The best way is to mix the cream with little curd and keep overnight and then churn for butter...which gives tasty and delicious butter and ghee. This is also a process...But the authentic way is to mix with curd and ferment...
First time when I made it came out well. After that 2nd and 3rd time got heart broken as the butter was very soft and almost like liquid. Could not collect at all. Why it is so? Can I keep in fridge and try to make again in mixie? Does over beating make it become liquid?
@@cookwithsophyok will try. oru doubt madam. Why do you add water and then boil the milk to remove the water. Also do you use the boiled milk kept in fridge next day for tea or coffee.
വളരെ പ്രയോജനമുള്ള വീഡിയോ തന്നെ . ഹൃദയം നിറഞ്ഞ നന്ദി.
Thank you 🙏
വളരെ ഉപകാരമുള്ള വീഡിയോ ട്ടോ... Thankyou
Welcome dear ❤️
@@cookwithsophy 🥰
വളരെ പ്രയോജനകരമായ വീഡിയോ !!നന്ദി സഹോദരീ.!!
Welcome dear
വളരെ വിശദമായി എല്ലാം പറഞ്ഞു തരുന്ന Sofy ടെ കുക്കിംഗ് ശെരിക്കും ഇഷ്ട്ടം ട്ടോ .. Keep Going 😊
Regards Siya
Thank you so much ❤️💕
@@cookwithsophy llll,നനനനനനന
Mixiyilninnum butter edukumbol kai chooduvellathil onnu mukkiyechu eduthal kayil pattugilla idoru tip aanu kto
Okay 👍👍
Easy aayi neyyu undaakkunnathu kanichallo.super sophyamme
Thank you so much ❤️❤️
Super chechi . Chechiyude ee channelil ninnum various things njan padichu . Thank you chechi .
Welcome dear ❤️ God bless you 🙏
Thank you so much Nalla avatharanam
Welcome dear ❤️
Thankyu,somuch.chechi.njan,ethra,sramichittum,enikku,butter,edukkan,patteellayirunnu.ini,nokkette.
Welcome dear ❤️. Ithupole thanne try cheyyu.
God bless you
Elanad paal pattummo
Thank you so much Aunty. 🙏💕🙏
Welcome dear ❤️❤️
Thank you aunty 😊 😊 😊
Welcome dear
Pasturisede milk..milma kondith pattuooo
Milma neyyu mattiya milk aanu vilkunnathu..
Brand onnu Mari nokku.. thilappikkumbol manja nirathilulla paada undenkil urappayum neyy kittum..
@@cookwithsophy ok
Anuty ith aru paranju thnnathanu ee idea. Enthokkeyaayaalum sambhavam Kollam ketto 🤝👌👌👌 poly sanam😎
Njan varshangalayi veettil neyyu ithupole undakki edukkukayaanu.
Thank u
Thank you...for this recipe..
I was waiting
Welcome dear ❤️
എത്ര കവർ പാൽ വേണം 100 ഗ്രാം നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാൻ
Aunty ente oru friend parenju freezeril 2werks palpada vechitt athode neritt gher akkameen
Urukki edukkan kooduthal gas chelavakum..
Thanku so much anti super 🥰🥰💕💕🥰🥰👍👍👍❤❤
Welcome dear
@@cookwithsophy 🥰🥰
Supper ഞാൻ ആദ്യം കാണുന്നതാ ചേച്ചി
Thank you
ആദ്യമായിട്ടാ ഇതിന്റെ ടെക്നിക് പിടുത്തം കിട്ടുന്നെ... 👌👍
Thank you
Chechi valare upakaaramaya receipi adipoli
Thank you
Thanku.. Chachi
The best way is to mix the cream with little curd and keep overnight and then churn for butter...which gives tasty and delicious butter and ghee. This is also a process...But the authentic way is to mix with curd and ferment...
Okay.. thank you
Ppp
Spr ente ammayum ithupole undakki enikku tharun aanteeee ❤️❤️❤️
Thank you
njanum etupole aanu ndakkalu, butter kazhukunnatum icewater l aanu, kai tanutha vellathil mukkeet butter uruttiya mati, kaiyilu pidikkulla,sugam aayi erikkunno?
Thank you so much for your support and encouragement. God bless you..
Sugham thanne..
