제철 생강을 생강청으로 만들면 겨울내내 든든합니다👍 요리가 쉬워지는 비법 감기예방에도 최고!

[@최영숙-s1k]

썰어서 설탕에재어 하루쯤두었다가 믹서기에갈면 뻑뻑 하지않고 잘갈려요~~

[@cookingwithmimmo]

그것은 확실히 맛있는 맛입니다. 당신의 조리법을 주셔서 대단히 감사합니다

[@명러브]

또 한해 우리 식탁 책임질 청 양념 담가야 할때가 왓어요 저도 시골에서 보내주신 생강으로 담아보겟어요 감사해요 ~♡

[@미소맘-z8k]

늘 감사합니다 오늘도 생강청 오려주셔서 꼭 만들어 봐야겠네요 환절기에 생강청 드시고 건강하세요~♡

[@kjc1951]

햇 생강2kg 준비했어요
완전한 쌤 레시피 숙지하며 열심히 껍질 벗기고있어요
항상 감사하며 맛있는 음식 먹고있어요~^^♡

[@도경숙-p2l]

나도 담가봐야 겠네요! 감사 합니다! 언제나 좋은소식!

[@ht30]

생강을 편으로 썰어서 만든 청만 보다보니 갈아만든 청이 신선하게 느껴지네요~
차로 마시면 입에 걸리적 거리지 않고, 먹기도 편해서 좋을것 같습니다!

[@이정자-i8z2z]

ㅣ111

[@myspacetv7]

생강청 담그는법 잘 배우고갑니다.
감사드립니다.
오늘도 좋은하루 되시길 바랍니다.

[@neofood]

감기예방에 좋은 생강청 색도 예쁘네요.
좋은 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~^^

[@jmareay3426]

질금가루로 조청만들어서 생강조청만들면 몸에도 좋고 맛도 좋고 설탕 1도 안들어가도 되고 합니다

[@원인영-v7s]

생강청 잘배웠습니다 감사합니다 👍 💕

[@해피에덴]

틈새는 가는 병씻는 긴 막대 가는 솔로 사이사이 쏙 집어뇧고 씻으면흙이 깨끗히 털립니다ㆍ저도 8키로 편강 만들었네요ㆍ

[@이종근-i1q]

좋은정보 감사드립니다.
항상 건강 하시고요.

[@박재화-x4u]

안녕하세요생강 600그램 설탕5백그램 했습니다 비율 이괜찮아요 ^^

[@용은정-j6d]

생강만갈면 뻑뻑할수있으니까 배하나를넣어갈아주심좋아요

[@미네랄-c8o]

생강청 갈아서 만들어봐야겠어요~

[@김경화-t5h3n]

좋은 요리 감사합니당,이모님 건강하세여^^~

[@월왕구천검23]

감사합니다
겨울엔 따듯한 생각이
최고입니다.

[@지순자-o4b]

생강청 만드는데 큼도움주셨어감사합니다

[@리빙스톤-n6k]

유익한 영상 항상 감사합니다.^^ 마늘다지기가 야무져 보이는데 어디회사, 이름이 무엇인가요?

[@별이-f2f]

생강을 썰어서 설탕에 재웠다가 그다음날 믹서에 갈면 뻑뻑하지 않고 잘 갈린대요

[@sunnypark5062]

​@@별이-f2f나박나박써나요?

[@하진j]

설탕에 먼저 절이더라도 나박나박 물도 마니 안생길뿐더러 잘 안갈려요
믹서기 모터에 열을 가하니
편으로 썰어야 잘 갈립니다

[@박순자-p6d]

원당이 단맛이 적어서 곰팡이가 나서 흰설탕만 써야한다는 사람도있어 어쩌나 고민했는데. 만들어봐야. 겠네요 감사합니다

[@범산-c8i]

작년 담가서 김치할때 유용하게 썼어요~ 요번 가을 다시 1키로 담가요^^

[@옹달샘-t4i]

××홈 믹서기에 설탕에절여 생강청 만들다 모터가 탔어요 조금씩했어야 했는데 급한마음에~~ 쌤 따라할걸 ㅎㅎㅎ

[@겨울이24]

너무 쉽네요ㅋ궁금했는데 감사합니다..꼭 담가야겠네요. 항상 잘보구 배우고있습니다~
감사합니다!

[@배해숙귀한목사님좋은]

감사합니다
잘
배우고
갑니다

[@안동댁-b2k]

오늘 생강 2키로 사 나서 내일 해 보것슴~요
갈아서 하는거 ~

[@김행자-m1d]

감사합니다.

[@sylee2872]

저렇게해서 끓여식히면 몇년도 문제없던데요

[@슬람미-w2c]

감사합니다.❤

[@진권순-f5y]

감사합니다

[@줄리아로버츠-u4p]

다지기 어느브랜드인가요? 하나사고싶은데좋아보이네요

[@스텔라-v3r]

오늘도 생강청 잘 보고 갑니다! 고맙습니다!!!

[@장미-t1d]

꿀에재면 안될까요?

