Para que serve a cúrcuma? com Laura Pires
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Continuando nossa série Vida Veda Responde com a questão "Para que serve a cúrcuma?"
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Para vídeos no NutritionFacts.org sobre cúrcuma, veja: nutritionfacts...
A curcuma deve ser adicionada ao oleo pre aquecido, assim como a assafetida e especiarias integrais (sabu masala), para que sejam ativadas as propriedades e tbm dispersado o excesso de pungencia / acidez. Depois disso vem o arroz, legumes ou leguminosa.
Como assim aquecida em óleo?
Conheci o canal há pouco tempo, estou amando e devorando o conteúdo.
PARABÉNS aos envolvidos!
Hari om 🙏🏻
Eu amo cúrcuma pra saúde, o sabor nem tanto….mas uso todos os dia!
Adoro seus vídeos!
São de utilidade pública!
Sua didática é maravilhosa!
Bem humorado e inteligente!
Muito obrigada!❤
Esse video ficou mto bom, objetivo.
Você é top além a inteligência amor ao próximo
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Obrigado pela força, Manoliah! 😍
Gostei muito. Voçês poderiam dar mais dicas em culinária, como neste vídeo, que foi ensinado como utilizar a curcuma! Há tempos que queria saber como usar a curcuma.....Lança 01 vídeo toda semana, ou a cada 15 dias, com um prato da culinária ayurveda!
nota dez 10
Cara eu venho me encantando com o Ayurveda ja faz um tempo, conheci atraves do livro " Mude seus horarios , mude sua vida." Sou grato a Deus por ter conhecido o Ayurveda de verdade fiz ate um curso online com o pessoal do Naradeva Shala e agora conheci seu canal que é também excelente!!
O que me resta é colocar em prática!
Ps: como moro em MG acho muito legal seu sotaque carioca haha um abraço Matheus e gratidão por todo o conhecimento!!
Muito bom eu uso a cúrcuman todos os dias
Gosto também muito da Laura Pires. Comprei seu livro " Nutrindo seus Sentido".
Uitas interessante
Minha comida mudou sabor após usar a cúrcuma nos temperos, depois que assisti Vida veda na cozinha 😁
Ganhei umas raízes de gengibre,pequenas, esmirradas, deixei no pote, secaram( eram pequenas) quando fui ralar vi que são alaranjadas! Perguntei à pessoa que me deu, ela confirmou haver comprado como gengibre. Acho que casualmente ganhei cúrcuma! Tenho usado constante, para problema de coluna e ciático!
Luz e Paz 💖
Olá,Matheus! Tudo jóia?
Eu tenho o hábito de fazer uma mistura meio louca, mas fica bom. Em um pote de vidro coloco 60g de açafrão, 40g de gengibre e 30g de pimenta do reino, misturo tudo e uso no arroz, legumes...
Não sei se é apropriado, só posso afirmar que a comida fica saborasa.
Ah! Faço chá com açafrão e gengibre para inflamação na garganta é bem eficaz.
Um abraço.
Oi Bruna! Eu colocaria menos pimenta do reino nessa proporção, tipo 60g - 60g - 6g.
@@vidaveda_ Obrigada pela dica.
Matheus, acabei de conhecer você e o Ayurveda! Gratidão por sua enorme contribuição à humanidade! Seu material é excelente!
Oi Mateus, obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Vc, sua mãe Cristiane e a Laura Pires são responsáveis por tanta inspiração em busca de mudanças. Gostaria de lhe perguntar quais alimentos devemos consumir para evitar o Alzheimer, além da cúrcuma, se há alguma orientação neste sentido, se é possível prevenirmos de doenças cerebrais.
Obrigada
Oi Glaucia! Vamos fazer um vídeo respondendo sua pergunta em breve! Obrigado!
Os temas dos vídeos estão cada vez melhores! Gostei muito de aprender mais sobre a cúrcuma. Adorei a participação da Laura Pires. Aguardo ansiosamente pelo próximo vídeo. :)
Orgulho imenso do seu trabalho! É maravilhoso saber que você está compartilhando informações que serão úteis para que muitas pessoas possam ter uma saúde melhor.
Agradeço Mateus por nos dar oportunidade de conhecer e praticar vida mais saudável com o que a Natureza nos presenteia. Abraços
Muito obrigada
Estou muito grata pela existência de Vcs 🙏Sigamos aprendendo e compartilhando , saúde ,paz , conhecimento e muito amor a vida .❣️🌿🌹🎯🌍🙏
1) Laura, Posso usar a cúrcuma fresca , no arroz, da mesma forma como vc. Utilizou ela em pó?
2) tem como eu fazer, em casa, a cúrcuma em pó? Como seria a receita?
Oi Marcia, ela usou em pó, mas você pode usar fresca. Para fazer a cúrcuma em pó é só secar a cúrcuma e processar para obter o pó. Simples.
Uso sempre curcuma no arroz como Laura ensinou. Dicas importantes e práticas para nossa rotina obrigadaa!!
