🥇실시간 고품격 요리교실 10월12일 👉 고추다짐장, 햇땅콩조림, 코다리조림

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  • Опубликовано: 20 янв 2025

Комментарии • 207

  • @youngjas_kitchen
    @youngjas_kitchen  3 года назад +19

    👉고추다짐장 p.158
    오이고추 200g
    청양고추 200g
    [양념]
    육수용 멸치 100g
    식용유 2T
    다진마늘 1T
    된장 1T
    국간장 1T
    참기름 2T
    볶음참깨 1T
    👉코다리무조림 재료 p.222
    코다리 1.5kg
    [양념]
    무 1kg
    대파 350g
    진간장 150mL
    다진마늘 50g
    생강청 20g
    고춧가루 4T
    설탕 2T
    물 250mL
    식용유 2T
    멸치액젓 1T
    👉햇땅콩조림 재료 p.114
    햇땅콩 400g (햇땅콩이 아니어도 괜찮습니다^^)
    아몬드&호두 100g (선택)
    [양념]
    진간장 50mL
    설탕 50g
    식용유 3T
    물 50mL
    볶음참깨 1T
    물엿 2T

    • @정옥순-v3c
      @정옥순-v3c 3 года назад +2

      7

    • @user-zd7oy5ty6e
      @user-zd7oy5ty6e 3 года назад +1

      콩장을할때 물을많이붓고 햇는데 하시는것보니 다시 한번 해보개습니다

    • @user-zd7oy5ty6e
      @user-zd7oy5ty6e 3 года назад +1

      넘맛있겠어요

    • @김정자-n1l
      @김정자-n1l 3 года назад +1

      감사합니다

    • @이호선-c3y
      @이호선-c3y 3 года назад +1

      모든요리를맛잘하시네요저도따라서맛있게해보겠읍니다

  • @신동월-g2d
    @신동월-g2d 2 года назад

    영자씨의요리는.과학이다.많은동감이가네요
    모든요리도.훌륭하시지만.소금뿌러닦는것
    저도요리몰라도.나뿐불순물최고인것갇네요
    가끔듣는데.정말배울것많네요
    고맙습니다,

  • @경애김-k8p
    @경애김-k8p 3 года назад +1

    땅콩조림 자신이 없어 못했는데
    넘^^좋아요 딸한태 만들어 보내야
    되겠어요 감사 합니다 ^♡^

  • @황순남-u2m
    @황순남-u2m 3 года назад +2

    영자씨 선생님 고추다짐장잘배우고 직점해먹어습니다 감사합니다 선생님 건강하세요 선생님 너무감사합니다

  • @인삼희애쏭tv찐팬
    @인삼희애쏭tv찐팬 Год назад +1

    요리는 과학이다 쌤님 피디님 반갑습니다 ㅎㅎ

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  Год назад

      인삼님
      제 생각 입니다
      요리는 과학이다
      원리를 이해 하면 음식을 조리하는데 실패가 없다

  • @안성순안성순
    @안성순안성순 3 года назад +1

    어떤 요리도 척척ᆢ
    책도 사려고 합니다.
    서영자선생님 레시피와 방법이 훨 낫다는 결론을 얻은 70대 엄마입니다.
    정말 알뜰하게ᆢ 과학적으로, 효율적으로 맛냐 요리를 하시는 모습 멋지니다. 🤗🥇

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    오늘은 제가 좋아하는 코다리 요리 너무 좋아요

  • @김세자-l7k
    @김세자-l7k 3 года назад +12

    선생님 생강청 만드는것 한번 해 알려주세요 요즘생강 많이 나오는데 배워서 만들고 싶어요 수고 많으십니다

    • @조선애-f7e
      @조선애-f7e 3 года назад +2

      유튜브에 영상 있어요

    • @happiness5618
      @happiness5618 3 года назад

      저도 영자쌤 레시피대로 생강청 담아서 요긴하게 쓰고 있어요 참고로 전 집에서 곱게 다지기 힘들어서 인터넷으로 구매하고 설탕이랑 1:1 로 하고 있어요
      어려울것도 없어요 꼭 담아서 여기저기 잘 활용 하시길 바래요^^

