L'AMBROISIE (часть 1)

Les secrets de cuisine de Bernard Pacaud

[@ericmorlighem5520]

Sans doute un des plus grands chefs de ces 40 dernières années !!! Et pourtant on entend jamais parler de lui !! Le génie dans la discrétion !!! Un homme admirable

[@JMikusinski]

Une histoire très émouvante, celle de Bernard PACAUD , un des plus grands chefs. une personnalité hors du commun. Discret, exemplaire. D'origine bretonne sa famille était au Goëllo dans les Côtes d'Armor

[@rdmc43]

Un documentaire savoureux et émouvant qui captive viscéralement.

[@rozanoff6175]

Incroyable ce « personnage » !! Tellement touchant...
Magnifique documentaire qui nous ramène aux sources de la cuisine...et nous fait saliver.

[@laurentsemerie7538]

L'un des plus grands dans le respect de la tradition et l'authenticité du produit parfait d'une technique parfaite d'une cuisson parfaite un homme simple discret humble modeste un exemple de tout ce que devrait être une grande personnalité dans son corps de métier

[@francoisseurin1396]

Comment peut on dire ça après les créations de Senderens l'oiseau verger ducasses Maximi' l'oiseau et tant d'autres lol

[@josephreilles1025]

J ai les larmes aux yeux.

[@yvanlecaro990]

Pareil et des frissons!

[@qwertyismymom]

Every now and then I watch this whole series over, and holy shit it's so good. That cook on that meat at 45:01 is actually otherworldly.

[@ericaleix918]

Un parcours exemplaire et exceptionnel, un modèle de réussite, de passion et d'amour du métier, bravo Monsieur Bernard Pacaud ...

[@volodymyrselivanov7614]

Pour être honnête, ce restaurant est incroyable. J'ai eu la chance d'y dîner une fois. C'était probablement le meilleur dîner de ma vie. Ce restaurant emploie certains des meilleurs chefs d'Europe (et donc du monde). Je pense que chacun des cuisiniers de ce restaurant peut servir de chef dans d'autres restaurants. Maintenant, je vis en Crimée, alors s'il vous plaît, prenez mon respect pour votre travail.

[@thibaultphlipponneau5534]

Un homme et un parcours remarquables! Bravo

[@faberbosc6639]

Un homme touchant;
Perfectionniste, sans doute trop angoissé, mais discret et passionné; loin, loin de top chef et cie...

[@jean-jacquesgoubard2333]

Très beau documentaire ,ce chef me semble humble et j'adore car il y'en a un paquet qui se masturbe l'esprit

[@wolfgangkrauser9403]

Vraiment un très très grand Chef de cuisine

[@vincentcordier4653]

un perfectionniste hors du commun...........

[@yvanlecaro990]

Merveilleux !

[@carolinefalise7829]

Waouw je ne le connaissais pas, de ce que je vois, sa cuisine a l’air délicieuse. Raffinée et authentique 💕😋

[@monsieurchavez4337]

Une enfance de merde , de la timidité , un talent fou , de la modestie , pour finir je l ai entendu dire s il te plaît en donnant un ordre. Moi je l aime ce chef cuisinier

[@RockAmbro]

Tout simplement magnifique, merci ❤️🙏🏼

[@alainbruch7912]

Bon reportage
Bon chef de cuisine

[@agnesdeque]

Ce que j'aime particulièrement c'est que ,oui c'est de la grande cuisine,oui,ce n'est hélas pas accessible à tout le monde mais au moins,on sait ce qu'il y a dans l'assiette !!! Et ça donne envie .....

[@antoniosanna8475]

Le meilleures de Paris
Grand produit et technique plus la classe = excellence

[@markroberts2378]

I would love to dine at that restaurant !

[@lammersmedia]

So glad I found this, thanks a lot for uploading this!
French cuisine the best.

[@alainbrochet5610]

De l'art pur !

[@azertyqwerty4528]

De belles images, de belle personnes, de belle assiettes, vivement le début de ma formation je tape des pieds, comme on dit "je petoune"!

[@syjmusic1209]

un homme qui a su me toucher, je le trouve authentique, et je pense qu'il était normal qu'autant d'émotions passent dans une cuisine certes d'exception ...Un beau message de vie tout simplement !

[@josrossouw668]

i swelled with emotion watching this video. I'm glad that places like this exist to showcase wonderful produce, but I'm sad that I won't have the time to work here myself. i am also jealous that the food scene where I live does not have the culture or history surrounding making and eating food like Paris has.

[@readsomebooks666]

Please give us English subtitles.

[@BBZehef]

J'ai mis un moment à réaliser que le second dont il parle à 30:39 est Jérôme Banctel, qui maintenant est lui même 2 étoiles et très bientôt sera 3 !

[@zimlolo]

Exact. Jérôme est parti à cause du fils pacaud. Il a quitter l ambroisie. Je t invite à écouter le podcast. Chef Sur jerome banctel

[@BBZehef]

@@zimlolo c'est déjà fait chef je recommande également !

[@richardalexandre5049]

EXTRAORDINAIRE

[@telmo92]

Beau reportage

[@pierremagnat1886]

impressionnant

[@cyrielbayard614]

HAha il est là le banctel!

[@wizard6569]

Dire qu a l'époque on pouvais fumer dans les restaurants

[@antoniosanna8475]

Top de top

[@iguangris1575]

très belle vidéo , la musique aussi et touchante et d
ailleurs j'aimerai savoir qui joue
Mercie

[@xaviermainnemare7652]

iguan gri

[@JeanPierrePOULET]

Spero Lucem" de Jean-Philippe Goude

[@ratouli73]

On entend tous les bruits, on voit, on a l'eau à la bouche...

[@vintage892]

is there a translated version of this? and what kind of knives are they using they're beautiful

[@duffdeluxe]

Ever find one?

[@Tonga29]

L'armée à côté c'est une sinécure.

[@hanspayeur8464]

Quand il parle d'une royale, c'est quoi?

[@tropicjam7343]

Langoustine taille xxl.

[@francoisseurin1396]

Étonnant qu'il ne soit pas descendu comme d'autres car n'évolue pas dutout

[@yukihammer2905]

雷鳥あるかえ！

[@allantaylor1758]

Your a Hunee❤😂

[@shanmingtu]

!

[@alainbruch7912]

Eh ben pour 3 étoiles y en a ds l'assiette mmmmmm

[@Historiskafilmer]

c'est de la pornographie culinaire

[@naskka84]

Métier de jobard, combien de souffrance pour si peu de paye et considération.. Très peu s'épanouissent.j'ai tenu 6 mois, payer à coup de lance pierre, pas de vie horaire de fou.

[@manucappelli-lk1bd]

Dommage que votre fils n'ait pas votre modestie

[@yukihammer2905]

ヒョウだかテンだか訳の分からん名前のジビエはあるかえ！鳥かえ？！四足かえ！いかほどカエー！思い出せん程度なんカイエ！