【おうち居酒屋】白ワインを楽しもう！いつもビールな夫婦がオシャレ料理に挑戦
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は白ワインを楽しむおうち居酒屋。
めったに飲まないワインということで、気合いを入れてオシャレかつ白ワインに合う料理を作ってみました♪
選んだ白ワインもすごく飲みやすくて料理もワインも大満足な夜でした☆
【メニュー】
イタリアンサラダ（01:06、03:48）
トマトと生ハムのカルパッチョ風（02:37）
さつまいもスティックはちみつチーズ（05:37）
鶏のトマトクリーム煮（08:39）
次回のおうち居酒屋（食欲の秋）
• 【おうち居酒屋】思わず笑みがこぼれる秋のおつ...
前回のおうち居酒屋（あるもので大満足）
• 【おうち居酒屋】あるもので作れるリピート確定...
【レシピメモ】
■イタリアンサラダ
紫たまねぎ 1/2個
ベビーリーフ 1袋（約30g）
サニーレタス 4枚
トリティーヤチップス 3枚
(A)オリーブオイル 50ml
(A)酢 大さじ2
(A)レモン汁 大さじ1
(A)塩 小さじ1
(A)乾燥バジル 小さじ1/4
(A)粗挽き胡椒 少々
(A)砂糖 小さじ2
①玉ねぎは繊維を立つように薄く切り10分ほど空気にさらす
②サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフととも冷水につけてシャキっとさせる
③(A)を混ぜ合わせドレッシングをつくる
④野菜の水気を切りお皿にもりつけトリティーヤチップスをくだいてまぶす
⑤食べる直前にドレッシングをかける
■トマトと生ハムのカルパッチョ風
トマト 1個
生ハム 5〜6枚
(A)オリーブオイル 適量
(A)粗挽き胡椒 少々
(A)粉チーズ 適量
あればベビーリーフ 少々
①トマトは縦半分に切り厚さ1cm幅に切る
②お皿にトマトを盛り付け、トマト1切れに対し生ハム1/2枚をのせる
③(A)を順番にかけ、あればベビーリーフをそえる
■さつまいもスティックはちみつチーズ
さつまいも 2個（小〜中サイズ）
塩 適量
(A)マスカルポーネチーズ 50g
(A)ハチミツ 大さじ1
(A)粗挽き胡椒 少々
①さつまいもは皮付きのままよく洗い斜めに1.5cm幅に切りスティック状になるよう縦に1.5cm幅に切る
②水に入れ5分ほどアク抜きをし1〜2度水で洗い流す
③水気をふきとり大きめなフライパンに並べサラダ油をさつまいもが半分浸かるほどいれる
④冷たい状態から弱めの中火でじっくり揚げ、表面がこんがりしはじめたら取り出し塩をまぶす
⑤さつまいもをお皿に盛り、(A)を入れたカップをそえる
■鶏のトマトクリーム煮
鶏もも肉 2枚（500g）
・塩コショウ 少々
玉ねぎ 1個
・塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 100ml（または料理酒100ml）
(A)カットトマト缶 1缶
(A)水 50ml
(A)コンソメ 小さじ2
(A)ローリエ あれば1枚
生クリーム 100ml（または牛乳100ml）
塩・粗挽き胡椒 最後の調整で適量
①玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする
②鶏肉は余分な脂をとり一口大に切ったら塩コショウ少々をまぶす
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火で鶏肉の皮目から焼きこんがりしたら一度取り出す
④フライパンに小さじ1程度の油を残し玉ねぎを入れ塩少々をふり中火で炒める
