Автоклав Нефор
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Автоклавы электро-НЕФОР сделаны на базе автоклавов НЕФОРкомб с внешним нагревом.
---
Электрические автоклавы - комбинированные, консервирование на воде и на пару.
Вместимость: 40 банок по 0,5 л., 14 шт. по 1 л., 6 шт. по 3 л.
---
Размеры: диаметр 350 мм, высота ёмкости 685 мм
ТЭНы: два ТЭНа основной 2,0 кВт и вспомогательный 1,5 кВт
---
Комплектация: ручки-хомут, подставка с регулируемыми ножками, запасное уплотнительное кольцо для крышки.
Приборы контроля, безопасности и для парового метода установлены, автоклав полностью готов к работе.
---
Способ консервирования: заполнение автоклава водой с предварительной накачкой давления и паровой метод.
---
Электро-автоклавы имеют плоское дно, что позволяет их использовать на внешних источниках нагрева: газовая, электрическая, индукционная (плитка).
---
Сайт производителя: clc.to/n-ALhQ
На просторах интернета это единственный ролик, в котором автор даёт наиподробнейшее описание автоклава НЕФОР. Это действительно хорошие и правильные автоклавы. Заказал себе уже второй автоклав этого бренда. Недорогая альтернатива НЕФОРу только белорус. Но там всё не очень хорошо с функционалом и материалом корпуса.
Нефор, отличный автоклав. Вышел автоклав от Шульмана, хорошо было бы сравнить эту пару.
Спасибо за оценку моего труда.
Получу з/п и закажу нефор 40, только без тенов. На индукции буду работать. Спасибо за обзор🤝
Огромное спасибо за ваше видео!
Я сделала свой выбор. Нефор!
Как всегда отличное и полезное видео, рецепты в студию!)
Будет, чуть позже.
Добрый вечер! Красивый агрегат. Интересный обзор. Спасибо большое.
Спасибо.
Шикарный обзор, один из лучших, спасибо, тоже присматриваю 40ковку
Спасибо Вам, за оценку моего труда.
Вот это агрегат!!! Вещь!!!
Серьезный подход, это точно!
@@vectnik порадовала автоматика
Благодарю вас за обзор. Хочу его купить.
Нефор, да, это хорошие автоклавы.
Одни из лучших на данный момент.любым методом,можно стерилизовать консервы,и в любой таре.
@@user-kk4kl9xt5p Так и есть. Только чтобы эта тара выдерживала температуру стерилизации. Варил 6 часов холодец при 95*С в обычных гладких полиэтиленовых пакетах для вакуумирования. Давал преднакачку всего 0,5 атм. Потом обобрали от костей и на стерилизацию в стеклянные банки 0,5л СКО. Очень вкусно и удобная фасовка для разового употребления. Делали холодец из микса свинина-говядина и ещё делали из петухов домашних "пятикопеечных". Получается даже вкуснее, чем тушёнка.
Подскажите а ТЭНэ Вы тоже на лен сажали? Или на штатной резиновой прокладке?
Все контролирующие приборы, тэны и кран были установлены и протестированы на предприятии.
а если пол дороге свет отключится что тогда будет . электрическое мне кажется это не надёжно
А что Вы будете делать, когда у Вас будут проблемы с газом, понесете на костер?
Ваша перестраховка, лишает Вас удобства и комфорта.
@@vectnik в моем регионе газ за несколько лет один раз отключали, а вот электричество в день по несколько раз могут отключить, потому если у вас в регионе все в норме со светом, то и пользуйтесь на славу!! Я сделал как мне надежнее работу на газе. Потому так и пишу вам.
@@-7103 На источнике нагрева в виде газа, лишаемся всей прелести автоматического поддержания стабильной температуры в баке. Но на своём автоклаве мне всё же удалось сделать автоматику даже при работе на газовой плите. Особенно это ценно при приготовлении холодца в вакуумных пакетах в течении 6 часов при 95*С. Просто песня теперь. Не требуется то и дело бегать регулировать силу нагрева. ПИД регулятор поддерживает температуру с точностью плюс-минус 0,1*С. Поверьте, это совсем другой уровень процесса консервации.
@@gerasimku9885 можете поделиться кае вы это сделали?
@@pavelbartov7412 Греете на газу, а к пид регулятору подключаете вентилятор, который дует на бак автоклава при превышении температуры уставки.
я так понял - вы разочаровались в Форкоме ? а то я к нему присматриваюсь, и по описанию он ))
Вы правы.
@@vectnik в чём причина разочарования?
@@VASILIY- Вы говорите про Форком?
@@vectnik да
@@VASILIY- В каждой партии от одной разбитой банки, это систематически.
Так же не удобно со сливом воды.
В горячей воде, после готовки продукта, происходит еще томление в горячей воде. Из за этого происходит разваривание костей, любых.
В Форкоме при сливе воды, кости не развариваются как это должно быть в консервах.
И самое главное, в Форкоме нет того давления, которое есть в Нефоре, а при давлении точка кипения отодвигается и по этому продукт получается другого вкуса, правильного вкуса.