[버터쿠키 레시피]진짜 예쁘고 맛있는 하트 로얄아이싱 쿠키 만들기 How to make royal icing heart butter cookies 로미꽃빵Romitube
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 안녕하세요 로미꽃빵입니다.
엄청 오랜만에 인사드리네요 ㅠㅠ
얼마전에 촬영용 카메라와 편집용 아이맥을 새로 구입해서,
적응하는데에 시간이 좀 걸렸습니다 :)
특히, 카메라는 같은 라인의 상위모델을 구입해서 적응이 그리 어렵지않았지만,
맥OS는 처음 사용해서 파이널컷 프로를 공부하는데에 시간이 많이 걸렸네요🥲
아직 기본적인것만 다룰 수 있는 상태라, 편집 기술에서 많이 달라지진 않았는데
일단 화질이 좋아진걸 느끼실 수 있을거예요!
더 발전된 모습 보여드릴 수 있도록 물심양면으로 노력하고있으니
예쁘게 봐주시면 감사드리겠습니다 ㅎㅎ
오늘은 맛있는 버터쿠키에, 새콤달콤한 로얄 아이싱으로 장식한
예쁘고 맛있는 하트쿠키 레시피 영상입니다.
로얄 아이싱은 색소를 섞어서 다양하게 장식할 수 있고,
말려주기만하면 단단하게 굳고 색소번짐이 없어서,
장식용 쿠키를 만들기에 정말 좋은 방식이예요.
살짝 달다는 특징이 있어서 호불호는 갈릴 수 있지만,
기분전환용 선물에 이만한게 없는것같아요. 정말 예쁜 쿠키인데다 맛도 좋거든요.
만들기 어렵지않고 정말 예쁘고, 쿠키를 좋아하신다면 누구나 맛있게 드실 수 있는 쿠키이니, 사랑하는 사람과의 기념일에 만들어보시는걸 추천드리고 싶어요.
발렌타인데이나 화이트데이에 친구들과 둘러앉아 같이 만들어보는것도 재미있을 거예요.
실패할 확률이 거의 없는 품목이지만, 혹시 어려운 점 있으시면 최대한 답변 드릴테니
댓글에 남겨주세요.
재료
지름 약 6cm, 두께 약 0.5~0.7cm 하트 모양 기준 약 15~17개 분량
-쿠키 재료
무염버터 60g
슈가파우더 40g
소금 약간
계란 흰자 20g(계란 1개 분량의 흰자보다 조금 적은 양. 계량해서 쓰셔야 해요)
박력분 120g
아몬드파우더 30g(아몬드파우더 없으신 경우 박력분 동량으로 대체 가능)
바닐라오일 4~5방울 (생략가능, 다른 바닐라류 사용가능)
-로얄 아이싱 재료
(아이싱은 장식 종류에 따라 필요한 농도가 있으므로 분당과 레몬즙을 가감해서 농도를 맞춰주셔야 해서, 아래 레시피는 정확한 양은 아니고 조절이 필요합니다.)
계란 흰자 15~17g
분당 100g(전분있는 슈가파우더도 괜찮은데, 전분없는 분당을 쓰시면 더 맛이 깔끔해요)
레몬즙 1~2tsp
오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다.
즐거운 베이킹 시간이 되시기를 바랍니다 :-)
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●재료 대체 가능한 경우 더보기란에 다 알려드리고 있고, 그때 말씀드린 재료 외에는 재료 대체하셨을 때 어떻게 될지 제가 확신할 수 없습니다! 왠만하면 제가 알려드린 재료 그대로 해주시면 성공 확률이 높습니다 :D
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●official site / blog.naver.com...
Hello, it's Romitube.
Today, I brought a delicious butter cookie and a video of heart cookies decorated with sweet and sour royal icing.
Royal icing is a great way to make decorative cookies because you can mix food colorings and decorate them in a variety of ways. And if you dry them, it will harden and free from pigmentation.
It's a bit sweet, so you can choose between likes and dislikes, but I don't think there's anything like this for a refreshing gift. It's a really pretty cookie and it tastes good.
It's not hard to make, it's really pretty, and if you like cookies, you can enjoy it, so I recommend you make it on your anniversary with someone you love.
It will be nice to sit around with friends and make it on Valentine's Day or White Day.
It's an item that's unlikely to fail, but if you have any difficulties, I'll answer as much as I can, so please leave it in the comments.