⑤玉ねぎがしんなりしてきたらお肉を戻し白ワインを入れ強火で煮詰める
⑥水分が減ってきたら中火に戻し(A)を加えてさっと混ぜたら10分煮る
⑦生クリームを加えて全体になじませたら味をみて必要であれば塩や粗挽き胡椒を加える
※白ワインは料理酒、生クリームは牛乳でも代用可能です。
ものすごく味が変わる訳ではないですが、コクや甘みや風味がすごく良かったので、できれば白ワインと生クリームを使うのがおすすめです👍
■白ワイン
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何が1番うらやましいかって、お互いに思いやりがすごく伝わってくるところです🥺🫶✨
見ていると自然に笑顔になってしまいます。ほっこり幸せのお裾分けいただいてる感じです！いつもありがとうございます😊
仕事後にこんなに美味しそうなの何品も作っちゃうの尊敬します！！！
おお！ワイン❤なんでワインになるとあんなにオシャレ度上がるんでしょう😌
おしゃれ度爆上がりするの不思議ですよね🤭🍷
どれも、美味しそうです。マスカルポーネは水切ヨーグルトに混ぜてハチミツちょい足しで食べると美味しいですよ。さつまいも🍠スティック作ってみます😊
ワインを開けて最初にグラスに注ぐ時のコクコクコクって、音がたまらなく好きです！
レシピとか簡単なのにそれでいて中々思いつかないものばかりで、ほんといつも参考になります😊
どれも美味しそうな料理ですね🍳わざわざイタリアン🇮🇹のお店に行かなくてもいいぐらいですね。今日はワイン🍷が飲みたくなりました😊
トルティーヤチップスつまみ食いしてるの可愛い（笑）
とっても美味しそうです。鉄も今夜は白ワイン気分です。
いつも仲良しで見てると癒される🥰ワイン🍷って何故かオシャレ🤣
毎日美味しいご飯を食べられる旦那様は幸せだろうな〜羨ましい限りです😂
久しぶりに見ました❤
ワインでオシャレで気分上がりました😊
やっぱり平凡な夫婦さんサイコー🎉
白ワインの回嬉しすぎます！
余談ですが奥様髪型変わってより素敵ですね🍾
我が家はこんな丁寧に料理する時間ない💦
さすがですね‼️
全部お洒落でワインに合いそうなお料理ですね🥂さつまいも美味しそうです😊
今日も素敵な動画ありがとうございます✨
さつまいもは素揚げなので気軽に出来ました🙌💓チーズとハチミツも混ぜるだけなのでオススメです😆
白ワイン好きだからめっちゃ嬉しい❤❤❤❤
今は飲めないから、飲めるようになったら今日のメニュー作ります！
ワイン好きでよく彼と飲むので、ワインに合う料理凄く嬉しいです！またお願いします🩵
マスカルポーネはティラミス作る時に買ったくらいで、料理に使ったことなかったので、こんなオシャレな使い方があるのか！と驚きました😮❤白ワインと共に今度買って作ってみます❤
ワインで乾杯もいいですね🥂我が家もたまにワイングラス登場させますよ。ワインと生クリームまで入ってふた味も違う鶏肉のトマトソース煮😋食べたくなりました❗️マスカルポーネとハチミツ❤これも素敵✨全てのお料理がワインとマリアージュですね。
トマトと生ハムのカルパッチョはビネガー系のもので味付けするのおすすめです！
レモン汁でもいいし、バルサミコ酢やワインビネガーとか。
すご〜い！！おっしゃれ〜なお料理でした〜！！いつも、綺麗に片付いた清潔なキッチンでのお料理楽しみに拝見させて頂いています。
今度、ナッツ入りの田作りを
作って食べてみてもらえませんか？きっと大好きだと思うんです😊食べたときの幸せな姿や言葉を拝見したいです🎉
オシャン😊 やるやる 飲む飲む🍾
ご馳走様でした😊
葉っぱ類グルグルの全力度が最高です！！今日はいつものハイボールじゃなくてワインにしようかと、小さな楽しみができました。
