Curry Kartoffel Eintopf
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Aus der Not heraus habe ich einen "indisch angehauchten" Eintopf kreirt. Ursprünglich sollte es gestern einen Eiersalat geben, aber erstens kommt es anders und zweitens als man denkt. ;-)
Zutaten für 3 Portionen:
- 700gr Kartoffeln, mehlig kochende
- 800gr Schweinenacken ohne Knochen
- 2 Zwiebeln
- 5 große Brokkoliröschen
- 250ml Hühnerfond
- 400ml Kokosmilch
- 3-4EL Currypaste, grün oder gelb, vorher kosten!!!
- 1EL Ras el hanut
- Butterschmalz zum anbraten
- Koriander, frisch nach Gusto
🥚EIERSALAT 🥚kann ich schon.....👍😂
Weiterhin GUTE BESSERUNG für Deine Hände 🤲 ...und einen guten Start in die neue Woche lieber sympath Detlef ❤
Vielen lieben Dank Angelika. :-)
LG Detlef
Sieht interessant aus....muss ich nachkochen 👍
Auf jeden Fall 👍 Mario! :-)
LG Detlef
Das werden wir mal nach Kochen 😊hört sich Interessant an
Das freut mich 🤗 Corinna, berichte, wie es dir geschmeckt hat!
LG Detlef
Es sieht super aus, ich weiss bloss nicht, was ras el hanut ist.🙂 Liebe Grüsse aus Ungarn!
Hi Valeria! Ras El Hanout ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika. Die kann man fertig gemischt in jedem guten Supermarkt kaufen.
LG Detlef von MeinKochen
Oh weia.... Gute Besserung. 🥰
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Dankeschön 🤗 Es verheilt gut. :-)
LG Detlef
Lieber Detlef,
da hast Du Dich aber an der rechten Hand böse verbrannt.
Dass Du dann noch weiter kochst, da tut doch jede Hitze weh.
Wünsche gute Besserung.
LG
Tante Appelboom 🙂
Danke schön Tantchen. Es war ja Gott sei Dank nur kochendes Wasser und kein heisses Öl. 😒
LG Detlef
Sieht lecker aus, frage mich wie das schmeckt?
Hallo Horst, bekanntlich ist Geschmack schwer zu beschreiben. Ich würde es in der nordafrikanischen Küche verorten, mit einer asiatischen Note. :-)
LG Detlef