Das ist so ein großartiges Video und hat jetzt wirklich alle unsere noch offenen Fragen beantwortet. Morgen fahren wir in die Steiermark und werden jede Menge davon mitnehmen!
Tolles video und vielen Dank! Kurbiskernol ist mein Lieblingsol und endlich weis ich mal wie es gemacht wird! wenn's ums rezepten geht, ich kenne zwei; eines ist naturlich als saladol, und anderes ist meine eigene erfundung, das ol wird in gekochte zerquetschte Braunbohnen (zusammen mit Salz, Pfeffer, bissle Essig)hinengeruhrt, und dies wird mit mexikanischen Tortillas gegessen, oder als bohnendip. aah ich muss mir etwas Ol besorgen, aber ja, hier in den Niederlanden wo ich zurzeit lebe nicht so einfach.
Komm selbst aus der steiermark und wir essen unseren Salat nur mit kernöl...was auch gut ist, ist Vanilleeis mit kernöl oder eierspeiß (rührei) mit kernöl...am besten ist die eierspeiß mit frisch gepressten Kernöl...probiere das mal aus...das Öl darf nur nicht zu sehr erhitzt werden! Wirst sehen, das wird dir schmecken...hab die "öleierspeiß" schon bei Freunden in den USA, Kolumbien, Thailand, Australien, Süd Afrika usw gemacht...die haben alle nicht genug davon bekommen...und das Rezept ist so einfach Einfach Eier in ner Schüssel mit Salz verrühren...ne Pfanne erhitzen...das Öl hinein (nicht damit sparen) ...nicht zu sehr erhitzen...eier hinein...umrühren (eier sollten nicht ganz steif sein)...pfeffern und mit Brot genießen (am besten mit schwarzbrot) Es gibt nichts besseres!
Danke, sehr aufschlussreiches Video, eine Frage noch: verdampft beim Röstvorgang das Wasser wieder aus der Masse, oder wird es mit dem Öl ausgepresst und dann abgeschieden?
Es wird ja eh dafür verwendet...du darfst net alles glauben was hier gesagt wird! 1. Das beste kürbisgemüse wird aus den ölkürbisen gemacht! 2. Was von den Kernen nach der Presse übrig bleibt wird den Tieren verfüttert od für die veggi Küche verwendet (der sogenannte kuchen) 3. Der Rest wird den Tieren verfüttert 4. Es is ja echt lustig...heute zahlen alle auf der WELT viel Geld für unser kernöl...bin jez 34 und als ich ein Kind war haben uns Urlauber aus DE, Teile aus anderen Teilen von Österreich etc ausgelacht und verarscht weil wir unseren Salat (etc) mit ich zitiere "motoröl" gegessen haben und wir ja nicht ganz dicht sind ..heute zahlt ihr 20 Euro und mehr für 1 Liter...damals hat der Liter umgerechnet keine 20 schilling also unter 2 Euro gekostet!
Sehr cooles Video, hab dadurch mehr über die Produktion von meinem absoluten Lieblingsöl erfahren! Liebe Grüße von LydiaExplains (ruclips.net/channel/UCJU-XzES4A88l-hs6-S_zHQ)
Leider nein - der Ökürbis ist, wenn er reif ist, hart und faserig, für den menschlichen Verzehr nicht mehr wirklich geeignet. Das Fruchtfleisch muss so lange gekocht werden dass es annähernd genießbar ist, dass von den Vitalstoffen nicht mehr viel übrig bleibt. Bei der Kürbisernte bleibt das Fruchtfleisch zwar am Feld zurück, aber so wird es zumindest in den Kreislauf der Natur rückgeführt, dient Insekten und Vögeln auch als Nahrung. Das Kürbisfleisch verrottet direkt am Acker, wird im Herbst in den Boden gepflügt und wird so dem Boden als Dünger wieder rückgeführt. Den jungen grünen Ölkürbis im Sommer dagegen kann man gut und gerne als saisonales Gemüse nutzen.
Das ist so ein großartiges Video und hat jetzt wirklich alle unsere noch offenen Fragen beantwortet. Morgen fahren wir in die Steiermark und werden jede Menge davon mitnehmen!
Klasse Video. Sehr aufschlussreich für alles, was ich über den Ölkürbis wissen wollte. Vielen Dank für die Arbeit ❣️😃👍
Toller Film!