    • @원종선-g5i
      @원종선-g5i 2 года назад

      생강청요리

  • @희금김
    @희금김 3 года назад +8

    영자쌤 너무 지혜로우세요~많은것을 배웁니다~~♥♥

  • @정귀순-q3h
    @정귀순-q3h 3 года назад +1

    참 맛나게 만드시네요 영자씨 옛날부터 만들어먹던 것인데요 말씨도 맛나고 예쁘시기도 하시네요 오늘 만들려구요

  • @미소지음-y2m
    @미소지음-y2m 3 года назад +4

    안녕하세요?항상 영자씨에 요리 잘따라하고 있어요~어쩜그렇게 말씀도 잘하시고 쉽게요리를 잘하시는지요~저도내고향 부여랍니다~감사합니다

  • @tv-wo6mj
    @tv-wo6mj 3 года назад +4

    잘 배우고 있어요 고맙습니다 항상 건강하세요 응원합니다

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    땅콩조림 해 보고 싶어요.
    오늘 달라 붙지 않는 방법 알게 되었어요.
    감사합니다!

    • @강신희-r1t
      @강신희-r1t 2 года назад +1

      감사합니다!
      Yes
      I can dp it.
      구호가 맘에 들어요.
      잘 배웠어요.
      요리에 자신감이 팍팍!

  • @마숙자-f7q
    @마숙자-f7q 3 года назад +1

    영싱감사합니다
    칼 구입방법을 콕 알려주세요
    브탁합니다^^

  • @권순구-m2n
    @권순구-m2n 3 года назад +4

    우와~감사해요.~

  • @이현주-s4c5g
    @이현주-s4c5g 3 года назад +4

    퇴근하면서 열심히 보구 묵은 땅콩 불려서 지금 완성했습니다.
    아린맛도 없고 맛있게 간편하게 만들었습니다.
    감사합니다~~♡^^♡

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +3

    고등어 무우 조림은 제가 좋아하는 고등어 반찬이예요

  • @신덕양-z7l
    @신덕양-z7l 3 года назад +2

    고추 다짐장은 처음에요. 요즈음 흔한 고추니까 만들어야겠어요. 고마워요.

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    영자쌤 영상 구독해서 열청합니다.
    가족의 합동 영상 꾸밈이 화목해 보입니다^^

  • @김정연-s6q
    @김정연-s6q 3 года назад +2

    꽃을보니 가을내음물씬 참예쁘네요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +4

    코다리 찜 식어도 맛나요

  • @beatlovewaffle6525
    @beatlovewaffle6525 3 года назад +1

    땅콩 조림 레시피 감사합니다 ㅎ

  • @화순이-r2x
    @화순이-r2x 2 года назад

    선생님 은못하시는게없어요너무잘보고있읍니다 감사합니다

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    그곳에 된장 넣고 쌈장 만들면 되겠어요

  • @김경숙-n1c
    @김경숙-n1c 3 года назад +1

    영자씨에부억 늘시정하고있읍니다 참쉼고 맛잇게하십니다 고맙씅니다

  • @오형숙-y1y
    @오형숙-y1y 3 года назад

    영자님 안녕하세요
    언제봐도 재미나게
    맛나게 보고있어요
    배우기도 하고요 감사
    합니다

  • @석란-b3v
    @석란-b3v 2 года назад

    코다리조림이 먹고 싶었는데 엄두를 내지 못했는데 한 번 도전해 볼래요

  • @강인옥-k3s
    @강인옥-k3s 3 года назад +3

    너무감사합니다 잘배우고갑니다 꼭 낼 해보려고 합니다

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +2

    요리는 항상 과학이내요

  • @정수자-p1r
    @정수자-p1r 3 года назад +4

    생방도 못보구 몇일있다 재방볼게요
    제가여행중입니다
    요즘 넘 비가와서
    배추도녹아내리고
    알타리도 다녹아버렷어요
    전 그제 닭조림볶아
    먹었어요
    넘 맛나게 먹었어요
    꽃이 넘 예쁘고 영자쌤 닮았어요
    요번주일엔 아침온도가 1도레요
    이젠 서리올거 같아서
    바쁩니다 오늘도 넘 고생 하셨네요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +2

    저는 16일에 생강청 주문 한 것이 오늘 도착 했어요

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 3 года назад +6

    요리도
    쉽게 말씀도
    맛갈스럽게
    따님의
    지혜로움에
    찬사를
    보냅니다.

  • @양요리너무좋아요보향
    @양요리너무좋아요보향 2 года назад

    네감사합니다 요리시간 마다너무 즐겁읍니다

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    쌈장 집에서 만들어 먹으면 맛있겠어요.