-Ingredients -
About 6 cm in diameter and about 0.5-0.7 cm in thickness Based on the heart shape, about 15-17 pieces
-Ingredients for butter cookies
60 g unsalted butter
40g Sugar Powder
a pinch of salt
20g egg whites (a little less than 1 egg whites. You have to measure them.)
120g cake wheat flour
30 g almond powder (replaceable by cake wheat flour with same amount)
4 to 5 drops of vanilla oil (approximate, other vanilla can be used)
Ingredients for royal icing
(Because the icing has the required concentration depending on the type of decoration, add the powdered sugar and lemon juice to match the concentration, so the recipe below is not the exact amount and needs to be adjusted.)
15~17g Egg whites
100g sugar powder without starch(only sugar)
(Sugar powder with starch is fine, but it tastes cleaner if you use powdered sugar without starch.)
1-2 tsp lemon juice
♥Check the details through the video
●This video is the intellectual property of Romitube.
Prevent unauthorized distribution and re-editing.
●I'm not responding to what I've described in the video/double box, so please take a closer look at the video!
●We are not answering the question of whether we can replace it with other materials other than replaceable materials, so please understand!
●When using recipe, leave a source
(ex/Source: 로미꽃빵Romitube RUclips channel)
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![[SUB] Langue de chat with Halloween recipe ｜ siZning](http://i.ytimg.com/vi/CfkYWCA2SVE/mqdefault.jpg)
이상한 나라의 앨리스 쿠키도 생각나고 넘 이쁘고 사랑스러운 쿠키예요! 😻
썬데이님!! 예쁘게 봐주셔서 감사해요 🧡
썬데이님 요즘 영상들 너무 멋져요 !!
테스트할 게 있어서 한 시간 전에 버터 꺼내놨는데 이렇게 사랑스러운 쿠키 영상을 올려버리시다닛! 삼천포로 빠지고 싶어지네요😁영상도 너무 예뻐요❤
꺄 ㅋㅋ 레몬풀님 뭐 테스트 하셨을까요?? 영상 기다리고있어요 레몬풀님 영상 최애 입니다 😆
최고의 장비와 최고의 디저트 장인이 만든 최고의 영상입니다 ❤️❤️😍😍😝😝
ㅋㅋㅋㅋ재원님 항상 감사합니다 🧡💛💚💜💓😍😍😍
너무 예뻐요! 친구들이 제가 만든 쿠키 먹고 싶다고 하는데 이걸로 만들어봐야 겠어요!!
쿠키 반죽이 질어요❣
여름에는 닭이 물을 많이먹어서 계란의 수분량이 많아서 반죽이 질어질수있어요-! 흰자량을 조금 줄여보세요!
쉽게 알려주셔서 넘 조아요!! 저두 크리스탈 그게 넘 예뻐보이네용 구매욕구 뿜뿌 ㅠㅠ
고등학교 들어가고 유튜브도 잘 못 보고 베이킹도 못 하는데 우울하네요ㅠㅠ
그래도 오늘도 로미꽃빵님 영상은 너무 좋네요
민현님 공부하시느라 고생이 많죠?
취미생활도 하고 잘 쉬어줘야 공부할 힘이 날텐데..
시간 많이 안걸리는 간단한 레시피도 자주 올려볼게요!
바쁜 와중에도 보러와주셔서 정말 감사합니다 :)
빨리 베이킹할수있는 여유가 생기시기를 기도할게요!
항상 응원할게요 😊
@@romikkotbbang 넵 감사합니다ㅠㅠ
넘 귀여워요~쉬는날 아이랑 도전해봐야겠어요!
실패할만한 예민한 부분도 없고 꾸미는 작업이니까 아이들이랑 하기 진짜 좋아요!!🧡 행복한 시간 되세요 팡트리님!!
@@romikkotbbang 계속하자고 할까봐 두렵지만 도전해볼게용 로미님 미세먼지 조심하시고 좋은하루보내세요~
혹시 아이싱 마르는데 얼마나 걸리나요?
헉 진짜예뻐요! 영상 잘보고 갑니다!!
유란님! 예쁘게 봐주시고 댓글까지 감사드립니다 😍
진짜 예뻐요 진짜 👍🏻👍🏻
쿠키가 너무 예쁩니다!
많은 아이디어 얻어갑니다
궁금증이 있는데
혹시 로열아이싱 만들때 흰자의 역할을 알수있나요?
딱딱하게 굳게하는 역할을 하는걸로 알고있습니다 :)
놀러와주셔서 감사해요!
안녕하세요 좋은 레시피 잘 보구 갑니다.
