C'est une vidéo intéressante, cependant la prochaine fois, est-ce qu'il serait possible de parler des vrais Bubble tea, c'est à dire du thé, du lait et des perles de tapioca ? Parce que là vous parlez de faux bubble tea, à mon sens. C'est comme si vous faites une vidéo sur du thé mais que vous prenez de l'ice tea à la place du vrai thé.
@@PrincessDaisyFan non au contraire, particulièrement à Paris, on a de la chance d'avoir de VRAIS bbt (Tra Art, Galerie Match, Laize par exemple pour ne citer qu'eux)
C'est vraiment triste de voir que cette boisson colorée avec des boules qui pop soit l'image du Bubble Tea vu dans le monde. Taiwan, le pays inventeur du Bubble Tea n'a jamais créé cette horreur, et ça se vend dans aucun pays de l'Asie de l'Est. Le vrai Bubble Tea c'est du Thé avec ou sans lait avec des boules de Tapioca fait de farine de patate douce + sucre.
Bien dit bravo. Bien domage que l’on appelle ces truc du buble tea. C’est comme si la baguette était à la mode aux usa ou en asie, mais fourré au chocolat et fromage + colorée et avec du lait. Nous serions outrés qu’ils appellent cela une baguette.
Merci pour la correction, jamais je toucherai la boisson présenté ici. Par contre la boisson à base de tea lait et perle de tapioca c'est vraiment une tuerie (avec modération)
@@TheAuronis De rien, et pour avoir le meilleur Bubble Tea je conseille d'aller dans des magasins ou restaurants tenus par des Taïwanais (malheureusement c'est difficile de trouver ça hors de Paris)
@@edricusty2682 Pas vraiment non... Les perles de tapioca prennent minimum 30 min en fonction de la recette, et pour le thé ça dépend, je dirais que 3 min est le minimum. Bon, je chipote haha !
@@wangnagene alors pas de chance pour vous mais dans mon magasin asiatique au dessus de chez moi j ai trouvé des perles de tapioca congelés, qu’on peut décongelé en 4 minutes que je trempe dans l’eau sucrée et c’est bon ! Et elles sont trop bonnes, les perles de tapioca non cuite franchement c’est impossible à cuire même 1 h 30 y a toujours un petit rond non cuit >
@@leevantraxyt7286 J'avais jamais vu de cuites ! Et pour les non cuites, on est d'accord, sur les paquets et les recettes tout le monde dit 20 min, mais wtf... 😭 J'y arrive jamais bien !
@@wangnagene franchement c’est le paradis, 4 min dans l’eau bouillante et elles sont parfaites mdr Ouais ils disent 30 min dans l’eau bouillante et laisser reposer 30 min après mais bon même avec 1 h 30 de cuisson y a toujours le centre de la tapioca pas cuite je comprends pas
Je regarde beaucoup vos vidéos mais ces bubbles couleur je les ai connu uniquement en Europe... J'ai grandi à Taiwan ce n'est pas du tout ce que les taïwanais ont inventé... très dommage car ce serait beaucoup plus intéressant au moins de comparer ceux là avec la vraie recette aux perles de tapioca artisanaux.
@@fttt88 sauf qu'à Taiwan on retrouve pas ça... C'est réservé pour les marchés occidentaux C'est tellement commun qu'on retrouve des bubble tea classique dans la majorité des restaurants et je n'ai jamais vu un seul Bubble aromatisé multicolore je sais pas trop quoi
@@yvanchen7522 Merci. Un commentaire a essayé de me décrédibiliser en disant que Chatime était taiwanais, mais je sais qu'ils vendent ces faux bubbles teas que pour les marchés occidentaux car malheureusement c'est ce qu'ils préfèrent.
@@jamesadams141 paris, Chine. J'allais souvent à Hong Kong et une fois a Taiwan ducoup j'ai pas mal consommé de bubble tea (je n'ai jamais vu cette boisson bizarre présenté dans la vidéo en Asie)
Je ne pense pas qu'on puisse appeler ça trompeur. Malheureusement, aujourd'hui en France ces boissons industrielles ont aussi pris le nom de bubble tea.
@@da98orn même combat que le jus d'orange, les industriels continue d'appeler cela comme sa alors que ça n'a rien à voir avec du vrai jus d'orange. Si demain il fait une vidéo sur les jus d'orange il va préciser industriel alors pourquoi pas ici
@@machintruc9457 niveaux qualité du produit on est pas top top, on nous sert, dans mon lycée, des hamburger dans des sachets plastiques. Pain moue, steak dont l'origine animale est mise en doute. Pas forcément très appétissant
Le pire c'est que ne Japon, le bubble tea il le font eux mêmes dans certain magasin mais par contre sa me soule que en France, il font que gacher la recette en mettant des produits qui ne devrait pas être dans la recette de bumble tea (thé au lait aux perles).
Dans ma ville, le premier magasin qui vendait depuis longtemps des bubble tea originaux (pour ma part savoureux et goûteux) est actuellement fermé à cause de pénurie d'ingrédients (covid). Par contre, depuis 6 mois, t'as les grandes surfaces qui se multiplient à vendre leur semblant de bubble tea chimiques. Trouvez l'erreur!
Ouais enfin vous parler surtout du "Bubble tea" in France et non la vrai boisson. On peux en dire la même choses de tout si on prenait les version industriels de n'importe quel choses authentique de base.
@@khqlifq En quoi c'est dégueulasse ? Ce qui n'as aucun sens c'est ta phrase, en quoi "j'ai aucun sens" ? qu'est-ce qu'elle veux dire cette phrase pour commencer ?
@@joenroute9646 déjà faudra apprendre la différence entre pancake et crêpes.... c'est pas du tout la même chose même si la préparation de base est plus ou moins similaire so just fyi for pancake you need baking soda wich there is not in crêpe making recipe.
Bonne vidéo, mais je n'ai pas du tout compris le rapport entre le goût (et donc le classement des bubble tea testés) et la présence des colorants.... La dégustation n'avais pas tellement d'intérêt ici... C'était plutôt faussé comme expérience 🤷🏻♂️
Je travaille dans un bubbletea en dehors de mes études, et je vous avoue que avant d'y être je ne connaissais rien. Selon moi c'est un peu surcoté car en période de rush je ne comprends pas trop pourquoi des gens font jusqu'à 15min de queue pour un bubbletea. J'en bois que très peu, limite 1 ou 2 par semaine car je fais un minimum attention à ma santé et en plus des colorants présentés dans cette vidéo, on rajoute du sucre ( selon la volonté des clients ). Mais je trouve que la vidéo est un peu trop "sévère" envers les bubbletea, je veux dire.. ça reste une petite boisson sympa a consommer avec modération, le concept est cool, c'est plutôt joli et ça change des sodas, ou bar que tu peux faire avec tes potes.