  • @석란-b3v
    @석란-b3v 2 года назад

    영자님과 따님 방송하시는데 너무나 다정다감한 모습이 정말 멋져요

  • @집-y9x
    @집-y9x 11 месяцев назад

    좋은 요리 잘 배우고 있어요

  • @서영화-n2s
    @서영화-n2s 3 года назад +1

    오늘도 재방으로 즐겨 봅니다 가족의 화목함이 최고임다 영리하신영자쌤이 온가족을 뭉쳐주네요 항상 응원할께요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +3

    땅콩 조림 아들이 좋아해요

  • @조정일-c4y
    @조정일-c4y 3 года назад

    잘 배우고이습니다
    감사합니다

  • @형지원-z8w
    @형지원-z8w 3 года назад +4

    아름다운 영자님 안녕하세요 😄 수년전부터 애청자여요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +3

    울산도 완연한 가을 비가 내려서 ㅎ 아이 추워추워 했어요

  • @moutaingarlic6297
    @moutaingarlic6297 2 года назад

    눈쌍거풀이 참 자연스러요.
    예뻐요

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    쭈꾸미 요리도 부탁합니다!

  • @멋진인생-p9v
    @멋진인생-p9v 3 года назад +4

    안녕하세요~
    저는 계속 시청하고
    있었는데
    너무 재밌고유익해서
    몇가지해먹었는데
    완전 좋았어요
    근데 오늘알았네요
    부여에살고계신가봐요
    제고향이 부여인데~~~
    너무 반갑고 감사하네요
    화이팅입니다~♡♡♡♡

  • @강창금-y1o
    @강창금-y1o 3 года назад +5

    음식을 정말 쉽게 하십니다

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 3 года назад +2

    양심껏
    모든 구독자에
    게 베풀어 주신
    것 감사합니다.

  • @김은희-z2h
    @김은희-z2h 3 года назад +3

    땅콩조림을 할줄 몰라서 어느 지인에게 물어보니까 생 땅콩을 일단 삶아서 하라해서
    할 자신이 없어서 반찬가게에서 사 먹었는데
    오늘 요리사님께 배워어니까 나도 한번해보아야 겠어요

  • @예순김-z4c
    @예순김-z4c 3 года назад +2

    오늘도 요리에 빠저서 봅니다
    어찌해야 칼사나요

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      안녕하세요~ linktr.ee/youngjas_kitchen
      위 사이트에서 필요하신 품목을 주문하시거나
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

    • @예순김-z4c
      @예순김-z4c 3 года назад

      안녕하십니까
      명장님 칼
      2개 사려합니다
      하나는 제가쓰고
      좋은 칼이니
      하는 귀하신분께
      선물드리려 합니다
      감사합니다

    • @예순김-z4c
      @예순김-z4c 3 года назад

      인테넷 으로는 제가좀 그렇고요^^
      쉽게 직접사는 방법좀 부탁드려요

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      @@예순김-z4c
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

  • @이호선-c3y
    @이호선-c3y 3 года назад +1

    감사함니다열심히따라하겠읍니다

  • @유명환-b1o
    @유명환-b1o 3 года назад

    늘 감사드립니다.

  • @김종림-r1i
    @김종림-r1i 3 года назад +5

    음식 정말 쉽게 하셔서 고맙습니다~♡
    명장칼 저도 주문합니다

    • @강석순-r6c
      @강석순-r6c 3 года назад

      재료가있스니까당장해보앗습니다고맙습니다

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      안녕하세요~ linktr.ee/youngjas_kitchen
      위 사이트에서 필요하신 품목을 주문하시거나
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

    • @현수복-t4g
      @현수복-t4g 3 года назад

      항상 재방 보고 넘 잘보고 맛나게 잘 배워서 감사합니다^^

    • @최순옥-x6y
      @최순옥-x6y 2 года назад

      @@현수복-t4g 육전만드는법

  • @최옥례-q6m
    @최옥례-q6m 3 года назад +2

    안녕하세요 항상감사합니다 영상잘보고있습니다 요리책을 사려고요 부탁드립니다

    • @성영숙-c6o
      @성영숙-c6o 3 года назад

      영자씨 요리 잘보고 있어요
      얼굴도 예쁘시고 요리도 쉽게 잘 하셔도 영자씨요리에 푹 빠졌답니다 ㅎㅎ

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +2

    쌤 도전 정신 대단 하셔요

  • @박명순-j4v
    @박명순-j4v 3 года назад

    정말십게빨리잘하십니다

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    요리는 잘 못해서 자신이 없었는데 영자쌤 덕분에 자신감이 생겨요

  • @김태은-l8f
    @김태은-l8f 3 года назад +2

    안녕하세요 제방 보다가 칼 구매할수 있다 그래서 이렇게 올려 봅니다 저도칼 살수 있을까요

  • @강신희-r1t
    @강신희-r1t 2 года назад

    영자쌤 요리는 매우 쉽게 설명하셔서 좋아요!

