이제야 댓글 확인을 했습니다. 요즘 유튜브를 쉬고 있다보니..ㅠ 아래 링크를 들어가시면 매우 자세하게 나와 있으니 참고 하시기를 바랄게요! 혹시 영어가 불편하시다면 알려주세요. 최대한 요약해서 알려드리도록 하겠습니다. blog.homebrewing.org/how-to-stop-a-wine-fermentation/
개념같은 것이 와인 책 같은 곳에서 보면 항목별로 따로 설명돼 있어서 기본적인 것도 가끔은 맥락을 이해하기 어려웠는데, 오늘 이 콘텐츠 세번 보는데 참 좋아요. 늦수확 와인이 결국 베이스가 되구 그 연장선상에 다른 방법들이 있는건데 설명해주신 것처럼요. 글로보면 이 부분이 첨엔 살짝 헷갈렸거든요. 설명을 들으니 이해가 가면서~ 책에서 읽은 것도 확인이 됐어요 언제나 감사합니다🤍🤍🤍
확실히 두 분이서 하시니 짜임이 꽉찬느낌 입니다. 좋은 영상 감사드립니다. 그리고 두 분의 와이너리 방문 내용도 나중에 다루어 주시면 감사하겠습니다. 와린이들을 위한 컨텐츠는 많으되 애호가들을 위한 컨텐츠는 아직 부족한 실정인것 같습니다. 두 분의 체험을 바탕으로 각 와이너리들의 개성과 뒷 이야기들도 나중에는 다루어주셨으면 합니다. 항상 좋은 영상에 감사드립니다!!!!
Superior First Growth (Premier Cru Supérieur) Yquem, now Château d'Yquem, Sauternes First Growths (Premier Crus) Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes) Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes) Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes) Château Suduiraut, Preignac (Sauternes) Château Coutet, Barsac Château Climens, Barsac Château Guiraud, Sauternes Château Rieussec, Fargues (Sauternes) Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes) Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes) Second Growths (Deuxième Crus) Château de Myrat, Barsac Château Doisy Daëne, Barsac Château Doisy-Dubroca, Barsac Château Doisy-Védrines, Barsac Château d'Arche, Sauternes Château Filhot, Sauternes Château Broustet, Barsac Château Nairac, Barsac Château Caillou, Barsac Château Suau, Barsac Château de Malle, Preignac (Sauternes) Château Romer, Fargues (Sauternes) Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes) Château Lamothe, Sauternes Château Lamothe-Guignard, Sauternes
위 리스트는 보르도 소테른과 그 근방 지역의 그랑 크뤼 클라세 와인들의 리스트에요. 이중 수입이 되는 것도 있고, 아닌 것도 있는데, 참고 하시길 바랍니다. 얘네들은 못 구해서 못 마시지 맛 없어서 못 마시는 것들이 아니니까 구할 수만 있다면, 그리고 자금력만 되신다면 충분히 도전해 볼만한 와인들입니다. Chateau d'Yquem, Chateau Guiraud, Chateau Rieusec은 한국 시장에서 본 것 같긴 하네요. 도움이 되셨기를 바랍니다.
너무너무 재밌습니다!
감사합니다 🙏
안녕하세요~
요즘 와인만드는 재미에 빠져있습니다 만들다 보니 궁금한게 있습니다~
늦수확포도 와인처럼 달달한 와인을 만들고 싶어 발효를 멈추려면 어떤 방법이 있나요?
제가 만들고자하는 와인은 알콜 6~7%에 4~5brix정도 감미를 갖는 와인입니다~
이제야 댓글 확인을 했습니다. 요즘 유튜브를 쉬고 있다보니..ㅠ 아래 링크를 들어가시면 매우 자세하게 나와 있으니 참고 하시기를 바랄게요! 혹시 영어가 불편하시다면 알려주세요. 최대한 요약해서 알려드리도록 하겠습니다.
blog.homebrewing.org/how-to-stop-a-wine-fermentation/
@@와인쟁이부부 와우~
진짜 모든 댓글에 답을 해주시는군요^^
영어가 능숙하지 않아 죄송합니다 ㅜ ㅜ
부탁드리겠습니다
오늘 영상도 감사합니다 화이팅!
감사해요 💛
언제 영상 올라오나 두분 많이 기다렸는데 오늘은 달달한 스위트 영상이네요.
역시 차분하신 설명, 오늘도 짱입니다~~~^^
감사합니다 :D 앞으로도 잘 부탁드려요!
와인만큼이나 두분의 영상도 달달하네요. 늘 좋은영상 감사합니다. :)
감사해요 💛
아주 유익합니다!!
감사합니다 🙏
와! 와인에 입문한지 얼마 안된 초보 와린이인데 너무 유익한 정보네요!! 정말 감사합니다! 어디 가서 쉽게 알 수 없는 고급지식을 이렇게 쉽게 알려주시다니 ㅠㅠ 너무 좋아서 메모까지 하면서 봤어요! 정말 감사합니다!
