阿爺廚房食譜 - 海南雞飯

[@albertwun8787]

人家都說不是教人，是自己的做法喜歡就交流一吓，給一個尊重人的心謝謝。

[@hanyan1209]

鼎爺是位非常謙虛的長者

[@cecilyliu8805]

鼎爷讲得岩，我用黄姜粉整过，味太浓啦

[@davidchu9179]

阿爺的料理值得細細觀賞！

[@zhihaili8641]

鼎爺有料到

[@aggielaw4048]

睇見都流口水，要試下整先

[@tungwong424]

爺爺好野❤👍👍💯💯💯😋😋😋

[@铁塔奥丁]

高手！如果加入南洋式的辣椒醬会更好！

[@Lynoname]

虽然不是正宗海南鸡式but都学到不同的另类煮法。应该不错。

[@ef5566]

香港多數食譜都係根據本地人改良

[@islovegod9508]

我海南人 呢个系新马当地人饮食习惯版

[@whav3796]

@@islovegod9508 本身海南鸡饭同海南就无咩关系

[@alisha0125]

個飯可能係主角添呀，睇見就好想食😍😋😍

[@kongmiko388]

只雞整得好靚

[@fujiemo5660]

喜欢鼎爷!

[@siufong2859]

好正😋😋👍👍👍

[@lynxu525]

太精湛了，受益良多 感谢。

[@karuvanankk7560]

網絡鍵盤手可能連飯都唔識煲。。

[@jaxtang8907]

流口水了

[@kenhill2893]

同意，你識就唔好睇啦！煑野食有乜話正唔正宗，自己鐘意食就得。

[@seamkeayho9075]

阿爺，請問在哪裡買班蘭葉呢？

[@jwu2431]

Seamkeay Ho 阿爺比較忙啲。你試吓去啲泰國香料舖頭，有啲街市入邊檔口都有，通常係泰國人開嘅。

[@chingyeeyeung7196]

九龍城有很多泰國舖，買到斑斕葉丶香茅丶九層塔等香料

[@David-qk3me]

A step above

[@ryuli1902]

頂爺 海南雞煮熟要浸冰水同去骨 你兩樣都冇做 点算海南雞呀

[@dindin4003]

你有无睇架 浸咗冰水啦

[@pauluslou4582]

完全是他自己風格的「海南雞飯」

[@kc-fz7bi]

paulus lou 呃下外行人就得

[@gorchuen8054]

出面茶記食d海南雞飯既飯好多用馬芝連整 唔信你係屋企塊舊牛油落去煲煲完再搞下佢😂

[@iainchao7846]

關於呃外行人, 我認為地球上嘅飲食文化黎講,呢段片好珍貴
&以我嘅水平,如果你唔係咩未來或者星球出身的話,我都唔會對你嘅回辯抱咩辯論技巧以外嘅期待

[@eggplantw]

如果最後大火再煲下隻雞5分鐘，就食得更放心。

[@chunlong93]

真的，我超不喜欢吃黄到很鲜艳的鸡饭，淡淡黄的鸡饭才好吃

[@yiwenwen5310]

谢霆锋是厨师吗

[@rebeccawong77]

Egg

[@haochan2608]

少了蒜头，葱头，d饭肯定唔够香

[@tansweeheok453]

popiah

[@iwans128]

👍👍👏👏❤️❤️🤩🤩🙏🙏

[@3388winterthur]

鸡油太多，好肥腻，是否对胆固醇不好？

[@chauchau7429]

點解會係低清

[@chengleelow3850]

～～

[@Soupieskitchen-sylviahuynh]

That's not the traditional chicken rice....

[@pauluslou4582]

sylvia huynh 只是白切雞加菜乾湯。
油飯完全唔係咁煮

[@moseswong1231]

then what is your 'traditional' way? Add some ready to cook hainanese chicken rice paste into the cooker keh?

[@ericfan1542]

各師各法,吾同師父就吾同玩法！

[@tiffanywong579]

trad咩ditional呀屌
食你就食啦
日日講傳統傳統
考歷史咩？

[@黑人也怕黑]

Bro stay quiet when you're not in your Field

[@nascheerhuang9645]

除了對米飯的處理外，這就是大陸廣東的白切雞飯

[@benny6848]

材料不一样…

[@skf6296]

5：38 包着红色鸡骨的肉明显是生的吧~~

[@notsurecomeon123gg]

通常廣東人煮出黎的雞都係有少少生 骨頭會見到血色 正常的 因為咁樣會比較滑
如果怕就整到無曬血色就可以

[@henrywatergao9950]

这个真不是问题，基本广东香港吃鸡都这样，吃惯这带血的鸡，又未必吃得习惯五成熟的牛扒…各个地方不同…

[@tiffanywong579]

無識真可怕

[@bekgao5565]

弱智

[@铁塔奥丁]

门外汉

[@edcph6842]

我是南洋人 这种海南鸡饭 见笑了

[@王力-p6w]

你唔系海南岛人就得啦。

[@kamtimyee9949]

@@王力-p6w wtf 海南雞飯關海南島咩事

[@一心-k8z]

這種是香港的海南雞飯，不滿意就滾回南洋

[@tommy04112]

柒完縮埋一二角啦南洋人
關我柒事咩傻閪

[@islovegod9508]

王力 我系海南人 海南鸡饭好简单好简单 但好在本地人养鸡品质 海南鸡天然金黄色！呢泡熟系饲料鸡 海南无人食用香茅斑斓叶 完全🈚️ 呢系星马版

[@uvb369]

吾中意香茅，扣分

[@dindin4003]

😹😹颠

[@kelvintsang1181]

一

[@jasonng8031]

Looks horrible

[@wongl2736]

感覺好难吃

[@rebeccawong77]

Egg

[@rebeccawong77]

Egg