わたしはお酒は飲めないんですけど、こんなに美味しそうなお料理とだったらもしかして・・・っていう気持ちになりました😂
それにしても、すごくキレイなキッチンですね～。。映像もとてもキレイで、勉強になります😊
3:51サラダスピナーの回し方がプロ過ぎて笑った🤣
陽だまりの甲州、エチケット可愛すぎる。
今日はワインで、また何時もと違ったメニューありがとう😊。
どのお料理もいつも本当においしそうです🎵🥗🍖🐡✨
そして酸味が苦手だったワインが最近はすごく好きで勝手ながら共感します🍷
中毒性がありますよね(笑)
素敵なご夫婦、これからも末永くお幸せに☆
サツマイモ私もスティック揚げか？天ぷらか？迷って😂今日は天ぷらにしました。ワインは私は赤が好き😂。
たまに美味しい😅安いワインが好み😂
ワイン大好きな私には嬉しいお料理です。
今度は赤ワインに合うものを紹介して下さいね
秋の夜長、ワインで乾杯、至福のひととき😊
キンキンに冷やした白ワインに合う料理ばかりでしたね🥰
私はマスカルポーネはリッツクラッカーにつけて食べてます、手軽につまめて美味しいですよね❤
夏は白ワイン
冬は赤ワイン
で、白ワインだと魚介料理も良く合いますよ～😀
ご主人様も料理が美味しくてかなり喜んだ事と思いました、いつも仲良くされてて嬉しくなりました‼️
白ワイン一番飲むからめっちゃ嬉しい！
食卓が華やかになるワイン
良いですねー
おっしゃれー✨✨白ワインかぁ、確かにワイングラスあんまり出さないかもしれませんねぇ。
マスカルポーネチーズでおさつ！素敵❤
本当に料理上手で、なんてレシピの数が多いんでしょー。
ワイングラスが食卓にあるだけでおしゃれな気分になっています🤭✨
マスカルポーネチーズでおさつすごく簡単で美味しかったです！ほぼスイーツでした💕
ありがとうございます☺️
素敵夫婦❤
いつも楽しく見ています。
美味しいレシピを、たまに真似して作っています。
ボージョレ・ヌーボーに合う、おつまみも見てみたいです。
ワイン珍しくて新鮮でした👏
生ハムトマトサラダはアルファルファやブロッコリースプラウトを盛り付けると映えますよ😊
こちらの地域ではトマトの代わりに水ナスでよく食べます😋
赤ワインバージョンもぜひお願いします🤲家飲みワインならアルパカがオススメです👍️コスパ最強ですよ☺️
ワインにイタリアン✨お店みたいで美味しそう😊
なんとシャレオツなツマミ❤
ちゃんとイタリアン🇮🇹ですね！
鶏のトマトクリームはパスタでも行けそう🍝
ワインに合う!
でも、動画撮り終わってビールも飲んだでしょ❓❓（笑）
さっきケンタッキーでチキンを買ってきたところなので、今日ケンタッキーとワインでいかせていただく予定でした😂
さっそく見ながら楽しみます❤️
わぁーケンタッキーとワインもいいですね😊スパイスたっぷりの衣が美味しいですよね💕久しぶりにケンタッキー食べたくなりましたー✨
同じ包丁を使用している方を初めて見つけた！と思ってからずっと動画拝見させて頂いてます！とってもファンです♡動画待ってました〜♡
サラダスピナー(私はブンブン丸と呼ぶ)の回しかた！😂 好きです。笑
めっちゃオシャレな献立で❤眠ってるワイングラス🍷思い出しました💡ww
マスカルポーネ美味しいですよね🤤
おシャン手前の歌舞伎揚げにホッコリします🤭✨
まな板の下に敷いてる布巾も紫たまねぎ！😂
可愛い景色が見れました☺️💕
もー、なんだかオシャレ過ぎてー❤
ワインは殆ど飲まないけど、お料理は何にでも合いそう👍♡
素敵すぎるー美味しそうすぎるー🤤🫶🏻
愛媛県民なので購入品に松山あげがあってテンションあがりました😂❤
こんなにもワインが飲みたくなるなんて!!!
