중국집에서 꼭 맛봐야 할 3대 명주가 있다?? 고량주 전문가가 추천👍하는 최고의 안주 조합은? | 주락이월드 / 14F
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 양조장 지하실에서 150년 전에 빚은 술이 발견됐다?? 노주노교는 왜 국가 문화재가 됐을까? 노주노교를 천연동굴에서 숙성하는 이유는? 노주노교는 연태고양과 풍미가 어떻게 다를까? 무협지에 자주 등장하는 중국술은 뭘까?? 죽엽청주는 원래 백주가 아니다?? 옥산 죽엽청주는 왜 대만에서 만들까? 죽엽청주는 차갑게 먹어야 제맛이다?? ‘봉향’은 대체 어떤 향일까? 서봉주는 싸리나무 광주리에서 숙성한다?? 서봉주에 어울리는 음식은 뭘까?
#노주노교 #서봉주 #죽엽청주
![[#라디오스타] 구경하는 사람만 꿀잼인 부부싸움❤🔥 장모님과 합가해도 변함없는 민쪽이에 대노한 강주은😠ㅣ#강주은 #최민식 MBC240828 방송](/img/1.gif)
1. 서봉주 블루=람칠채는 중국내에서 200위안대 중저가대 술입니다. 우리돈 5만원도 안하는 술인데 국내에선 CU기준 27만원 이상을 받는 불편한 술이죠. 같은 가격대인 노주노교의 특곡은 GS기준 9만원대입니다. 조니워커 블루와는 다른 의미로 비교하기 힘든술이고 기자님같은 주당이 굳이 황송해할 정도의 등급이 아닙니다. 굳이 조니워커로 치면 골드급입니다.
2. 연태는 중국은 물론이고 산지인 산동에서도 전혀 소비되지 않는 술입니다. 오직 국내용 바이주라고 봐도 무방합니다
3. 노주노교가 가진 총 1만여구의 교지 가운데 1570년대부터 사용된 450년된 교지는 4구가 전부이고 100년 이상된 교지는 1600여구 이상인데 특곡 이하의 노주노교는 전부 60년 이하의 교지에서 생산됩니다. 두곡을 마시고는 진짜 노주노교의 노교가 주는 교향과 맛을 느끼기엔 무리가 있습니다.
4. 죽엽청주는 백주가 아닙니다. 백주 국가 표준과 다른 노주(露酒)국가표준을 쓰고 있고 이 노주란 증류주나 발효주 등등을 기주로 하여 약재나 기타 등등이 첨가된 주류를 말합니다. 애초에 법적으로도 실제로도 백주는 증류주와 구분된 정의를 쓰고 있는데 죽엽청주가 증류주의 한 계열이라 백주라고 봐도 문제가 없다는 말씀은 문제가 없지 않다고 봅니다. 싱글몰트의 정의가 한 증류소에서 맥아만을 증류해 만든 술인데 거기에 그레인 섞고 약재들 집어넣은 뒤에 그래도 증류주니 싱글몰트라 불러도 무방하다 라는 말과 크게 차이가 없는 발언입니다.
5. 죽엽청주는 중국 국가평주회 2번 금장이 아니라 2회 3회 4회 대회에서 3번 연속 명주로 선정되었습니다.
웃기는게 이런 바른말하시는분은 14F 좋아요 안눌러줌... 국내에서는 연태고량주같은 쓰레기 빨아주고, 탁자 두번치는건 차마실때 상대방에 고맙다는 표시인데, 이게 그냥 술이나 담배줄때 손가락으로 두번 두들리거나 하는데 이런 식사 접대에서는 친하지않으면 이렇개하면 4가지없는게 됨. 죽엽청주는 중국에서 백주로 분류안하는대 백주로 분류하고. 고증없이 그냥 전문가라고 사람불러서 가짜 정보 퍼트리시나...
이런분이 고정으로 올라가야하는데.
