CÁCH LÀM CHẢ LỤA DỄ , NGON VÀ NHANH
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- HOW TO MAKE PORK SAUSAGE - EASY, FAST, CLEAN ,CHEAP AND TASTY
INGREDIENTS
2 pound 1/2 ground pork, 200 grams of pork fat, 39grams of sugar, 14 grams sea salt, 5 grams Alsa baking powder , 20 grams of corn starch,4 grams of fish sauce, 15 grams of chopped garlic
HOW TO MAKE
Mix all ingredients to bowl and add 4 tablespoon water , and after that pour to meat bow and
mix well all the ingredients and meat together
after that, divide to 3 small portions wrap with plastic wrap and put straight to freezer
you don't have to do at same day but should marinaded meat right away
few hours after or next date, take meat out 1 by 1, cut potion of meat to thin slice pieces ( meat should be frozen ( just a little bit soft) at this point. The key to make pork sausage chewy is keep meat frozen & cold at all time
next after cut to thin slices...add to food processor ( small batch) grind with few short period of time
( please watch video for more detail)
after meat have reached to good point (chewy) take out and slam on cutting board few times before wrap
with 2.5 pounds we can make 3 nice pork sausages
how to wrap meat with banana leaves:
please see video
pork sausage will be steamed after wrapped for about 1/2 hour
keep pork sausage in fridge and can be served with lot of dishes
Cách làm chả lụa
Nhiên liệu:
2.5 pound thịt heo bằm, 200 grams thịt mỡ, 14 gram muối biển, 5 gram bột nổi Alsa, 20 gram bột bắp, 4 gram nước mắm, 15 grams tỏi bằm
Cách làm:
trộn tất cả nhiên liệu vào tô, bỏ thêm vào 3 muỗng canh nước, trộn đều sau đó bỏ hỗn hợp vào trong thịt, trộn đều, sau đó chia đều thịt ra làm 3 phần
Lấy giấy ny lông bọc thịt lại và đem bỏ trên ngăn đá ít nhát vài tiếng đồng hồ cho thịt đong cứng lại
có thể làm qua hôm sau cũng được nhưng thịi nên ướp liền trong ngày
Qua hôm sau , lấy thịt ra , làm từng gói một, để xuống tủ lạnh thường và làm tưng gói
luôn luôn giủ thịt cho lạnh , không đươc nguội, đây chính là điêu làm cho thịt không bị bỡ
Cắt thịt ra từng lát mõng để xay cho dễ và cho máy không bị nóng, xay vài lần cho tới khi thất thịt nhuyễn thì lấy ra ( xin xem video chia sẽ)
đem đập vào thớt vài lần cho thịt săn chắc thêm
sau đó đem gói
Cách gói bánh:
xin xem video chia sẽ
chả sẽ hấp trong vòng 1/2 tiếng
2.5 pound thịt sẽ làm được 3 đòn chả rất ngon
Chả làm xong đem bỏ tủ lạnh
Chúc cả nhà làm ăn ngon miệng
Cách làm đơn giản mà trông ngon, đẹp . Cám ơn người điều khiển chương trình 🌷
nicky vo
Cám ơn chị Nicky 🌹
Cô Ly rất dễ thương, chĩ dẫn rất dễ hiểu. Cám ơn cô chia sẽ.
