Grillad entrecôte på två sätt
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Entrecôte är så himla gott! Här är två sätt att smaksätta den på grillen.
Den här filmen är i samarbete med Johnnys.
Läs mer om Johnnys utbud av senap och BBQ sås här: bit.ly/2oUSLe4
Supporta mig på Patreon: / matgeek
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Har sån jävla hatkärlek till dig Johan. Fantastisk matlagning men du gör mig hungrig varje gång. Grymt kött fick du till!
Det vore intressant om du tillägnade en film om att prata om hållbarhet, hur länge t.ex. tillagat ris/kött/fisk håller sig i kylskåp osv :)
Axel Ericsson man smakar på det man undrar över i kylskåpet. Smakar det dåligt så slänger man det.
Dandoli. Dumt att chansa gällande kött och fisk. Mjölkprodukter, bröd osv. fine!.. men kyckling, kött och fisk bör ätas direkt eller matlåda dagen efter. Bättre att frysa in än att låta det stå i kylen flera dagar.
Toni Tervo jag är så allergisk mot såna som slänger mat för att någon sagt att den ska bli dålig inom si och så kort tid...
Slänger du seriöst färdiggjord mat som stått i kylskåpet 1 dygn?
Toni Tervo okej. Du verkar ha ett bra system som funkar. Bra så! Måste ändå få fråga, vilka biverkningar är du "rädd/orolig" ska ske om du låter t.ex. en lasagne stå i kylskåpet hela veckan å du tar ut och värmer en bit dag 2,3,4..?
Tycker också det låter lite skumt att inte förvara i kylen mer än någon dag. Lagar matlådor för hela veckan på söndagen, kött och kyckling inkluderat och låter det alltid stå i kylen fram tills det ät på fredagen (ibland lördag). smakar inte konstigt och klarat mig utan problem senaste 2-3 åren.
Gillar stilen på videos då du berättar om hela processen. Det blir väldigt trevligt och intressant då.
Damn, boy.
Åkte direkt in till citygross och min fantastiska styckare och köpte på mig 8 stycken 250 grammare med kappa med sanslös marmorering (utskuren biff)! Dessvärre hade City Gross i Västerås enbart tre av de fyra senapskisarna (självklart den jag mest suktade efter med svart vitlök fanns inte). Oavsett blev grymt gott!
Just när du smakade habanero senapen (som jag vet har bra fart i sig) tänkte jag: "Johan har lite svårt för stark mat har jag för mig" Den reaktionen, priceless!
Damn boi, mer grill plz
Hädelse! Bara salt och peppar på ädeldetaljer så man kan njuta av den fantastiska smaken från köttet! Fläsk får gärna marineras eller ges en rub/glaze!
Men gott såg det ut iaf!
såg riktigt gott ut! mycket trevligt med grillvideor! 😀
Bra film! Skulle va kul om du kunde göra någon grillfilm om älgkött, fantastiskt kött att grilla!
Skulle vilja se en variant av vad jag kallar hajkbomb(potatis, olika kött typ bacon korvar eller annat, kryddor smör m.m i ett foliepaket på grillen). Det är värdens godast käk om man har vandrar eller liknande. Mums
Superbra film. Ser gärna mer sånt här!
Mer grillning nu när säsongen förhoppningsvis är på väg att dra igång! Det skulle vara kul att se någon kyckling rätt i någon av dina fantastiska videor!
Blir så otroligt hungrig varje gång jag kollar på dig 😂
Asså jag blir fan ganska upprörd,du tar väldigt bra kvalité kött och så steker du det så mycket? Man ska steka den medium-rare max med sådan kött ska man steka medium MAX asså du steker den nästan well done,lär dig steka
Gärna något annat än kött på grillen. Fiskburgare kanske? Hade varit uppskattat för oss som gärna grillar annat än kött.
Stort tack för en bra kanal!
Mer grill.....säsongen är ju runt hörnet👍🤘
Hinner inte köttet bli kallt om det ska vila minst 10 minuter? Ska man värma på det precis innan serveringen?
Kan du inte göra en video om ett trevligt recept till grillad abborre eller någon annan sommarfisk?
Mango- och habanerosenapen gillar jag skarpt på t.ex. korv (äter bara senat på korv av någon anledning). Vi har också provat den där black garlic BBQ:n som användes i filmen. Tyvärr smakar den mer senap än bbq-sås. Så ni som inte gillar senap-smak kan direkt skippa i att köpa den. Om ni gillar senap däremot så faller den er nog väl i smaken. Om jag minns rätt så innehåller den också, mycket riktigt, en hög %:sats senap.
Väldigt synd med senap på det fina köttet!
Fantastisk kanal du har. Har du nått tips på en bra grill till en med begränsad ekonomi?
Du och Ludde kan testa surt godis
antreäkott!
kan du testa nya Jureskog El Paso?
Jacob Tjäder Ja för faaaaan DONKEEN
Detta är en helt random kommentar. Förra året skrev jag på din facebook om du kunde göra fläderblomssaft och då svarade du att du skulle göra en så fort träden börjar blomma men det dök aldrig upp någon. Älskar dina videos och brukar alltid göra citronssaften som du gjorde för ett bra tag sen och undrar därmed igen om du kan göra en fläderblomssaftvideo detta året, lyckas aldrig bra själv!
Råkar du ha kommit över konungens materiel? Tror mig se en fältskjorta! Perfekt klädesplagg för grillning.