사실 우리나라는 잘나가는 품목만 밀어주는 경향이 있음
장군왕 노주노교특국 몽지람 검남춘 마오타이 오량액 다 좋음. 연태는 뭔가 모를 매운맛과 저렴함이 있고. 데일리는 장군왕이 제일 좋았음
지방이라 중국집서 좋은 술 접하기 힘든데 직접 구매할 루트는 혹시 없을까요?
머지 더 전문가 맞아요?
국교 짱❤
마음적 -> 심적으로 쓰는 게 맞을 듯합니다. 순수 한글 단어 뒤에는 -적을 붙이지 않는 걸로 알고 있습니다.
12:42 사장님 박수 스냅 넘 엘레강스 하십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 행복한 두 아재의 술먹방 잘 봤습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한국고량주 양소장님 짱짱~^^
서봉주는 너무 비싸요. 죽엽청은 담날 숙취 있어요 그리고 죽엽청은 백주 아닙니다. 노주노교 두곡은 가성비 짱이죠.
25년 전쯤 친구랑 중국집 갔다가 죽엽청주 맛본 뒤로 중국집가면 항상 죽엽청주만 먹어요....
최애하는 서봉주가 소개되었네요 ㅎㅎ 블루는 가격대가 부담스럽고 서봉주 골드 추천해요 맛차이는 가격대비 적은데 왜 바이즈를 마시는지 황홀한 맛이랍니다 ㅋㅋ 개취에요
중국에서 살고 있어요.
서봉주는 이제 명주 목록에도 안들어갑니다..
30년 서봉주가 5만원정도예요
노주노교 특곡 반값 정도 입니다.
서봉주가 인기가 없는 이유중에 하나는 스파이시라고 하네요 목이 매워요
그리고 죽엽청주는 백주가 아니예요 ㅠㅠ
황주에 가깝습니다. 약주 같은거죠
하나 더 얘기 하자면
증류식 백주는 16세기에 시작했다라는 기록이 있다고 들었어요.
그래서 노주노교가 가장 오래된 증류식 백주라고 들었습니다.
산시 분주와 비슷한걸로 알고 있어요
송나라때 술은 양조주 였을겁니다.
청주랑 비슷 했을거예요
한국에선 서봉주가 매우 고가에요.. ^^ 그래서 매니아들 사이에서는 불만 이긴 해요.
@@user-pf7uv9dy7e 다른 바이주도 한국에서 많이 비싸더라구요
서봉주는 그만큼 인지도가 떨어진거죠..
다양한 백주들이 수입되고 국내 유통되는 시점에 살구꽃 마을의 분주와 사천의 검남춘 소식이 아직 없는게 안타깝네요.
@@dhkim1368 개인적으로 분주를 좋아하는데..
한국에 20년 이상만 팔더라구요
서울쪽이시면 대림이나 건대가시면 살 수 있습니다
검남춘은 중국 다녀오시는분께 부탁하는 방법이 빠를거예요
두곡은 정말 괜찮은 술입니다. 대림동에서 몇년전에 만원초반대로 구해졌을때는, 그 가격대에서는 이길 수 없는 술이죠. 개인적으로 양념이 안된 튀김류(군만두,탕수육)와 가장 잘 어울리는 술 같습니다. 죽엽청은 보건주로 호불호도 있고 약이라 생각하고드시는게 낫죠~ 서봉주는 중국갔을때 훠궈집에서 뭔지도 모르고마셨는데, 향과 맛이 너무 좋아 물어보니 서봉주라고 하더라구요. 봉향계열이라고도 하던데, 백주 추천이 내공이 있으십니다. 얕게 알고 추천해주는곳과는 다르네요, 세가지는 한번 시도해볼만한 가치가 있는 술입니다.
노주노교에 튀김은 정말 극강의 조합이더군요 ^^
죽엽청주는 내 최애주입니다
냉장고에서 막 꺼내서 시원하게 먹는 느낌이 최고입니다
저렴해서 가성비도 좋아요
집에서 한두잔씩 하긴 최고!!