Awww cám ơn P nhiều Đã ghé thăm và ủng hộ subscribed Chanel của cô
chúc P vui khỏe và làm ăn ngon miệng nhé❤️🌹
Học cách gói này hay quá , cảm ơn nhiều
Cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ
Chúc bạn làm ăn ngon miệng nhé ❤️🌹
Cách hướng dẫn rất chi tiết và rõ ràng và dễ làm , em cám ơn chị nhiều
Cảm ơn em đã ghé thăm và ủng hộ chúc em làm ăn ngon miệng nhé
xin lỗi đã trả lời quá trễ
Thank you co Ly giải chi tưởng tan từ lý từ ti , ma lam để , de hiểu con xin cảm ơn ,, chúc có có nhiều sức khỏe . Con chi những món ăn, Việt Nam nhiều hơn nua ❤❤❤❤❤we
Cô chỉ rõ ràng dễ hiểu quá cảm ơn cô đã chia sẻ. Mến chúc cô thật nhiều sức khỏe nhé 🥰🤝🤝
Cảm ơn em đã ghé thăm và ủng hộ chúc em làm ăn ngon miệng nhé❤️
Huong dan rat tan tinh qua de thuong Cam on ban nhieu
Cám ơn bạn ghé thăm và subscribe ủng hộ mình nha
Chúc vui khỏe và làm ăn ngon miệng 🌹
Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức làm chả và cách gói rất hay và khéo ❤
Cám ơn Vcky đã ghé thăm và ủng hộ
Chúc em làm ăn ngon miệng nhé
Hay quá 👏 👍👍👍cám ơn cô đã chỉ kỹ thuật gói rất là đẹp .
Cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ nha
Chúc vui khỏe và làm ăn ngon miệng 👍
Em nhìn cốt cách và lối ăn nói của chị ,em thấy chị là một phụ nữ khéo tay,cởi mở ,tốt bụng và khiêm tốn rất dễ mến !
Cám ơn Mai Phương và những lời khen tặng... mũi chị phồng to cả lên rồi đây, cám ơn đã ủng hộ mình nha
Chúc Mai P vui khỏe ❤️🌹
@@lyhuachannel4077 11
Em nghe chi cach chi noi thi biet chi co cot cach rat sang trong nua, nguoi phu nu dep trong va ngoai 👍💐😍❤️
@@backynguyen4928
Cám ơn em với những lời khen quá mức, xin lỗi chị mới độc được tin nhắn này
Cám ơn em ❤️
Cô xa quê mà cô vẫn giữ được nét đẹp truyền thống truyền thống của người Việt. Cô tuyệt với quá
Dạ, xin cám ơn nhiều ❤️
Cảm ơn bạn chỉ dẫn rất chi tiết cách goi là chuối.
Cám ơn chị đã ghé thăm và ủng hộ
C am on chi chi cach goi la chuoi rat hay, gon le, cai phan goi nay em lam luom thuom lam, nay biet cach cua chi em se la theo 👍👏💐❤️😍
Chào em, vậy là vui rồi, tha hồ làm ăn nha, vừa ngon vừa rẽ há
Chúc em vui khỏe và làm ăn ngon miệng nhé ❤️
👍 Like chia sẻ tất cả món ăn rất đơn giản để hiểu để làm ( nhanh ) Thank em gái chúc em trẻ đẹp mãi 🌹👍
Em cám ơn chị ạ ❤️💕
Chị gói đòn chả đẹp quá! Người đâu mà khéo quá, thật đáng ngưỡng mộ!
Cám ơn Kim Sa đã ghé thăm và ủng hộ ❤️
Cám ơn lời khen tặng của bạn💕
Cam on chi chi goi banh rat dep, va de hieu
Cảm ơn em đã ghé thăm và ủng hộ chúc em vui khỏe và làm ăn ngon miệng nhé❤️
Looks amazing and so delicious, thank you for sharing with us ❤️
Thank you Choy Man❤️💕
Thank you very much for sharing 😊.
You’re very welcome, my pleasure ❤️
Kéo tới , kéo về , kéo tới , kéo lui ., học được cách này hay .
😅😀
Nhìn chả ngon quá chị! Em sẽ làm thử vì hư rất nhiều nhiều lần rồi.
Làm thử đi em
Ngon lắm, nhớ những điều chính yếu , thịt phải luôn luôn giũ lạnh
E xem video cho kỹ là làm được thôi
Chúc e làm ăn ngon miệng ❤️
Cach chi chi dan rat ti mi de hieu cam on chi cho su an can chu dao
Cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ nhé
Cam on da huong dan cach goi va cot don cha nhanh gon va dep
Dạ không có gì, cám ơn bạn đã ủng hộ cooking Chanel của mình nhé, chúc vui khỏe ❤️
Rất rõ ràng dễ hiểu.
