Migas tradicionales. Receta fácil y económica
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- Опубликовано: 27 авг 2024
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Qué buenas las migas! Me recuerdan mi niñez cuando las hacían en el pueblo..., alegría q hagas platos super-sencillos y ricos para no perderlos en el olvido.
Me chiflan las migas. Uno de mis platos favoritos. Pintan riquísimas 😋😋
Me encantan las migas con pimientos fritos y con pescados buenísimas
Como me recuerda este plato a mi padre
Como le gustaba hacerlas,k añoranza más bonita😋😋👍
Q buena pinta!!! Las haces como mi mami, q recuerdos. Ella también hacía pimiento verde frito
Ummm cómo estaba esperando esa receta gracias Ana
Que rico!! Como echo de menos esos productos de calidad q tenéis en La Rioja. 😊
Ummm migas manchegas igualitas que me las hacia mi abuela y mi madre y ahora yo! Que ricas 😍
Muchas gracias por tus recetas, que son muy inspirativo. Son diferentes que en Alemania. Ahora tengo hambre. 😄
La receta tiene una pinta buenísima. Los planos del cocinado, son muy bonitos. Mi abuela, que era soriana, las ponía con chocolate a la taza, en una taza para contrarestar dulce y salado. Mi padre, que también era soriano y también las hacía, les ponía huevo frito bien crujientito y doradito. De cualquiera de las dos maneras, están muy buenas. Las uvas, como tú bien dices, refrescan. ¡Enhorabuena por el plato y por tu canal! ¡Eres fantástica... eso se ve a la legua! Besos.
Una receta muy buena en casa siempre las hacía mi padre gracias 😊😊
Anna mis padres eran manchegos y mi madre de vez en cuando las hacia, y a mi me encantaban, las volví ha comer de visita a su tierra Valdepeñas que las hice mi prima y no las he vuelto ha comer, pero viendo tu receta no me parecen dificiles de hacer y las hare, ella las hizi con leña de cepa en pleno verano y siempre las he tomado con uva. Que recuerdos me traen!!!!! 🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️😘
Muy ricas Ana doy Extremeña, las uvas cuando Don de temporada las pongo, lo demás igual, un saludo para ti Ana, 👏👌👍👋🍽️😋🌹🌺
Que ricas así las hacía mi Madre muchas gracias por enseñarlas. ....
Así la hacía mi Madre, solo que le creía también pimientos , pero iguales y con las uvas y todo , a mí me encantan y a mis hijas también un saludo desde Málaga
Gracias, que sencilla receta! No se come en mi país, probaré hacerlas! Saludos desde 🇦🇷
Que ricas. Ana yo las desago toda la miga las remojo como tú en agua. Y en la sartén frío los ajos y unos pimientos verdes , pero se los pongo al final . Buenísimas 😋
Pues te digo Anna que la receta me ha parecido SUPER RIQUISIMA, y muy fácil de preparar.
Como siempre te doy las gracias amiga, te mando un fuerte abrazo desde Madrid👍👏👏👏👏🤗🤗🤗🇪🇦
¡Que ricas Anna! Las he hecho hoy...
Que bien que has vuelto a poner videos como los q ponias antes en los q vas mostrando como tiene q ir quedando todo y vas dando consejos. Este es el formato q mas me gusta. Te confieso que los shorts ni los veia y echaba de menos los otros videos. Ademas en los shorts no se ve de un vistazo que receta es. A mi me gusta verlo rapidamente. Y tamb q ponga el nombre de la receta y no algo como "todos me piden la receta". Gracias Anna porque tus recetas, siguiendo tus indicaciones, siempre salen!!!
