Muy bien tu comentario sobre el precio de las patatas en mercadona. Es indignante la variación de precios del productor al consumidor final. Los mas perjudicados los agricultores y los consumidores. Muchas gracias.
CÓMO ME GUSTA VERTE COCINAR.¡!!!!!😉😄❣❤💙 ESTE PLATO, QUE HAS COCINADO CON INGREDIENTES SENCILLOS... SU SECRETO ES RESPETAR TODOS LOS DETALLES, QUE MUY BIÉN EXPLICAS ,PSRA CONSEGUIR UNA BUENA ELABORACIÓN. QUÉ BIÉN LO REALIZAS TODO , MAESTRO!!!!! GRACIAS, COMO SIEMPRE. UN ABRAZO PARA LOS DOS. VENID A TORREVIEJA.!!!!!
Hola Ángel, soy una nueva seguidora tuya,te conozco por mi amiga Fina, que ve tus recetas!! Que pataticas y magra mas buena, que pintaza,lo haré, muchas gracias ☺️😋😘
Maravilloso plato Nunca ha habido patatas buenas en el súper al que te has referido Como los productos de los mercados tradicionales no hay ninguno Un saludo para los dos
Uffrr que ricura por dios !!!!ángel el sorteo no no e visto a quien le tocaron !!!gracias por hacer estas recetas tan sabrosas !!!un saludo desde Granada !!!!
¡Qué bien quedaría un buen gazpacho para acompañar este magro! Por cierto, ya encontré el video de hace un año en el que hacías el gazpacho andaluz ¡¡Gracias!!
podrias explicar exactamente que parte del cerdo es la magra? Yo pido magra en mi carniceria y no saben que es. Siempre me llevo paletilla o jamón de cerdo. Una verz hice la magra con tomate con lomo fresco, pero sale más rica con jamón.
Hola Ángel te recomiendo que como tú le ayuda a tus patrocinadores con sus espertacular productos tu deberías comunicar a todos tus suscriptores y seguidores que ha que caminar para comprar los productos a esas fruterías de barrio que son los mejores momentos y se le ayuda a ellos y ganamos nosotros también con los precios y calidad
la mejor patata que hay es la agria del campo de Cartagena, pero que sepas que esta a 60 ctms por camion osea 25000 kg, si te pones a envasar en bolsas de 3 kg tienes que rechazar el verdeo , la palomilla etc, envasado , transportes, box, margen del corredor ,del almacen manipulador, del establecimiento, y como son nuevas su caducidad es extrema vete echando cuentas
Pues yo he comprado las patatas .en el bancal .viendo cómo las arrancan a 1.10 y me parecen baratas.para la calidad que tienen .son Espunta .categoría.por que una mala patata .te hecha a perder una comida
Me ha sorprendido que, siendo un profesional de la hostelería, hasta ahora no supieras lo que significa el grado de acidez del aceite de oliva. Espero que lo expliques bien para que cualquier persona lo entienda. Un abrazo
@@lacocinadeangelg9676 Menciones facultativas del etiquetado de aceite de oliva Existen distintas expresiones de uso voluntario que pueden utilizarse en el etiquetado. Entre ellas está la indicación del grado de acidez que solo podrá figurar si se acompaña de la indicación, en caracteres del mismo tamaño y en el mismo campo visual, del índice de peróxidos, del contenido de ceras y de la absorbancia en el ultravioleta. Hace unos años cuando a un aceite de oliva refinado se le añadía una pequeña cantidad de Virgen, lo etiquetaban como Aceite de Oliva 0,4º y cuando le añadían un poquito más lo hacían como Aceite de Oliva 1º. Hoy día la acidez expresada en grados no puede utilizarse de manera aislada. Sin embargo algunas marcas siguen usando los dígitos 0,4 y 1 para expresar si un oliva refinado tiene un sabor más o menos intenso. El nuevo Real Decreto del MAPA regulará, este año 2020, la manera de indicar estos valores. Un abrazo
Sencillo, pero rico. El toque del amontillado, fantástico. Gracias Ángel.
Que buena receta y que cocina más limpia
Muy bien tu comentario sobre el precio de las patatas en mercadona. Es indignante la variación de precios del productor al consumidor final. Los mas perjudicados los agricultores y los consumidores. Muchas gracias.
Ángel un plato maravilloso 👌👏👏
Estupenda receta, buenísimo
CÓMO ME GUSTA VERTE COCINAR.¡!!!!!😉😄❣❤💙
ESTE PLATO, QUE HAS COCINADO CON INGREDIENTES SENCILLOS...
SU SECRETO ES RESPETAR
TODOS LOS DETALLES, QUE MUY BIÉN EXPLICAS ,PSRA CONSEGUIR UNA BUENA ELABORACIÓN.
QUÉ BIÉN LO REALIZAS TODO , MAESTRO!!!!!
GRACIAS, COMO SIEMPRE.
UN ABRAZO PARA LOS DOS.
VENID A TORREVIEJA.!!!!!
como siempre Angel que decirte espectacular gracias
Ángel muy muy 👍👌 un abrazo muy fuerte desde illar Almeria
Muy bueno ángel en hora buena
Que buen toque tiene que darle el amontillao . Gracias por compartir otra extraordinaria receta, un saludo familia
Un manjar de receton!!!! gracias máquina
Menuda recetica buena, eso con salsa brava y un litro de birra lo flipas
Receta sencilla, pero de gran sabor. Te salva una comida o la cena.
Que rico,angelito, saludos desde Cádiz para los dos
Hola Ángel, soy una nueva seguidora tuya,te conozco por mi amiga Fina, que ve tus recetas!!
