спасибо,Нелли и София! сейчас побегу готовить.Вчера купила 15 кг..на 15 сентября 2020г у нас цена от агрария,с поля по 70 руб в Волгоградской области))) .ВАШ РЕЦЕПТ ПРИНЯЛА,КАК И МНОГОЕ ДРУГОЕ...ДЕЛЮСЬ В ОДНОКЛАССНИКАХ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Ув.Нелли, я сделала 2 дня назад такую капусту. Пошел процесс активного брожения, рассол помутнел. У нас в доме очень жарко 26-28гр. Подскажите пож-та, мне все 2 недели держать баночки при такой температуре. Не перекиснет ли капуста. У нас и погреб.
Доброе утро, Света! Знаете, все-таки уберите в погреб или в холодильник. Вообще, такую капусту мы делаем к осени, т.е. когда спадает жара. Ну, раз Вам захотелось ее именно сейчас приготовить, надо изолировать продукт от жары. Просто при высокой температуре содержимое банки перекиснет, а вкусным не станет.
Спасибо большое за ответ, я и сама подумала, что лучше убрать в погреб. Слежу за всеми новыми роликами. У нас еще нет своих помидоров, очень хочу попробовать все Ваши рецепты.
У меня появилась баночка красивая с широким горлышком, но на 1 литр. Для варенья большая. Засолю в ней немного цветной капусты. Когда-то давно ее готовила, помню, что очень вкусно было. А болгарский перец не надо добавлять?
Здравствуйте ! Канал у вас чудесный ! Грамотная речь и любимый грузинский акцент! Слава Богу ,нет " берём нашу муку, добавляем наши яйца " и т.д. И нямочек тоже не слышно. Подписалась. София, а как зовут маму? С наступающим Новым Годом вашу семью и любимую Грузию!☺
Сегодня дошла очередь попробовать цветную капусту. Очень, очень вкусная получилась. Плюс расширился ассортимент солений, а то квашенные помидоры, баклажаны и огурцы уже приелись. Нели, спасибо за вкусный рецепт.
Валечка, так ее на зиму и надо делать, причем осенью, что бы было куда поставить в холод. Холодильники то ведь у нас в домах не промышленные и далеко не резиновые. И так там есть чему храниться...
Добрый день. А что делать после открытия банки? Я сейчас открыл, у меня все забурлило в банке, прямо ядерный реактор. Капуста вкусная, но я один, а банка 3 литровая. Что делать? Промыть и залить новым рассолом?
Добрый ден! Саш, ну, сейчас какое время солить капусту?.Это нужно делать осенью, т.е. в холодное время года. Теперь уже надо поставить в холодильник, что бы приостановить процесс брожения и как-то спасти заготовку, просто прикройте блюдцем...
@@ГрузинскаяКухняотСофии просто сейчас она дешевая, плюс я ее очень люблю. Получилось вкусно кстати, хотя готовил первый раз соленья. Проблема в том, что у меня нет холодильника сейчас. Решил все промыть и залить свежим рассолом, может на недельку хватит, а там я уже все съем.
zasolil kapustu po vashemu receptu ,i rassol stal soplivii ,eto tak nada ili chto mne sdelat nada ?mojet pramit i vse zanogo ,svajites so mnoi esli mojno
Здравствуйте. Может Вы соли маловато положили. У меня с тех пор, как я засолила капусту, прошел уже месяц, но рассол абсолютно чистый и не засопливился. А вообще, чтобы спасти Вашу капусту, я думаю, надо вылить этот рассол, капусту как следует промыть и сделать новый рассол, но уже менее соленый. Залить уже промытую капусту новым рассолом и убрать в холод. Напишите, пожалуйста, что потом получится, хорошо? С уважением, Софина мама...
Чего голову морочить. Один литр воды - одна столовая ложка с горкой соли- одна столовая ложка с горкой сахар. Нужен ещё рассол, рассчитывайте: Один литр воды - полная ложка с горкой соли- столько же сахара.
Благодарю за рецепт, рецептов мало терментированой цветной капусты,👍👍👍
Спасибо, очень простой и удобный рецепт
Уже 2 раза делала по вашему рецепту. Очень вкусно! Большое спасибо.
На здоровье, Танечка. Мне очень приятно...