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +4

    ㅎ 올 쌤 먹방 하셔야겠어요

  • @인삼희애쏭tv찐팬
    @인삼희애쏭tv찐팬 Год назад +1

    💖💖💖💖💖

  • @young7043
    @young7043 3 года назад +1

    요리를 보다보니 너무 먹고싶어서
    다해 먹으면 살이 찔거 같아서 걱정입니다 ㅎㅎ
    영상 감사히 봤습니다 ~^^

    • @mkk4549
      @mkk4549 2 года назад

      저도 칼 사고싶은데요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +5

    ㅎ 맞아요 내 돈 주고 구입 해도 물건 따라 단골집 안 가면 좀 미안한 느낌이 들 때 있어서요

  • @이란영-v8f
    @이란영-v8f 3 года назад +4

    책을사서 처음
    책요리 하게되엿네요

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +3

    ㅎ 수정해야겠어요 올 요리 코다리 조림이군요

  • @한점선-b7k
    @한점선-b7k 3 года назад +1

    땅콩조림맛 정말 궁금해요 꼭 해봐야겠어요

  • @승민최-y3y
    @승민최-y3y 3 года назад

    음식이 맛있었어요

  • @유천우-k9z
    @유천우-k9z 3 года назад

    맛있겠서요

  • @마숙자-f7q
    @마숙자-f7q 3 года назад

    칼주문하는거 몰랐어요
    저도 주문하고싶어요
    꼭 알려주세요

  • @user-zd7oy5ty6e
    @user-zd7oy5ty6e 3 года назад +1

    어제못보고 일찍눈떠져서 보고있읍니다 코다리찜이랑 고추 다짐장 해보려고요 감사해요 넘넘

  • @박성란-n2r
    @박성란-n2r 3 года назад

    많이보고 배읍니다

  • @haeokahn3734
    @haeokahn3734 2 года назад +1

    명장칼구입후 소감이예요~ 변변한칼이없던제가 맘먹고 영상보고믿고구입~ 일단 칼길이와 뾰족한 칼끝이 긴장감을주고(위험)~ 몇번쓰고무뎌져 칼갈이(숯돌말고)에 땡기니까 우드득”하며 칼날뒷편 이가 다빠졌네여ㅜㅜ
    어떡하죠?

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +1

    갈치 조림에는 감자 어울리는 것 같아요

  • @장여사-q7m
    @장여사-q7m 3 года назад +3

    영자씨의 부엌은
    항상 보고 또봐도
    새롭습니다.
    요리 짱!짱!짱!

    • @함수경-l3g
      @함수경-l3g 3 года назад

      저는영자씨의부엌을자주로유트브를통해서보고있는데요저도칼을구입하고싶은데방법을알고싶어서요~

  • @김민자-h5r
    @김민자-h5r 3 года назад +2

    영자씨예쁩니다..코스모스도넘이뿌요

  • @유진-o6d3r
    @유진-o6d3r 3 года назад +1

    언제나 잘보고 배우며 감탄하고있어요 감사합니다 피디님 (따님) 명장칼 저도 주문하고싶은데요 어떻게 해야되죠 딸며느리꺼도 같이 네개하고싶어요 방법 가르쳐주시면 돈보내겠읍니다

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      안녕하세요~ linktr.ee/youngjas_kitchen
      위 사이트에서 필요하신 품목을 주문하시거나
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

    • @신경자-x6f
      @신경자-x6f 3 года назад

      생강청 주문해도 됩니까

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      아래 사이트에서 구매 가능 하십니다
      smartstore.naver.com/dia-market/products/5932581756

  • @옥안-b7p
    @옥안-b7p 3 года назад +3

    어제 교보문고에서 책구매
    하고 오늘 책보며 강의보니
    더욱실감 나요.
    영자쌤 감사합니다

  • @라일락봄
    @라일락봄 2 года назад +1

    잼 병 중에 제일 큰 병이랍니다 생강청 병이요

  • @봉자배-o2s
    @봉자배-o2s 3 года назад

    생강청을만들때끊여서하나요

  • @신덕양-z7l
    @신덕양-z7l 3 года назад

    짝짝짝. 안녕하세요? 재방에 참석했습니다 오늘도 열심히 배우고 갈려고요. 매실청 주문 하고픈데 어떻게 해야하지요?

