[카페노리] 설날전쿠키 | 명절 가족과 함께 | 냉동생지 | 간단한 베이킹 | 베이킹 초보 Easy Baking

🧑‍👧🏻설날 전 쿠키 👦🏻👩‍🍳
➡️ www.cafenoli.c...
온 가족 둘러앉아 만들 수 있는 설날 전 쿠키를 소개합니다.
아이와 함께 만든다면 전 부치기도 즐거운 놀이가 되겠죠.
진짜 같은 전 쿠키를 만들고 용 쿠키도 만들어 보세요.
연휴 동안 심심한 우리 아이와 함께하거나,
친구들과 함께하며 손재주를 뽐낼 수 있도록 카페노리가 도와드릴게요!
*사용한 제품
- 냉동생지 - 플레이 쿠키 반죽 6종 : www.cafenoli.c...
- 냉동생지 - 쿠키 반죽 : www.cafenoli.c...
- 위생밀대 : www.cafenoli.c...
- 루벤스 붓 : www.cafenoli.c...
- 실리콘 매트 - 화이트 : www.cafenoli.c...
* 카페노리의 포장 추천 아이템🎁
- 환경친화 펄프 일체형 도시락 용기 : www.cafenoli.c...
- 접착식 OPP투명비닐 : www.cafenoli.c...
재료 (총 완성 수량 애호박전 약 10개, 산적 쿠키 3~4개, 표고버섯전 쿠키 약 5개, 용 얼굴 쿠키 약 3개, 복주머니 쿠키 약 2개 기준)
냉동생지 - 플레이 쿠키 반죽 6종 (1개) (빨강 반죽 1개, 치즈 반죽 1개, 초록 반죽 1개, 파랑 반죽 1개, 초코 반죽 1개, 기본 반죽 2개가 들어있어요!)
냉동생지 - 쿠키 반죽 (1개(60g))
잠깐!
베이킹 전 CHECK! 참고해 주세요🔍
※ 쿠키 두께에 따라 완성 수량 오차가 생길 수 있습니다.
🧑🏻‍🍳CAFENOLI HOW TO BAKING🍰
모든 쿠키는 사용하기 약 30분 전에 실온으로 꺼내거나, 전날 밤 냉장고로 옮겨 해동해 주세요.
[산적 쿠키]
1. 기본, 빨강, 초록, 치즈, 초코 쿠키 반죽을 반으로 나눠 약 30g씩 준비해 주세요.
2. 반죽을 손으로 꾹꾹 눌러 직육면체 모양을 잡아 주세요.
3. 반죽을 밀대로 밀어 가로 약 4cm, 세로 약 6cm의 직사각형 모양으로 만들어 주세요.
tip 높이와 길이가 일정하지 않거나, 완벽한 직사각형 모양이 아니어도 괜찮습니다. 다만 빨강 반죽의 경우 완벽한 직사각형 모양으로 밀어주시면 햄의 느낌이 더 살아납니다.
4. 다섯가지 반죽 모두 같은 과정을 진행해 주세요.
5. 각 반죽을 비닐에 넣어 냉동실에서 약 30분~1시간 정도 휴지시켜 주세요.
6. 휴지 후 굳어진 반죽을 칼로 썰어 3~4등분 해주세요.
7. 이쑤시개에 반죽들을 원하는 순서로 끼워 주세요.
[애호박전 쿠키]
1. 기본 반죽 1개 반 (약 90g)을 한 덩어리로 뭉쳐 지름 약 3.5cm, 높이 약 6cm의 원통형으로 만들어 주세요.
2. 초록 반죽 반 개 (약 30g)을 가로 약 7cm, 높이 약 12cm, 두께 약 0.3cm로 밀어주세요.
3. 초록 반죽 위에 원통형 반죽을 올려 감싸주세요.
4. 자투리를 정리한 후 냉동실에 넣어 약 1시간 휴지해주세요.
5. 휴지 후 굳어진 반죽을 칼로 약 0.5cm 두께로 썰어주세요.
6. 빨강 반죽으로 고명인 홍고추 모양을 만들어 올려 주세요.
[표고버섯전 쿠키]
1. 기본반죽 한 개와 초코 반죽 반 개를 준비해 주세요.
2. 기본 반죽을 각각 5등분한 뒤 기본 반죽을 지름 약 2cm, 높이 약 1cm의 단추 모양으로 만들어 주세요.
3. 초코 반죽을 5등분한 뒤 밀대로 얇게 밀어 주세요.
4. 초코 반죽으로 기본 반죽을 감싸 주세요.
5. 가장자리를 살짝 눌러 표고버섯 모양을 만들어 주세요.
6. 냉동실에서 1시간 정도 휴지해 주세요.
tip 가운데 부분을 너무 많이 누르면 나중에 칼집을 냈을 때 깔끔하지 않으니 주의해 주세요.
7. 휴지 후 굳어진 반죽에 칼로 십자 모양을 내 주세요.
tip 구우면서 부풀어 오르기 때문에 칼집을 넓게 내면 모양이 예쁘지 않으니 좁게 내 주세요.
[용 얼굴 쿠키]
1. 파란 반죽 약 10g을 떼어내서 손가락으로 찝어가며 용 얼굴을 만들어 주세요.
2. 남은 자투리 반죽들로 얼굴을 자유롭게 만들어 붙여 주세요.
[복주머니 쿠키]
1. 남은 반죽 중에서 원하는 색 반죽을 약 15g 떼어내 타원형으로 길게 밀어주세요.
2. 가운데를 반으로 잘라 주세요.
3. 복주머니의 주름을 만들어 주세요.
4. 남은 자투리 반죽으로 리본이나 끈을 만들어서 붙여주세요.
[공통]
1. 모양이 완성된 쿠키 반죽을 팬에 올리고 175℃/10분 예열된 오븐에서 약 10~15분 정도 구워주세요.
tip 용 얼굴 쿠키, 복주머니 쿠키를 제외한 전 쿠키에는 계란물을 발라 주시면 더욱 진짜 전처럼 보이게 만들 수 있습니다.
📌Cafenoli's Tip📌
✔️ 완성수량은 사이즈 및 조리법에 따라 차이가 날 수 있으니 제공되는 레시피 참고 부탁드립니다.
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