Bha désolé de te le avouer mais ça veut dire que tu ne travailles pas dans un vrai bar à perles (dit bubble tea) dans les vrais bubbles tea il n'y a rien de ses colorants et c'est surtout à base de lait et de perles de tapioca (en tout cas dans les vrais bubble tea tenues par des particuliers et pas dans des grosses enseignes du style Starbucks carrefour ou woko)
Ce qu'on peut retenir, c'est que ce sont les colorants qui sont mauvais et qu'il est facile d'avoir un bubble tea sans colorant. En somme un bubble tea classique c'est du thé sucré avec des perles de tapioca, donc du manioc, donc de l'amidon. Et on peut facilement demandé un bubble tea sans sucre ou avec moins de sucre.
2:56 "Éviter d'en consommer plus de 7.5mg/kg de poids corporel" Je pèse 100kg, donc je pourrais consommer 750mg de colorant dans une journée sans problème. Sachant que les colorants sont très très concentrés, on parle probablement de plus de 100 verres par jour. Donc, tout un reportage pour faire peur aux gens, mais sans fondements. Les gens aiment avoir peur de la chimie et encore plus du sens critique.
@@Dr.Mystic9 Les E respectent un certain ordre en fonction de l'utilisation de l'additif. E1xx étant pour les colorant, E2xx conservateurs etc ... Les E ont forcément minimum 3 chiffres. E 0-99 n'existent pas.
J’aime beaucoup les bubble tea, et je privilégie toujours la tapioca aux perles chimiques aromatisées (que je n’aime pas trop d’ailleurs). Ça se sent de suite quand on a affaire à des arômes plutôt qu’à des vrais jus (d’ailleurs à ma connaissance, les bubble tea au fruit sont systématiquement aromatisés). Au final, on sait que plus on demande des goûts simples et pas trop exotiques (juste thé et lait), plus il y a de chance de tomber sur des produits bruts. Mais dans tous les cas, vu comment c’est sucré, on est toujours de l’ordre du petit plaisir à ne pas abuser que de la boisson bonne pour la santé.
@Ozone Grif Bonjour, j'ai découvert que j'étais allergique au colorant "jaune de tartrazine" (E102) en ayant une crise d'urticaire peu de temps après l'ingestion d'un bubble tea aux perles jaunes. Pour être sûr qu'il ne s'agissait pas d'un autre ingrédient, j'ai effectué des tests. Donc il ne s'agit pas de parano. Plusieurs pays ont interdit ce colorant.
@@cacatoes1803 Il y a une grosse différence entre être allergique, ce qui est un problème médical sérieux, et un faible risque quasi-inexistant de "perturbation chez les jeunes". Elle est là, la parano. Après si un colorant est problématique chez un grand nombre de personne, ce qui semble être le cas du E102, qu'il soit interdit à la vente est alors une bonne chose; c'est aux organismes de régulation de gérer ça. Vous dites "plusieurs pays ont interdit ce colorant", j'en trouve deux: l'Australie et la Norvège.
C'est pas parce que c'est indiqué "E ###" que c'est pas bon. Le E330 c'est de l'acide citrique, présent dans certains agrumes (ainsi que dans notre corps). Le E 300 c'est de l'acide ascorbique : la vitamine C. En l'occurence plusieurs de ceux visés dans la vidéo sont uniquement utilisés comme colorants et sont jugés dangereux, voire interdits en Europe. Pour ce qui est du thé du Sri-Lanka, qui ne présente qu'un seul "ingrédient", attention aux pesticides. Le thé pousse dans des regions chaudes et humides, propices au développement de champignons. Des pesticides sont utilisés à outrance, dont certains sont interdits en Europe car dangereux. Et le thé, étant un produit à infuser pour en extraire les saveurs, n'est pas lavé. Si on devait faire une liste des "ingrédients" que contient une pomme, avec leur nom scientifique ou équivalent en norme européenne (les fameux "E ###") la plupart des gens en refuseraient avant qu'on leur dise que c'est simplement une pomme. Mais ce n'est pas indiqué parce que c'est directement ramassé sous cette forme. De la même manière, on pourrait proposer un jus de muguet "100% naturel" et croire que c'est super sain puisqu'il n'y a qu'un seul ingrédient : le muguet. C'est archi toxique le muguet.
La dame qui dit qu'elle ne sait pas, arrêtez de vous acharner sur elle. C'est une employée, pas une responsable. Et souvent dans ce genre d'endroits/fast-food, y'a trop de monde pour prendre le temps d'aller voir sur les bidons, chercher les composants en question et tout ça. À la rigueur s'il veut vraiment une réponse, qu'il essaye de venir sur la fermeture, il aura surement plus de chances et de résultats.
J'en ai bu en France et plus jamais. J'en ai marre qu'on me prenne pour un pigeon à me vendre un soit disant "Bubble tea" alors qu'on me vend pour 4€ un sirot avec de l'eau du robinet + des Bubble pour juste avoir l'apparence de cette boisson. Vivement qu'un jours j'aille dans le pays de Bubble Tea pour réellement découvrir cette boissons.
Or en Asie le bubble tea classique thé + lait et tapiocas. Les étudiants se ruinent moins la santé avec les distributeurs de thé et de lait, aucun soda
Ça c'est la version à l'espagnol, la version asiatique contient uniquement des billes de tapioca et du thé et de l'eau et du lait de soja voir du lait normal et parfois du sirop, donc le vrai problème c'est les additifs sucré dans le sirop qui sont pas net ou certains préparations de thé en poudre trafiquer...
Sorry but problem no.1 is you miss leading with the title. If it’s not the original bubble tea you’re introducing, you can’t put the title like what’s “really” inside the bubble tea.
Là ou je suis, a Paris, beaucoup de jeunes des riches arrondissements en achètent quasi tout les jours. ca reviens assez cher en effet, mais pas pour eux apparement mais là le pire c'est que quitte à prendre un Bubble Tea tout les jours, ce serais infiniment plus rentable de la faire sois même, par exemple tu prépares de grosse doses et tu fais cuire les bille de tapioca 1 fois chaque semaine est t'es bon
@@mamads7007Ah ouais 😅😅😅 Perso, j'ai invité les petits frères de ma femme manger un bobun une fois. Ils m'ont dit "on peut prendre un bubble tea?" Bah oui =40 balles de boissons 😭
Je trouve cela assez dingue qu’on n’est pas besoin D’indiquer sur les produits les colorants qui peuvent être dangereux pour l’attention des enfants c’est quand même quelque chose de très important et c’est bien ce que l’on imagine quand on pense au lobby des sociétés agroalimentaire qui doivent se battre avec les règles françaises et européennes pour camoufler les ingrédients problématiques qu’ils utilisent
Ben surtout, faut pas trop en boire parce que c'est souvent très sucré. Dans certaines boutiques, on peut choisir le niveau de sucre de la boisson, dans d'autres non.
