☀️ Perfect Summer Cake: Delicious Mango Recipe | recipe in the description

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Mango Suji Cake Recipe :
This recipe creates a delicious and fluffy mango cake using semolina (suji) and features a vibrant mango flavor.
Ingredients:
Wet Ingredients:
1/2 cup Mango Puree
1/2 cup Milk (at room temperature)
3 tbsp Vegetable Oil
1 tsp Mango Essence/Emulsion
Sugar (amount to taste, based on your mango puree sweetness)
Dry Ingredients:
1+1/4 cups Semolina (Suji, fine Rava)
3 tbsp Milk Powder
3tbsp conflour
1 tsp Baking Powder
3/4 tsp Baking Soda
Chopped Mango Pieces (optional)
Sliced Almonds (for garnish)
Instructions:
1. Preheat and Prepare:
Preheat your oven to 180°C (350°F). Grease and line a baking pan (approximately 8-inch round or square).
2. Combine Ingredients:
In a large bowl, whisk together mango puree, milk, milk powder, conflour, vegetable oil, mango essence/emulsion, and sugar to taste.
3. Add suji :
Gradually add the semolina (suji), mixing until just combined.
4. Rest the Batter:
Let the batter rest for 20-30 minutes. This allows the semolina to soften and absorb the liquids, resulting in a fluffier cake.
5. Adjust Consistency (Optional):
After resting, if the batter seems too thick, add a little more milk to achieve a smooth, pourable consistency.
6. Final Touches:
Fold in the chopped mango pieces (if using) and add baking powder and baking soda.
Gently stir in the vinegar.
7. Pour and Bake:
Pour the batter into your prepared baking mould and spread evenly.
Top with sliced almonds for garnish (optional).
Bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
8. Cool and Serve:
Let the cake cool in the mould for a few minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.
Tips:
Use ripe mangoes for the best flavor.
You may need to adjust the amount of sugar depending on the sweetness of your mango puree.
This cake is best enjoyed fresh, but you can store leftovers in an airtight container at room temperature for up to 2 days
मैंगो सूजी केक रेसिपी:
यह रेसिपी सूजी का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और फूला हुआ आम का केक बनाती है और इसमें एक जीवंत आम का स्वाद होता है।
सामग्री:
*गीली सामग्री:
1/2 कप मैंगो प्यूरी
1 कप दूध (कमरे के तापमान पर)
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच मैंगो एसेंस/इमल्शन
चीनी (स्वादानुसार मात्रा, आपके आम की प्यूरी की मिठास के आधार पर)
*सूखी सामग्रियाँ:*
1+1/4 कप सूजी (सूजी, बारीक रवा)
3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
3 बड़े चम्मच आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
3/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
कटे हुए आम के टुकड़े (वैकल्पिक)
कटे हुए बादाम (गार्निश के लिए)
निर्देश:
1. पहले से गरम करें और तैयार करें:
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग पैन (लगभग 8 इंच गोल या चौकोर) को चिकना करें और उस पर लाइन लगाएं।
2. सामग्री को मिलाएं:
एक बड़े कटोरे में, आम की प्यूरी, दूध, दूध पाउडर, आटा, वनस्पति तेल, आम का एसेंस/इमल्शन और स्वादानुसार चीनी को एक साथ मिला लें।
3. सूजी डालें:
धीरे-धीरे सूजी डालें, अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
4. बल्लेबाज को आराम दें:
बैटर को 20-30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. यह सूजी को नरम करने और तरल पदार्थों को अवशोषित करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप एक फूला हुआ केक बनता है।
5. संगति समायोजित करें (वैकल्पिक):
आराम करने के बाद, यदि बैटर बहुत गाढ़ा लगता है, तो एक चिकनी, डालने योग्य स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और दूध मिलाएं।
6. अंतिम स्पर्श:
कटे हुए आम के टुकड़ों को मोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।
सिरके को धीरे-धीरे हिलाएं।
7. डालो और सेंकना:
बैटर को अपने तैयार बेकिंग मोल्ड में डालें और समान रूप से फैलाएं।
गार्निश के लिए ऊपर से कटे हुए बादाम डालें (वैकल्पिक)।
30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
8. ठंडा करें और परोसें:
केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए मोल्ड में ठंडा होने दें।
सुझावों:
बेहतरीन स्वाद के लिए पके आम का प्रयोग करें.
आपको अपने आम की प्यूरी की मिठास के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
इस केक का ताजा आनंद लेना सबसे अच्छा है, लेकिन आप बचे हुए केक को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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[@prathijain3643]

😋 yummy

[@yourrahulshah]

Its so nice

[@richdelights]

Thank you

[@sagarpanwala22]

Cake looks amazing ❤

[@richdelights]

Thank you 😋

[@anitapanwala8928]

Nice recipe

[@riyadoshi6149]

Amazing video❤

[@richdelights]

Glad you liked it!!

[@shantilalpardeshi6723]

Very nice beautiful and superb...😊

[@richdelights]

Thanks a lot 😊

[@Festive_kitchen]

Very tasty healthy sweet recipe🎉🎉🌼🌼🌼🌼✅✅🙏🏻🙏🏻

[@arihantmobile5657]

Shandar

[@richdelights]

Thank you

[@GharSansarVimalBhavsar]

Nice 👍 59 like Kiya my friend stay connected

[@falgunishah4146]

You’re such a talented baker. The cake decoration is what stuns us.
All the best keep it up.🤗👍👌

[@richdelights]

Thank you so much 😀

[@deliciousfoodwishes]

Very nice recipe and very well prepared, 67 like with best wishes

[@richdelights]

Thank you dear ❤

[@riyadoshi6149]

Amazing video❤

[@richdelights]

Glad you liked it!!