Крем - чиз на желтках | Сборка торта | Торт на 8 лет | Cream cheese on yolks | Cake assembly |
HTML-код
- Опубликовано: 16 мар 2024
- Крем - чиз на желтках | Сборка торта | Торт на 8 лет | Cream cheese on yolks | Cake assembly |
#creamcheese #кремчиз #сборка_торта
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт: Молоко - 300мл
Сахар - 120г
Кукурузный крахмал - 30г
Желтки - 5шт. (100г)
Молоко - 100мл
Сливки 33% - 200мл
Сыр творожный - 280г
Ванильный сахар - 8г
• Бисквит, который получ...
• Белковый заварной крем...
• Безе / французская мер...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☼ Жду вас всех у себя в соц. сетях для общения ☼ ►RUclips: / @rysevajuliya
►Твиттер: / konditer001
► instagram: / iulia.ryseva
► OK: ok.ru/tortyuk 
Хобби
Спасибо за рецепты ! 🌹
Редко пишу, ну тут прям захотела оставить комментарий. Делала торт на др внуку, нашла такой крем на просторах интернета, ох и намучилась я с ним. Крем получился жидкий(думаю что всё дело в сливках, сейчас очень трудно найти хорошие сливки в магазине.) Вроде бы и взбились не плохо, но когда соеденила с заварным кремом, крем почему то стал жидким. Ну думаю ладно, постоит в холодильнике загустеет, но ничего подобного. Коржи с этого крема все съезжали, не держались совсем. Пришлось убрать весь крем с торта и делать другой, теперь боюсь экспериментов, делаю проверенные крема.
Спасибо
Торт очень классный и уверена ,что вкусный.Фрукты в прослойку просто обожаю!Ребенок будет в восторге!Спасибо Вам за рецепт !
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт крема. Торт супер!
Спасибо большое за рецепт крема, эконом вариант, здорово. ❤
Спасибо за такую красоту!!! Очень красивый и весёлый Торт! Цвета подобраны классно,мне отдельно понравилось по кругу Торта, незнаю правильно ли я выскажусь ( ободок)? Красиво! Есть чему учиться у вас.Все всегда аккуратно и красиво и разнообразные варианты вида украшения.СПАСИБО!!!🎉❤
Весёленький такой тортик, Супер❤.
Как всегда красивый торт 👍 Браво мастеру 🙏
Красота😍💓, супер. Золотые руки 👍👍👍🔥🔥🔥
Торт шикарный! Спасибо за видео! ❤
🎉
А крем получается не очень устойчивым?У меня сливки БМК никогда до хороших пиков не взбивались,я их теперь и не покупаю
А что так мало топперов?Воткните ещё штук 12!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за просмотр! В следующий раз обязательно воспользуюсь вашим советом
Юлия, спасибо за интересный рецепт крема. А в креме сыр чувствуется? А это вы так утилизируете желтки или для экономии дорогих ингредиентов сыра и сливок? У меня клиенты тоже чиз любят, я бы хотела сэкономить. И можно ли желтки заменить на целое яйцо - в каком количестве ?
Крем получается нежный, как суфле, похож на пломбир. Можно сделать из 2 яиц. Из белков делаю БЗК и безешки.
С украшением перебор, слишком наляписто.
А бзк не потечет ведь чиз не изолирован
Нет, не потечёт, если торт охлаждался не менее 8 часов перед покрытием бзк