада!☺💖
Спасибо)
Классный рецепт! Спасибо! Обязательно попробую))))
Спасибо за обзор
Рецепт хороший! Голос приятный! Удачи Вам!
Как раз собирались приготовить медовик к 1 сентября, спасибо вам, рецепт очень кстати!😊🤗☺️
Надеюсь рецепт вам понравится)
Очень люблю этот рецепт. Научилась ему у мамы. Ещё не нашла ни один медовик, который оказался бы вкуснее.
Спасибо болшое
Сменила все сковородки и казан на нашу Армавирскую посуду Горница, Тефаль рядом не стояла, у нас это самая популярная марка, и самый лучший подарок
Я готовила красный бархат на сковородке и у меня обалденный торт получился, надеюсь и у вас с новой сковородкой получится и видео выйдет на канале.
Спасибо)
Здравствуйте.Можно попросить у Вас рецепт
@@ИринаМарштупа посмотрите на канале сам себе шеф, так и называется красный бархат на сковородке
Рецепт дадите?
Спасибо
Спасибо Олечка ,за такой рецепт .
А можна заварной крем?
Браво, рецепт суппер! Продукты доступные, рецепт классический, и многие любят!!!
Спасибо, как раз кстати, через несколько дней Д.Рожд.!!! Буду его печь!😊😊😊😊😛
Здравствуйте. Чем можно заменить варёную сгущёнку?
Можно вообще без неё, просто сметана с сахаром.Раньше так и делали
На мой взгляд ничем. Она придаёт карамельный привкус и очень точно играет свою партию в креме
Классный и не жирный👌😉
У вас хорошо все подписана ложками, если вдруг не будет весов
Как актуально, у меня нет духовки и скоро день рождения. Спасибо за рецепт
Оля, добрый день. У меня почему-то не получились коржи. Даже тесто отличалось от того, что в ролике. Всë в ведро! Пришлось срочно выпекать коржи из заварного теста с другого ролика, только в этот раз я приготовила без какао и крем взяла от медовика, а не сметана с сахарной пудрой, как в оригинале.
Это не паровая баня у вас,паровая баня, это когда в кастрюлю налили водичку поставили на кастрюлю чашку и чашка не косается воды, а нагрев от пара происходи это паровая баня. Есть водяная баня тот же процес только дно чашки касается воды и при закипании нагрев идет от воды. А то что вы показываете в водио это спокойно можно было просто кастрюлю поставить на плиту без сковороды с водой.
Может и так..автор рецепта так готовила и я делала аналогично)
Просто многие путают паровую и водяную баню. И порой это очень напрягает 🤷🏻♀️😅
Когда кастрюля на пару, то температура не выше +100градусов, а когда Вы поставите кастрюлю на плиту, то однозначно температура будет гораздо вышк 200-400 градусов. Поэтому это совсем не одно и тоже. А вот паровая и водяная баня практически одно и тоже, так как температура кипения воды 100 градусов, это физика.
@@Lurava .
Вау какая прелесть. Отличная идея для тех у кого духовка есть, но в ней все горит🤣
Однозначно лайк ❤️
Олечка, а какую вы берете сметану? Не видела у нас в продаже сметаны жирностью 25 %. Подскажите, пожалуйста.
Я покупала в Метро фирма Президент
чем можно заменить сметану ?
можно ли без сметанки ?
Крем--это просто какая-то энергетическая"бомба"!🙈
Если буду делать,то только коржи.А крем сметана+сахарная пудра))
Бомба это когда со сливочным маслом😄 А этот еще более менее
Сливки + сметана + вареная сгущенка - это не только очень жирно и калорийно, но и весьма небюджетно ..для ПМР точно
Боже мой! Выглядит очень вкусно. Аж слюнки потекли 😋
Мне очень понравился менее калорийный вариант, варёная сгущёнка и отвешаная сметана. Крем плотный и вкусный
Спасибо за отзыв)
Отвешенная- это когда со сметаны стекла лишняя жидкость?
@@ТатьянаГерцева-о3ы да, выкладываю в марлю , подвешиваю и в холодильник на ночь
Разве это менее калорийный?.. концентрированный жир из сметаны и сгущенка?
@@MurLuckKissKuss но это не 33% сливки +сметана
Я беру 15% сметану
Медовик на сковороде готовит бабушка, очень давно))) что интересно - тесто не раскатывает - бросает шарик на сковородку и пальцами очень быстро разминает в лепешку, как пластилин. Этот торт со сметанным кремом волшебен)
На горячую сковородку?как же она не обжигается
@@ТатьянаГерцева-о3ыИ у меня свекровь так же как ваша бабушка,и я нашла такой рецепт,что наконец то чисто и вся кухня не в муке,тесто делиться на 4-5 частей в смазанные маслом пиалы,потом на смазанный противень,мукой чуть присыпав и пальчиками по противню, супер!!!!!!Но и этот рецепт попробую,так как часто делаю торт на сковороде со сгущенкой и ооооочень вкусный,никто не верит что на сковороде и чем то похож на Напалеон
Напишите пожалуйста размер своего силиконового коврика.🙏
А можно коржи выпекать в духовке
Мне кажется, это будут блины с кремом. Но навязывать свое мнение не хочу. Если духовки нет - то это выход!
Вот и я думаю что на блины будет похоже!!! ☹️
@@ЕкатеринаКрасноперова-ж1т Ну да, блинчики на меду с кремом. А блины с кремом, на мой взгляд, не сочетаются. Со сгущенкой, с тем же медом, вареньем, сметаной - да блины такая штука, что сочетаются почти с любой начинкой! Но вот с кремом.... Только, повторюсь, если нет духовки, а очень уж хочется домашнего тортика!