明日、視聴者さん達ワイン買いに行く人多いはず😏😏
もはや、CMだわw
サムネのお洋服もお洒落でワインにピッタリ😊
お店みたーい❤
オシャレレシピ頂きます❤
さすが平凡さん、手際が良いですね😊
今日は旦那様あまり出演されていなくて残念でした😢笑笑
いつか、トマトハイに合う料理もやってほしいです
キンミヤ焼酎で作れます🍅
明日はチキンのトマトクリーム作ろかな〜😊
甲州ワインは国内産のワインでは一番美味しいのでいいですよね❤呑んた事無いけど(笑)
今回はいつもよりオシャレ度がUPしてますね🎵
どれも美味しそうですが、一番は鶏のトマトクリーム煮かな❤
いつもヤバい❤ですけど、今日のメニューヤバすぎますー❤（語彙力よ、笑）
なんだろ、、癒される〜
喋りながらご飯作って飲む夫婦の動画より好きかも
トマト生ハムサラダにベビーリーフ飾るとことか、ドンタコスつまみ食いするのとか、可愛い
チャンネル登録しました
ワインでおしゃれ晩酌いいですね〜🤤
あ〜ワイン飲みたくなってきた🥺
チキンのトマト煮。
ウチでは赤ワイン。
しめじも入りますが、今度やってみたいですね❤
ホントにお洒落でステキです😊
うわぁーしめじを入れるのも良いですね✨今度作る時はしめじも入れようと思います😊
オシャなおつまみ🍷
良いですねぇ〜👍✨
おさつスティック🍠
たまに作りますが、我が家は揚げたてにハチミツをガーかけるだけでしたので、ディップ方式、やってみたいです😆
チキンのトマトクリーム煮、あれは…😍
バケットとか欲しくなりませんか？
ソースも余すとこなくいただきたいっ❣️
明日はウチもワインにしよかな😆✨
平凡な夫婦さま❤お疲れ様です。いやいやワインじゃなくてもいつもおしゃれ料理です🎉見た目は大事ですよ。金麦の箱買い…歌舞伎揚…は私が頂きます😂サムネで某トリニクが食べたくなったのは私だけ❓
いつも素敵だなぁとほっこりしながらみてます😊
お料理はもちろんインテリアもファッションも❤
よかったらグリーンのボトムスがどちらのものか教えていただけると嬉しいです😊
私も気になってました！
凄くｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ですよね♪
いつもご覧いただきありがとうございます😊💕
グリーンのボトムスはラグナムーンで購入しました🫛✨
ワイン開けるときは蓋の下の部分を押さえて瓶の下を回すと開けやすいですよ!!!おしゃれでおいしそーでした(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
料理がいいんだろうな♡これに尽きます！！うちのワイングラス、どこにしまったかな？🙄笑
今日もありがとうございます♡
おしゃれワイン居酒屋ですね〜でも12％！私は飲めないので（笑）4％の甘い白ワインをたまに飲みます〜料理はどれも美味しそうでやってみたいですね〜普段飲みで飲むのでワイングラスは使ってないので‥確かにもったいないですね〜🍷お店の味をいつも再現されていて旦那さんが羨ましい〜
カルディに売ってるマスカルポーネが美味しいです♪
そうなんですね😳今度カルディ行ったらチェックしてみます💕
ワイン最高！
松山に引っ越して間もないのですが、冒頭の松山あげを見てビックリ。
これからの動画に出てくること期待してます❗️
今日も素敵な動画💕
白ワインで煮込みってやったことなかったから、今度作ってみます。
2人で1本空けて二日酔いにならないのすごい！
おっ！ ワンランク上のディナーですね。たしかにどれも白ワインに合いそうだな。
ワイングラスは、残念ながらもってません（悲）、たぶん2回ぐらい使ってきっと割るともうので（笑）。
ワインに合う彩り豊かなおつまみ達♪赤に緑に黄色と紅葉みたいで素敵です😊
家飲みでこんなオシャレな料理を楽しめるなんて幸せ🤗
お芋で茨城県産の紅天使はしっとりしてて甘〜くて美味しいですよ！是非機会があれば使ってみて下さいね。