감사합니다. 도움이 된다니 저희로서도 정말 보람이 있어요 :D
개념같은 것이 와인 책 같은 곳에서 보면 항목별로 따로 설명돼 있어서 기본적인 것도 가끔은 맥락을 이해하기 어려웠는데, 오늘 이 콘텐츠 세번 보는데 참 좋아요. 늦수확 와인이 결국 베이스가 되구 그 연장선상에 다른 방법들이 있는건데 설명해주신 것처럼요. 글로보면 이 부분이 첨엔 살짝 헷갈렸거든요. 설명을 들으니 이해가 가면서~ 책에서 읽은 것도 확인이 됐어요 언제나 감사합니다🤍🤍🤍
감사. 또 감사합니다. 🙇♂️🙇♀️ 새해 복 많이 받으세요 💞
콘텐츠 구성, 설명이 디테일하고 너무 좋습니다 ^^
감사해요 :D 응원에 힘 입어 느리지만 꾸준하게 업뎃해보도록 하겠습니다!
포스트 정말 즐겁게 읽었었는데, 유튜브 시작하셨군요! 기대하고 있겠습니다 :)
감사합니다~ 기대에 부응하면 좋겠는데, 아직 초보라서 개선할 게 많습니다. 너른 마음으로 봐주시기를 바래요~
확실히 두 분이서 하시니 짜임이 꽉찬느낌 입니다.
좋은 영상 감사드립니다.
그리고 두 분의 와이너리 방문 내용도 나중에 다루어 주시면 감사하겠습니다.
와린이들을 위한 컨텐츠는 많으되 애호가들을 위한 컨텐츠는 아직 부족한 실정인것 같습니다.
두 분의 체험을 바탕으로 각 와이너리들의 개성과 뒷 이야기들도 나중에는 다루어주셨으면 합니다.
항상 좋은 영상에 감사드립니다!!!!
좋은 의견 감사해요 :D 저희가 다녀온 와이너리 중에서 정말 인상적인 곳들을 다룰 예정이에요. winery review라는 카테고리를 만들어 놨으니, 우선 기초 영상 이후에 차근차근 하나씩 만들어보도록 하겠습니다. 늘 감사해요!
이탈리아편 진심 기대합니다 ^^
@@황용민-c2k ㅎㅎ저도 올릴 생각하니까 설레네요.
소테른 와인 유명한거 추천해주실수 있을까요??..
Superior First Growth (Premier Cru Supérieur)
Yquem, now Château d'Yquem, Sauternes
First Growths (Premier Crus)
Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
Château Coutet, Barsac
Château Climens, Barsac
Château Guiraud, Sauternes
Château Rieussec, Fargues (Sauternes)
Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)
Second Growths (Deuxième Crus)
Château de Myrat, Barsac
Château Doisy Daëne, Barsac
Château Doisy-Dubroca, Barsac
Château Doisy-Védrines, Barsac
Château d'Arche, Sauternes
Château Filhot, Sauternes
Château Broustet, Barsac
Château Nairac, Barsac
Château Caillou, Barsac
Château Suau, Barsac
Château de Malle, Preignac (Sauternes)
Château Romer, Fargues (Sauternes)
Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
Château Lamothe, Sauternes
Château Lamothe-Guignard, Sauternes
위 리스트는 보르도 소테른과 그 근방 지역의 그랑 크뤼 클라세 와인들의 리스트에요. 이중 수입이 되는 것도 있고, 아닌 것도 있는데, 참고 하시길 바랍니다. 얘네들은 못 구해서 못 마시지 맛 없어서 못 마시는 것들이 아니니까 구할 수만 있다면, 그리고 자금력만 되신다면 충분히 도전해 볼만한 와인들입니다.
Chateau d'Yquem, Chateau Guiraud, Chateau Rieusec은 한국 시장에서 본 것 같긴 하네요. 도움이 되셨기를 바랍니다.
정말 유익한 영상 잘봤습니다 와인쟁이 부부님 블로그에서도 와인산지나 와이너리 포스팅 종종 보고 했었는데
정말 해박한 지식을 가지고 계셔서 놀랬습니다^^
역시 스위트와인하면 귀부와인과 아이스와인이 저는 주관적으로 제일 좋은거 같아요!
댓글 너무 감사해요! 요즘 같은 날씨에 식후에 작은 잔에 스위트 와인 한 잔 하면 참 기분 좋죠 :D
재밌어요. 유툽 너무 늦게 시작하신듯.이요. 오디클립. 네이버포스트. 그리고 유툽으로 복습.입니다. ~~. (유투브 오디오가 첫회부터 울림이 좀 있네요^^)
재밌게 읽어주시고, 봐주셔서 감사해요! 아마 보시기에 부족한 점이 많으실 거예요~ 하나하나 익혀가면서 천천히 해보려고 합니다. 감사해요 :D
초반 영상에서 알코올 도수가 당도에 비례한다고 하신거 같은데요. 당도가 높은 포도로 만든 귀부 와인의 알코올 도수가 생각보다 낮은 13-14도인 이유는 무엇인가오? 🤔
요즘에는 높은 당도에서도 견딜 수 있는 개량 효모들이 있다고는 하는데, 그래도 일반적이라면 높은 당농도에서 효모는 제 기능을 하기가 힘들다고 합니다 :D
두달전에 마셨던 리슬링을 영상으로 보면서 설명들으니까 남다르네요. 좋은 영상 잘 봤습니다.
답글이 늦어서 죄송합니다. 매일 확인한다고 하는데 ㅠ 댓글 감사해요! ♥