Засолка цветной капусты

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 89

  • @ОльгаСитникова-й5м

    Благодарю за рецепт, рецептов мало терментированой цветной капусты,👍👍👍

  • @АллаОганесян-д8щ
    @АллаОганесян-д8щ 2 года назад +1

    Спасибо, очень простой и удобный рецепт

  • @ТатьянаБудурян-г3л
    @ТатьянаБудурян-г3л 5 лет назад +4

    Уже 2 раза делала по вашему рецепту. Очень вкусно! Большое спасибо.

  • @ЛюбовьГрязева-е5э
    @ЛюбовьГрязева-е5э 4 года назад +1

    спасибо,Нелли и София! сейчас побегу готовить.Вчера купила 15 кг..на 15 сентября 2020г у нас цена от агрария,с поля по 70 руб в Волгоградской области))) .ВАШ РЕЦЕПТ ПРИНЯЛА,КАК И МНОГОЕ ДРУГОЕ...ДЕЛЮСЬ В ОДНОКЛАССНИКАХ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!

  • @nataliabalckara6050
    @nataliabalckara6050 6 лет назад +1

    Обожаю так просто. И главное все живое а не вареное Спасибо

  • @ВананушИрицянВарданян

    ОТЛИЧНО! СПАСИБО !

  • @kristinegasparyan7098
    @kristinegasparyan7098 5 лет назад +2

    Спасибо большое! Очень удачный рецепт!

  • @ТамараГеращенко-ц8ш
    @ТамараГеращенко-ц8ш 4 года назад +4

    Акогда бывает готова капусточка я в банки кладу чайную ложку сухой горчицы и тогда ничего не плесневеет если долго стоит

  • @ЛюдмилаГармаш-д6ч
    @ЛюдмилаГармаш-д6ч 5 лет назад +1

    Спасибо за рецепт.Очень вкусно

  • @alexboss125
    @alexboss125 6 лет назад +1

    Сейчас сделала. Жду! Спасибо, дорогая! Всех Вам благ!

  • @МОЛЛИ-ю9ч
    @МОЛЛИ-ю9ч 6 лет назад +3

    засолка очень понравилась,СПАСИБО!!!!!!!!

  • @irinakolesnik7292
    @irinakolesnik7292 6 лет назад

    Как же это вкусно,! Сделала на пробу. Думала ,если не понравится выброшу.Сьели все через 5 дней. Спасибо за рецепт.

  • @ofelyajafarova7833
    @ofelyajafarova7833 Месяц назад

    Скажите пожалуйста а если добавить туда еще и капусту белокочанную получиться хорошо или все попортится?

  • @nadezdaromanova4490
    @nadezdaromanova4490 4 года назад +1

    Как вы думаете, а брокколи можно также засолить ?
    Спасибо
    Пойду делать цветную

  • @anikamalyan
    @anikamalyan Год назад

    Добрый день, а вкус не получится сладковатый?

  • @nargizaallaniyazova114
    @nargizaallaniyazova114 2 года назад +1

    👍👍👍

  • @ZEVS322
    @ZEVS322 4 года назад

    Доброго времени суток. Я ко всем туда еще добавила перец болгарский, кабачки. Как Вы думайте можно будет такое есть? Это моя первая засолка💃

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  4 года назад

      Здравствуйте, Маргариточка! Честно сказать, я в таком сочетании не пробовала, поэтому не могу ничего сказать...

    • @ZEVS322
      @ZEVS322 4 года назад

      @@ГрузинскаяКухняотСофии Благодарю за ответ,за Ваше внимание, я попробую и через 3 недельки напишу,какой результат будет💃

  • @СветланаХанжина-л6н

    Ув.Нелли, я сделала 2 дня назад такую капусту. Пошел процесс активного брожения, рассол помутнел. У нас в доме очень жарко 26-28гр. Подскажите пож-та, мне все 2 недели держать баночки при такой температуре. Не перекиснет ли капуста. У нас и погреб.

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  7 лет назад

      Доброе утро, Света! Знаете, все-таки уберите в погреб или в холодильник. Вообще, такую капусту мы делаем к осени, т.е. когда спадает жара. Ну, раз Вам захотелось ее именно сейчас приготовить, надо изолировать продукт от жары. Просто при высокой температуре содержимое банки перекиснет, а вкусным не станет.