Hola Anna. Soy Silvana de Argentina. Me encantó tu receta! Mi abuelo que era español hacía una masa con harina a la que le agregaba la grasa del chorizo y la panceta con un poquito de sal y agua caliente. Luego la cocinaba en una paella removiendo todo el tiempo hasta que estén listas las migas (quedaban como pelotitas) Las acompañaba con un caldo de tomate, ajo y morrón rojo y también con café. Las servía con el chorizo y la panceta bien doraditos. 😋
Mira la receta de "gachas manchegas" creo que es lo que realmente comentas porque es con harina en lugar de pan aunque se suele dejar suelta
Gracias mi abuela me lo preparaba para la tarde practicamente era mi cena no siempre con un tazon de mate cocido yo no me acordaba gracias fue en los sesenta y era pequeña se que es muy rico en todo ,igual que esos platos de guiso de lenteja gracias saludos desde Buenos Aires
Las migas en cada casa se hacen de una manera. En la mía se cortan la noche anterior se humedecen y se añade un poco de sal , cogiéndole el punto de humedad sale estupendas y luego se acompañan al gusto. Yo las he comido hasta con chocolate. Buen provecho
Que pinta más buena tienen Anna, muchas gracias por tus recetas 👌😘
Se ve rico ,no conocia esta receta ,soy de Chile🇨🇱🤗🥰
Muy ricas!!! A ver si otro día haces de harina. Un abrazo.
Eso es pan frito y seco.En Andalucia se mojan durante toda la noche y están buenísimas y jugosísimas.
Teresa, esto no es pan frito. Si nos cuentas cómo las preparas, te lo agradeceré porque si las mojas toda la noche y no haces más, seguro que están jugosas, pero ya no serán migas sino sopas. Cuéntanos si haces algo más que mojarlas. Yo solo las humedezco una vez, no toda la noche.
¡Feliz día de la mujer!
Anna yo las hacía remojandolas la noche anterior, mi abuela mi madre etc las hacián asi en Sevilla, ahora vivo en los pirineos de huesca y veo que las hacen algunas como tú, es más cuando las remojaban era agua-sal ,no se si son asi
Buenas tardes ya te he dicho que buenísimas pero mi abuela nos enseñó hacerlas solo con los ajos y luego en el centro de la mesa se ponía el chorizo, longaniza, huevos fritos , morcilla y el plato de uvas y cada uno en la mesa se las acompañaba de lo que le gusta era plato único muchas gracias por enseñarnos un saludo 😋😋😗
Igual que mi abuela pero moja más el pan
En mi casa se echaba el pan en agua y después se escurría, los ajos enteros con piel y el chorizo y la panceta se retiraban después de freírlos
Que ricas siempre!! 👍👍👏👏😋😋😃😃
Ufff qué buenas. Hace poco las hice yo y en casa les encantaron.
Un saludo 👍😀
Que pintaza!!!!! yo quiero!!!!
Hola Ana, por aquí en la parte de Andalucía se hacen igual, la única diferencia es que se mojan un poco más y hay que mover más, pero te han salido estupenda, te felicito un abrazo y hasta la próxima.
Se ven excelentes, nunca las he probado, las haré, gracias por compartir 😋🥖
Me parece mui buenas. Desde Brasil.
Que pinta más deliciosa y fácil!!!
Se ve fácil y deliciosa! Gracias!!
Ana yo las hago también con panceta y chorizo pero frío la panceta la reservo luego el chorizo lo saco luego en ese aceite frío los ajos el pimentón y echo las migas luego las voy removiendo hasta q el pan se dora y cuando están dotadas como te han quedado a ti agregó el chorizo y la panceta q tenía reservada lo doy todo junto una vuelta y las sirvo con huevos fritos y pimientos fritos y están riquisimas
Si en mi casa también las hacemos así,lo que nunca le hemos puesto pimentón.
Estupendas las migas , asi las hago yo , ademas le pongo huevo frito por racion y un par de tiras de pimiento de piquillo 😊
Nunca la he hecho y mañana voy a hacer las migas
Hola Anna!!
