Indiai currys csirke - Az én alapszakácskönyvem
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2022
- Az indiai currys csirke receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók:
5 db kisebb csirkecomb (1 kg), 4-5 gerezd fokhagyma, kb. 3 centis darab gyömbér, kb. 1 dl olaj, 1,5 kiskanál kurkuma, kb. 1 kiskanál csiliporral 1,5 kiskanál só, 2 közepes (20 dkg) fehérhagyma, 1 csokor friss korianderzöld, 1 csapott kiskanál őrölt római kömény, kis darab fahéj, 2-3 babérlevél, 5-6 szem szegfűszeg, 1-2 csillagánizs, 20 dkg passzírozott paradicsom, 1 dl (100 gramm) natúr görög joghurt, 1 kiskanál szárított menta, fél kiskanál garam masala fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi durvára vágott korianderzöld 
Хобби
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
Köszönet!
👍🙋♀️❣🤝🏅👑👑👑
Köszi!!!
Nagyon jó lehet ez az indiai csirke. Valószínűleg ki is próbálom. Igazán új íz lesz az asztalunkon. Szeretném tudatni hogy majonézes sajtsaláta nagyon kedvünk szerint való. Máskor is el fogom készíteni. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! nagyon örülök, hogy a sajtsali bevált, ez a currys csirke pedig igazi ízbomba lesz!
@ Kedves Hargitai úr biztos vagyok benne hogy fincsi lesz. Üdv. 💖💖💖💖
Szép jónapot mester. Street food változat, vagy nem, ez az étel bár mely nagy alkalomra is elkészíthető. Nagyon finom lehet, és az illatáról ne is beszéljünk. Nem komplikált, a fűszereket is be lehet könnyen szerezni. Köszi szépen a receptet. Egy új étel fog nemsokára az asztalra kerülni nálunk. Jó egészséget, jó folytatást.
Kedves Tamás! Aki olyan világlátott ember, és olyan széles konyhai ismeretekkel rendelkezik, mint Te, az nagyon fogja díjazni! Szeretettel üdv!
Nagyon jol nézki. Családomban nagyon kedveljük az újdonságokat.Szeretem kiprobálni az új izeket .Szerintem hamarossan az asztalra kerül ez az étel is. Köszönöm a receptet .
Kedves Éva! Ez a fogás garantáltan "elrepíti" Önöket Indiába, így szeretettel ajánlom, és örömteli főzést kívánok! Kérem, majd írja meg, hogy ízlett Önöknek!
@ Igérem ha elkészittem jellentkezni fogok.
Megbeszéltük, köszönöm!
😊👍🏾5/23
Köszönöm a receptet; éppen jókor jött.
Mert sajnos elmerültem a disznóságokban, és most szigorú diétán vagyok.
Pirítós - vaj nélkül. De ha jobban leszek, ezt elkészítem. El én. Néhány fűszer ugyan nincs épp itthon, de remélem, beszerezhető...
Még egyszer köszönöm, jó egészséget!
A friss korianderzöld, ami után egy kicsit szaladgálni kell, de a többi simán beszerezhető. Szeretettel üdv!
Pirítós !!? ? Vaj nélkül?!!?? Egy alma?!!??( Hippolyt a lakály)
Kedves István! Zseniális, hogy behozta a képbe ezt az idézetet! - szerintem Barnabásnak is tetszeni fog, ugyanis nálunk ő az, aki eddig a legtöbb idézettel állt elő!!! 😁
@@istvanpolacsek1446 Tudtam, hogy valaki felismeri...:-)))
De a lovakat nem kell sajnálni. Nekik ez a szakmájuk.
@ Bizony-bizony, amilyen nehéz időket élünk... de ha elmúlik, meghívom magam egy fagylaltkehelyre: tuttifrutti, karamell, vanília, rumosdió és kávé. Csak ne spórolják ki a pisztáciát sem...
Kicsikét távol áll tőlem az ilyen jellegű fűszerezés, de sosem lehet tudni, mikor szeretném kipróbálni. Így legalább meglesz ☺️
Én nagyon szeretem a távol keleti ízvilágot! 😁
@ Bizonyára sokkal többet találkozott munkája során ezzel, így volt alkalma megszeretni ☺️
Persze, ez maximálisan így van, és kifejezetten szeretek tobzódni ebben a gazdag ízvilágban. Készíteni is, és enni is 😁
@ Egészségére váljon! ☺️
Kedves György, szeretném megkérdezni, hogy csirkemellből el lehet-e készíteni az indiai csirkét? Feltétlenül szükséges a csirkecomb hozzá? Várom kedves válaszát! Köszönöm. :)
Kedves Anikó! Természetesen elkészíthető csirkemellből is, csak én jobban szeretem a combot mert szaftosabb. Ha csirkemellel készíti kisebb, csontos fél melleket javasolnék, így szaftosabb marad, mint csont nélkül. Sikeres főzést kívánok!