Oui herb tea !! J'avais failli les oublier ! Des très bon bubble tea simple et pas cher en plus ! Très bonne qualité comme Tra art selon moi si tu connais ?
@@jeanclaude5320 Salut bien que ton commentaire sois assez désobligeant envers moi peux tu me donner la vidéo sur les jambons ca m'intéresse et je ne trouve pas on dirait que je n'arrive pas à ouvrir mes yeux manifestement
Jamais goûté au bubble tea. Le tapioca dont on parle est-ce du tapioca à base de fécule de manioc? Ça se boit avec du lait aussi. Donc en fait ils y ajoutent du thé et on obtient un bubble tea, c'est ça? 🤔
Sur Paris, The Alley - Paris 1er, probablement le meilleur de tous ceux que j'ai testé, sinon Neko Tea - Paris 6e, après c'est une friandise donc c'est vraiment pour une fois et pas tous les jours
Je pense que pour la vendeuse elle savait tous simplement pas et que sont métier a elle c'était surtout de servir les clients, vous aurez du demander a une personne au dessu dans la hiérarchie, c'est dommage :/
Intéressant mais votre enquête n'est pas faite sur le vrai bubble tea. Attention à l'amalgame avec la version chimique copiée en France. Et au fait, la paille s'utilise dans l'autre sens (le côté pointu se plonge dans la boisson) 😉
Il n'est pas question de faire une enquête sur le VRAI Bubble Tea (sinon il n'y aurai rien à dire)... Comme pour toutes les spécialités du monde, lorsque cette dernière est importée dans un pays, elle est forcément modifier être le plus possible à notre goût. C'est pour ça que nos tacos français n'ont RIEN à voir avec le tacos original 🤣🤣
Le Bubble Tea en France n'a vraiment rien à voir avec le Bubble Tea d'Asie du Sud-Est. D'une part, le bubble tea à Taiwan, au Vietnam, à Singapour, etc. est plus souvent à base de lait alors qu'en France, il semble être principalement des sirops de fruits. Je suppose que c'est pour ça que je ne l'achète pas ici.
Question, en 2022, comment ça se fait que les vidéos de gens apparraissant sur les plateaux télés ou même ici (avec stefan chépaquoi) elles ont toutes la qualité vidéo d'un nokia 3310??
Tellement inutile de faire une vidéo de 6 minutes alors qu'on pourrait la résumer en à peine 15 secondes : thé + lait + tapioca (sucré ou non). Je sais pas pourquoi on a toujours le besoin de créer des goûts si extravagants pour une boisson à la base si simple. Peut-être pour plaire à tous les publics... C'est un peu comme la pizza de base très simple qui s'est retrouvée complétement envahie de toppings pour toucher tous les publics. On pourrait même ajouter le café dans la liste, en citant Starbucks qui fait boire du café à ceux qui n'aiment pas le café en créant des boissons type : 50% lait , 40% sucre et 10% café😂 Tout est parfaitement stratégique
@@lachainedufood salut. si tu fais de la cuisine avec des produits qui proviennent des supermarchés : ce n'est pas de la cuisine. aucun cuisinier va faire ses courses dans les supermarchés.
C'est assez facile à faire soi même a la maison. Pour la recette classique (avec beaucoup moins de colorants etc) faut juste thé + tapioca + lait + sucré brun, moins d'un euro par personne :) essayez une fois!
Sérieux d'origine taïwanaise, du tapioca plus du lait c'est une recette traditionnelle Béninoise; peut-être est-ce l'ajout de thé qui en fait une recette taïwanaise ça je sais pas.
En fait si tu mets des tonnes de sucre, de colorants et d'accompagnements dans ton thé ou ton café, ben c'est peut-être que t'aimes pas le thé ou le café 😂
Quelqu'un sait si dans les perles de tapioca nature (à Xing Fu Tang par exemple) il y a des additifs, gélifiants, épaississants, colorants, conservateurs tout ça (E104 etc...) ou pas ?
Dans les perles de tapioca noires il y a (dans une des marques que j'ai vu du moins): amidon de tapioca, eau, amidon de maïs (sûrement autour des billes pour pas qu'elles se collent entres elles), E150d (caramel au sulfite d'amonium, le colorant), E412 (gomme de guar, un épaississant assez connu), E262 (acétate de sodium, un des plus vieux conservateurs, sel de sodium de l'acide acétique (du vinaigre)), E202 (sorbate de potassium, conservateur, risque à haute dose, mais présent aussi dans les yaourts, pruneaux, vin etc...) Et enfin des arômes artificiels (aucunes données dessus désolée) Après pour les perles de tapioca blanches, il n'y a que de la farine de tapioca et de l'eau. Si vous comptez en faire vous même je vous conseille d'acheter les blanches car elles vont être moins cher et vous pourrez faire un caramel pour qu'elles aient le même goût et la même couleur que les autres. Cependant elles cuisent pendant longtemps. Donc selon vos préférences vous pouvez avoir : plus cher mais temps de cuisson moins longue, ou moins cher et temps de cuisson plus longue. Si vous avez d'autres questions vous pouvez me les poser :)
@@soborarus4705 Merci! C'est ce que j'avais vu aussi dans les perles vendues en supermarché, mais je me demandais si c'était pareil chez les vendeurs de bubble teas (donc quand on vous fait la boisson sur place) dits "traditionnels" comme Xing Fu Tang etc... 😅
Ou tu peux faire tes perles de tapioca maison: fécule de tapioca (ou de manioc, c'est la même chose!!!), sucre (roux/cassonade de préférence) et de l'eau...rien de plus naturel et vous pouvez gérer le niveau de sucre!!! 😊😉
@@everIark J’oubliais, les perles de tapioca chez Xing Fu Tang sont 100% faites maison mais ce n’est pas forcément le cas de tous les vendeurs de bubble tea...va de préférence dans des enseignes d’origine tawaïnaises ou chinoises, tu auras plus de chance d’avoir des produits de qualité, vérifie les photos et avis sur google aussi tu verra quels genre de bubble tea ils proposent!!! 😉😊
Bon, y'a des additifs controversés, mais si ils sont quand-même autorisés par l'UE c'est qu'ils doivent poser des problèmes que dans de très rares cas non ? (et j'imagine en très haute quantité aussi) L'UE fait son bouleau et protège les consommateurs non ? (à défaut de protéger l'environnement et les pros...)
Sinon achetez vos perles de tapioca faites tout vous mêmes et saoulez pas c’est baucoup mieux moins cher tu sais ce qu’il y’a dedans et tu fait ceux que tu veux
Je parle en tant que vendeuse, svp arrêtez de croire qu’on veut pas fournir des informations sur les ingrédients, la plupart du temps on est pas briefé non plus sur les produits etc
Mon premier bubble tea en France chez kaly sushi grosse déception je pensais trouver du tapioca dans le thé au lieu de ça des perles qui éclatent avec du liquide dedans parfum passion. Un peu le sentiment d'avoir payé plus de 4 euros un ice tea!
