The last day of a popular Japanese udon restaurant, founded 35 years ago

Shop name　手打ち一筋　かさ (Udon Kasa)
Map　maps.app.goo.gl/gnb5nGDUtSZUf...
Address　JR Sumiyoshi Terminal Building, 1-2-1 Sumiyoshihonmachi, Higashinada-ku, Kobe, Hyogo Prefecture
0:00 Preview
0:35 Main content
3:20 Shop manager arrives
8:10 Preparing tempura
11:19 Shop manager interview①
14:51 Open
20:19 Guest interview①
26:06 Guest interview②
29:55 Guest interview③
32:49 Guest interview④
37:04 Interview with the founder's daughter
38:18 Guest interview⑤
39:33 Having the meal
44:00 Shop manager interview②
47:59 Open for night business
48:29 Cooking the manager’s original menu
51:47 Guest interview⑥
53:20 Interview with the founder's wife
55:25 Closed
55:48 Interview with the founder's daughter②
56:36 Staff interview
57:19 Shop manager interview③
59:33 Cheers!
Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Udon #Tempura #Oyakodon #Kobe #Kobefood #Hyogofood #Hyogo #Food #StreetFood #JapaneseFood #JapaneseStreetFood

[@quattrokojika]

創業者の娘さんとベテランパートさんが抱き合うシーンはホロッと来ました🥲
こんなに地元の常連さんに愛されているお店。ビルが再開発したら今の息の合ったメンバーで再開して欲しいです😊

[@user-wk5pg8fx8e]

お刺身、だし巻き卵、親子丼、天麩羅、カレーうどん、天丼、ぶっかけうどん、ぶっかけそば、きつねうどん、かやくうどん、鍋焼きうどん、カツ丼、ざるそば、天麩羅そば、にしんそば、わかめうどん、かやくうどん、まかないカレー、和定食、温玉うどん、天とじうどん、鶏の唐揚げ、かっちんうどん、温玉鮪丼、天ざるそば、かき揚げそば、住吉御膳、もち鍋焼きうどん、釜揚げうどん、釜揚げ天麩羅、きつねとじうどん、玉天、かき揚げうどん、炙り鮪丼、美味しそうですね。従業員の方々、お疲れ様でした。常連客の皆様、寂しいですが、また、いつか、お店が、出来るといいですね。

[@Trapstarstatues7516]

It's always sad seeing a beloved, small business close 😢.

[@yasminsantos1997]

Adorei a história e como todos são como uma família ❤🇧🇷🍀

[@nagipo]

今はもう揃うことのない家族と一緒に食べた思い出のうどん屋さんです。
小学生の頃に初めてここで天とじ丼セットを食べてこんなに美味しいものがあるんだと感動。それからも何度も訪れましたが、社会人になってからは距離の問題もあり足が遠のいてしまいました。どうにかして最後にもう一回行きたかったなぁ。
長い間お疲れさま＆ありがとうございました。

[@brancsse463]

They will sell him

[@rondonnis6588]

No swearing no yelling just top chefs getting on with a skilled job. I loved how he flipped up the egg into an egg roll.

[@paullow3377]

No karens too.

[@user-tv9vl5hl4r]

初見です。朝からいろんなのを見ちゃいまして､もう夕方でした。有意義な休日を過ごせました。

[@bennyleavemealone]

Flawless.

[@Jose-zs7pc]

El equipo trabaja genial 😊👍

[@quinnhouk5369]

Cool

[@user-cc7qp1km8y]

お疲れ様でした

[@phuongngo2105]

❤❤❤

[@restaurantman]

🫂

[@brancsse463]

Can anyone explain to me why it is their last day?

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for always watching.
The store is closing because it has deterioration.

[@alainaranibar5261]

pero porque cierran el negocio si les va bien

[@Alejandraa731]

Porqué el edificio es viejo .

[@joanntessel1026]

Awe! that is so sad, It looked like a really beautiful business! Good luck in yur new endeavors.❤️😇

[@user-di8so5ug3q]

平成7年の阪神淡路大震災があったらしい。

[@genycamargo6217]

27/04/2024 DESPEDITA DELÍCIAS DE COMIDA JAPONESA 🍁🍁🌸🌸🕊🕊🙏🏻🙏🏻😍😍😍🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️💚💚🌎🌎💚💚

[@evelynrosado9711]

😢

[@RaulSerrato-mh7sh]

Como haser camarones als disbla

[@levi-stock]

Why did the restaurant permanently close?

[@brancsse463]

🤷🏽‍♀️

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for always watching.
The store is closing because it has deterioration.