【第21回】冬にうめぇ魚って何だ!?

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 49

  • @豆ちゃま-b8o
    @豆ちゃま-b8o 4 года назад +15

    カネフジの社長さん、男前ですね。お話も分かりやすい。

  • @handrideable
    @handrideable 4 года назад +7

    魚の話や料理法の解説が秀逸なのはもとより、撮影中でもお客様優先の目配り気配りが魚屋のプロであると同時に商売人としてレベルが高いカネフジさん。接客業の自分としてはそちらにも敬意を感じます。

  • @namako7584
    @namako7584 4 года назад +5

    新ワカメはしゃぶしゃぶで食べるのが好き
    さっと緑になって旨すぎる

  • @浩子-z2j
    @浩子-z2j 4 года назад +8

    この番組を拝見するようになって、魚の扱いが知らず知らず丁寧になりました。
    三方の海に囲まれ、ありがたみを忘れておりました。
    ホウボウはよく使いますが、ヒントがありすぎて今年も楽しみです♪
    カネフジさん、暮れの忙しい時に勉強になりました。
    皆さまありがとうございます😊

    • @koko-jg5wl
      @koko-jg5wl 3 года назад

      ホウボウは…カナガシラじゃダメ?

  • @st.1rose
    @st.1rose 4 года назад +4

    カネフジさんの大将、藤田さんの言葉が身に沁みました。
    鯨肉が給食に出た最後の世代であり、鯨ベーコンのうまさを
    知る私としては羨ましい限りです。
    うめえ魚が喰いてえ・・・。

  • @ボルボS40
    @ボルボS40 4 года назад +7

    生田さんのこの番組をいつも楽しみにしています すごく勉強になるし美味しい魚をもっと食べたい 地方なので龍寿司さんにはなかなか行けないけどいつか行ってみたい

  • @pinpondash3596
    @pinpondash3596 4 года назад +8

    カネフジの社長さん、なんかいいキャラだなぁ~。
    生田さんに合わせてくれてるのかな?w
    こういう人の店で買いたいと思わせる・・人望だな。
    またお願いします。

  • @aramasokay
    @aramasokay 4 года назад +18

    生きたニシンから取り出したカズノコなんて、初めて見ました。

    • @koko-jg5wl
      @koko-jg5wl 3 года назад

      蝦夷地では当たり前だけど😙

    • @piman110
      @piman110 3 года назад

      うーん、当たり前なんだけどなー

  • @南山薫
    @南山薫 4 года назад +9

    ナマコの話
    さすが神主魚屋さん( ´ ▽ ` )
    おもしろい笑笑

  • @shoma3964
    @shoma3964 4 года назад +5

    あけましておめでとうございます!
    さすが豊洲!美味しそうな魚が集ってますね!

  • @mush0928
    @mush0928 4 года назад +3

    食育って本当に大事ですよねーー
    あぁ魚が食べたい🤤

  • @赤菱太郎
    @赤菱太郎 4 года назад +5

    カネフジさんは勉強になるなぁ。

  • @井坂知恵
    @井坂知恵 4 года назад +2

    ナマコのアマノウズメ話し感激です.
    楽しいなあ. 森羅万象生きとしいけるものを頂けること. 感謝する番組ですね.
    ありがとうございます.

  • @ドンどですか
    @ドンどですか 4 года назад +3

    倉敷の方では刺身で食べますね。
    身が柔らかいから調理は難しいらしいですが美味しいです。
    出張の楽しみです。

  • @bravoedokko
    @bravoedokko 3 года назад +3

    カネフジさん、生田さんより大きいってことは、本当に大きい! 魚のお話を勉強しながら、背の高さが気になったビデオでした(笑)

  • @yuko.k1659
    @yuko.k1659 4 года назад +3

    市場に勤務していても知らない事が多くて.....。いつも勉強になります。

  • @東井淳子-n7x
    @東井淳子-n7x 4 года назад +2

    生田さん
    明けましておめでとうございます😊
    本年も宜しくお願い致します🙂

  • @morgen322happy2
    @morgen322happy2 4 года назад +2

    最後のベーコンは必殺技! 食いテェー

  • @zuacn
    @zuacn 4 года назад

    冬の寒い晩に、鰆のちり鍋を食べましたが、とても美味しかったです。鰆は字の通り春の魚なのでしょうが、「さごし」とかいう、ちょっと小さいのも、白くくせのないとても食べやすいお魚でした。

  • @まあこ-d8k
    @まあこ-d8k 4 года назад +2

    にぎりこ初めて知りました。
    カズノコは御節の時くらいしか食べること無いのですが、食べ比べてみたい✨

  • @長谷川-f6z
    @長谷川-f6z 4 года назад +3

    にぎりこ!勉強になりました!