Oanh Pham thank you
Bạn gói đẹp quá❣️
Xin lỗi chị lời cám ơn quá muộn
Không hiểu sao giờ mới thấy comment của bạn❤️
Thấy bạn làm sao dễ như ăn cơm sườn mà tôi thèm,tôi làm hơn 10 lần,lần đc còn đa số là hư,nhưng qua video của bạn thì tôi đã hiểu tại sao bị hư,tôi học nhiều bài quá nên quên hết trơn.Để lần này tôi sẽ làm lại .Hy vọng sẽ ok.Cám ơn bạn nhiều
Bạn cứ làm theo chia sẻ của mình đi chắc chắn sẽ thành công , điều quan trọng nhất là phải giữ thịt lúc nào cũng lạnh cho nên khi đang xay thịt nó cũng phải cứng cứng mềm mềm vì còn đông đá👍
@@lyhuachannel4077 Cám ơn đã trả lời.Chị thật dễ thương lắm
@@ngochoannguyen7185
Hihihihi... được khen thích lắm, cám ơn bạn, chúc thành công, có gì cho lý hay👍
Em hướng dẫn kỹ và làm nhiều món ngon quá.Chị có xem nhiều món em làm.Món nào làm cũng nhanh .Cảm ơn em Ly
bạn giỏi quá
Thank you!
Chi ui hom nay lam theo clip cua chi cach goi cha lua, em lam xong ong xa khen vi nhin rat de thuong gon va chac nua. Cam on chi nhieu nhieu lam nhe vi truoc gio em goi rat xau. Zayyyy 🙏🏽😍❤️💐 rat thich video khac cua chi , love u 😍
Chúc mừng em, ông xã khen là nhất rồi , chị rất vui ❤️💕
chị chỉ cột dây ngoéo ngón tay cái hay quá cảm ơn chị!
Cám ơn Y, chúc làm ăn ngon miệng nha
cam on em da chia se,❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Em Cám ơn chị đã ghé thăm❤️💕
Mình nghĩ Có rất nhiều người hướng dẫn nhưng họ dấu vài chi tiết quan trọng nên chúng ta không thành công hay bị hỏng, chị Lý Hua thì ngược lại chị moc mac và cham rải hướng dẫn từng bước một; em cảm ơn chị nhiều lắm
Cám ơn em đã ghé thăm và ủng hộ, chia sẻ cho mọi người phương pháp đơn giản để có được những món ngon cho gia đình, đó là tâm ý của chị, nếu mọi người thành công thì hạnh phúc được nhân đôi
Cám ơn em ❤️
Quá tuyệt
Cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ
Cách cô làm chả rất ngon nhưng tôi hỏi nếu k có bột nở thì làm bằng bột ba k xô đã được k
Chị bấm lại câu hỏi dùm mình nha
Nếu không có bột nổi thì làm bằng ….?? Baking soda? Phải không chị?
Không được c, không dùng baking soda chi chả lụa
Bột nổi có thể mua ở tất cả các chợ Việt và Mỹ đều có
Cối xay thịt nhản hiệu là gì vậy và trọng lượng bao nhiêu lít mua ở đâu tôi muốn mua
Chị vào xem link tham khảo nhé, máy này mình dùng hơn 10 năm rồi, và làm rất thường xuyên
Máy rất bền và là loại Comercial nên không rẽ
Chị vào xem link nha
ROBOT COUPE FOOD PROCESSOR
CANADA
amzn.to/3MajeQk
USA
amzn.to/3rtiwUy
Chị Ly ơi nếu như em không muốn cho mỡ vào thì nên thay thế loại gì cho thích hợp?