    • @СветланаХанжина-л6н
      @СветланаХанжина-л6н 7 лет назад

      Спасибо большое за ответ, я и сама подумала, что лучше убрать в погреб. Слежу за всеми новыми роликами. У нас еще нет своих помидоров, очень хочу попробовать все Ваши рецепты.

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  7 лет назад

      Светочка, мне очень приятно, что наши рецепты Вас заинтересовали. Пишите, как будет получаться, хорошо? С уважением, Нели...

    • @ЕкатеринаЗахарченко-щ5о
      @ЕкатеринаЗахарченко-щ5о 5 лет назад

      Светлана Ханжина ч

    • @zona739
      @zona739 5 лет назад

      @@СветланаХанжина-л6н как капуста? Вам понравилась она по вкусу? Ответьте если не трудно хотела бы приготовить!

  • @РоксоланаЗорий
    @РоксоланаЗорий 5 лет назад

    Спасибо большое за рецепт.🌹
    А можно ли засолить без сахара,подскажите пожалуйста как получится.

  • @НатальяАрутюнова-о8д

    У меня появилась баночка красивая с широким горлышком, но на 1 литр. Для варенья большая. Засолю в ней немного цветной капусты. Когда-то давно ее готовила, помню, что очень вкусно было. А болгарский перец не надо добавлять?

  • @НеллиИсаева-т8э
    @НеллиИсаева-т8э 8 лет назад +2

    Здравствуйте ! Канал у вас чудесный ! Грамотная речь и любимый грузинский акцент! Слава Богу ,нет " берём нашу муку, добавляем наши яйца " и т.д. И нямочек тоже не слышно. Подписалась. София, а как зовут маму? С наступающим Новым Годом вашу семью и любимую Грузию!☺

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  8 лет назад

      Ой, спасибо, Нелличка, большое за столь приятные слова. Я - Софина мама, и мы с Вами тезки, я тоже Нели. Счастья Вам, дорогая!

  • @ЕленаКонстантинова-у9к

    Сегодня купила , завтра сделаю......правда трехлитровки дома остались , мелкая тара вся под консервацией .

  • @tatsianavasilevich7215
    @tatsianavasilevich7215 4 года назад

    Делала, очень вкусно. Сколько она может храниться? И как её можно сохранить подольше?

  • @НатальяАрутюнова-о8д

    Сегодня дошла очередь попробовать цветную капусту. Очень, очень вкусная получилась. Плюс расширился ассортимент солений, а то квашенные помидоры, баклажаны и огурцы уже приелись. Нели, спасибо за вкусный рецепт.

  • @ВалентинаНохрина-о9ж

    Нелли, можно ли сделать такую капусту на зиму Будет она храниться длительное время спасибо

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  5 лет назад +3

      Валечка, так ее на зиму и надо делать, причем осенью, что бы было куда поставить в холод. Холодильники то ведь у нас в домах не промышленные и далеко не резиновые. И так там есть чему храниться...

  • @ритаоганесян-э7ъ
    @ритаоганесян-э7ъ 4 года назад +2

    рецепт очень хороший, только жалко, что надо хранить в холодильнике, а так не долго стоит...

  • @bobodada2975
    @bobodada2975 5 лет назад +1

    Very nice

  • @vasamarkovic8942
    @vasamarkovic8942 7 лет назад +3

    PRIVJET SOFIJA VAM GRUZIJI RECEPTI VKUSINIJE POPROBAJU ZDELAJU NADEJUS POLUCICA VASA SERBIJA PAKA

  • @kristinegasparyan7098
    @kristinegasparyan7098 5 лет назад +1

    Обязательно пластмассовой крышкой закрывать или можно закатать их?

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  5 лет назад

      Нет, такой посол нельзя закатывать, Кристиночка...

    • @galina9245
      @galina9245 4 года назад

      @@ГрузинскаяКухняотСофии Я закатываю,как и огурцы.Прекрасно хранится в квартире.

  • @Аринаполомошнова
    @Аринаполомошнова 5 лет назад

    ,можно уточнить, рассол закипятить или нет?

  • @АлекскандрСамойлов

    Добрый день. А что делать после открытия банки? Я сейчас открыл, у меня все забурлило в банке, прямо ядерный реактор. Капуста вкусная, но я один, а банка 3 литровая. Что делать? Промыть и залить новым рассолом?

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  4 года назад

      Добрый ден! Саш, ну, сейчас какое время солить капусту?.Это нужно делать осенью, т.е. в холодное время года. Теперь уже надо поставить в холодильник, что бы приостановить процесс брожения и как-то спасти заготовку, просто прикройте блюдцем...