[@아오-y6x]

병열탕소독은밑에면행주?깔고하믄된다만,뚜껑소독은어떻게하는지ㅡㅡㅡ잘못했다한거망칠까봐조심스러워서요ㅡㅡㅡ^^♡

[@jinsunlee1471]

안녕하세요
생강술 활용도를 잘 몰라서 그러는데
미림대신 사용할수 있는건가요?

[@momstaste]

네 미림 대신 가능합니다😁

[@jinsunlee1471]

@@momstaste 감사합니다

[@user-nm6bd3wt2f]

안녕하세요. 어머님. 어머님의 레시피 덕분에 늘 맛있는 요리를 할 수 있는 구독자 중 한 명입니다. 갑작스러운 질문이지만 생강청이 들어가는 요리는 주로 어떤 요리가 있나요? 생강청이 들어가는 요리의 레시피를 알려주는 영상의 링크를 알려주신다면, 좀더 접근성이 용이해서 편리할 것 같습니다!

[@하늘소-u6g]

생선, 육류 요리엔 필수죠. 비린내, 누린내를 잡아주니까요.

[@쭈-l4w]

혹시 생강이랑 원당 함께 갈아도 되나여?
안그래도 오키로 샀는데 너무 도움되는 영상같아여!!

[@김영희-m2k]

냉동실에 넣었던거 꺼냈더니 물기가 많은데 그대로 해도 될까요?

[@momstaste]

물기는 좀 덜어 내시고 사용 해주세요😁

[@백영숙-u4n]

잘봤습니다

[@민들레-r6j4w]

씻은 생강은 물기를 완전히 말려야 합니다 잘못라면 곰팡이 생깁니다.

[@jinheekim6918]

껍질을 벗겨 믹서에 갈아 꿀반 생강반을 병에 담아 이삼일 실온에 두었다가 냉장 보관하면 오래 두어도 상하지 않습니다

[@stellashim]

@@jinheekim6918 아니예요 원글님 말이 맞아요. 곰팡이 생길 수 있어요.상하지 않은것만 생각할 것이 아니죠.
실제로 전에 방송에 상하지 않은 김치에서 엄청 많은 균이 나왔어요. 김치를 뜨는 도구가 위생적이 않았던거죠.

[@wow4303]

말리짖않고ㆍ마른행주로물끼닥고ㆍ해도곰팡이안피던ㆍ데요작년에한것ㆍ김치에넣고반찬에ㆍ도사용하고차로도ㆍ끓여먹고아직조금ㆍ남앗네요

[@김외숙-t4z]

​@@jinheekim6918

[@박미화-f6x]

생강을 갈아서 설탕넣고 소주좀넣고 끊이면 오랫동안 둬도 괜찮아요

[@herb_life]

맛있는 레시피 감사합니다❤
저도 조만간 만들어 봐야 겠네요!!

[@깜지해운대블루스]

겨울에는 생강차죠~! 너무 잘 보고 갑니다. 감사합니다. 분쇄기 사고 싶어요.ㅎㅎ

[@깜지해운대블루스]

저도 분쇄해서 담았어요.ㅎㅎ

[@JinyongPark-e2t]

​@@깜지해운대블루스도깨비방망이로 갈았는데 갈았던 길쭉한 통이 하얗게 변하더라고요 ㅜㅜ 어떻게하면 없어질까요

[@가시연-y4k]

샘님. 김장김치 안올리시나요. 예전거보긴했는데

[@momstaste]

현재 준비중입니다😁

[@강현숙-b9g]

@@momstaste ㅏㅏ

[@wolreajoo4138]

안녕 하새요.
엄마의 손맛님
생강 청할때 설탕 대신
꿀을 넣으면 안되나요?

[@영아-c6g]

꿀이더좋아요. 생강궁합은대추입니다 같이넣으면 감기에도 기간지에도좋아용

[@이비파]

꿀만 넣으면 너무 물이 됩니다.
참고 하세요.

[@난상옥]

요번 김장김치는 언제 담그시나요?

[@박순식-e5n]

설탕 비율 몆대몆으로담그나요?
맛나보여서 한번해보려구요

[@종득홍]

감사해요 올겨울엔 생강청이네요

[@꼉이-m2n]

설탕을불에녹여도되나요?

[@jinsunlee1471]

어제 담가서 실온에 하루 두었는데 색이 좀 변했어요
혹시 변질되려고 하는건가요?ㅜㅜ

[@momstaste]

조금 갈변 현상이 있을수 있으나
드시는건 문제 없습니다 날씨가 더우니 냉장보관 해주세요😅

[@jinsunlee1471]

@@momstaste 네~^^

[@정명순-g1i]

이 계절에 딱 이에요 생강청 감사합니다. 혹 생강다지기는 어디제품인가요?

[@박정민-t5l]

자세히 보면 휴롬이라고 제품에 쓰여있네요.

[@이명화-y3l]

생강을갈기가너무
힘들어요
잘안갈이지든디!?