  • @ntema3475
    @ntema3475 4 года назад +3

    お魚美味しそうじゅるり

  • @shigeosato2297
    @shigeosato2297 4 года назад +3

    🎍本年もよろしくお願い致します。

  • @おーたひでお
    @おーたひでお 4 года назад +1

    わかめの鍋は勉強になりました。
    後、なめた鰈は今シーズンは当たり年と「Tはし」の社長も言ってました。

  • @タケ丸-y4h
    @タケ丸-y4h 4 года назад +1

    流石、豊洲だけ有って『サゴチ』ですね🎵
    『サゴシ』じゃあねぇ~のが良いです(笑)

  • @MIKE12852
    @MIKE12852 4 года назад +1

    魚では無いけれど、黒豆、なます嫌いとか、本当にうまい物食べていないんじゃない。
    半端に減塩で薄味(変に甘ったるい)、ちゃんとした出汁も使わず、素材もチープ、
    ステーキ等々他の料理もそうだけれど、きっちり味付けしていないとまずいですよね。
    漬物ひとつとっても、調味液に漬けたものばかりで、塩漬けで、乳酸菌有る物の方が良い。
    塩分気にするなら、量を減らす、日常生活(一週間、一月単位)で改善すればよい。

  • @0009pts
    @0009pts 4 года назад +2

    最近、魚の生き締めの動画を上げると広告が剥がされるらしいので生田さんも気を付けて下さい
    しかしRUclipsのポリコレもめんどくさいなぁ

  • @hirokazutaniguchi5596
    @hirokazutaniguchi5596 4 года назад +1

    そのうち、ヒゲダラも紹介されるかな。

  • @川田秀久-p8c
    @川田秀久-p8c 4 года назад +1

    生田さん、明けましておめでとうございます。
    今年も中堅議員をよろしくお願いします。

  • @naminori_jhonnio
    @naminori_jhonnio 3 года назад

    今日のお昼は海鮮丼とアラ汁、夜は鍋にしようっと。

  • @蛇の威を借る豚肉
    @蛇の威を借る豚肉 4 года назад +1

    裸踊りは違うわw

    • @pinpondash3596
      @pinpondash3596 4 года назад +1

      ちゃんと着物を着てらっしゃいました❗️😀

  • @山川春子-m3h
    @山川春子-m3h 3 года назад +1

    さかなクンとコラボしてほしいw

  • @F1LOVERSHONDA
    @F1LOVERSHONDA 4 года назад

    一般人はカネフジさんに買いに行けますか?

  • @ぶりぶりざえもんサダミツ
    @ぶりぶりざえもんサダミツ 4 года назад +1

    サゴシがチになってますが、地方によって言い方が違うのかな。

    • @Ynnssm
      @Ynnssm 4 года назад +1

      サゴチとも言うんだよ。

    • @浩子-z2j
      @浩子-z2j 4 года назад +1

      江戸っ子だからでしょう

  • @桜ん坊-f3k
    @桜ん坊-f3k 4 года назад

    ご贔屓にって漢字初めて知ったw
    冬に旨い魚の魚の勉強になるし・・贔屓ってどんだけ
    貝が入ってんだw貝好きの生爺、解説してくんろ

  • @キツネパンダ
    @キツネパンダ 4 года назад +1

    サゴチ?
    サゴシじゃないの?

  • @沖田艦長-q8d
    @沖田艦長-q8d 4 года назад

    生田さんへ、豊洲は売れないから出荷止められて1ヶ月たちますよ、豊洲はもう終わりですね、今後私達生産者は豊洲諦めてます。

    • @沖田艦長-q8d
      @沖田艦長-q8d 4 года назад +1

      豊洲に出荷してたら売りが安くて我々殺されます、豊洲早く潰れて下さい。