Njanum undakki nokkum chechy
Thank you
Thanku so much chechi 💖😊😍👌
Welcome dear ❤️
Super njan try cheythu
Thank you
Polichu..... 👌👌👌
Sophy ma'am...superb.....
Thank you
Chechi oru dout 1packet milk kondano undakiyyathu l litter milk thanne fridgil veelcchu vecchu ano pada edukunnathi
Video sradhichu kanuka..
Oro pravashyavum chaya kappi ennivakku Paal thilappikkumbol mukalil varunna pada eduth thanuthu kazhiyumbol fridgil sookshikkanam.. angine 2 - 3 week koodumbol ithupole cheyyam..
Paalpaada butter aakkaathe ghee aakkaan pattumo..
Pattum pakshe kooduthal time edukkum. Athu pole waste (residue) kooduthal undavum..
@@cookwithsophy thanku chechi
ഞങ്ങൾ അര ലിറ്റർ പാലാണ് മേടിക്കുന്നത്... അപ്പൊ ഒരുമാസം വരെ പാട ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാമോ.... വീഡിയോ വളരെ ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ടു 👌👌👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ഫ്രീസറിൽ തന്നെ വെക്കണം
കുഴപ്പമില്ല.
Thanks chechi for the useful video.
Thank you 👍
ചേച്ചീ ഏതു കവർ പാൽ ആണ് വാങ്ങുന്നത്...?? റിപ്ലൈ plz ചേച്ചീ..
Name of cover milk
Good nalla avataranam
Thank you
Appo padamattiya pal vindum upayogikamo
Sure, upayogikkam..chaya, kappi, thair, etc
Thank you 😀😀😀😀😀😀
Welcome dear ❤️
Thank you so much ചേച്ചി
Welcome dear ❤️
ചേച്ചീ,,,അപ്പൊ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പാലിൽ നിന്ന് നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുമായിരുന്നോ?????
ചില കവർ പാൽ പറ്റും.
മിൽമ തീരെ പറ്റില്ല.
ഇന്റേത് full fat Milk aan...packet alla..Kuppiyilaan... Gulfilaan nammal... Packet paal kittillaa... Pattumaayirikkum lee chechee
Hi aunty. Njanum inganeya undakkane
Thank you
Super chachi
Thank you
Thank you for the new information
Welcome dear ❤️
Purath vechaal mathiyo
Ghee undakki kazhinjal purathu vechal mathiyakum
Njan butter aksathe thanne urukki neyyakkum, nalla neyy kittum
Thank you
Chechi etrayokke palepada ketto milma blue cover palil????
Njan use cheythathu malanadu milk aanu.
Please which cover milk it is?
I used Malanadu paal
Thank you
Welcome dear ❤️
Super.. Chechi..
Thank you
Milma blue milk engane kittilla mam
Okay...
I am using Malanadu brand.
Thank you
In believable.... Madam thank you
Welcome dear
Thank u so much i did it and it worked
Welcome dear ❤️ I am using this method for 30 years. No need to buy extra ghee in home..
ETHU KAVAR PALA USE CHEYTHE
Njan Malanadu Paal aanu eduthathu
Good presentation........കൈയിലെ butter എങ്ങിനെ വൃത്തിയാക്കി
ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിയിട്ട് സോപ്പിട്ട് കഴുകിയാൽ മതി.
@@cookwithsophy first you can wipe well with some tissue paper or old cotton cloth piece.
Okay.. but I usually wash in hot water
@@cookwithsophy ok.... hot water ൽ കഴുകുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാനിങ്ങനെ ചെയ്യാറുണ്ട്...എണ്ണമയം നല്ല പോലെ പോകും
Ee paal packetinte name Etha
Njan Malanadu Paal aanu eduthathu
ഞാൻ ഇങ്ങനെ ആണ് എടുക്കുന്നത്
Thank you
Non stick pathram thanne veano
Pal thilappikkan ethu pathravum use cheyyam.
Neyyu njan kattiyulla pathrathil Anu eduthathu. Non stick alla.
Milma cover milk കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുമോ?
സാധ്യത തീരെ കുറവാണ്..
ഏത് കവർപാൽ
മലനാട്
Milma cover milk 60% vum anya state il ninnum konduvarunna palpody aanennu milma chairman thanne sammathichathanu.😊🙂
Yes. Njan use cheyyunnathu Malanadu brand aanu.