Вы очень ошибаетесь. Я делала несколько разных рецептов на сковороде, включая этот, от печеного в духовке ничем не отличается! А на блины и близко не похожи.
Не нужно обрезать, хорошо придавить крышку и слегка провернуть.....
Как быть тем,у кого обычная,не навороченная сковородка..?Если моя обычная сковорода не подходит,тогда рецепт не для меня…За сам рецепт спасибо!
Достойные коржи, крем конечно не мой. Но коржи на заметку!
Супер торт!
Рецепт, очень хороший, но не хватает золотистого цвета.
растительное масло...?
Вкусняшка
Блино-торт какой-то
Такой красавчик получился)
Скажите чем можно заменить сметану в крем , или можно ли заменить этот крем на другой например дипломат. ?
Можно и на другой крем..
Дипломат подойдёт)
Оля, здравствуйте. Как вы считаете можно ли коржи пожарить на чугунной сковородке? С покрытием нет и не придвидятся. Или испечь?
Думаю можно..эти коржи по идее не должны прилипнуть..
Присыпайте коржи больше мукой и выпекайте. После выпекания она легко сметается кисточкой.
Здравствуйте, попробовали?
Хейтеры, иди в.... дадеко далеко. Приготовила такой торт, получилась просто бомба! Понравился и детям и взрослым. А трудозатрат в разы меньше, чем с духовкой.
Готовили с мужем, он сначала не верил, что коржи пропитаются, вообще был скептически настроен. Я спросила сколько он тортов приготовил? После этого замолчал и начал исправно отмерять продукты и взбивать крем. У меня еще миксер сломался, пришлось взбивать нададкой венчик блендером, без мужа было бы тяжело.
Единственное, у меня остался крем, хотя слои мазала весьма щедро, торт получился влажным и очень пропитанным.
Но мы не расстроились, утром быстренько испекли бисквитик и использовали туда остатки крема, как раз хватило.
В общем, мой однозначный респект. Торт бомба. Ничуть не уступает, а может и вкуснее тех что в духовке.
Сколько я не пробовала готовить "торты" на сковороде ,все равно их нельзя сравнить с теми,где коржи выпекались в духовке.Как не называй это тортом,а все равно блины с начинкой-нет той воздушности и легкости
Не соглашусь с вами. Однажды на просторах ютюба попался рецепт торта Спартак на сковороде. Торт получается нежным, воздушным , пропитаным. Теперь это мой любимый рецепт, особенно когда ограничена во времени. Когда узнают, что коржи пеклись не в духовке, то все очень удивляются.
@@ОксанаКалина-х6и я конечно прошу прощения,но может лучше взять батон с маслом,помазать вареньем и будет еще дешевше,даже на газ тратиться не придется
@@Ольга-р8о5у а где можно рецепт посмотреть?
Не согласна! Готовила разные коржи на сковороде, получались отличные торты. А если у вас получаются блины, значит вы что-то делаете не так.
@@marisabell4948 может это вы никогда не готовили коржи в духовке,поэтому и не видите разницы? И если что,я профессиональный кондитер,так что делать что-то не так не имею привычки. и пеките вы и дальше на сковороде-никто вам не запрещает
И я тоже на сковороде делаю.
Оль
👍🤗
Комментарий для продвижения видео в рекомендации))))))
Ждем теперь рэд вельвет на сковороде.
Скажите, а в духовке можно этот рецепт?
Конечно и гораздо быстрее
Больше на Наполеон похоже. Только там коржи тоньше и тесто не заварное.
Где наполион) масла совсем нет
@@roll5506 так я пишу, что по технологии приготовления и виду на Наполеон похоже.
🥰👏👏👏
Бюджетненько ....
Народы, живущие в отрыве от цивилизации или в развивающихся странах, которые питаются в основном грубыми источниками углеводов, не потребляют сахара и потребляют очень мало жира, не знакомы с нашими распространёнными заболеваниями, вроде диабета,варикоза вен, инфарктов и заворота кишок.
Это - до тех пор пока они не познакомятся с типичной западной пищей, вроде белого хлебушка, сладостей и тому подобного.
Начиная с этого момента, они быстро догоняют нас по статистике этих заболеваний.
Кто-нибудь пробовал медовик, без мёда, вкусный или нет ?
Аллергия на мёд и все составляющие пчеловодства.Можно ли как-то и чем-то другим заменить ?
Ответьте пожалуйста.
Так какой же это будет медовик без меда?
Я готовила для аллергиков медовики, заменяла мед сиропом глюкозы, он продаётся в специальных кондитерских магазинах. Вкусно получалось, но это уже по определению не медовик)
Может быть сделать сахарный сироп по типу карамели?....🤔 вместо меда. Думаю в тесте будет интересный привкус от него
На канале Alex & Milana как раз такой аналог есть))
Есть искусственный мед. Есть разные сиропы типа цикория, агавы, кленовый...
Только помните, что здесь тесто поднимается за счёт реакции мёда и соды, т.е. вам понадобится разрыхлитель.
The translation
Первая ❤️😘
Мне не понравился на сковороде. Вкус все равно не тот как с духовки.
Ну да,другой и вкус и сами коржи.просто это выход для тех у кого нет духовки.
Если сомневаетесь в сковороде застилайте бумагой для выпечки.
Спасибо за совет)