Filha
Amei a explicação.Hari om
Bom dia
Mateus é um prazer ouvi-lo. Pelo conteúdo, conhecimento seguro e pelo seu carisma. Tenho aprendido muito. Gratidão!
Qual a diferença nutricional entre consumir cúrcuma crua e cozida? Alguém sabe dizer?
Oi,Matheus!
Eu usei o açafrão da terra junto com outras ervas na medicina chinesa para curar gastrite e pressão alta,fiquei simplesmente maravilhado com o resultado.
Tomava os remédios alopaticos que me deixavam tonto nos treinos de artes marciais,mas depois que tomei essas ervas ,além da pressão ter normalizado,não tive mais tonteira e gastei muito menos dinheiro e sem os efeitos colaterais dos remédios.
Oi Matheus, tenho hidradenite vive inflamado não quero mais usar antibiótico então passei a usar curcuma todos os dias preparação de comida e no chá com gengibre e manjericão isso tem três meses e mesmo assim continuo sofrendo hidradenite..
Para quem já tem intestino inflamado, qual a recomendação da dose e uso da cúrcuma. A cúrcuma com 95% de curcuminoides é de fato muito mais eficiente? Pergunto porque são cápsulas caríssimas, e o médico insiste em receitar. Obrigada
Ezir, cada caso tem sua singularidade, te oriento a procurar uma ajuda profissional ou até mesmo marcar uma consulta com o Matheus, você pode mandar um e-mail por aqui:
vidaveda.org/agendamento/
♥
PARABÉNS MUITO BOM ADOREI!!!
Matheus, agradeço pelos vídeos sempre super didáticos e com informações relevantes para compreendermos melhor o Ayurveda. Recém colhemos açafrão e suas dicas e da Laura serão muito úteis. Valeu!
Por ter a propriedade secante, a cúrcuma é boa para vatas ou não?
Não vivo sem
Adoro tomo com água e limão
E a pessoa com predominância vata. Pode usar cúrcuma?
Matheus, obrigado por mudar nossa visão da vida.
MUITO OBRIGADA,
É transformador todos os seus conteúdos. Gratidão por tudo 🙏😁
Otima explicação sobre os benefícios da cúrcuma....estou iniciando a mudança na minha alimentação para auxiliar no tratamento da artrite reumatóide e a cúrcuma vai me ajudar muito!!!
Adorei essa explicação e adorei a participação da Laura!! Parabens!!
Olá, Matheus e Laura!
Estou amando esse canal!
Agora, gostaria de saber:
1.Qual quantidade de cúrcuma devemos consumir por dia?
2. O que seria melhor, consumir crua ou cozida com alimentos?
3. Onde comprar cúrcuma fresca aqui no Rio?
A cúrcuma pode ser usada para escovar os dentes? Se não, o a ayurveda recomenda para higienizar os dentes. Não tô falando da rotina matina e nem no Dinacharya. É a escovação ao longo o dia mesmo...
Vc poderia fazer um vídeo sobre fogo digestivo e o agni dos alimentos, pq um alimento que parece seco ao vermos e tocá-lo, mtas vezes muda na digestão e se torna oleoso e ácido, por exemplo.
Pra saber como ele se comportará na digestão, tem alguma linha de raciocínio ou só decorando cada característica mesmo?
Deu pra entender? kkkkkkk
Oi Nataly! Quando você fala de escovação, está falando de dinacharya, que são as rotinas realizadas ao longo do dia mesmo... Para entender todas as características dos alimentos, só estudando muito dravya guna, não tem como cortar caminho, infelizmente. Vale a leitura dos capítulos 9 e 10 do Sutrasthana do Ashtanga Hrdayam, para algumas ideias básicas.
...oi ...já vi que pode simmmmm ...merci!
Olá, Matheus! Tenho cúrcuma na minha horta e não dou conta de usar! Qual seria sua indicação para o uso in natura? Para chás posso usar a fresca? Agradeço desde já :)
Pode usar igual, Simone. Basta picar e pronto!
Abraço Mateus! Portugal
Adorei a clarificação. Grata por compartilhar.
A Dra Sonali Shinde aconselha usar em quantidades iguais curcuma longa com amalaki para diabetes com ótimos resultados.
Se a curcuma auxilia no tratamento de reumatismo, pq as pessoas com desequilíbrio em vaata não deveriam consumir, visto que é comum as pessoas com desequilibro em vata terem problemas articulares, dores, fibromialgia etc. Desde já agradeço.
Oi Elisa! Não tem como misturar esses conceitos dessa forma. O paciente tem que ser avaliado no caso concreto, para determinar se o vata agravado está "sozinho" ou se é causado por avarana de outros doshas ou de ama, casos nos quais o dosha principal deve ser tratado primeiro...
Tem ele em comprimido
Gostei muito! Gratidão á vcs...