Mixie il ethu blade aanu idende
Arakkunnathinu pattiya blade use cheyyaam.
Nanai parajuthanu thanks
Welcome dear ❤️
Ice cube onnum edanda. E pada adupel vachu chudakbol butter thalinju varum. Njan veetil chayarundu.
Choodakkumbol neyyanu kittunnathanu, neyy alavu kurayukayum avasishtam koodukayum cheyyum.
പുതിയ അറിവായിരുന്നു. (പാടയിലേക്കു ഉറ ഒഴിച്ചു ആക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടണ്ട്.) ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. Thanks.
Welcome dear ❤️
Milma kond pattumo
Kuravanu.. Paal kachumbol manja nirathil mukalil paada varanam. Milma yil Vella paadayanu..
Thank you 😊
Aa paal pinne upayogikavo
Sure.
Paalpada eduthathu butter aakki kazhinjulla vellam kalayanam
തൈരിൽ നിന്നും ഇതു പോലെ നെയ് എടുക്കാൻ പറ്റുമോ
പാൽ പാടയിൽ നിന്നാണ് നെയ്യ് കിട്ടുന്നത്. തൈര് കൂടുതൽ എടുത്താൽ കുറച്ച് നെയ്യ് കിട്ടിയേക്കും.
For 20 years i am doing like this
ഫ്രീസറിൽ തന്നെ വെക്കണം രണ്ടു ദിവസ്സം താഴത്തെ തട്ടിൽ വെക്കാം
Thank you
Ammama can I use this butter for cake
Yes. Sure.
But njan ithupole cheythittu enikk butter kittiyilla. I threw it away. Njan milma blue cover anu use cheyyunnath
Try malanadu/Pankaj kasthuri milk.
I am using both.
വെള്ളം ഒഴിച്ച് എന്ത്നാ
Butter പെട്ടെന്ന് വേർതിരിഞ്ഞു കിട്ടാനാണ് തണുത്ത വെള്ളമൊഴിക്കുന്നത്.
Very good shylasolaman pathanamthetta pramadam
Thank you
Ethu packet paalum pattumo
Njan ' malanad' paal aanu use cheythathu.
Ella packet paalum pattumo ennariyilla. Onnu try cheythu nokku.
Thank u 😊
എത്ര കവർ പാൽ വേണം 100 ഗ്രാം നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാൻ
അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാലിന് അനുസരിച്ചാണ് . ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന Malanad പാൽ 10 കവറിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 100 g. കിട്ടുന്നുണ്ട്.
Ithu milna paalano
Malanadu pal aanu
Packet paalil ninu igane paada kito etha packet paal
Njan Malanadu milk aanu use cheythathu..
Cover palil ninnum shudhamauya neyy undakkan patilla..karanam cover pal shudhamalla
🤗🤗🤗🙏🙏
Athentha cover palil vishmaundo
Aunty ith milma cover pal ano?
Milma yum ithupole cheyyam. Neyyu kuravanu.
Great ! Wonderful
Thank you
സൂപ്പർ
ഏത് കവർ പാലാണ് ഉപയോഗിച്ചത് ?
മലനാട് ആണ് ഞാൻ എടുത്തത്
@@cookwithsophy Ok
Malls teething anallo
..?
തൈര് മിക്സിയിൽ അടിച്ചാൽ butter കിട്ടുമോ?
നെയ്യ് കൂടുതലുള്ള തൈരാണെങ്കിൽ butter കിട്ടാം. അതുകൊണ്ടാണ് നെയ്യ് കൂടുതലുള്ള പാട മാത്രം മാറ്റി വെച്ച് ഒന്നിച്ച് മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുന്നത്
Beayutifull cok. Chechi👌👌👌👌👌👌👌
Thank you
First time when I made it came out well. After that 2nd and 3rd time got heart broken as the butter was very soft and almost like liquid. Could not collect at all. Why it is so? Can I keep in fridge and try to make again in mixie? Does over beating make it become liquid?
Over beating may be the problem. Weather conditions also may affect..
Keep it in fridge for 3-4 hours and try again..
Thank you
Thank you Sophy.
Welcome dear ❤️
പാൽ പാടയിൽ തൈര് ഒഴിച്ച് പിന്നെ ghee ഉണ്ടാക്കുന്നതാണോ അതോ direct ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ആണോ രുചി??
