La pasta con la nduja: un piatto calabrese dal sapore unico
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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Scopri come preparare una deliziosaPasta con la nduja, il salame piccante tipico della Calabria. In questa ricetta facile e veloce, la nduja si scioglie insieme alla cipolla croccante e ai pomodorini pelati per creare un sugo dal sapore intenso e speziato. Il tutto viene poi amalgamato con la pasta, che viene scolata al dente e saltata direttamente nella padella con il sugo. Se preferisci un sapore più deciso, puoi aumentare la quantità di nduja o aggiungere un peperoncino fresco piccante al sugo. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con gli amici, e se vuoi renderlo ancora più gustoso, puoi aggiungere una manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Scopri tutti gli ingredienti e i passaggi per preparare la pasta con la nduja guardando il nostro video.
Ingredienti:
320g di pasta (formato rigatoni)
3 fette di nduja
1 cipolla media
400g di pomodorini pelati
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato (opzionale)
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Ottima ricetta, con ingredienti speciali.bravo
I have some nduja in my refrigerator right now and I now know which recipe I should use! Mille grazie 🙏 Ciao da Oregon!
Ciao blu basilico,come stai?Questa ricetta ti rispecchia è semplice,facile e molto buona,sei sempre il king della cucina,alla prossima ricetta,un abbraccio forte 💙❤️🤩🥰😍
Ottima ricetta 🎉
Da buon calabrese la mangio una volta al mese.
È una ricetta diversa interessante, io sono calabro, in genere la nduja si mette nello scaldanduja che è un piatto di terracotta per scioglierla con un po’ di olio e poi si condisce la pasta
Buono. Ma si narra che la nduja non va cotta ma solo fatta sciogliere con il calore del sugo
Il parmiggiano no,grattaci un pecorino
esatto
2:06 padella con il sugolo? :D e perchè la chiami "anduja"? comunque la faccio anche io così, stavo cercando solo qualche conferma se altri la fanno uguale, anche se io ci metto la cipolla rossa di tropea e ci metterei del pecorino romano al posto del parmigiano sinceramente.