"Här borta är glöden"
Ibland låter du som den ostigaste infomercialen på jorden >.<
(no hate, stort fan av allt ditt content
Johnnys produkter är grymma. men mina 2 favoriter är faktiskt mango habanero och mörk rom.
mango habanero finns alltid hemma :)
fortsätt göra grill klipp med kött och gärna tillbehör som man grillar. Keep it going 👍
More BBQ !! =)
Gärna lite gasoltips med röklådor mm
Åh jag blir så hungrig och sugen på allt du gör i dina videos.
Vad hade du i rubben???
Urtekrams "Cajunblandning" skrev Matgeek i ovanstående kommentar.
Ny style på videon? Ingen musik i bakgrunden eller var det något annat? Vet ej men något var det i alla fall! Den kändes mer raw.
Men Fyfan vad gott det såg ut, värsta ät hade jag prövat hade de fan inte ens kommit nära haha
hur fan hinner du göra alla dem här videorna? har du en tvillingbror för du verkar vara på 5 ställen samtidigt.
Haha :) Filma på dagarna, klippa på kvällarna!
Som alltid bra och informativt. Mer grillning. Själv hade jag ingen aning om att man kunde ha senap under rubben. Hoppas tipset inte bara var för att kränga spons. =/
Nej, det är en klassiker som är mer eller mindre ett krav om du gör en BBQ i USA.
Hej Johan! Snabbt tips, salta inte kött innan du grillar det eftersom salt drar ut vätskan ur köttet och då kokar den istället för att bli grillad.
Det funkar kanske bra i teorin, men vart du än går i världen på michelin stjärnor till lokala steakhouset på hörnet så saltas det innan och efter grillning.
Johan! Hur går det med Port salut osten som snart har lagrats i ett år?
ta gärna med grilltips på grillade kycklings filer
, keep it up
Kan du visa hur man gör en fin karré
Lite oxfile och rostbiff hade varit kul att se dig grilla
Hej! Har du testat bbq-såsen show me? Enligt mig den godaste som finns. Testa gärna går inte jämföra med andra.
nämnde han hur länge köttet fick vara i de respektive faserna? Jag trodde man bara slängde i köttet och väntade :o. tack för filmen!
Mer grillvideos🍖😁
Testa Jureskog el paso
Vad använder du för kamera och objektiv ?
Tack för tipsen! Detta blir kul att prova till helgens grillfest 😄👍🏻
Hej! Vart köpte du de klyvna trä bitarna hehe??? :)
t:et uttalas i entrecôt och o:et är kort
an-tré;kott!
Jäklar vilken bra ljudkvalitet
Kan du inte röka och grilla mer kött och fisk plz skulle vara lärorikt för mig pappa och jag brukar grilla ofta
Hej Johan, vart köpte du coten? såg underbar ut!
Köpt på Citygross i Uppsala! :)
får man åka förbi och smaka lite? :)
Vad är det för grill du använder? 😊
Mango Habanero är så jäkla god till kyckling!!!
3:41 .......
Tips. Testa Sollentuna Senap. Där har du en riktigt god handgjord senap!
Vart får man tag i själva plåten du har köttet på?
Finns hos KitchenLab. Inte online, men i deras butiker.
Det uttalas Antrekott!
Varför ingen slide? :(
Johan, om du har vägarna förbi Alingsås någon gång så måste du svänga förbi shit pommes frites som gör högrevsburgare och sötpotatis pommes.
Vart köper du rökträ i så stora bitar? Inte spån/flis de vill säga.
De brinner inte upp lika fort och ger därmed rök längre.
Nu får du nog suga i dig morgonkaffet och läsa igen ;P
Är jag ouppmärksam eller fanns det ingen beskrivning av innehållet i kryddblandningen?
Det var Urtekrams 'Cajunblandning'
Matgeek tack!
Var har du fått tag i metallfatet? Jag har letat som en galning efter bra mindre BBQ-fat men inte hittat några.
+Rasmus Tinglöf KitchenLab! :)
Tack
Grilla julsinka?
4:04 Vad hände med ljudet
Du borde haft den lite mindre op grillen asså
Damn boY!
Det har snöat inatt i Örebro.
Charlie Clumsy stockholm på dagen också
6
4
Och varför ska köttet vänta minst 10min???...
Oskills Youtobe För att det ska behålla saftigheten :)
teori: saftigare kött pga att vatten inte "läcker ut" och jämnare temp gradient.
praktik: vatten: vad jag har läst är skillnaden typ omärkbar (alltså de som inte bara säger att de gör skillnad, de som faktiskt mäter skillnaden). Temp gradienten är väl lite mer sant då temperaturen stiger i mitten pga att utsidan är så mycket varmare, så antingen (mha termometer) skär man köttet direkt för att förhindra att tempen stiger över det man vill, eller så tar man bort köttet några grader innan det är klart för att låta det gå klart av att låta köttet vila.
Nu ska jag ta en frikostlig mängd snus....
damn boii
varför ska de vila i 10 minuter ? Jag vill ha den lite varm :D
Den kommer fortfarande vara varm. Men då hinner värmen jämna ut sig i biten.
nam🏁
renkött ä godare
Neeee du förstör de köttet:(
man utalar entrecôte som det stavas inte entrecå
2
Prova dyraste kött 100gram 1000kr😀❤
Hei san. Må du ha salt + dette spesialt blanding 02:10 , sukker ++++
1
1