спасибо,Нелли и София! сейчас побегу готовить.Вчера купила 15 кг..на 15 сентября 2020г у нас цена от агрария,с поля по 70 руб в Волгоградской области))) .ВАШ РЕЦЕПТ ПРИНЯЛА,КАК И МНОГОЕ ДРУГОЕ...ДЕЛЮСЬ В ОДНОКЛАССНИКАХ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Обожаю так просто. И главное все живое а не вареное Спасибо
ОТЛИЧНО! СПАСИБО !
Спасибо большое! Очень удачный рецепт!
Акогда бывает готова капусточка я в банки кладу чайную ложку сухой горчицы и тогда ничего не плесневеет если долго стоит
Спасибо за рецепт.Очень вкусно
Сейчас сделала. Жду! Спасибо, дорогая! Всех Вам благ!
засолка очень понравилась,СПАСИБО!!!!!!!!
На здоровье, Гретточка...
gretta willers 2
Как же это вкусно,! Сделала на пробу. Думала ,если не понравится выброшу.Сьели все через 5 дней. Спасибо за рецепт.
Ирочка, на здоровье. Я очень-очень рада...
Скажите пожалуйста а если добавить туда еще и капусту белокочанную получиться хорошо или все попортится?
Ничего не испортится, смело добавляйте...
Как вы думаете, а брокколи можно также засолить ?
Спасибо
Пойду делать цветную
Надь, я не знаю, не пробовала...
Добрый день, а вкус не получится сладковатый?
Добрый день! Нет. Но Вы можете сахар уменьшить или даже вообще не класть...
👍👍👍
Доброго времени суток. Я ко всем туда еще добавила перец болгарский, кабачки. Как Вы думайте можно будет такое есть? Это моя первая засолка💃
Здравствуйте, Маргариточка! Честно сказать, я в таком сочетании не пробовала, поэтому не могу ничего сказать...
@@ГрузинскаяКухняотСофии Благодарю за ответ,за Ваше внимание, я попробую и через 3 недельки напишу,какой результат будет💃
Ув.Нелли, я сделала 2 дня назад такую капусту. Пошел процесс активного брожения, рассол помутнел. У нас в доме очень жарко 26-28гр. Подскажите пож-та, мне все 2 недели держать баночки при такой температуре. Не перекиснет ли капуста. У нас и погреб.
Доброе утро, Света! Знаете, все-таки уберите в погреб или в холодильник. Вообще, такую капусту мы делаем к осени, т.е. когда спадает жара. Ну, раз Вам захотелось ее именно сейчас приготовить, надо изолировать продукт от жары. Просто при высокой температуре содержимое банки перекиснет, а вкусным не станет.
Спасибо большое за ответ, я и сама подумала, что лучше убрать в погреб. Слежу за всеми новыми роликами. У нас еще нет своих помидоров, очень хочу попробовать все Ваши рецепты.
Светочка, мне очень приятно, что наши рецепты Вас заинтересовали. Пишите, как будет получаться, хорошо? С уважением, Нели...
Светлана Ханжина ч
@@СветланаХанжина-л6н как капуста? Вам понравилась она по вкусу? Ответьте если не трудно хотела бы приготовить!
Спасибо большое за рецепт.🌹
А можно ли засолить без сахара,подскажите пожалуйста как получится.
У меня появилась баночка красивая с широким горлышком, но на 1 литр. Для варенья большая. Засолю в ней немного цветной капусты. Когда-то давно ее готовила, помню, что очень вкусно было. А болгарский перец не надо добавлять?
Наташ, я не добавляю. Но, наверно, подойдет...
Привет
Грузинская Кухня от Софии щ
Здравствуйте ! Канал у вас чудесный ! Грамотная речь и любимый грузинский акцент! Слава Богу ,нет " берём нашу муку, добавляем наши яйца " и т.д. И нямочек тоже не слышно. Подписалась. София, а как зовут маму? С наступающим Новым Годом вашу семью и любимую Грузию!☺
Ой, спасибо, Нелличка, большое за столь приятные слова. Я - Софина мама, и мы с Вами тезки, я тоже Нели. Счастья Вам, дорогая!
Сегодня купила , завтра сделаю......правда трехлитровки дома остались , мелкая тара вся под консервацией .
Делала, очень вкусно. Сколько она может храниться? И как её можно сохранить подольше?
Держите в холоде, будет и до следующего лета стоять...
Сегодня дошла очередь попробовать цветную капусту. Очень, очень вкусная получилась. Плюс расширился ассортимент солений, а то квашенные помидоры, баклажаны и огурцы уже приелись. Нели, спасибо за вкусный рецепт.
На здоровье, Наташенька!!!