차갑게 먹으니 제맛이더라고요 ^^
죽엽청주를 백주로 봐도 된다니, 중국 국가 표준 향형으로 봉향은 설명하면서 바이주 정의는 자기 생각에는 바이주로 뵈도 된다고 말하고 앞뒤가 안맞네요. 제조한다고 그 술들의 역사와 맛과 캐릭터에 대해 잘 아는게 아닙니다. 그건 다른 영역이에요. 고량주 제조하면서 중국 명주인 서봉주 하나 제대로 먹어보지도 못한 분이 무슨 고량주 전문가입니까 그냥 제조자지. 다른 댓글들처럼 서봉주 30년은 끝판왕이 아니라 입문하는 술입니다. 이과두주같은 싸구려보단 비싸지만 200위안짜리 술은 중국에서도 저가 취급 받아요. 요새 봉향은 중국에서도 잘 취급안합니다. 서봉주도 소비자들 입맛따라 농향에 편향돼서 이제 잘 구분도 안해요 아주 윗급이나 옛날술들이면 모를까. 그래봐야 국교 우량예같은 진짜 끝판왕들한테는 명함도 못내미는 걍 중견술이죠. 연태는 바이주에서 위스키로치면 발렌타인 파이니스트보다도 저열한 수준의 술이라 보면 됩니다. 연태는 급은 최저급의 최저급이고 인지도는 아예없는 무명의 잡술인데 국내 마케팅이 아주 잘돼있죠.
제작비 엄청 나왔겠네요 ㅎㅎㅎ
조승원 기자님 출현료 내고 출현하셨을듯 ㅎㅎㅎ
한국에 유통되는 술중 노주노교 두곡이 제일 가성비가 좋은 술중 하나죠. ^^
글로벌 기업한국 고량주 대표 양소장님은 원래 유투버도 하셨으니.. 방송을 잘 아십니다. ^^
서봉주는 그린 으로도 충분히 봉향형을 느끼기 좋을듯 하네요. ^^
몽지람 6. 9. 추천
수정방도 괜찮음
연태급 위 주선방.
ㄹㅇ 9000~24000원 정도 가격대에서 마트에서 이름 검색해보고 느낌이 괜찮은데? 싶으면 하나 골라서 먹어보시면 솔직히 소주 안찾는사람 많을걸요? 괜히 두려워서 시도를 안하는거같음...
@@user-ip7ts3uu2n 네 사실 가성비 알성비로 국내 유통 되는 술 바이주 만한게 없죠
노주노교(특곡) 마오타이 분주 이렇게만 전국평주회에서 5번 모두 수상했지요
검남춘 오량액 서봉주 몽지람 등등 들어가고 빠지고 하기도 합니다
중국 싫어 하다가
중국 술 먹어보고
와~~~
진짜 이래서 대륙이구나~~~
맛이 진짜 미친듯이 다양함
마니 알려주세요
근데 고량주도 맥주랑 썩어
먹으니 넘 맛남
개취 지만 ❤
얼마전 코엑스 주류박람회에서 마신 중국술중 제갈량가주가 가장맛있었어요 그다음 노주노교~
양꼬치 집에서 안건데, 설원이 은근 가성비 좋더라구요. 연태꾸냥이랑 비슷한데 반값. ㅎㅎ 술맛에 민감하지 않으신 분들께. 추천.
소장님 반갑습니다.
우량예, 몽지람 m3, m9 마셔봤구여. 노주노교에서 만든 명냥508 얼마전 구매해서 친구들과 마실려고 기대중입니다. ㅋㅋㅋ
0:31 땅속에 있었던것이 다행이네요
아니었다면 문화대혁명때 불타없어졌겠네요
다쳐먹었겠지요
❤술🎉🎉이 있어 즐거운 세상🎉🎉
주락이.월드! 포에버.!❤❤❤
와 역시 대만은 일본처럼 프리미엄 주류 강국이네요.. 한국은 특정 기업 철밥통 꾸역꾸역 보존해주려고 만든 기형적 시스템 때문에 모든 새싹들이 다 밟혀서 죽어나가고 있는데 ㅜㅜ
양원준 소장님 자주 불러주세요!! 정말 센스있게 방송 잘 하시는듯
노주노교 두곡...연태나 서봉주(그린)에 비해 호불호 많이 갈립니다...마지막에 치는 그 누룩?흙? 향이 사람에 따라 굉장히 역할수 있어요
가성비는 고려 촌주가 압살함
서봉주(시펑지우) 당나라 황실의 어주라고 합니다.
