Дано: Плита krona fidato 45bl. Масло, какое-то время разогретое на тройке. Три сочные ножки пошли купаться. По очереди (!), т.к. кастрюлька маленькая, а фритюра или большой и широкой посуды нет. Первая ножка: за 10 минут на 3 огне - не дошла до кондиции (у кости сыровата). Панировочные сухари (вместо второго мучного валяния) испортили корочку (плохие сухари S mart зеленая упаковка). Но я сожрал. Вторая ножка: за 10 минут на 4 огне - дошла до кондиции (видимо масло дошло по температуре до полной тройки). Соблюдал второе мучное валяние, а сухари выбросил. За счет сочности и объемности ничем не приправленных ножек показалось мало специй в корочке - удвоил специи в посудине. И сожрал. Третья ножка: за 10 минут на 4 огне - дошла до кондиции со слегка перегоревшей корочкой (видимо масло с 3 до 4 дошло, наконец). Масло к концу третьего купания уже почернело от осыпания и перегрева (вероятно), поэтому решил прекратить это мучение. Но ножку таки сожрал, да. Выводы: Сожрал 3 ножки и остался доволен. Однако если нет объемной посуды для купания всего объема продукта за ОДНУ партию И / ИЛИ нет термометра - не выебыв@йтесь и готовьте привычным способом.
Отличный рецепт. Коротко и ясно!
Спасибо 😊
По вкусу что надо!😘
Спасибо 😊
Аппетитненько
Очень вкусно 🤤
Дано: Плита krona fidato 45bl. Масло, какое-то время разогретое на тройке. Три сочные ножки пошли купаться. По очереди (!), т.к. кастрюлька маленькая, а фритюра или большой и широкой посуды нет.
Первая ножка: за 10 минут на 3 огне - не дошла до кондиции (у кости сыровата). Панировочные сухари (вместо второго мучного валяния) испортили корочку (плохие сухари S mart зеленая упаковка). Но я сожрал.
Вторая ножка: за 10 минут на 4 огне - дошла до кондиции (видимо масло дошло по температуре до полной тройки). Соблюдал второе мучное валяние, а сухари выбросил. За счет сочности и объемности ничем не приправленных ножек показалось мало специй в корочке - удвоил специи в посудине. И сожрал.
Третья ножка: за 10 минут на 4 огне - дошла до кондиции со слегка перегоревшей корочкой (видимо масло с 3 до 4 дошло, наконец). Масло к концу третьего купания уже почернело от осыпания и перегрева (вероятно), поэтому решил прекратить это мучение. Но ножку таки сожрал, да.
Выводы: Сожрал 3 ножки и остался доволен. Однако если нет объемной посуды для купания всего объема продукта за ОДНУ партию И / ИЛИ нет термометра - не выебыв@йтесь и готовьте привычным способом.
Спасибо
Пожалуйста 😉
Кто попробовал делать?