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
C'est une vidéo intéressante, cependant la prochaine fois, est-ce qu'il serait possible de parler des vrais Bubble tea, c'est à dire du thé, du lait et des perles de tapioca ? Parce que là vous parlez de faux bubble tea, à mon sens. C'est comme si vous faites une vidéo sur du thé mais que vous prenez de l'ice tea à la place du vrai thé.
Bah c’est les bubble tea qui se vendent dans le commerce, surtout à Paris
@@PrincessDaisyFan Dans certaines boutiques qui profitent de la hype oui, mais les vrais bubble tea ce n'est pas ça....
@@PrincessDaisyFan Une minorité franchement, certains juste profitent de la popularité en ce mettant dans de bons quartiers
@@PrincessDaisyFan non au contraire, particulièrement à Paris, on a de la chance d'avoir de VRAIS bbt (Tra Art, Galerie Match, Laize par exemple pour ne citer qu'eux)
exact. on est sur des bubble teas européens là lol, où sont les tradi?
C'est vraiment triste de voir que cette boisson colorée avec des boules qui pop soit l'image du Bubble Tea vu dans le monde. Taiwan, le pays inventeur du Bubble Tea n'a jamais créé cette horreur, et ça se vend dans aucun pays de l'Asie de l'Est. Le vrai Bubble Tea c'est du Thé avec ou sans lait avec des boules de Tapioca fait de farine de patate douce + sucre.
Bien dit bravo. Bien domage que l’on appelle ces truc du buble tea. C’est comme si la baguette était à la mode aux usa ou en asie, mais fourré au chocolat et fromage + colorée et avec du lait. Nous serions outrés qu’ils appellent cela une baguette.
Merci pour la correction, jamais je toucherai la boisson présenté ici.
Par contre la boisson à base de tea lait et perle de tapioca c'est vraiment une tuerie (avec modération)
@@Labonlabonne Merci. Je suis d'origine Taiwanaise et ta description de la baguette c'est ce que je ressens avec les Bubble Teas.
@@TheAuronis De rien, et pour avoir le meilleur Bubble Tea je conseille d'aller dans des magasins ou restaurants tenus par des Taïwanais (malheureusement c'est difficile de trouver ça hors de Paris)
Je suis taïwanais et vrm ça fait plaisir de voir des gens comme toi
rajoutez un "industriel" dans votre titre ... parce que du vrai artisanal c'est loin de là
L'artisanal c'est juste thé lait perles de tapiocat et tout est naturel et préparable en 3min
@@edricusty2682 Pas vraiment non... Les perles de tapioca prennent minimum 30 min en fonction de la recette, et pour le thé ça dépend, je dirais que 3 min est le minimum. Bon, je chipote haha !
@@wangnagene alors pas de chance pour vous mais dans mon magasin asiatique au dessus de chez moi j ai trouvé des perles de tapioca congelés, qu’on peut décongelé en 4 minutes que je trempe dans l’eau sucrée et c’est bon ! Et elles sont trop bonnes, les perles de tapioca non cuite franchement c’est impossible à cuire même 1 h 30 y a toujours un petit rond non cuit >
@@leevantraxyt7286 J'avais jamais vu de cuites !
Et pour les non cuites, on est d'accord, sur les paquets et les recettes tout le monde dit 20 min, mais wtf... 😭 J'y arrive jamais bien !
@@wangnagene franchement c’est le paradis, 4 min dans l’eau bouillante et elles sont parfaites mdr
Ouais ils disent 30 min dans l’eau bouillante et laisser reposer 30 min après mais bon même avec 1 h 30 de cuisson y a toujours le centre de la tapioca pas cuite je comprends pas
Je regarde beaucoup vos vidéos mais ces bubbles couleur je les ai connu uniquement en Europe... J'ai grandi à Taiwan ce n'est pas du tout ce que les taïwanais ont inventé... très dommage car ce serait beaucoup plus intéressant au moins de comparer ceux là avec la vraie recette aux perles de tapioca artisanaux.
Complètement d'accord la vrai recette c'est tellement mieux pour comparer surtout qu'elle est bien meilleure pour la santé !
portant pleins de recettes viennent des marques franchisés taïwanaises non?
@@fttt88 sauf qu'à Taiwan on retrouve pas ça... C'est réservé pour les marchés occidentaux
C'est tellement commun qu'on retrouve des bubble tea classique dans la majorité des restaurants et je n'ai jamais vu un seul Bubble aromatisé multicolore je sais pas trop quoi
Slt Shih. Si t'es fan de cuisine je fais des vidéos Food sur ma chaîne youtube. Si tu as le tps, fait y un tour pour me donner ton avis. ++
@@yvanchen7522 Merci. Un commentaire a essayé de me décrédibiliser en disant que Chatime était taiwanais, mais je sais qu'ils vendent ces faux bubbles teas que pour les marchés occidentaux car malheureusement c'est ce qu'ils préfèrent.
J'ai grandi avec le bubble tea classique (thé+lait+tapioca) ce que je viens de voir dans cette vidéo m'a rendu aveugle avec tous ces arômes
ouais clairement, j'ai toujours préféré le tapioca avec du thé chaud et du lait
Il n'y a pas meilleur que le bubble tea classique. Thé au lait froid avec des billes de tapioca.
Slt Yvan. Si t'es fan de cuisine je fais des vidéos Food sur ma chaîne youtube. Si tu as le tps, fait y un tour pour me donner ton avis. ++
Tu as grandi où ?
@@jamesadams141 paris, Chine. J'allais souvent à Hong Kong et une fois a Taiwan ducoup j'ai pas mal consommé de bubble tea (je n'ai jamais vu cette boisson bizarre présenté dans la vidéo en Asie)
Je suggère de modifier le titre qui est trompeur, ce n'est pas un bubble tea c'est une boisson industriel qui imite l'apparence du bubble tea original
Je ne pense pas qu'on puisse appeler ça trompeur. Malheureusement, aujourd'hui en France ces boissons industrielles ont aussi pris le nom de bubble tea.
Ça s'appelle Bubble Tea aussi c'est tout donc le titre n'a rien de trompeur... y'a aucun autre nom pour cette boisson que celui de Bubble Tea
@@da98orn même combat que le jus d'orange, les industriels continue d'appeler cela comme sa alors que ça n'a rien à voir avec du vrai jus d'orange.
Si demain il fait une vidéo sur les jus d'orange il va préciser industriel alors pourquoi pas ici
J'aimerais bien en voir un sur les cantines, primaires collèges et lycées. Voir si c'est bien équilibre, ce qu'il y a dedans.
@@machintruc9457 niveaux qualité du produit on est pas top top, on nous sert, dans mon lycée, des hamburger dans des sachets plastiques. Pain moue, steak dont l'origine animale est mise en doute. Pas forcément très appétissant
Oui je suis d'accord, je suis très curieux aussi !