Em Cho bớt lại được không? Chẵn hạn bỏ 1/4 thôi, thêm chút dầu ăn.. nếu không chả có thẻ bị cứng
Em thử đi.. nếu muốn thử trước khỏi mỡ ... bỏ dầu ăn.... vậy nha,
Chị sắp chia sẽ chả gà... chị không cho mở, rất ngon nhưng hơi cứng một chút thôi ... để khỏi phải dùng mở 👍
@@lyhuachannel4077 dạ chắc em sẽ thử bớt mỡ lại rồi cho dầu vào thử sao. Cám ơn chị
Cåm on rat nhorý
Dạ, không có gì, cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ ❤️
Liều lượng đó là bao nhiêu ký vậy chị
1 kg = 2.2 pounds
Ở đây liều lượng là 2.5 pounds , là hơn 1 kg chút xíu hà
Chị ơi hấp bao nhiêu phút và hấp to lửa hay ít lửa cám ơn chị
Em cứ để lửa to, khoảng 20 p nha em
D
Ngon !
Thank you!
Cô ơi cô dùng đong đếm = cup hay TBSP hay TSP thì dễ cho người nào không có Cân Cô oi , Ơ Mỹ nhà ai cũng có mấy cái này cô oi Thank You
Yes Vivian, Những video sau cô có chú thích
Hihihihi, thank you❤️
@@lyhuachannel4077 , cảm ơn cô nhiều , Cô kheo tay quá , khoái cái cách cô đập thì đó cô
@@vivianpham7291
Cám ơn em❤️
Có mua mấy nay o đâu
Sao con làm chả lụa mà khi hấp xong nó ko trắng, vậy di
Chả lụa làm bằng thịt heo thì phải trắng… hmmm.. vì sao?
Em có làm đúng theo co chia sẻ không
Thịt có để đông đá theo dạng xốp kem kg cô
Thịt ướp xong chia ra phần nhỏ để ngăn đông cho thịt hơi cứng… để Qua đêm cũng được trước khi đem xay
Em vào xem video chia sẻ nha sẻ thấy rõ hơn
Co oi con o vn 🇻🇳 chi co may Korea king công suất điện có 400w dung tich 1.5l con xay từng lan nhỏ co lam được ko cô
Được chứ em, cô vẫn xảy từng lần như vậy nhanh và máy không nóng , thịt vẫn lạnh , em xem video chia sẻ , cô hướng dẫn xây thịt nhé, chúc em làm thành công 👍
Cô mua máy nầy ỡm dâu
Máy này mình mua hơn mười nấu năm rồi , xài rất bền , không rẽ vì là dạng công nghiệp
Bạn vào xem link tham khảo nha
ROBOT COUPE FOOD PROCESSOR
CANADA
amzn.to/3MajeQk
USA
amzn.to/3rtiwUy
Bàn tay nội trợ của cô sao trắng trẻo và đẹp thế 🥰🥰🥰
Dạ xin cám ơn ❤️
Bao nhiêu 1 hôp
Chị dùng loại thịt nào, pork shoulder, pork butt, or pork tenderloin?
Chào Danh, bạn mua ground pork regular Là được thôi, nếu có Costco thì tốt, thịt Costco ngon 👍
Bạn lấy sợi thung cột ở phần cổ tay để giữ sẽ giúp rất nhiều ,găng tay sẽ không tuột ra 80%
Cám ơn bạn 👍👍👍
❤❤❤❤❤
Dạ, cám ơn ❤️
2 p5 bằng bao nhiêu kg thịt Cô cho em hỏi Cô nha
2.5 pounds = 1135grams nha Thu
Em ơi thịt tính ký là bao nhiêu vậy em cô lớn tuổi không hiểu2 phao rưỡi là bao nhiêu chỉ giúp dùm cô
Dạ chào cô, 2.5 pounds khoảng bằng 1.2 kg ạ
Chúc cô làm ăn ngon miệng ❤️
Chį ơi mình bắt buộc gói cây nào hấp cây đó liền, hay là có thể để tủ lạnh rồi hấp 1 lượt 3 cây luôn? Cam on chị.