로주노교(조)는 중국어로 루저우라오자오 라고 발음 하던데요, 그렇다면 '로주노조'라고 읽는게 맞지 않나 생각이 듭니다.
모든 분들이 '노교'라고 읽으니 저도 그렇게 읽습니다만 의문이 들더군요. 😊
한국어에는 두음법칙이라는게 있습니다. 로주라고 읽는건 틀린 어법입니다.
9:26에 스윽 지나가는 분주!! 분주 이거 진짜 맛있습니다. 해외 나갈때 늘 면세점에서 온라인 주문합니다.😊 안 마셔본 분들께 추천해요.
분주는 정말 정통이죠. 근본 백주라고 생각합니다
재밌네요 요즘 바이주관심있었는데 ㅋㅋ 더길게방송해주셔두될듯요
근데 이거 중요한 부분이 중국집에서 이 3가지를 취급하는곳이 거의 없지 싶네요. 죽엽청주는 모르겠지만..
노주노교 두곡도. 그리고 서봉주는.. 더 보기힘들듯...
콜키지
두곡은 많이 팜
서봉주 시안여행가서 먹었는데 향이 너무 좋아서 한국올때 두병 사와서 친구들이랑 먹었던 기억 ㅋㅋ
오 그러셨군요~~
술중엔 백주를가장 사랑하는 사람입니다 수백수천병은 먹어본거같은데요.. 요즘은 서봉주에 꽂혔습니다 ㅋㅋ 30대초반입니다
노주노교. 맛있죠.
중국 백주 이야기는 무협지 읽는거 같음. 재밌어 😮🎉 3편도 가즈아!!
우량예, 몽지람 m3, m9 마셔봤구여. 노주노교에서 만든 명냥508 얼마전 구매해서 친구들과 마실려고 기대중입니다. ㅋㅋㅋ
노주노교 라인업은 국교 1573이 최고 입니다!! 꼭 경험해 보세요
두곡도 맛있는데, 특곡은 진짜 맛있음..냉동실에 하루 보관했다 먹으면 걸쭉하이 향도 더 잘 느껴지고 부드러워짐
그 초면에 죄송하지만,
소장님 사랑합니다
자주 나와주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ조기사님과 케미가 잘맞으셔서 완전 재밌습니다 b
양 소장님께 전해드리겠습니다
진짜 저 사장님하고 같이 술한번 먹어보고 싶다 ㅎ
마지막에 두분 다 혀가 풀리시는게 즐겁게 촬영하신것 같습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:47 1편이 03년도??...😅😅😅
그래도 작년인거 알고 보는 2편 좋은내용 감사합니다~~
다 알아요 님 ㅠㅠ
유튜브 최초 서비스 2005년
14F 개설 2018년
굳이 ㅠㅠ
@@yh-ur2ov 아오 시발 그걸 누가 모르겠냐고 씨발 눈치 좀 챙겨라
조승원입니다. 실수가 있었네요. 죄송합니다. 오타를 거른다고 거르는데.. 제가 눈이 계속 나빠져서인지 제대로 못 봤습니다. 앞으로 더 꼼꼼하게 신경 쓰겠습니다.~~
@@14FMBC 아닙니당ㅎㅎ 항상 유익하고 즐거운 내용 감사합니다 승원작가님!!
@@yh-ur2ov 님도 굳이 그렇게 얘기 할 필요는 없는데 ㅋ
사심방송ㅋㅋㅋ 앞으로 더 사심을 넣어서 영상 만들어주세요! 진짜 주락이월드 볼때마다 술땡겨서 힘들다..ㅎㅎㅎㅎ
우리나라의 경우에도 과거 죽력고 같은경우 약제로 생각하였고 예전 녹두장군 전봉준의 경우 잡혀서 압송당하던때 죽력고로 몸을 보신하였다는 이야기도 있습니다.