Ghee എല്ലാം രുചി ഒന്നു തന്നെ.
തൈര് ചേർത്താൽ നെയ്യ് എടുത്ത് ബാക്കി വരുന്ന് മോരായി ഉപയോഗിക്കാം.
@@cookwithsophy thanks🙏
ഏതു കവർ പാൽ ആണ് onnu പറയാമോ
ഞാൻ മലനാട് പാൽ ആണ് എടുത്തത്
Tqq keep it up 👌
Welcome dear ❤️
Enthina aunty icecube idunne
Thanuthu irikkumbozhanu kooduthal butter verthirinju kittunnathu. Athanu ice cubes cherkkunnath.
പാട എടുത്തശേഷം ആ പാല് പിന്നെ എന്തു ചെയ്യും
ചായ, കാപ്പി എന്നിവയ്ക്കും , ഉറ ഒഴിച്ച് തൈര് ആക്കാം. ഐസ് ക്രീം, പുഡ്ഡിംഗ് തുടങ്ങി എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം.
മിൽമ പാൽ ആണോ
അല്ല....ഞാൻ മലനാട് ആണ് use ചെയ്തത്
This is melted malai... Indian style of Ghee preparation should include fermentation process.
This is KOTTAYAM style.
Thanku anty 💝
Welcome dear ❤️
ഭംഗിയുളള അവതരണം, എല്ലാവർക്കുംപ്രയോജനപ്പെടും thank you
Welcome dear..
This is very useful! Thank you for this video!
Welcome dear
Good effor
Thank you
This much butter from 10 days of 2 covers each? Enittum kuranju poyanno😂😂.Milma blue coverill ninnu ithu poyittu 2 tablespoon kittilla urappu. Njan try cheythittund.😀😀. Sathyam parayallo ithu kandittu kothi varunnu.
Malanadu / Pankaj kasthuri cover pal use cheythu nokku.
Thank you
@@cookwithsophyok will try. oru doubt madam. Why do you add water and then boil the milk to remove the water. Also do you use the boiled milk kept in fridge next day for tea or coffee.
Milk nannayi vevunnathinanu water add cheyyunnathu.
Fridgil vecha paal adutha divasam coffee/tea undakkam.
@@cookwithsophy njan madam cheyunnapol aayirunnu varshangalkku munpu athayathu oru 20-25 years back cheythirunnathu. Pinne enthukondo athu mathiyakki. Marannum poyi. Kazhinja idayil veendum thudangi pakshe butter verthirinju kittunillayirrunnu. Madaminte video kandappol manasilayi nirthathe mixi run cheyanamennu. Butter kitti. Thanks.
Welcome dear ❤️❤️ God bless you 🙏
ഏതു കവർ പാൽ ആണെന്ന് പറയാമോ. മിൽമ ആണോ
അല്ല . ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത് മലനാട് പാലാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് കിട്ടുന്ന പലതരം കവർ പാൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു..
@@cookwithsophy ok. Thanks
Welcome dear
ഹായ് സോഫി ചേച്ചി , എല്ലാ ദിവസവും രണ്ടു കവർ പാൽ വീതം എടുത്തോ
ഒരു കവർ എടുത്ത ദിവസങ്ങളുമുണ്ട്.
കൂടുതൽ ദിവസം വെക്കണമെങ്കിൽfreezer ൽ വെച്ചാൽ മതി. ഒരു മാസം വരെയുള്ളത് ഒന്നിച്ചെടുത്താലും മതി.
സൂപ്പർ ആന്റി
Thank you
പായ്ക്കറ്റു പാല് ഇടിച്ചു പിഴിഞ്ഞാലും
ഒരു നുള്ള് നെയ് കിട്ടില്ല...
ഏതേലും ഒരു പായ്ക്കറ്റു പാൽ കാണിക്കു..
Malanad brand anu njan use cheythathu
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്
Very good
Thank you
Super ചേച്ചി
Thank you ചേച്ചി
Love u ചേച്ചി
Welcome dear ❤️❤️❤️
അടിപൊളി വീഡിയോ
Thank you
മിൽമ പാൽ ആണോ?
ഞാൻ മലനാട് പാൽ ആണ് എടുത്തത്.