@@Raf_y nous on a de la viande française mais pas de hamburger 🥲
C'est impossible de généraliser parce que c'est géré par les communes, il n'y a pas deux établissements équivalents.
Le meilleur ca reste les bubble tea classique the + lait + tapioca
Le pire c'est que ne Japon, le bubble tea il le font eux mêmes dans certain magasin mais par contre sa me soule que en France, il font que gacher la recette en mettant des produits qui ne devrait pas être dans la recette de bumble tea (thé au lait aux perles).
@@chocfarzad249 Pourquoi tu parles du Japon quand le Bubble Tea ça vient de Taiwan?
Mon préféré ^^
@@micchan004 oh baaaaaaaaaaaaaaaah
Pour moi je croyais que ça venait au Japon.
@@chocfarzad249 rajoute plus de a dans ton bah il en manque
Dans ma ville, le premier magasin qui vendait depuis longtemps des bubble tea originaux (pour ma part savoureux et goûteux) est actuellement fermé à cause de pénurie d'ingrédients (covid). Par contre, depuis 6 mois, t'as les grandes surfaces qui se multiplient à vendre leur semblant de bubble tea chimiques. Trouvez l'erreur!
priorité aux géants :(
Priorité aux géants, ou alors pénurie d’ingrédients de QUALITÉ.
Ouais enfin vous parler surtout du "Bubble tea" in France et non la vrai boisson. On peux en dire la même choses de tout si on prenait les version industriels de n'importe quel choses authentique de base.
Je déteste youtubeur donne plus envie a des gens pour bouffer maintenant c'est pour boire pour qui se prend
@@brandonshidesu2694 J'ai rien compris.
mais c'est dégueulasse quand meme. alors tu n'as aucun sens.
@@khqlifq En quoi c'est dégueulasse ?
Ce qui n'as aucun sens c'est ta phrase, en quoi "j'ai aucun sens" ? qu'est-ce qu'elle veux dire cette phrase pour commencer ?
Dans tous les pays d'Europe + royaume uni et certainement d'autres, c'est aussi comme ça.
Eh les gens, si votre bubble tea c’est autre chose que lait+thé+tapioca c’est pas un bubble tea
Boba ou thé aux perles . Je savais pas qu'on parlé Anglais à Taiwain😊
@@joenroute9646 ben si les gens parlent majoritairement plutot très bien anglais
@@rogersfab408 Avec cette logique Pourquoi pas dire des pancakes pour de crêpe , des croissant des crescent etc
@@joenroute9646 déjà faudra apprendre la différence entre pancake et crêpes.... c'est pas du tout la même chose même si la préparation de base est plus ou moins similaire so just fyi for pancake you need baking soda wich there is not in crêpe making recipe.
Ba c’est quoi alors un bubble tea revisité
Bonne vidéo, mais je n'ai pas du tout compris le rapport entre le goût (et donc le classement des bubble tea testés) et la présence des colorants....
La dégustation n'avais pas tellement d'intérêt ici... C'était plutôt faussé comme expérience 🤷🏻♂️
Clairement ! Au final on ne comprend pas pas du tout quel état le but de la dégustation
Faut savoir se faire plaisir sans en abuser..
J'adore goûté une fois et j'ai adoré.
Je travaille dans un bubbletea en dehors de mes études, et je vous avoue que avant d'y être je ne connaissais rien.
Selon moi c'est un peu surcoté car en période de rush je ne comprends pas trop pourquoi des gens font jusqu'à 15min de queue pour un bubbletea. J'en bois que très peu, limite 1 ou 2 par semaine car je fais un minimum attention à ma santé et en plus des colorants présentés dans cette vidéo, on rajoute du sucre ( selon la volonté des clients ). Mais je trouve que la vidéo est un peu trop "sévère" envers les bubbletea, je veux dire.. ça reste une petite boisson sympa a consommer avec modération, le concept est cool, c'est plutôt joli et ça change des sodas, ou bar que tu peux faire avec tes potes.
C'est la mode
Bha désolé de te le avouer mais ça veut dire que tu ne travailles pas dans un vrai bar à perles (dit bubble tea) dans les vrais bubbles tea il n'y a rien de ses colorants et c'est surtout à base de lait et de perles de tapioca (en tout cas dans les vrais bubble tea tenues par des particuliers et pas dans des grosses enseignes du style Starbucks carrefour ou woko)
salut j'ai des questions si tu as bossé dans une boutique de ce type je peux te contacter ?
Ce qu'on peut retenir, c'est que ce sont les colorants qui sont mauvais et qu'il est facile d'avoir un bubble tea sans colorant. En somme un bubble tea classique c'est du thé sucré avec des perles de tapioca, donc du manioc, donc de l'amidon. Et on peut facilement demandé un bubble tea sans sucre ou avec moins de sucre.
2:56 "Éviter d'en consommer plus de 7.5mg/kg de poids corporel"
Je pèse 100kg, donc je pourrais consommer 750mg de colorant dans une journée sans problème.
Sachant que les colorants sont très très concentrés, on parle probablement de plus de 100 verres par jour.
Donc, tout un reportage pour faire peur aux gens, mais sans fondements.
Les gens aiment avoir peur de la chimie et encore plus du sens critique.
On est d'accord que 750mg, c'est.. 0,75g ?
3:37 ... Porte parole de la commission européenne sur la santé -> qui sort : "E71" !!! Mais frère les E ça commence à E100 🤦
Il y a juste trop d'incompetents 😅
J’ai déjà vu l’additif E171 être écrit E71 mais je ne sais pas si c’était une erreur ou si ça se dit
@@Dr.Mystic9 Les E respectent un certain ordre en fonction de l'utilisation de l'additif. E1xx étant pour les colorant, E2xx conservateurs etc ... Les E ont forcément minimum 3 chiffres. E 0-99 n'existent pas.
@@WilliamGdr ah ok merci pour l'info
J’aime beaucoup les bubble tea, et je privilégie toujours la tapioca aux perles chimiques aromatisées (que je n’aime pas trop d’ailleurs).
Ça se sent de suite quand on a affaire à des arômes plutôt qu’à des vrais jus (d’ailleurs à ma connaissance, les bubble tea au fruit sont systématiquement aromatisés).
Au final, on sait que plus on demande des goûts simples et pas trop exotiques (juste thé et lait), plus il y a de chance de tomber sur des produits bruts.
Mais dans tous les cas, vu comment c’est sucré, on est toujours de l’ordre du petit plaisir à ne pas abuser que de la boisson bonne pour la santé.
La parano anti-colorant. 7,5mg/kg c'est énorme, le risque est extrêmement faible voir inexistant.
Buvez avec modération, c'est tout.