ワインを注ぐ時のトクトクトク音♪良いですね〜(≧∇≦)b
ホントにホントに、レシピ本出してください！
ワインのイラスト描いたものです、美味しそうな料理に囲まれて嬉しくなりました＾＾
わぁ🤗びっくりです！ワイン、全然詳しくないので可愛いイラストに惹かれて手に取りました🫶💕
今日ケンタッキーにしない？みたいに
なってる〜🥂🍾
気づきましたか！ちょっと意識しました🤭✨
@@heibon22
ふっふっふっ……
どれだけこのチャンネルを観てきてると
思っているのだょ…💕💕🤣🤣
おやつつまみ食いしてるの可愛い😚w
白ワイン飲めないけど動画みて飲みたくなってきた
料理上手ですね😂飲めるの良いですね🎵
ワインいいかも～♡
ワイン美味しいですよねぇ😍
たまーに飲みたくなります。
とてもお料理上手ですがお客様を呼んでおもてなしする事はあるのでしょうか？
旦那様もお料理上手な奥様で幸せですね☺️
そうなんです🤭たまーにワイン飲みたくなるんですよね！
お客様を呼んでおもてなしなんてしたことないです😂いつも家で夫と気ラクに飲んで食べてしています✨笑
ビール箱運ぶ奥様が登場
「あれ、ワインって書いてあったよな…」
ってなりました😂😂笑
野菜ファースト．夫正解．あ、玉ねぎ．みんな美味しそう。
おっ！オシャンティー😊👍
真似しよっ🕊️
レシピいくつも参考にさせて頂いてます❤
包丁の切れ味がいつもいいのはご自分で研いだりされてるんですか？
ねぇ、だいぶ前から思ってたんだけどね、いつものエプロンその可愛いエプロン、ちっともくたびれないのは何故？もしかして同じの、何枚も持ってますか？笑
白ワインオシャレですね！
全部マネして作りたいです！
最初に履かれている緑のパンツはどこのですか〜!?すごく可愛いです💚
今夜も美味しそ(*´﹃｀*)です。白ワイン🍷もいいですね😊 サラダのドレッシングはカルパッチョにも合いそうですね🤤
サムネが色っぽくてドキドキでした笑
あ‼️松山あげだ❤
美味しいんですよね
...もしかして主さん愛媛の方なのかな🤔
松山あげはお味噌汁に入れてトロトロにして食べるのがお気に入りです🩷
夫が愛媛出身です😊ちなみに私は北海道出身です🌟
オートマチックで白ワインスイッチ入りました❤
焼肉だけど😂
いつも素敵な料理です😭
料理学校にでも通ってたんですか？？🤔
こんばんわ🌃
ビール🍺も良いけど
たまには
お洒落にワイン🍷も
良いですね〜〜(. ❛ ᴗ ❛.)
うちも
先日、私のお誕生日🎂で
白ワイン飲みました。
やっぱ
おつまみ
色々欲しくなりますね!!
トマト🍅と生ハム🥓
最高の組み合わせ!!
サラダもお洒落🥗
さつまいも🍠
いつも大学イモにしちゃうけど、スティックも良いですね。
チキンの煮込み
ワインを使われたんですね。
今度、ワイン使ってみます。
どのメニューもお洒落で、美味しそ〜〜。
作ってみたいです。
お疲れ様です😌
ビックリです私もサツマイモちゃん料理はじめるところでした(^-^)
ワインもいいですねー😊
お疲れ様です🙌✨
サツマイモちゃんで何作ったのか気になります☺️
久しぶりのワイン美味しかったです🩷
ありがとうございます😂
サツマイモ、天ぷらにしました😊
普通ですみません😣💦⤵️😂
こんな幸せすぎる動画…他にありますか？( ^^) _U~~
お魚でカルパッチョかと思いましたが安定してお魚出てきませんね〜
毎回ドレッシングを手作りするところがすごい。
作り方って暗記してるんですか？
細かい分量までは暗記していません💦
だいたいこんな感じかな？とか、あとはメモしています🤭
奥様、お食事のときはエプロン外してくだされ🤭
1でーす。🍷にします。
まさに今。ライオンのヘアバンドでカプレーゼ作成中😂
お揃いヘアバンド🦁💕
カプレーゼいいですねぇ👍
御主人、ワインは女性に注がせては
駄目ですよ😂しかも手酌（笑）