Que ricas
Las hacemos con ajos y pimientos verdes y acompañadas con melón 😋😋😋
Hola Anna y Alfredo, bendiciones 🙏 Esta receta no la conocía y se ve riquísima y muy fácil, me ha encantado🌹
Hola Ana, otra ves desde Chile. Aqui este plato no se hace, lo voy a probar, jamaz se me paso por la mente😳👍👍👍
Mi madre hacía las migas con sémola no pan y muchos ajos… las comemos todos en la grand sarten y a partes había:chorizó,morcilla,pimiento, longaniza y muchas cosas también …un regaló para la boca….muchas gracias por la suya parece muy buena un besito Anna hasta pronto 🙏❤️
Hola amiga qué rica tiene que es amiga 😋 besos
Hummmm! Nos encantan las migas, me guardo tu receta 😃
Que ricas!! Hay q darse prisa,para comerlas ahora dentro de nada,tenemos q pasar al gazpacho.
Gracias Ana 😊🙂.
Hola Ana ,hoy estoy haciendo migas ,yo le añado longaniza y le pongo un huevo frito encima lo demás igual ,gracias por tus riquísimas recetas y abrazo.
Looks very delicious 😋 mouth watering
Gracias por la receta, se ven riquisimas
Muy buena pinta,a mí me gustan más blanditas y sin tanto chorizo,pero eso va a gustos, gracias por tu trabajo😘
Las migas del mulero, dos vueltas y al tragadero, y las del pastor, cuantas mas vueltas e ingredientes, mejor.
Estas migas de la receta son de lujo, por los ingredientes y la cuidada elaboracion. Gracias y saludos.
Que buena pinta 😋😋😋😋😋😋😋
Hola Anna, en mi pueblo en Extremadura, no se le echa ni panceta ni chorizo, ni pimentón, solo ajos y pimientos, el aceite de oliva y el pan en láminas muy finitas. Hay gente que si hace el chorizo y la panceta aparte y se lo echa una vez hechas las migas. En mi pueblo se comen acompañadas de aceitunas machacadas,.
Yo mojo un poco el pan antes de echarlo a la cazuela con un poco de agua con sal. Hay quien el agua se la echan una vez en la cazuela.
Prueba alguna vez a hacerlas al estilo de Extremadura, solo con los pimientos, rojos y verdes, y el ajo, ya verás cómo te gustan. Y si fríes un huevo y se lo echas en el plato de migas una vez hechas, ya, bocato di cardinale!! Un saludo.
En mi casa siempre las comíamos con chorizo, panceta y los ajos los echaba enteros con las cáscara y los sofreia, luego mi mamá ponía unas rodajas de melón para el que quería acompañar y unos boquerones fritos x que a mi papá le encantaba acompañarlas con los boquerones fritos
Me encantó 💕
Que maravillosa y me encanta
Para ricas aqui en MURCIA con harina, patatas cocidas, pescado....🤗🤗
Que ricas 😋😋🤩
Mi padre las hacia con ajos enteros pan del dia anterior y la acompañaba con aceitunas partidas y jagos de naranja
Muy buena receta. Soy de Extremadura y por aquí se hacen un poco diferentes, por ejemplo el ajo lo añadimos entero con la piel y luego se retira antes de servir. También hay una opción dulce que lleva leche. Me ha gustado mucho ver como se hacen por otras zonas, gracias
Qué ricas ,mi madre las hacía igual,y con uvas 🍇🍇 y pimiento 🫑🫑
Buenisimss; me encantan!! 👍👍👏👏😋😋💕💕
X favor q ricas!!! 😋😋😋
Sabrositas🤩🤩🤩
Que rico Anna ❤️
Nunca las he probado de esa forma
Normalmente las he cocinado con caldo de pollo y lleva huevo también ❤️🙊
Saludos ❤️
Eso no son migas manchegas
Pensé q las migas eran típicas de la Mancha. Perdón por mi ignorancia. Pero Ana todo lo q haces me encanta de verdad. Le pones mucho cariño a todo lo q haces. Y sé agradece q hagas cosas accesible a mucha gente. Me incluyo yo por supuesto. Besitos
Que ganas tenía de una receta tuya de migas 🎉
BUUUAAAAAAA !!! Gracias. Salud. 👏🍴😋💜🌈
Cocina para diabéticos eso es muy importante te lo agradecería saludos carmen desde cuba
Carmen, suprime el pan por coliflor. La trituras y con dos o 3 minutos en la sartén, ya las tienes
Muy buena resrta
Mmmmmm... Gracias Anna.🙋🏽🌹
Que ricas, yo esté domingo las haré para la familia, xq las migas tienen su ceremonia, mi receta es por cada pan 200 de aceite y 400 de agua xq me gustan mojadonas
Hola guapa que rica
Aquí en Andalucia donde yo vivo la hacemos con chorizo pimento,morcilla y huevos fritos Ah y los ajos lo hacemos machacados y fritos
Una pregunta el pan lo dejamos una noche antes ????