마침 고량주 특집이 다시 나오기도 하고 해서 지난 번에 나온 극락 뚜따해서 맛보고 있네요. 파인애플 같은 향이 아니라 독특한 곡물향이 인상적이네요. 위스키도 좋지만 백주도 많이 도전해봐야겠습니다.
'郞' '衡水老白干' '杜康酒' '古井貢酒' 등 한국엔 많이 안 알려졌어도 좋은 백주가 정말 많지요.
백주 3종 소개인데 서봉주가 나오다니..서봉주 너무 맛있죠 시안 또 가고 싶네요
소장님 드립에 술도 안마신 제가 얼굴이 븕어 지내요 당근이지 이맛이야 라니 ㅎㅎ
풍원고량주 많이 마셨었는데.
서봉주 최고입니다👍
와..두분 얼굴안봐도 술꾼관상이셔서 신뢰도가 ㅋㅋㅋㅋㅋ추가되네요
오..관상이 그런가요? ^^
한국고량주 양소장님 짱짱~^^
정말 행복해 보이시네요ㅋㅋㅋㅋ
무슨 느낌인지 알것 같아서 공감하면서 봤어요
감사합니다. ^^ 녹화하는 동안 시간 가는 줄 몰랐네요.
노주노교 특곡 진짜 맛있는데
공감합니다. 특곡 진짜 맛있죠
사심 그득 방송 잘봤습니다!
같이 한잔 마셨으면.....,
안주도 좋던데.ㅎㅎ
양소장님 화이팅!!찐응원합니다.
중국술은 정말 먹고싶은데. 중국에 직접 주류공장 가서 바로 구입하는게 아니라면???
먹으면서도 이게 진짜 진퉁일까??? 하는 의문을 가지고 먹을꺼 같아서 그냥
위스키 먹는게 정신건강에 좋을꺼 같은.............흐규흐규
오늘은 술익는집->잡식맨->승원이형 갖으아
너무 행복해보이네요😂
노주노교 두곡을 사놨었는데 빠른 시일 내에 마셔봐야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
탕수육에 먹으면 끝내주겠더라고요
무협지 맨날나오는 그죽엽청 영상이지만 실물은 첨보네
노주노교 특곡 리쿼샾할인할때 2병 사놨는데
언제먹지?
중국 슈퍼감 가장 싼 술 중에 하나가 연태 고량주. 요즘 코우베이도 마시던데. 중국 막노동꾼들도 안마시는술.
두 푸바오들의 중국술먹방 귀하네요
하하하 감사합니다
오.. 시펑주를 알다니 근본이군요?
무협지에서 맨날 나오는 단골술이 죽엽청
오~~~!! 한국고량주 양소장님 😊
시펑주 30년은 중급에 들어갈 술이 아닙니다. 고급편에서 다시 소환 부탁드리겠습니다~^^
조금 그렇긴 한데... 고급편도 고민해보겠습니다.
서봉주 30년은 중급이 아니라 초급술이에요 지금 징동 타오바오에서 230~250위안이니 우리돈 4만5천원짜리 술입니다. 고급은 우량예 국교 마오타이로 가야죠.
