욕망의 맘모스빵 만들기
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 여러분 안녕.. 저 맘모스 진짜 좋아하는데 못먹은지 좀 되서 만들어봤어요.
반죽에 유지가 엄청 들어가서 완전 부드럽고 맛있어요.
크림 대신 딸기잼만 넣었는데도 맛있게 먹었습니다!ㅎㅎ
재료
중력분 : 250g
이스트 : 6g
설탕 : 50g
소금 : 3g
버터 : 65g
우유 : 120g
달걀 반개 (30g)
박력분 : 200g
버터 : 100g
설탕 : 100g
베이킹파우더 : 1g
1.밀가루, 이스트, 설탕 소금을 넣고 섞어줍니다.
2.우유와 달걀을 넣고 반죽합니다.
3.적당히 섞인 반죽에 버터를 넣고 매끈해질 때까지 반죽합니다
4.랩을 씌운 후 1차 발효 40분 가량.
5.반죽에 공기를 빼고 분할하여 10- 15분 휴지합니다.
6.성형하여2차 발효 40분*
소보루 만들기
버터와 설탕을 풀어준 후 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 뭉쳐준다
*옵션으로 레몬즙이나 바닐라 익스트렉을 1티스푼 정도 넣어주면 좋다
Ingredients
all purpose flour : 250g
instant yeast : 6g
Suger : 50g
Salt : 3g
Butter : 65g
Milk : 120g
Egg : 30g
cake flour : 2oog
Butter : 100g
Suger : 100g
Baking powder : 1g
브금대통령브금
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...
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아 대박 욕망의 맘모스~~ㅋㅋ 딸기잼 많이 들어가서 넘 맛있어보여요!! 먹고싶네요ㅜ 오늘도 맛있는 베이킹 잘보았습니다❤️
크기 미쳣다리ㅋㅋㅋㅋㅋ브금 넘 귀여워요~ 맘모스빵이랑 넘 찰떡ㅋㅋ 요즘 완두콩철인데 완두앙금넣어서 먹어도 존맛각ㅠㅠ
ㅇ저도 완두앙금 넘 조아하는디ㅠㅠㅠㅠ 만들려니 귀찮고 사려니 품절이였어여 엉엉..욕심쟁이라 항상 크기가 커지거나 옆구리가 터지거나ㅜㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ
만들고 몇일정도 냉장보관가능할까요?!
냉장 보관보단 냉동보관 후 해동해드시는게 좋아요 !! 냉장 보관할 시 빵이 건조해지고 냉장고 냄새를 흡수하게 되서 맛이 많이 떨어져요ㅠㅠ 냉동 보관하시면 한달까진 가능해요 :ㅁ!!
학.... 먹어보고시퍼요
완전 욕망 가득..😊🤣
맘모스빵 찾아 삼만리, 현재 1위 입니다.
저렇게 두툼하게 넣어야 맘모스라 할 수 있는데
이름만 맘모스빵 제대로 만드는 빵집이 없어서 슬픕니다.
그러게 말이에요! 정말 자급자족이 시급할 따름입니다 🥲 한번 푸짐하게 만들어 먹어봐요❤️