Es tut mir wirklich leid aber Rotwein Soße mit stärke binden hat dann nicht mehr wirklich was mit einer guten Rotwein Soße zu tun. Aber jeder wie er mag
Eine Soße mit gelöster Stärke binden ist keine Mehlschwitze. Sorry. Ich habe solch eine Soße bislang noch nicht selbst gemacht, aber ich werde bei meinem Erstversuch noch weiter einreduzieren und dann mit kalter Butter aufmontieren. Bin mal gespannt, ob das klappt. 😊
Super Tipp, es hatte auch jemand vorgeschlagen das Gänseklein gesondert auszukochen, dann erst zum Gemüse dazuzugebende und dieses dann zu pürieren um so eine dickere Soße zu erhalten. Auch ein super Vorschlag, so habe ich es bisher nur bei den Rouladen gemacht! 😉
@@einfachlecka6048 Hey cool, ja ich hab nur etwas abgebunden, weil es mir so schon zu flüssig war. Also ohne Wasser und nur etwas Mehl. Aber jetzt verstehe ich dich, der Geschmack war sehr intensiv. Ich wollte es so, aber klar, ist nicht jedermanns Geschmack. Danke für deine Antwort.
@@einfachlecka6048 Sehr gut, ich habe diese Erinnerung an Restaurants in Frankreich, manche Italiener (die teuren), da war die Sauce immer sehr dickflüssig.
Jap 👍🏼, es gibt auch bei Hausgemacht Sache die sich nicht lohnen und da die Bio Qualität mittlerweile so top ist, braucht kann man sich die Zeit sparen! 😉
Hab salz und pfeffer vergessen. Ist trotzdem super geworden. Danke 😊
Freut mich! 😃Zu was hast Du die Soße gemacht?
Perfekt
😍 Danke 🙏🏼
Es tut mir wirklich leid aber Rotwein Soße mit stärke binden hat dann nicht mehr wirklich was mit einer guten Rotwein Soße zu tun. Aber jeder wie er mag
Sehr sympathisch vorgetragen ❤
Dankeschön ☺️
Sehr gut erklärt von der netten jungen Dame.
Danke 🙏🏼
Eine Soße mit gelöster Stärke binden ist keine Mehlschwitze. Sorry. Ich habe solch eine Soße bislang noch nicht selbst gemacht, aber ich werde bei meinem Erstversuch noch weiter einreduzieren und dann mit kalter Butter aufmontieren. Bin mal gespannt, ob das klappt. 😊
Super Tipp, es hatte auch jemand vorgeschlagen das Gänseklein gesondert auszukochen, dann erst zum Gemüse dazuzugebende und dieses dann zu pürieren um so eine dickere Soße zu erhalten. Auch ein super Vorschlag, so habe ich es bisher nur bei den Rouladen gemacht! 😉
Sehr cool, eine Frage: Warum erst Wasser und dann abbinden? Einfach ohne beides!
Ich wollte mehr Menge und nicht so einen starken Geschmack. 😉 Hast Du es ganz ohne Wasser und binden gemacht?
@@einfachlecka6048 Hey cool, ja ich hab nur etwas abgebunden, weil es mir so schon zu flüssig war. Also ohne Wasser und nur etwas Mehl. Aber jetzt verstehe ich dich, der Geschmack war sehr intensiv. Ich wollte es so, aber klar, ist nicht jedermanns Geschmack. Danke für deine Antwort.
Gerne, Lg Manuela
@@einfachlecka6048 Sehr gut, ich habe diese Erinnerung an Restaurants in Frankreich, manche Italiener (die teuren), da war die Sauce immer sehr dickflüssig.
Echt, ist ja spannend und was gab es dazu?
Königin 👸 🎉🎉🎉🎉 danke für das Video 🙌🏽🙏🏼
Danke, freut mich das es Dir gefallen hat!
Brühwürfel😂
Jap 👍🏼, es gibt auch bei Hausgemacht Sache die sich nicht lohnen und da die Bio Qualität mittlerweile so top ist, braucht kann man sich die Zeit sparen! 😉