[@이비파]

아님 그냥 썰어서 설탕에 절여서 물 나오면 믹서기에 갈으세요.

[@Cheongyong_BIUE]

생강 2키로면 설탕은 얼마나넣어야되요?

[@커피한잔의여유-z1j]

1~1 비율로 알고 있어요

[@김윤희-h4x7c]

흑설탕 괜찮아요?선생님 ㅎ

[@리키-w23]

충청도 어디여유? 양재기소리 오랜만에 듣네요~

[@감사감]

충청도시구나 양재기 옛추억이

[@kimbora2994]

설탕대신 꿀을 넣어도되나요? 집에 꿀이 많아서;;;

[@황현숙-q5s]

꿀로지난해했더니..너무좋더군요..차로도좋고.요리할때도좋고요...

[@명복장-b9d]

꿀이 훨 좋지요

[@초이스tv]

작년에 꿀로 했는데 너무 좋았어요

[@김서연-b8w]

설탕대신 꿀로해도 되나요?

[@우영숙-e4j]

꿀로담그면 너무좋죠 심방골주부님 채널확인에보세요

[@새벽아침-y2g]

소주넣야 합니다 아니면 골마지 낍니다

[@박현순-i2i]

설탕말고꿀로해도되나요

[@Londonboy-kd8nr]

생강청을 뜨겁게 해서 마실경우엔 꿀을넣으면 꿀의 좋은성분이 사라집니다. 또 꿀을 넣은청은 발효는 않된다는거 참고하세요.

[@박현순-i2i]

답변감사합니다참고할께요

[@이계자-x3d]

생깅술 안드는방법?

[@쑨-n2j]

생강청 만들고 차로 마실려는데
몇일후 먹어야될까요?

[@이정미-x1y]

2020년 10월 15일 생강청이랑 생강술 만들때 방송에선 흰설탕 50에 원당 50 하시던데 이번엔 원당만 사용하시네요

[@현팬더]

아버님이생강청나주려고만들어놓으심ㅋㅋ

[@briansung3036]

손이 너무 크셔요 😂 전 생강편(?)을 주로 해먹는데 ^^;;

[@castle2772]

각종 김치를 자주 해 먹는 우리나라 가정에 맞게 정량 같은데요~

[@briansung3036]

오래 방치하게 되어서 전 많이하는 것 선호하지 않습니다 ㅎㅎ

[@TheCutyJJ]

자주담그는게 아니라 내년 햇생강나올때까지
1년분이잖아요.
내년햇생강나올때까지라고 몆번이나 말씀하시는데요? 양념장에 쓰고 김장때도 쓰고 차로 타서 먹을수 있는양이라는데 오래두고먹을수 있게 하는건데...

[@castle2772]

​@@briansung3036
양이 많으시면 분량을 조절하셔서 소량도
만드실 수 있습니다

[@서정숙-w6t]

각종 김치.파김치 갓김치 모든김치담을때. 넣어서 만들면 좋아요. 생강대신에 ...

[@겨울이24]

오늘 담궜는데 뿌듯하네요..
그런데 물기를 하룻밤 빼서 바짝말려야하나요?
물기 말리는 과정없이했는데 골마지 낄까봐 걱정이네요ㅜㅜ

[@momstaste]

윗 부분에 설탕을 수북히 얹어 주시면 골마지 끼는걸 방지해 줍니다 ^_^

[@맑음-k9w]

전 생강1kg깨끗이 껍질까서 씻어 쟁반에 펼쳐널어 선풍기로 몇시간 겉이 꼬들꼬들하게 말려 믹서기로 갈아 설탕에 재여 냉장고에 넣어두고 먹어요.

[@하늘소-u6g]

근데 실온에 일주일 두는 이유가 뭔가요 바로 냉장고에 넣으면 안되나요?

[@momstaste]

냉장고에 바로 넣으셔도 됩니다

[@하늘소-u6g]

감사합니다.

[@이순애-x9b]

칼로밀면쉬워요

[@空-o3j]

깨끗이 손질된 생강부터 설명했으면 좋겠네요.긴서론에 많은 인내가ㅜㅜ

[@kkbb23111_]

맞아요 ~손질은 기본인데~

[@정-r7p]

저도 그래서 중간부터 봤답니다.

[@까칠이나영]

꿀넣어도 되나요

[@지성심-z8g]

네~

[@김노타임]

ㅎ

[@김미성-c9f]

안상하던데요
냉장고 보관하세요

[@장미-t1d]

설탕을 왜 원당이라하시는지요?

[@신알디라]

비정제원당 이네요
천연사탕수수에서 뽑은1차 당으로 미네랄이 살아있어요

[@김지니-v7o]

설탕 중에 백설탕 흑설탕같이 정제된게 아니라 비정제된 원당이라는 종류가 있어요.

[@마크-v2j]

감사합니다 목소리가 좀 무서워요 조금만 부드럽게 해주심 감사해요

[@김선규-z5x]

생강청 만들어 보도록 하겠습니다

[@이문옥-k7p]

감사합니다.

[@장정애-v7j]

감사합니다