    • @АлекскандрСамойлов
      @АлекскандрСамойлов 4 года назад +1

      @@ГрузинскаяКухняотСофии просто сейчас она дешевая, плюс я ее очень люблю. Получилось вкусно кстати, хотя готовил первый раз соленья. Проблема в том, что у меня нет холодильника сейчас. Решил все промыть и залить свежим рассолом, может на недельку хватит, а там я уже все съем.

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  4 года назад

      @@АлекскандрСамойлов Нууу, как уж знаете...

    • @ЕленаВасева-х8н
      @ЕленаВасева-х8н 4 года назад

      @@АлекскандрСамойлов х

  • @osche4473
    @osche4473 3 года назад

    Зачем сахар, если он есть в морковке, капусте?

  • @НаташаКочнева-с8й
    @НаташаКочнева-с8й 7 лет назад

    а можно закатывать, если залить кипящим рассолом?

  • @ИринаКрамарова-в8и

    Добрый день! Я промыла,но рассол через сутки опять мутный и тянется,что можно сделать?

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  7 лет назад

      Ирочка, я не сталкивалась с такой проблемой, поэтому даже не знаю, что посоветовать...

    • @ИринаКрамарова-в8и
      @ИринаКрамарова-в8и 7 лет назад +1

      Она и стояла сразу в холоде и теперь тоже,а та капуста которая с солью только,стоит как слеза чистая

    • @timburton5160
      @timburton5160 7 лет назад +2

      Если тянется, то соли не хватает

  • @malvinamalvina9840
    @malvinamalvina9840 5 лет назад +1

    Здравствуйте, подскажите, а можно ли молотый красный перец? В стручках просто найти не могу..

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  5 лет назад

      Здравствуйте, Мальвиночка! Да конечно можно...

    • @malvinamalvina9840
      @malvinamalvina9840 5 лет назад +1

      @@ГрузинскаяКухняотСофии забыла ещё про воду спросить)) кипиченая или из под крана холодная??
      Спасибо за ранее))

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  5 лет назад +1

      Да любую можно, какая почище. У нас вода неплохая, в основном из под крана набираю...

  • @nedveadhzov8186
    @nedveadhzov8186 7 лет назад

    Спасибо. Самый простой рецепт, а дольку чеснока все же положил "люблю"....

  • @skorbnebesa6981
    @skorbnebesa6981 8 лет назад

    zasolil kapustu po vashemu receptu ,i rassol stal soplivii ,eto tak nada ili chto mne sdelat nada ?mojet pramit i vse zanogo ,svajites so mnoi esli mojno

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  8 лет назад

      Здравствуйте. Может Вы соли маловато положили. У меня с тех пор, как я засолила капусту, прошел уже месяц, но рассол абсолютно чистый и не засопливился. А вообще, чтобы спасти Вашу капусту, я думаю, надо вылить этот рассол, капусту как следует промыть и сделать новый рассол, но уже менее соленый. Залить уже промытую капусту новым рассолом и убрать в холод. Напишите, пожалуйста, что потом получится, хорошо? С уважением, Софина мама...

    • @skorbnebesa6981
      @skorbnebesa6981 8 лет назад

      kapustu ya vimayu, a pranyasti toje pomenyat??

    • @ГрузинскаяКухняотСофии
      @ГрузинскаяКухняотСофии  8 лет назад

      Да нет, просто их тоже промойте и всё...

  • @НатальяМельникова-э3ы

    Чего голову морочить. Один литр воды - одна столовая ложка с горкой соли- одна столовая ложка с горкой сахар.
    Нужен ещё рассол, рассчитывайте: Один литр воды - полная ложка с горкой соли- столько же сахара.

  • @АндрейАндрей-ц6ж6т

    По телеку грузины сказали что они в любую еду минассали делают!

  • @nadiakapanadze1817
    @nadiakapanadze1817 4 года назад

    MNOGO BLA, BLA ,BLA.POKOROZE NADO OBSZITELNAIA BABUSHKA.,NUDNO DAGE.☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

  • @ЕленаВагина-з8б
    @ЕленаВагина-з8б 5 лет назад +3

    Спасибо за рецепт, очень вкусно.

  • @РоксоланаЗорий
    @РоксоланаЗорий 5 лет назад +2

    Спасибо большое за рецепт.🌹
    А можно ли засолить без сахара,подскажите пожалуйста как получится.