@@user-ii5ql6gz9r 영상에 나온 시펑30년은 가격이 저렴한 편이군요. 저는 노란 자기병에 담긴 시펑30년을 많이 마셨습니다. 우량예도 좋아해서 몇번 마셔보았습니다. 다만 너무 비싸죠. 가격으로만 바이주 가치를 따지기에는 사람마다 취향차이의 스펙트럼이 크다고 생각합니다. 전 농향파라 장향의 마오타이를 좋아하지 않습니다. 청향도 괜찮으나 많이 접해보진 못했습니다. 무조건 비싸다고 입맛에 맞지는 않더군요. 멍즈란M9이 비싸지만 그만한 가치가 있냐에선 한번 갸우뚱 하게 됩니다. 차라리 펀지우30년이 훨씬 괜찮다고 각합니다. 영상의 노주노교 두곡이 중급이라면 더 맛이 좋은 특곡은 고급에 들어갈 술인가요? 가격은 시펑30년과 차이가 없거나 더 저렴한데 말이죠. 가격대로 나래비 세워 좋은술 기준을 잡는거라면 할말은 없습니다만 그렇지 않은 가격에 더 괜찮은 술이 많은게 바이주 인듯 합니다. 중국 x대 명주 소개마다 리스트가 다른 이유도 그런 이유겠지요. 그럼..즐거운 바이주라이프 하세요~^^
다음 3편에는 마오타이와 우량예로 완결편 함 찍으시죠 ㅎㅎ
아이씨! 방금 위스키 한병먹었는데 더먹고 싶네 ㅠㅠㅠㅠ
150년 백주 이야기 하니까 생각났는데 심해 와인?이라는것도 있던걸로 아는데 혹시 소개 해주세요
와 매력있는 백주가 너무 많네요 ^^ 블루 조만간 마나자~!!
옥산 죽엽청주 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ
둘이 함께 고정 술방송 하셔도 될듯 합니다🤣🤣
제갈량가주도 향이 아주 좋아요
이거마셔봤는데 연태고량주에 누룩향나는맛이던데 하이볼로하기엔 연태가 더낮더라고요.아직도절반남음
이 술을 주변에서 많이 추천해주시더라고요 ^^
이곡&두곡 노주노교 죽엽청주 홍성이과두주 수성고량주 서봉주 맛도리들
ㅎㅎㅎㅎ 백주에 기름진 안주 먹으면 진짜 무릉도원이 이런곳이나 할꺼 같네요..
고량주 땡기네요.. 쩝쩝
진짜 취해서 끝나네요 ㅎㅎ 잘 봤습니다
14: 20 好喝 (hao he) 마시기 좋다로 말하시는거 같아요
원래 그렇습니다 에서 빵 터지네 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋ
요즘 바이주에 푸욱... 빠져있는데 좋은 영상 감사합니다^^
술을 옆에서 받고 두손가락으로 치는게 아니라
내가 신경 안쓸때 내가 잔에 손을 안대고 있을때 잔을 채워준사람에게
예를 표하는것
노주노교에 1573 정말 좋습니다
나중에 옹기 숙성이랑 오크 숙성 차이에 대해서도 방송해주세요
꿔바로우 땡기네요 😋
와 사심 가득한 방송 진짜 맛있게 먹네요
양소장님 멋짐!!! ❤
노주노교 두곡 아는 맛이 무섭습니다~! ㅋㅋㅋ
한국고량주 화이팅🎉🎉
쩌네..
다음은 모오검
모태주 오량액 검남춘 해주세요
ㅋㅋㅋㅋㅋ아재들 술자리를 그대로 찍어놓음 어떡합니까
크흡!!! 👍 👍 👍 👍 👍
중식 먹을때 기억하면 좋겠네요^^ㅎㅎㅎㅎ
취피저라는 요리가 맛나보여 할려고하는데 레시피가 안나오는군요 한국에서 부르는 명칭을 알려주실수있나요
저도 사실 그날 처음 먹어봤어요. 삼겹살을 바삭하게 튀긴 요리라고 생각하면 될 거 같아요.
수정방 존맛탱
취해 보이는 모습이 너무 재밌고 부럽습니다😂
동양 3국에,, 원나라 이전 증류주가 있었나요?,,,
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중국에서 고량주가 젊은이들 사이에서 꼰대들의 상징으로 외면받고 있는 상황인데
이와는 반대로 한국에서는 중국에서 소비되지 않은 수많은 고량주들이
한국의 수입업자들의 손에 마진을 높이쳐주는 사업이되고 있다
江小白 모르시는군요.
09:15 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고량주 마시고 싶어지는 영상, 감사합니다. 같이 즐거워요😊
햐 좋다
두분 기분좋게 취하셨네요 ㅎ
히히히 이번주도 재밌었습니다
사심 채우는 방송 ㅎㅎ