쿠키 영상은 많은데 레시피가 조금씩 달라서 뭘 해야하나 고민하다가
요기 영상이 영상미도 좋구 맛도 좋아보여 이 레시피로 하려구 하는데요!
귱금한게 있어서.. 혹시 계란을 흰자 노른자 다 넣는거와 흰자만 넣는거에 있어서 차이가 뭔지 알 수 있을까요??
안녕하세요! 흰자만 넣으면 더 파삭한 쿠키가 되는걸로 알고있어요!
안녕하세요~!
너무 이쁘네요! 따라해봣는데 아이싱이 시간이 지나도 굳지않는이유는 뭘까요?ㅠㅠ
여러배합을 해서 만들려고 하는데 흰자만 많이 남을 것 같아 그런데 흰자 노른자가 섞인 경우에도 한 배합당 달걀 20g이면 충분할까용?
너무 사랑스러운 쿠키네요 므흣•͈ᴗ•͈
실물이 더 예쁜 쿠키예요 히히
시간되실때 꼭 만들어보세요 😋
아 이쁘다~~
안녕하세요 로미꽃방님! 혹시 다른 쿠키에다가 아이싱만 올려도 상관없을까요?? 제가 가지고 있는 재료가 베이직 버터 쿠키에 적합한데 그건 아이싱이 따로 없더라고요 !
알몬드 가루 대신 넣을수 있는가루 있나요?
동량을 박력분으로 대체하시면 되는데, 개인적으로는 맛 차이가 많이 난다고 느껴졌습니다 ㅠㅠ
아몬드 파우더랑 아몬드 분말이랑 똑같나요?
크림화가 잘 안되서 그러는데 휘핑기 1단으로 했었습니다. 버터가 안녹아서 부피가 커지지 않는걸까요? 주걱으로 눌렀을때는 자귝이 나는정도엿는데 실온에 더 두어야 하는걸까요?
실온에서 말릴때 어떻게 말려야하나요 ㅜㅜ 그냥 두면 눅눅해지고 ㅜ
Is it ok to eat raw egg ?
혹시 바닐라오일 안들어가면 조금 맛이 달라질까요?! 아몬드가루는 어떤부분에서 달라지는지도 알수있을까요? ;ㅁ; 이쁘게 아이싱까지해서 소중한지인분께 선물해드리고싶은데 답변 빠르게 부탁드리고싶네요 ㅠㅠ
흰자는 살균 안하고 먹어도 되는건가요?
레몬즙이 어느정도 살균 역할을 해줍니다! 제가 아는 바로는 아이싱쿠키에서는 익히거나 하는 살균방법을 쓸수는 없는걸로 알고있습니다. 빨리 드시는게 최선일듯하구요, 설탕이 워낙 많이 들어가서 잘 상하지는 않습니다.
@@romikkotbbang 그렇군요 !!!감사합니다 복마니받으세용~
아이싱 굳는 시간이 하루라고 하신건 24시간을 말씀하신건가요??
네 두께에 따라 다를수있는데 보통 그 안에 다 굳을거예요!
@@romikkotbbang 봉지에 밀봉하지 않고, 그냥 상온에서 펼쳐놓고 24시간을 말리는 건가요?
@@리재-u6v 네!
도전해보려고 합니다 계절에 따른 말리는 방법이 있을까요? 아까 했는데 굳은 줄알고 포장 하다가 난리 났어요🥲
습하면 잘 안마르는것같아요! ㅠㅠ 전 하루 말리니까 완전 건조되던데 얼마나 말리셨어요???
@@romikkotbbang 제가 처음 해봐서 ㅠ 두어세간 말렸어요😭 그럼 그냥 실온에 말리시는 걸까요? 보관방법도 궁굼합니다 선생님🤎
@@ppsun1314 영상에서 설명드린 부분입니다!
혹시 레몬즙 생략은 안되겠죠...?
구하기 힘든건아니니 넣으시는걸 추천드려요! 살균효과랑 맛때문에 넣는걸 추천드립니다
레몬즙 대신에 식초넣어도 되나요?
식초냄새 남을것같아요 😭
레몬즙 왜 넣어요? 안넣어도 되나요? 급해용🤔
소독+농도조절의 목적입니다
혹시 아이싱할때 색소 대신에 가루나 초콜릿을 넣어 색을 내는것도 가능할까요?
가루는 가능한데, 가루의 색상이 점처럼 남을 가능성이 있구요, 초콜릿은 많은 물과 섞이면 분리되기때문에 불가능합니다. 초콜릿을 원하시면 그냥 초콜릿만 쓰시면 됩니다.