Tolles video und vielen Dank! Kurbiskernol ist mein Lieblingsol und endlich weis ich mal wie es gemacht wird!
wenn's ums rezepten geht, ich kenne zwei; eines ist naturlich als saladol, und anderes ist meine eigene erfundung, das ol wird in gekochte zerquetschte Braunbohnen (zusammen mit Salz, Pfeffer, bissle Essig)hinengeruhrt, und dies wird mit mexikanischen Tortillas gegessen, oder als bohnendip. aah ich muss mir etwas Ol besorgen, aber ja, hier in den Niederlanden wo ich zurzeit lebe nicht so einfach.
Komm selbst aus der steiermark und wir essen unseren Salat nur mit kernöl...was auch gut ist, ist Vanilleeis mit kernöl oder eierspeiß (rührei) mit kernöl...am besten ist die eierspeiß mit frisch gepressten Kernöl...probiere das mal aus...das Öl darf nur nicht zu sehr erhitzt werden! Wirst sehen, das wird dir schmecken...hab die "öleierspeiß" schon bei Freunden in den USA, Kolumbien, Thailand, Australien, Süd Afrika usw gemacht...die haben alle nicht genug davon bekommen...und das Rezept ist so einfach
Einfach Eier in ner Schüssel mit Salz verrühren...ne Pfanne erhitzen...das Öl hinein (nicht damit sparen) ...nicht zu sehr erhitzen...eier hinein...umrühren (eier sollten nicht ganz steif sein)...pfeffern und mit Brot genießen (am besten mit schwarzbrot)
Es gibt nichts besseres!
Danke, sehr aufschlussreiches Video, eine Frage noch: verdampft beim Röstvorgang das Wasser wieder aus der Masse, oder wird es mit dem Öl ausgepresst und dann abgeschieden?
Hallo kann man oelkurbiss lagern und wie lange?
wieso wird das Fruchtfleisch der Kürbisse nicht als Tierfutter verwendet?
Es wird ja eh dafür verwendet...du darfst net alles glauben was hier gesagt wird!
1. Das beste kürbisgemüse wird aus den ölkürbisen gemacht!
2. Was von den Kernen nach der Presse übrig bleibt wird den Tieren verfüttert od für die veggi Küche verwendet (der sogenannte kuchen)
3. Der Rest wird den Tieren verfüttert
4. Es is ja echt lustig...heute zahlen alle auf der WELT viel Geld für unser kernöl...bin jez 34 und als ich ein Kind war haben uns Urlauber aus DE, Teile aus anderen Teilen von Österreich etc ausgelacht und verarscht weil wir unseren Salat (etc) mit ich zitiere "motoröl" gegessen haben und wir ja nicht ganz dicht sind ..heute zahlt ihr 20 Euro und mehr für 1 Liter...damals hat der Liter umgerechnet keine 20 schilling also unter 2 Euro gekostet!
Nein, steht doch ganz klar im Film, dass die Kürbisse auf dem Feld gelassen werden als Dünger.
Wurde früher benutzt. Jetzt alls Dünger für mehr Närtsoffe für den Boden
Добрый день я с Украины пачьом у вас семечка.я виращую турку.
halloooo
Kalt gepresstes Kürbiskernöl in heißer Pfanne 😳😳😳???? Um Gottes Willen...
Sehr cooles Video, hab dadurch mehr über die Produktion von meinem absoluten Lieblingsöl erfahren!
Liebe Grüße von LydiaExplains (ruclips.net/channel/UCJU-XzES4A88l-hs6-S_zHQ)
So viel vreschwendung mit kürbisfleisch. Mann konte die Kürbis verkaufen, für Supe etc.
Leider nein - der Ökürbis ist, wenn er reif ist, hart und faserig, für den menschlichen Verzehr nicht mehr wirklich geeignet. Das Fruchtfleisch muss so lange gekocht werden dass es annähernd genießbar ist, dass von den Vitalstoffen nicht mehr viel übrig bleibt. Bei der Kürbisernte bleibt das Fruchtfleisch zwar am Feld zurück, aber so wird es zumindest in den Kreislauf der Natur rückgeführt, dient Insekten und Vögeln auch als Nahrung. Das Kürbisfleisch verrottet direkt am Acker, wird im Herbst in den Boden gepflügt und wird so dem Boden als Dünger wieder rückgeführt. Den jungen grünen Ölkürbis im Sommer dagegen kann man gut und gerne als saisonales Gemüse nutzen.
@@gemeinschaftsteirischeskur5969 Vielen Dank für diese KLARE Antwort.