Nagyon köszönöm. Én sajnos nem szeretem a csirkecomb ízét. :( Nagyon szeretem a stílusát, ahogy főz, és külön tetszik, hogy munkaruhában tisztel meg minket, mégis a konyha a környezet is barátságos. :) Jó egészséget kívánok, és minden jót. :)
@
Kedves Anikó! Köszönöm szépen a pozitív visszaigazolást! Sajnos manapság nem "trendi", hogy valaki rendesen beöltözik a főzéshez, sőt, látom, hogy van akiket ez el is ijeszt a csatornámtól... Ugyanakkor úgy vélem, ahogy Ön is írja, hogy egyfelől tiszteljük meg a másikat, aki megnézi a videót, tiszteljük meg magát a sütés-főzés tevékenységét, - ami mára sajnos sok szempontból lejáratódott -, és nem utolsó sorban tiszteljük meg magunkat is azzal, hogy megadjuk a módját. Még egyszer igazán köszönöm és én is remek egészséget és minden jókat kívánok Önnek! ui: és persze sok sikert a currys csirkéhez!
Drága Hargitai Úr!
Hová lett a curry???
Fergeteges ízek harmóniája, köszönöm.
A curry mint fűszer önmagában nem létezik, ez az indiai őrölt fűszerek keverékének elnevezése, amit Magyarországon már előre bekeverten lehet megvásárolni. Ami engem illet, én is jobban szeretem a keveréket házilag előállítani, mint bolti előre gyártott zacskóban beszerezni (mint például a csilis babnál is magamnak készítem el).
Szeretettel üdvözlöm Önöket! Nos, valóban úgy van, hogy a curry fűszerkeverék egy csoport, és egy egész más csoport a curryk, mint ételcsoport (mint mondjuk a pörköltek) családja, és persze ne feledjük a curryt, mint növényt sem. Tehát ez 3 különböző fogalom. Valahogy úgy van, hogy ennél jóval egyszerűbben is lehet currys csirkét készíteni, finom is lesz, de ezt nem lehet az autentikus indiai konyhába sorolni. Ami nagyon érdekes, hogy ezt a fogást, ha illatoljuk és kóstoljuk, egyértelműen beugrik róla a curry fűszerkeverék, pedig nincs is benne. Én nagyon szeretem ezt az ízvilágot 😁
@ Tisztában vagyok, ezekkel a fűszerekkel (csillagánizs, édeskömény kurkuma) és sorolhatnám.
Nem igazán értettünk szót, de köszönöm kimerítő válaszát.
Kedves Marcsi! Bocsánat, én ilyenkor nagyon kocka vagyok, mert ezerrel arra koncentrálok először, hogy minden érthető volt-e, jó volt-e a videóban 😁 Ami pedig a curryt illeti, nagy hibát követtem el, dupla adagot kellett volna főznöm, mert hamarabb eltűnt mint gondoltam, - mondjuk azért ebben nekem is volt részem-, így holnap újra főzhetek valamit, pedig nem akartam.... 😁
Imádom önt curryvel, vagy anélkül, esetleg öt füszerkeverékkel is.
Jó egészséget!
Kedves György! Hiánolom a kibontást a curryhez. Fűszerkeverék, csak kevesen tudják. Az, hogy tájjelegű, még kevésbé! Kérlek fejtsd majd ki bővebben! A késed stoppolva, az tudod? :)
Zolikám! Itt most a fűszerkeverékről szándékoltan nem beszéltem és nem is használtam! Fókuszban az indiai curry, mint ételcsoport szerepelt. Legutóbb még a másik késemet akartad!! 😁😁
üdvözöllek, a szegfűszeg az igen agresszív fűszer én félnék beletenni ennyit, én inkább a termését használnám a szegfűborsot ami közelebb áll az ízvilágomhoz, hát igen az össz ízhatás a lényeg ami sokszor más mire gondolunk!
Figyelj már ebből kimaradt curry ?
A curryben, mint fűszerkeverékben, x féle fűszer van. Ezek mindegyike szerepel a receptben, ahogy eredetileg kint készítik. A currypor használata már egy uniformizált forma, ha úgy tetszik, kényelmi termék.
@ fura eddig nem is foglalkoztam vele mélyebben de igazad van valószínű az élénk sárga színét a sáfránynak köszönheti de az ízesitő is egyben, köszönöm a kiigazítást én is tévedek néha!
@ Végül is a Curry az egy masala?
Tulajdonképpen igen! És a vendéglátásban is jó szolgálatot tesz, mert egyetlen zacsi, benne van minden, állandó a minőség stb.