@Ozone Grif
Bonjour, j'ai découvert que j'étais allergique au colorant "jaune de tartrazine" (E102) en ayant une crise d'urticaire peu de temps après l'ingestion d'un bubble tea aux perles jaunes. Pour être sûr qu'il ne s'agissait pas d'un autre ingrédient, j'ai effectué des tests. Donc il ne s'agit pas de parano. Plusieurs pays ont interdit ce colorant.
@@cacatoes1803 Il y a une grosse différence entre être allergique, ce qui est un problème médical sérieux, et un faible risque quasi-inexistant de "perturbation chez les jeunes". Elle est là, la parano.
Après si un colorant est problématique chez un grand nombre de personne, ce qui semble être le cas du E102, qu'il soit interdit à la vente est alors une bonne chose; c'est aux organismes de régulation de gérer ça.
Vous dites "plusieurs pays ont interdit ce colorant", j'en trouve deux: l'Australie et la Norvège.
C'est pas parce que c'est indiqué "E ###" que c'est pas bon.
Le E330 c'est de l'acide citrique, présent dans certains agrumes (ainsi que dans notre corps). Le E 300 c'est de l'acide ascorbique : la vitamine C.
En l'occurence plusieurs de ceux visés dans la vidéo sont uniquement utilisés comme colorants et sont jugés dangereux, voire interdits en Europe.
Pour ce qui est du thé du Sri-Lanka, qui ne présente qu'un seul "ingrédient", attention aux pesticides. Le thé pousse dans des regions chaudes et humides, propices au développement de champignons. Des pesticides sont utilisés à outrance, dont certains sont interdits en Europe car dangereux.
Et le thé, étant un produit à infuser pour en extraire les saveurs, n'est pas lavé.
Si on devait faire une liste des "ingrédients" que contient une pomme, avec leur nom scientifique ou équivalent en norme européenne (les fameux "E ###") la plupart des gens en refuseraient avant qu'on leur dise que c'est simplement une pomme. Mais ce n'est pas indiqué parce que c'est directement ramassé sous cette forme.
De la même manière, on pourrait proposer un jus de muguet "100% naturel" et croire que c'est super sain puisqu'il n'y a qu'un seul ingrédient : le muguet.
C'est archi toxique le muguet.
La dame qui dit qu'elle ne sait pas, arrêtez de vous acharner sur elle. C'est une employée, pas une responsable. Et souvent dans ce genre d'endroits/fast-food, y'a trop de monde pour prendre le temps d'aller voir sur les bidons, chercher les composants en question et tout ça. À la rigueur s'il veut vraiment une réponse, qu'il essaye de venir sur la fermeture, il aura surement plus de chances et de résultats.
Il s'est pas acharné.
@@liliai9559 Je parle des gens dans les commentaires..
@@taiik5439 d'accord. J'ai pas vu de commentaires négatifs à son sujet
Le Yi fang est un des meilleur sur Paris ,ultra frais, formules authentiques made in Taïwan !
ultra frais , puis made in Taïwan tkt aucun soucis dans ta phrase xd
Taïwan c’est pas la Chine hein!!
@@valerianlong5895 "made in Taiwan" elle parlait de la recette employée jpense mdr
Slt Margaux Si t'es fan de cuisine je fais des vidéos Food sur ma chaîne youtube. Si tu as le tps, fait y un tour pour me donner ton avis. ++
@@valerianlong5895 Oui comme l'a dit Creaam , je parle de la recette. ;) Tout est expliquer sur leur site.
Allez à Laïzé et prenez un bubble tea "non-chimique" (avec du thé, lait et tapioca) :)
c ou
@@lasourisverte1802 Paris 9 eme arrondissement ou 2 eme
Laizé la base trop bon que du naturel !!
Et Teayammi, Galerie Match....
@@marieizhang merci pour l’adresse ! Tea yammi je connaissais, mais pas galerie match.
J'en ai bu en France et plus jamais. J'en ai marre qu'on me prenne pour un pigeon à me vendre un soit disant "Bubble tea" alors qu'on me vend pour 4€ un sirot avec de l'eau du robinet + des Bubble pour juste avoir l'apparence de cette boisson. Vivement qu'un jours j'aille dans le pays de Bubble Tea pour réellement découvrir cette boissons.
Hey! A Paris tu en as des vraiment bien si tu cherches un peu :)). Dernièrement j'ai fait le Yi Fang, il était ouf!
@@panpan-6944 Ouais, enfin pas tout les français habite à Paris "pour en trouver si on cherche un peu"
Les vrais prennent les perles de tapioca avec du lait et du thé simplement. Faut être un minimum expert quand même oorh
C immonde ce truc, j’ai jurer les gens qui aime sa vous faite expret c pas possible
Or en Asie le bubble tea classique thé + lait et tapiocas. Les étudiants se ruinent moins la santé avec les distributeurs de thé et de lait, aucun soda
Mais apres vous allez gâcher la recette de "Thé au lait aux perles", faut arreter d'abuser là, tout mais pas ça svp.
Ce format est trop addictif
Ça c'est la version à l'espagnol, la version asiatique contient uniquement des billes de tapioca et du thé et de l'eau et du lait de soja voir du lait normal et parfois du sirop, donc le vrai problème c'est les additifs sucré dans le sirop qui sont pas net ou certains préparations de thé en poudre trafiquer...
Yes plein de vidéos !
Sorry but problem no.1 is you miss leading with the title. If it’s not the original bubble tea you’re introducing, you can’t put the title like what’s “really” inside the bubble tea.
accent et le charme de pamela🥰☺🥰
j'ai cru que c'était Cristina cordula a l'intonation x)
Mettez le vrai titre la prochaine fois « le bubble tea industriel c’est quoi ?>
Certain boutique fabrique les bubble tea avec les poudre et les sirop qu’ils ont l’air très chimique. Certain le font avec de vrais lait et thé.
Cette femme est absolument charmante ! Je fond 😍
Vous avez vraiment fait une dégustation à l'aveugle pour tester...des colorants???
BUVEZ DE L'EAU !!!
Dans 20, 30 ans...😉
Il n'y en aura plus.
Jean Claude vandame
J'adore l'eau ! Dans 20, 30 ans y'en aura plus
"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme."
@@cacatoes1803 certes tout ce transforme oui mais de l eau polluer et non potable partout sur la terre là ont peut dire qu il y en n'a plus
@@toumbakillers1862 On est d'accord ;-)
Pour le prix que ça coute, pas grand monde n'en consommera tous les jours.
Là ou je suis, a Paris, beaucoup de jeunes des riches arrondissements en achètent quasi tout les jours.
ca reviens assez cher en effet, mais pas pour eux apparement
mais là le pire c'est que quitte à prendre un Bubble Tea tout les jours, ce serais infiniment plus rentable de la faire sois même, par exemple tu prépares de grosse doses et tu fais cuire les bille de tapioca 1 fois chaque semaine est t'es bon
@@mamads7007Ah ouais 😅😅😅
Perso, j'ai invité les petits frères de ma femme manger un bobun une fois. Ils m'ont dit "on peut prendre un bubble tea?"