Нелли, можно ли сделать такую капусту на зиму Будет она храниться длительное время спасибо
Валечка, так ее на зиму и надо делать, причем осенью, что бы было куда поставить в холод. Холодильники то ведь у нас в домах не промышленные и далеко не резиновые. И так там есть чему храниться...
рецепт очень хороший, только жалко, что надо хранить в холодильнике, а так не долго стоит...
Very nice
PRIVJET SOFIJA VAM GRUZIJI RECEPTI VKUSINIJE POPROBAJU ZDELAJU NADEJUS POLUCICA VASA SERBIJA PAKA
Privet v Serbiju!
Обязательно пластмассовой крышкой закрывать или можно закатать их?
Нет, такой посол нельзя закатывать, Кристиночка...
@@ГрузинскаяКухняотСофии Я закатываю,как и огурцы.Прекрасно хранится в квартире.
,можно уточнить, рассол закипятить или нет?
Нет, не нужно...
Добрый день. А что делать после открытия банки? Я сейчас открыл, у меня все забурлило в банке, прямо ядерный реактор. Капуста вкусная, но я один, а банка 3 литровая. Что делать? Промыть и залить новым рассолом?
Добрый ден! Саш, ну, сейчас какое время солить капусту?.Это нужно делать осенью, т.е. в холодное время года. Теперь уже надо поставить в холодильник, что бы приостановить процесс брожения и как-то спасти заготовку, просто прикройте блюдцем...
@@ГрузинскаяКухняотСофии просто сейчас она дешевая, плюс я ее очень люблю. Получилось вкусно кстати, хотя готовил первый раз соленья. Проблема в том, что у меня нет холодильника сейчас. Решил все промыть и залить свежим рассолом, может на недельку хватит, а там я уже все съем.
@@АлекскандрСамойлов Нууу, как уж знаете...
@@АлекскандрСамойлов х
Зачем сахар, если он есть в морковке, капусте?
Нууу, не кладите...
а можно закатывать, если залить кипящим рассолом?
Можно, почему нет?
Добрый день! Я промыла,но рассол через сутки опять мутный и тянется,что можно сделать?
Ирочка, я не сталкивалась с такой проблемой, поэтому даже не знаю, что посоветовать...
Она и стояла сразу в холоде и теперь тоже,а та капуста которая с солью только,стоит как слеза чистая
Если тянется, то соли не хватает
Здравствуйте, подскажите, а можно ли молотый красный перец? В стручках просто найти не могу..
Здравствуйте, Мальвиночка! Да конечно можно...
@@ГрузинскаяКухняотСофии забыла ещё про воду спросить)) кипиченая или из под крана холодная??
Спасибо за ранее))
Да любую можно, какая почище. У нас вода неплохая, в основном из под крана набираю...
Спасибо. Самый простой рецепт, а дольку чеснока все же положил "люблю"....
Спасибо и Вам! Очень приятно, что рецепт одобрили!
zasolil kapustu po vashemu receptu ,i rassol stal soplivii ,eto tak nada ili chto mne sdelat nada ?mojet pramit i vse zanogo ,svajites so mnoi esli mojno
Здравствуйте. Может Вы соли маловато положили. У меня с тех пор, как я засолила капусту, прошел уже месяц, но рассол абсолютно чистый и не засопливился. А вообще, чтобы спасти Вашу капусту, я думаю, надо вылить этот рассол, капусту как следует промыть и сделать новый рассол, но уже менее соленый. Залить уже промытую капусту новым рассолом и убрать в холод. Напишите, пожалуйста, что потом получится, хорошо? С уважением, Софина мама...
kapustu ya vimayu, a pranyasti toje pomenyat??
Да нет, просто их тоже промойте и всё...
Чего голову морочить. Один литр воды - одна столовая ложка с горкой соли- одна столовая ложка с горкой сахар.
Нужен ещё рассол, рассчитывайте: Один литр воды - полная ложка с горкой соли- столько же сахара.
Да я, вообще-то, никому голову не морочу...
По телеку грузины сказали что они в любую еду минассали делают!
Я уж не знаю, где эту глупость Вы могли услышать...
MNOGO BLA, BLA ,BLA.POKOROZE NADO OBSZITELNAIA BABUSHKA.,NUDNO DAGE.☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Не слушай, если длинно!
Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.🌹
А можно ли засолить без сахара,подскажите пожалуйста как получится.
Моя Вы хорошая, я не пробовала, поэтому вкус не могу объяснить...
Сахар можно не класть