Que pataticas y magra mas buena, que pintaza,lo haré, muchas gracias ☺️😋😘
Maravilloso plato
Nunca ha habido patatas buenas en el súper al que te has referido
Como los productos de los mercados tradicionales no hay ninguno
Un saludo para los dos
Lo sencillo puede ser estupendo.
Que buen trozo de carne y que toque de amontillado jefe!!! Un 10...la ensalaica y el litro que no falte!!!
Uffrr que ricura por dios !!!!ángel el sorteo no no e visto a quien le tocaron !!!gracias por hacer estas recetas tan sabrosas !!!un saludo desde Granada !!!!
Los ganadores del sorteo , lo tienes en el canal !
Pues sere muy torpe porque no lo veo!!! Por más que miro pero que da igual .puesto que a mí no me a tocado nada
No me deja compartirte el enlace , pero esta en el vídeo hace 2 semanas , en el vídeo q pone somos 30
P U F F Platazo que no espera.
Saludos Lorena Ángel.
¡Qué bien quedaría un buen gazpacho para acompañar este magro! Por cierto, ya encontré el video de hace un año en el que hacías el gazpacho andaluz ¡¡Gracias!!
Esto es una pasada de plato ❤️
Que razón tienes patata punta o nueva ahora estamos en su apogeo , que receta para beberse un litros jajaja saludos a los dos
Siempre que miro tus vídeos me dan ganas de comer, por que sera?
Esa carne amontilla tiene que saber a gloria bendita😋🍺
Vaya platazooooo. Desde Vigo...
Ángel esto que rico madre mía 👍
Me encantan tus platos y como los vendes eres un orador magnífico 😋👍la magra es de la parte del secreto? 🤔🙋♀️
Vaya pinta! (os falta poner el enlace al perfil de vuestro restaurante!! porfa jajaja)
Que buena pinta.Yo siempre q hago.magra con tomate me saledura .Si tuvieras algun truco.. angel me encantaría q lnos lo contaras .Muchas gracias
Ostras el mejor video del canal
Se cuece xon el tomate crudo y se blandea
Aquí t dejo wl enlace
ruclips.net/video/259TDsaa3gs/видео.html
Hay mi G como come ensalaica buena
Achooo haber si algún ratico nos haces alguna recetica de casquería riñones o hígado 🤔 buenas noches familia 👪
podrias explicar exactamente que parte del cerdo es la magra? Yo pido magra en mi carniceria y no saben que es. Siempre me llevo paletilla o jamón de cerdo. Una verz hice la magra con tomate con lomo fresco, pero sale más rica con jamón.
dale caña maestro.
Especial ángel como siempre
Hola Ángel te recomiendo que como tú le ayuda a tus patrocinadores con sus espertacular productos tu deberías comunicar a todos tus suscriptores y seguidores que ha que caminar para comprar los productos a esas fruterías de barrio que son los mejores momentos y se le ayuda a ellos y ganamos nosotros también con los precios y calidad
Eres el mejor Angel has perdido por lo menos 100 gramos este año
Muyyyyy ricooooo
👍👍🍻
Maestro
¿Qué es exactamente la magra, es como cabeza de lomo? Creo que nunca he visto cortes de carne con ese nombre.
Porque estoy lejos si no me voy pallá a cenar
Bueno,soy M.Jesús
🤤🤤🤤👏🏼👏🏼
Ja ves, si se estan pasando, mira el Merca a cuanto las tiene y malas
la mejor patata que hay es la agria del campo de Cartagena, pero que sepas que esta a 60 ctms por camion osea 25000 kg, si te pones a envasar en bolsas de 3 kg tienes que rechazar el verdeo , la palomilla etc, envasado , transportes, box, margen del corredor ,del almacen manipulador, del establecimiento, y como son nuevas su caducidad es extrema vete echando cuentas
Pues yo he comprado las patatas .en el bancal .viendo cómo las arrancan a 1.10 y me parecen baratas.para la calidad que tienen .son Espunta .categoría.por que una mala patata .te hecha a perder una comida
Vaya hombre, acabo de comprar 10 litros de aceite 0,4 😞
Me ha sorprendido que, siendo un profesional de la hostelería, hasta ahora no supieras lo que significa el grado de acidez del aceite de oliva.
Espero que lo expliques bien para que cualquier persona lo entienda.
Un abrazo
No es la acidez es lo que le meten a todos los q no son virgen o virgen extra
@@lacocinadeangelg9676 Menciones facultativas del etiquetado de aceite de oliva
Existen distintas expresiones de uso voluntario que pueden utilizarse en el etiquetado. Entre ellas está la indicación del grado de acidez que solo podrá figurar si se acompaña de la indicación, en caracteres del mismo tamaño y en el mismo campo visual, del índice de peróxidos, del contenido de ceras y de la absorbancia en el ultravioleta.
Hace unos años cuando a un aceite de oliva refinado se le añadía una pequeña cantidad de Virgen, lo etiquetaban como Aceite de Oliva 0,4º y cuando le añadían un poquito más lo hacían como Aceite de Oliva 1º. Hoy día la acidez expresada en grados no puede utilizarse de manera aislada. Sin embargo algunas marcas siguen usando los dígitos 0,4 y 1 para expresar si un oliva refinado tiene un sabor más o menos intenso. El nuevo Real Decreto del MAPA regulará, este año 2020, la manera de indicar estos valores.
Un abrazo
@@lacocinadeangelg9676 un fuerte abrazo y muchas gracias por como sois y por lo que hacéis, incluyó a Lorena.
Mauineh