Bah oui =40 balles de boissons 😭
@@ahmedndi5712 c'est énorme 40e c'est de quoi en faire pour 1 mois 😂
Tu aurais pu faire une échelle de teinte pour le colorant
Qui sérieusement prend ces billes qui explose... un bubble tea c'est les perles de tapioca sérieusement...
De tout les endroits qui font des bubbles tea vous avez choisi Moment Tea aussi...
Merci j y voit plus clair maintenant.
Merci pour cette indic'.
Envie de chercher moi même.
Merci beaucoup pour cette vidéo
Je trouve cela assez dingue qu’on n’est pas besoin D’indiquer sur les produits les colorants qui peuvent être dangereux pour l’attention des enfants c’est quand même quelque chose de très important et c’est bien ce que l’on imagine quand on pense au lobby des sociétés agroalimentaire qui doivent se battre avec les règles françaises et européennes pour camoufler les ingrédients problématiques qu’ils utilisent
Rien a voir avec les vrais bubble tea, pour avoir habité à Taiwan je n'ai jamais vu ce genre d'horreur 😂
Ce n'est pas les mêmes colorant qui a dans le sirop que l'on achète en magasin ?
Ben surtout, faut pas trop en boire parce que c'est souvent très sucré. Dans certaines boutiques, on peut choisir le niveau de sucre de la boisson, dans d'autres non.
J’ai un crush sur Pamela, tant de classe, de cute et de compétence, je fonds tel une bille de tapioca dans un buble tea oublié au soleil 🥰
Moi je préfère celui qui est naturel ( avec du tea maison et des fruits) que vend la maison herbe-tea taiwan a rue lafitte
Oui herb tea !! J'avais failli les oublier ! Des très bon bubble tea simple et pas cher en plus ! Très bonne qualité comme Tra art selon moi si tu connais ?
Pouvez-vous faire une vidéo sur les champions de Paris ou encore le jambon sois disant "qualité supérieur" / "jambon le Paris" ?
il serait temps d'ouvrir les yeux : ça fait minimum 10 ans que cela a été fait sur le jambon.
@@jeanclaude5320 Salut bien que ton commentaire sois assez désobligeant envers moi peux tu me donner la vidéo sur les jambons ca m'intéresse et je ne trouve pas on dirait que je n'arrive pas à ouvrir mes yeux manifestement
ils sortent d'où ces bubble tea remixé ? c'est pas ça normalement
Il a ripé en disant "il n'y a pas de Riscle " 2:46. Une réf évidente pour les risclois, leur maïs Vivadour et leur 14 juillet aux petits oignons
Jamais goûté au bubble tea. Le tapioca dont on parle est-ce du tapioca à base de fécule de manioc? Ça se boit avec du lait aussi. Donc en fait ils y ajoutent du thé et on obtient un bubble tea, c'est ça? 🤔
Je connaissais pas. Ou peut-on s'en procurer?
Sur Paris, The Alley - Paris 1er, probablement le meilleur de tous ceux que j'ai testé, sinon Neko Tea - Paris 6e, après c'est une friandise donc c'est vraiment pour une fois et pas tous les jours
Yi thé à chatelet, il est niquel
Le problème avec toi bro, c'est que on va plus vouloir rien manger, plus rien acheter ou même aller dans un kebab
Je pense que pour la vendeuse elle savait tous simplement pas et que sont métier a elle c'était surtout de servir les clients, vous aurez du demander a une personne au dessu dans la hiérarchie, c'est dommage :/
Intéressant mais votre enquête n'est pas faite sur le vrai bubble tea.
Attention à l'amalgame avec la version chimique copiée en France.
Et au fait, la paille s'utilise dans l'autre sens (le côté pointu se plonge dans la boisson) 😉
Il n'est pas question de faire une enquête sur le VRAI Bubble Tea (sinon il n'y aurai rien à dire)...
Comme pour toutes les spécialités du monde, lorsque cette dernière est importée dans un pays, elle est forcément modifier être le plus possible à notre goût. C'est pour ça que nos tacos français n'ont RIEN à voir avec le tacos original 🤣🤣
Le Bubble Tea en France n'a vraiment rien à voir avec le Bubble Tea d'Asie du Sud-Est. D'une part, le bubble tea à Taiwan, au Vietnam, à Singapour, etc. est plus souvent à base de lait alors qu'en France, il semble être principalement des sirops de fruits. Je suppose que c'est pour ça que je ne l'achète pas ici.
Et on ne parle pas de la quantité astronomique de sucre qui il y a dans ces boissons
J’adore l’accent de Pamela Ebner 👍
Horrible on ne comprend rien 💥
@@dramaqueen140 Ho la jalousie 😂😂🤣
Stressant oui, elle parle vite et on comprend rien.
Vidéo avec 0 crédibilité. 😂 C'est honteux de prendre momentea comme référence du bubble tea.
Laissez nous manger car sinon on mange plus rien si on vous ecoutes avec vos nutritionniste et diététicien
Faut être malade pour prendre ce genre de truc chimique au lieu du simple thé au lait
Question, en 2022, comment ça se fait que les vidéos de gens apparraissant sur les plateaux télés ou même ici (avec stefan chépaquoi) elles ont toutes la qualité vidéo d'un nokia 3310??
Je te fais un thé maison pas cher...avec de la menthe du potager c gratuit...
moi
En Asie c'est super bon mais bon en France...
Tellement inutile de faire une vidéo de 6 minutes alors qu'on pourrait la résumer en à peine 15 secondes : thé + lait + tapioca (sucré ou non).
Je sais pas pourquoi on a toujours le besoin de créer des goûts si extravagants pour une boisson à la base si simple. Peut-être pour plaire à tous les publics... C'est un peu comme la pizza de base très simple qui s'est retrouvée complétement envahie de toppings pour toucher tous les publics.
On pourrait même ajouter le café dans la liste, en citant Starbucks qui fait boire du café à ceux qui n'aiment pas le café en créant des boissons type : 50% lait , 40% sucre et 10% café😂
Tout est parfaitement stratégique
Slt Léon. Si t'es fan de cuisine je fais des vidéos Food sur ma chaîne youtube. Si tu as le tps, fait y un tour pour me donner ton avis. ++
@@lachainedufood salut. si tu fais de la cuisine avec des produits qui proviennent des supermarchés : ce n'est pas de la cuisine. aucun cuisinier va faire ses courses dans les supermarchés.
a toute les personnes qui sont a paris perso jvous conseille a aller a chamie a st michelle [paris] il a que du fruit dedans
... Donc c'est pas un bublle tea
Buvez de l'eau , mangez des légumes et tout ira bien.
Bien dit !