Dime cuando puedas xfa
😋😋😋😘😘👏🏼👏🏼👏🏼
Te estaba extrañando !!! que pasa que youtube ya no me avisa por tus nuevos videos y te tengo suscrita y la campanita tambien !😦😦
Hola guapa que rica me encanta
Voy intentarlo aunque dudo la humedad del pan
Recetoooooon👏👏👏👏
Hola Anna
Menuda pinta tiene ese plato, pero cómo estoy en operación bikini, no podré comerlas, por ahora.
Agradecería recetas pre verano
Un saludo desde el Norte
Muy ricaaa
Las migas se remojan toda la noche anterior y se tapan con un paño.Asi están jugosas y luego se puede echar lo que te guste.Yo no echo embutidos, sólo muchos ajos enteros y pimiento verde.Buenisimas
Mmmm que buenas. En casa las hago con harina i agua. Me las enseñó mi abuela que era murciana. Y yo de Tarragona.
Y dale que no son manchegas eso es diferentes
Ya sé que estas son maNchegas. No digo lo contrario. Las que yo hago son estilo murciano. O eso creo.
Cuanto tiempo ,se pone a remojar el pan
Buenísimas. Yo les pongo en vez de uvas aceitunas negras...
Hola Ana.Platazooo!!! Una pregunta,qué chorizo has usado?Tiene muy buena pinta y a mi me cuesta mucho conseguir chorizo bueno.Graciasss
Cordiales saludos.
Una marca de.chorizo excepcional es el Cardiza.
Revuelvo internet para hallarlo porque en el País Vasco solo lo probé en un bar.
Algún chorizo extremeño es también garantía de calidad.
Yo pondria menos chorizo , da la sensacion de que estan grasientas ,felicidades por tus recetas .
¡¡¡Pero que ricas Anna, que delicia!!!😋😋😋
Gracias, Carmen 🥰
Gracias.Muy bien explicado.
Una pregunta Anna ¿Qué pan sustituye al Candeal? El de Viena?Vivo en Barcelona y no hay ese pan. Gracias de antemano.
Pan rústico, con mucha miga.
yo les añado pimientos verdes fritos y un huevo frito ¡¡¡ una fiesta en casa ¡¡¡
Ana , hice la masa de las magdalenas y no me salió espesa , le falto harina ? Gracias
Las migas hay que dejarla la noche anterior ???
Hola Ana, mi abuela falleció sin antes habernos enseñado la receta de las migas con sémola tu sabes? Soy de argentina
Con sémola no sé. En España nunca he oído migas de sémola, a ver si alguien nos ayuda
Anna, si las faig al migdia queden bé si te les menges per la nit o el dia següent?
Hay que humedecer con un poco de agua y saltear. Quedan muy bien. Solo salpicar e ir calentando
Buena receta se ve riquísima acá en mi país se hacen las migas con pedazos de tortilla de maíz y ni te cuento lo ricas que saben. SALUDOS
Ecónomica con el aceite de oliva ya no.
👍👍👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌹
Me acaba de subir el colesterol 😂
Luis, cuídate. La salud no es broma
Lomismo