A cúrcuma em po e boa
Adoro cúrcuma e coloco em legumes no arroz, enfim em muitas preparações, existe alguma contra indicação do uso da cúrcuma? Gratidão Mateus
Vida Veda grata pela atenção
Amado Matheus,
Poderia falar um pouco do uso do Haritaki podi em pó ,chá de neem, são considerados benéficos na Índia a muitos anos pela medicina ayurvedica. Vejo que eles fazem a diferença, assim como a curcuma no uso diário. Será uma alegria ouvi lo. NAMASTÊ
Oi Prem! Como não temos Haritaki no Brasil, eu não falo muito mesmo, mas podemos falar no futuro. Eu priorizo ervas locais que as pessoas possam usar no Brasil, em Portugal e assim por diante. Mas muito válido seu pedido! :)
Entendo perfeitamente. Espero que possa compartilhar um pouco sobre esse fruto que tanto tras benefícios a saúde, a vida. Assim como falar do neem, que já tem aqui no Brasil. E não dispenso o chá dele.
Você veio para Alto Paraiso em Agosto, e deu palestras em Brasília. Estou conhecendo agora, amando, cada palavra um despertar. Então Má, Moro em Alto Paraíso, numa próxima vinda ao Brasil, da uma palestra aqui na cidade. Tem muitas pessoas interessadas, e será muito bem recebido.
Talvez já conheça ate a cidade. Mas podemos ver um local, a casa da cultura, por exemplo, pra você difundir o trabalho, nem que seja 1 horinha, sei que pode ser pouco, mas já da para plantar uma semente aqui.
Não me canso de te ouvir, expande a consciência, e tudo faz mais sentido. Maravilhoso. Que a vida possa cruzar nossos caminhos, será uma alegria imensa tê- lo aqui compartilhando esses ensinamentos. Veja o que acha e vamos nos falando.
Ate mais querido. Jaya
Adoro os seus videos e os assisto diariamente. Obrigada por compartilhar> Gostaria de saber se no Golden milk a curcuma tbem deve ser aquecida. Obrigada
Oi Mairim! Não conheço essa receita.
Oi Matheus! Existe uma polemica sobre a biodisponibilidade da Curcumina. Qual a sua opinião e como poderíamos fazer melhor aproveitamento?
Obrigada Matheus! Feliz com seu esclarecimento! Abraço
Boa noite! Gostaria de ver a resposta. Podem publicar? Obrigada.
Queria ver a resposta tbm...
uai, cadê?
Olá! Por gentileza como consigo adquirir esses livros q vc cita no video, seriam interessantes essas receitas pro dia a dia. Gratidão!
Oi Luana! Em breve vamos ter links para os livros no nosso site. Por hora, você pode buscar online. Para livros de Ayurveda, procure em www.vaidyabooks.com.br que eles podem te ajudar! :)
Oi Mateus!! Muito bom! Fiquei com uma dúvida: se ela é picante e quente, não agrava Pitta? Como pode ser bom para Pitta?
Excelente pergunta, Paulo! Olha que linda a complexidade dos elementos. Apenas observar o sabor e a potência não explica o funcionamento das substâncias. Na ciência de Dravya Guna, aprendemos os diversos níveis de compreensão acerca das substâncias. Nesse caso, eu mencionei que um dos gunas da Cúrcuma é rukshata (secura) e essa secura pode agir para controlar o pitta, que tem predominância de drava (liquidez). Além disso, o Bhāvaprakāśa menciona que o sabor tikta (amargo) também predomina na Cúrcuma, e esse sabor ajuda a controlar o pitta. Espero que tenha ficado claro!
+Vida Veda Oi Mateus!! Ah, entendi! Agora ficou bem mais claro. É que achei que, no caso, a potência o sabor estando em "maior número" (não estava contando com o amargo :) ) estariam "ganhando" da secura.. hahaha. Perfeito! Muito obrigado! Estou acompanhando todos os vídeos e quero estudar mais com vc! Grato!!
Amigo, muito obrigada!! Olha, a cúrcuma serve ou não para Escovar os dentes??? Outra dúvida, é bom tomar a cúrcuma com água em jejum também???
Oi Julia!! Servir até serve, mas não é o recomendado pelos textos clássicos... Água com cúrcuma é bom, mas não precisa ser usado de forma religiosa. :)
Olá Mateus. Gratidão pela partilha de seus conhecimentos 🙏
Gostaria de fazer uma pergunta sobre a CURCUMA;
Para além do uso culinário como tempero posso fazer uma infusão para beber?
Um abraço.
Pode sim! :)
🙏🙏🙏🙏
vou adotar ...pode ser usada cotidianamente?
😘
Li que pode ser tóxica. É verdade? Existe uma dose exagerada de uso que pode ser tóxica?
Com certeza, Erika! Dizemos em toxicologia que a quantidade é o que faz o veneno. Até água na quantidade errada pode matar.
@@vidaveda_ Obrigada!
Me parece que esses países com menos cancer de colon, também tem menos consumo de carne...
Pode dar pra animal,com doença de pele?
Oi Clara! A ciência veterinária não é simples assim... Cada espécie animal é diferente da outra, não é mesmo? Consulte um veterinário especializado no bichinho que você quer tratar e não faça nada sem ter certeza.
o/
😘👏👏👏👏🌻🆙
❤️