  • @기명자-w2o
    @기명자-w2o 3 года назад

    포도 청 만드는 것좀 알려 주세요

  • @유천우-k9z
    @유천우-k9z 3 года назад

    박수 박수

  • @김숙남-y4s
    @김숙남-y4s 3 года назад +2

    생강청 주문함니다

  • @마숙자-f7q
    @마숙자-f7q 3 года назад +2

    코팅웍인가요?^^

  • @조인숙-e2y
    @조인숙-e2y 3 года назад +1

    고추다짐에 매운 꽈리고추 사용해되나요? ㅎ

  • @봉자배-o2s
    @봉자배-o2s 3 года назад

    생강청만드는순서좀알려주셰요

  • @유천우-k9z
    @유천우-k9z 3 года назад

    요리는과학이다~~~

  • @미화최-r6b
    @미화최-r6b 3 года назад

    저도선생님요리잘봐요

  • @권정주-e7u
    @권정주-e7u 3 года назад

    생강청 할때 설탕 만 넣고 중 불에 끌있단 말씀 있가요

  • @민문자-g6k
    @민문자-g6k 3 года назад +1

    영자씨 팥죽은 안하시나요?

  • @rucia1998
    @rucia1998 3 года назад +3

    영자쌤의 시모께서 옛날분이시지만 아주 훌륭한 현모양처셨네요.슬기롭고 자상한 어머니밑에서 현명한 자손이 나오죠.👍✌

  • @정만민-j6j
    @정만민-j6j 3 года назад +2

    오늘 실방송 인가요 반가워용

  • @최풀꽃세상
    @최풀꽃세상 3 года назад +1

    영 자쌤 저는시간이맞지않아재방만보는데 요리책을구입하고싶은데 어떻게사야하나요?
    꼭좀알려주세요

  • @경순전-p4q
    @경순전-p4q 3 года назад

    영자씨쌤의 왕팬,찐팬,입니당~^^
    시간날때마다
    제가 맹글고싶은 요리를
    영자씨방송을 찾아서
    들으면서 요리를하곤합니다.ㅎ
    평소에
    방송도 너무 잘보구있어요~^^
    늘~감사해요..
    명장칼도 구입했는데 넘좋아요~
    사각팬도 지단붙일때 넘 좋았어요..
    이제 서점 가서 책을 구매할겁니다.
    근데 웤은 매진됐다고하시던데,
    언제쯤 구매할수있는요~??

  • @규란이-y4j
    @규란이-y4j 3 года назад +4

    안채에 들어간것 맞나요

  • @정순희-s5r
    @정순희-s5r 3 года назад +1

    명장카저도주문합니다

  • @집-y9x
    @집-y9x 11 месяцев назад

    선생님 넘 예뻐요

  • @라일락봄
    @라일락봄 2 года назад +1

    나는 할수 있다 용기 감사 합니다 쌤

  • @이금자-l1t
    @이금자-l1t 3 года назад +1

    좋아요

  • @영자유-z3t
    @영자유-z3t 2 года назад

    선생님항상 감사합니다
    피디 선생님 명장 ㅇ칼 구입좀 해주세요

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  2 года назад

      안녕하세요 명장칼은 010-2269-8340 으로 문자신청하시면 되십니다 :)

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 3 года назад +3

    선생님
    명장칼
    어떻게 구입 하나요?
    웍은30센티미터는 어떻게
    구입
    해야할까요?

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад +2

      *웍은 품절입니다
      linktr.ee/youngjas_kitchen
      위 사이트에서 필요하신 품목을 주문하시거나
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

    • @홍정숙-h1y
      @홍정숙-h1y 3 года назад

      @@youngjas_kitchen 명장칼 1주문합니다

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  3 года назад

      안녕하세요~ linktr.ee/youngjas_kitchen
      위 사이트에서 필요하신 품목을 주문하시거나
      인터넷 주문이 어려우시면 010-2269-8340으로 [성함, 주소, 품목, 갯수]를 정확히 써서 문자로 남겨주세요.
      감사합니다.

  • @종진홍-y3j
    @종진홍-y3j 2 года назад

    안녕하세요고추다짐하시는것보니돌아가신어머니가생각나는군요맛있게잘하시니까배울점이많아서좋아요감사합니다지혜롭고과학적으로요리하시니더욱감사드립니다