Em để tủ lạnh rồi hấp một lượt , không cần phải hấp từng cái đâu nha❤️
@@lyhuachannel4077 Dạ em cam on chị. Em chuẩn bị chút nữa em làm 🥰😘
@@anney5955
Chúc em làm ăn ngon miệng nhé, Điều quan trọng em nhớ là thịt phải luôn luôn giữ lạnh nha cắt miếng nào ra xong thì em xay , xay xong có thể để lại. Hay gói rồi bỏ tủ lạnh
Đừng bao giờ để thịt mềm nguội cả
Làm xong cho chị hay❤️
@@lyhuachannel4077 Dạ chị ❤️
@@lyhuachannel4077 Chị ơi lần đầu làm rất thành công! Ăn ngon lắm. Nhờ cách dạy đơn giản và dễ hiểu của chị. Thank you chị! ❤️
Máy loại gì vậy em ?
Dạ, chị vào xem link tham khảo nha, máy không rẽ vì thuộc dạng Comercial, nhưng rất bền, đã dùng hơn 10 năm và dùng rất thường xuyên
ROBOT COUPE FOOD PROCESSOR
CANADA
amzn.to/3MajeQk
USA
amzn.to/3rtiwUy
Chúc các bạn thành công trong cuộc sống nha
Cám ơn bạn
Chúc bạn cũng vậy , thành công trong cuộc sống 👍
Cô ơi máy xay của con 800W xay nó ko được mịn cô ạ. Máy của cô công suất bao nhiêu vậy ạ?
800w Là lớn lắm rồi của cô chỉ có 735 w mà thôi
Cô gối đẹp quá, cảm ơn cô đã cs
Cám ơn em đã ghé thăm và ủng hộ nha
Chị ơi lượng bằng muong đi vì không có can
Ok em, để chị lượng lại bằng muỗng cho em
Hap dan
Thank you😀
Chị nói đầu tiên 2 lb rưỡi thịt và 200g mở. Sau nó chỉ nói tổng cộng có 2 lb rưỡi thì cái nào đúng cảm ơn chị.
Hihihihi... vậy hả Yến?
2.5 thịt và 200 gram mờ nha👍
Cha ngon wa chi oi!
Cám ơn chị ghé thăm ❤️
2pao ruoi la bao nhieu ky vay cô
Chào em, cám ơn em đã ghé thăm và ủng hộ
1ký= 2.2 pounds
Cho chính xác 2 pound rưỡi = 1 ký 136 grams
@@lyhuachannel4077 cach lam nem nuong
@@VanLe-tc5qy
lý có chia sé cách làm nem nương, bạn vào link xem nha, nếu không tìm ra thì cho mình biết nhé!
Giò chả lợn người ta hay làm mâm cơm cúng bạn cho tỏi vào phải tội chết
Nếu bạn cúng cơm chay thì có thể không bỏ tỏi , còn cũng mặn thì không sao nha
Cha huế moi bo toi va tieu
Hy vọng bạn đã đọc comments reply của mình
Mong bạn hiểu rằng, đây là sự chia sẽ từ kính nghiệm cá nhận, không dám dạy bảo ai
Làm theo hay thay đổi theo khẩu vị gia đình là tuỳ theo mỗi cá nhân
Chúc. Vui khỏe và làm ăn ngon miệng theo ý riêng mình nha 👍
Cha lúa cha chiến khg co bo toi
Hihihihhi.... đã nói là mỗi người mỗi ý mà bạn.. mình lại thích có tỏi, OX và các con đều thích.... người chĩ dẩn là một chuyện, người làm có thể thay đổi tuỳ khẩu vị, thế thôi
Không có gì là tuyệt đối cả
Thật phiền lòng bạn phải chịu khó vào chi tiết và phê phán theo ý của mình
Không cần thiết phải nhọc công vậy đâu há
Chúc bạn vui khỏe và làm ăn ngon miệng theo ý mình 👍
@@lyhuachannel4077 em cung thich bo toi, rat thom va ngon
@@backynguyen4928
Chị cũng vậy 😀
@@backynguyen4928
Chị cũng vậy 😄