Moi perso mais parent sont pas agriculteurs mais font de l'agriculture donc tout les légumes que je mange sont maison MM mon poulet 😁😁😁
Clairement 💚
>Pas faire les trois
Peh.
contre l'amérique
R.I.P Corinne Gouget , 15 ans déjà qu'elle expliquait cela !
Ça dépend de quelle bblt on prend il y a ceux aux fruits et ceux au tapioca
03:34/03:44 "Des produits qu on offre" 🙄 comme si c’était gratuit !
Au moins mettre un Qrcode dessus (de la composition), ça peut être pertinent !?
Définition du Larousse d'une offre: Quantité d'un bien ou d'un service qui peut être proposé sur le marché à un prix donné.
Alors là, allez dans votre boulangerie du coin et demandez s’il y a du colorant E-machin-truc et faites nous une vidéo sur ça aussi, non?
Logiquement il reste les emballages donc oui c'est totalement possible
@@thepny_chasseur_de_tricera5361 bah vas y essaies pour voir
Oh en biotech j'ai fait un truc sur le colorant du bleu des schtroumps et c'était pas loin des 7mg aussi
Juste ce n'es pas négatif mais qu'elle est le but de cette video ?
Vu le prix, ça me fait penser à une escroquerie, donc aucune chance que j'achète ça un jour.
comme tout produit industriel au final encore pire sur les produits bas de gamme
je vous conseille quand meme, la recette basique est d'un délice, mais en effet le faire sois meme c'est plus rentable mais plus dur
C'est assez facile à faire soi même a la maison. Pour la recette classique (avec beaucoup moins de colorants etc) faut juste thé + tapioca + lait + sucré brun, moins d'un euro par personne :) essayez une fois!
Exactement
Je suis venu pour le bubble tea je suis resté pour la nutritionniste ❤️❤️
Sérieux d'origine taïwanaise, du tapioca plus du lait c'est une recette traditionnelle Béninoise; peut-être est-ce l'ajout de thé qui en fait une recette taïwanaise ça je sais pas.
Conclusion si tu prends un bubbletea classique thé noir+ tapioca + lait c'est tranquille
Boba svp ! respectons la culture Taïwanaise
le boba c'est avec les perles de tapioca, le vrai quoi. On peut laisser l'appellation bubble tea a cette abomination.
C’est pas un bbt ça c’est un bbjuice mdr
Il est sympas le montage xd
Mais c’est pas des vrais bubble tea ça purée!!!!
Mais pourquoi ca serait difficile pour les additifs et pas pour les allergenes ?
Merci Hadrien et le Parigot pour ce contenu tout mignon
En fait si tu mets des tonnes de sucre, de colorants et d'accompagnements dans ton thé ou ton café, ben c'est peut-être que t'aimes pas le thé ou le café 😂
Taïwan❤️
Quelqu'un sait si dans les perles de tapioca nature (à Xing Fu Tang par exemple) il y a des additifs, gélifiants, épaississants, colorants, conservateurs tout ça (E104 etc...) ou pas ?
Dans les perles de tapioca noires il y a (dans une des marques que j'ai vu du moins): amidon de tapioca, eau, amidon de maïs (sûrement autour des billes pour pas qu'elles se collent entres elles), E150d (caramel au sulfite d'amonium, le colorant), E412 (gomme de guar, un épaississant assez connu), E262 (acétate de sodium, un des plus vieux conservateurs, sel de sodium de l'acide acétique (du vinaigre)), E202 (sorbate de potassium, conservateur, risque à haute dose, mais présent aussi dans les yaourts, pruneaux, vin etc...) Et enfin des arômes artificiels (aucunes données dessus désolée)
Après pour les perles de tapioca blanches, il n'y a que de la farine de tapioca et de l'eau.
Si vous comptez en faire vous même je vous conseille d'acheter les blanches car elles vont être moins cher et vous pourrez faire un caramel pour qu'elles aient le même goût et la même couleur que les autres. Cependant elles cuisent pendant longtemps. Donc selon vos préférences vous pouvez avoir : plus cher mais temps de cuisson moins longue, ou moins cher et temps de cuisson plus longue.
Si vous avez d'autres questions vous pouvez me les poser :)
@@soborarus4705 Merci! C'est ce que j'avais vu aussi dans les perles vendues en supermarché, mais je me demandais si c'était pareil chez les vendeurs de bubble teas (donc quand on vous fait la boisson sur place) dits "traditionnels" comme Xing Fu Tang etc... 😅
Ou tu peux faire tes perles de tapioca maison: fécule de tapioca (ou de manioc, c'est la même chose!!!), sucre (roux/cassonade de préférence) et de l'eau...rien de plus naturel et vous pouvez gérer le niveau de sucre!!! 😊😉
@@aureakpop7085 Merci !!
@@everIark J’oubliais, les perles de tapioca chez Xing Fu Tang sont 100% faites maison mais ce n’est pas forcément le cas de tous les vendeurs de bubble tea...va de préférence dans des enseignes d’origine tawaïnaises ou chinoises, tu auras plus de chance d’avoir des produits de qualité, vérifie les photos et avis sur google aussi tu verra quels genre de bubble tea ils proposent!!! 😉😊
Bon, y'a des additifs controversés, mais si ils sont quand-même autorisés par l'UE c'est qu'ils doivent poser des problèmes que dans de très rares cas non ? (et j'imagine en très haute quantité aussi) L'UE fait son bouleau et protège les consommateurs non ? (à défaut de protéger l'environnement et les pros...)
vous vous êtes arrêté uniquement sur les colorants,
il y a d'autres ingrédients à éviter...
On pourrait faire la même chose avec le géant Starbucks
Ouais, mais ils sont pas asiatiques, tu comprends. Quand c'est des occidentaux, la malbouffe ne gêne personne.
J'en ai bu pour la 1ère aujourd'hui comme par hasard mangue lait tapioca. Je n'ai pas trouvé ça bon
idem haha C'est vrai que je suis pas fan de manger des bulles aussi, c'est une sensation très désagréable
@@59busta les bulles ça allait mais la boisson n'avait pas du tout le goût de mangue la couleur encore moins
Sinon achetez vos perles de tapioca faites tout vous mêmes et saoulez pas c’est baucoup mieux moins cher tu sais ce qu’il y’a dedans et tu fait ceux que tu veux
On mange pas les mêmes bubble tea frérot
Tes vidéos sont géniales Hadrien ! 💚
J'ai cliqué uniquement parce que j'ai cru que c'était Bertrand Usclat sur la miniature.
Je parle en tant que vendeuse, svp arrêtez de croire qu’on veut pas fournir des informations sur les ingrédients, la plupart du temps on est pas briefé non plus sur les produits etc
Mais c pas dans tous les bubble tea ça
Mon premier bubble tea en France chez kaly sushi grosse déception je pensais trouver du tapioca dans le thé au lieu de ça des perles qui éclatent avec du liquide dedans parfum passion. Un peu le sentiment d'avoir payé plus de 4 euros un ice tea!