HASPİRLİ YOĞURTLU PATATES TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz. Gaziantep lezzetlerinden bir tarifi daha sizlerle paylaştım. Haspirli yoğurtlu patates tarifini yapıp deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
hhaksu793@gmail.com
#Yöresellezzetler
#Yemektarifleri
#Gaziantepmutfağı
HASPİRLİ YOĞURTLU PATATES TARİFİ
Gerekli malzemeler ( 8 Kişilik )
Kuzu kuşbaşı 350 gr
Patates 700 gr
Süzme yoğurt 400 gr
Su 2 Litre
2 Su bardağı haşlanmış nohut
2 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta
1.5 çorba kaşığı haspir
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay bardağı zeytin yağ
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
İlk defa gördüm yöresel bir yemek galiba,ellerinize sağlık sizlere afiyet olsun
Teşekkür ederim sağ olun. Evet yöresel bir yemek Gaziantep'te çok yapılır.
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Gerçekten sizin gibi net ve doğru anlatan biri ile henüz karsilasmadim Antep yemekleri bize hep çok karışık gelmiştir ancak sizi izleye izleye yapıyorum sonuç mükemmel
Teşekkür ederim sağ olun 🙏🙂
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 👍 hemen şimdi yapıyorum bu tarifi
Teşekkür ederim sağ olun. Afiyet olsun
Ustacım bu Haspir baharatını şu an ilk kez sizden duyuyorum ve Google’a girip araştırdım. 😊 Sayenizde çok faydalı bir bitkiyle tanışma fırsatım oldu, teşekkürler 😊 🙏🏼
Rica ederim sağolun. 🙂
Çok yoğurt kullandığımız zaman bu yöntemi uyguluyoruz. Yoğurt az ise diğer yöntemle yapıyoruz.
Bu nasıl güzel bir yemektir.yarın yapıyorum ustam.elleriniz dert görmesin.
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun.
Yemeği yaptım bende misafirlerimde çok beğendik. Sayenizde yeni bir lezzetle daha buluştuk. Sonsuz teşekkürler.
Çok teşekkür ederim şef, akşama ne yapacağam belli oldu
Abi yine sanatini konusturmussun eline saglik ogrenci ve bekar yalniz yasayanlar icinde daha az malzemeli tarifin varmi yani 10 dklik videoda 1 corba 1 yemek gibi . Makarnadan biktik
Eyvallah sağol kardeşim. Kanalda her bütçeye göre tarifimiz var. Öğrenci kardeşlerimiz içinde güzel tariflerimiz gelecek.
Haspir hangi yemeklere güzel oluyor
Genelde yoğurtlu yemeklerde kullanıyoruz en çokta bu yemeğe kullanırız. Zerde tatlısı yaparken kullanırız. Pilavlarda kullanırız.
Ellerinize sağlık sorum olacak bilmediğim için kusura bakmayın haspir nedir? Yemeğin tadı nasıl neye benziyor? denemek istiyorum ama ilk kez duyduğum bir yemek olduğu için tadını merak ettim?
Estağfurullah haspir papatyagillerden bir bitki bazı yemeklere kullanıyoruz. Pilavlarda böreklerde yoğurtlu yemeklerde. Kendine has farklı bir kokusu ve tadı var.
@@Harunaksu teşekkür ederim yanıtladığınız için aslen karadenizliyim ancak güneydoğu mutfağını çok seviyorum ellerinize sağlık😊
Şuana kadar izlediğim tüm yemek kanallarından en iyisi sizin kanalınız. Beğen tuşuna basma alışkanlığım yok ancak siz bu işin profesörü olmuşsunuz o yüzden izlemeden beğen tuşuna basıyorum. Hemşehriniz olarak çoğunlukla antep yemeklerinin orjinalini verdiğiniz teşekkür ederim. Gerçi izlediğim kadarıyla siz sınırları aşmışsınız sadece antep yemekleriyle sınırlı değil kanalınız.Devamını getirmenizi çok isterim.
Çok sağolun teşekkür ederim. Allah razı olsun.
Gercekten de oyle cekim kalitesi felan professional yonetmen yapiyormus gibi mesela patatesin butun dograma surecini izlemiyoruz bi tane ornek goruyoruz tamam bitti gitti Muhtesem bir usta
Yapmadım yemedimde ama en kısa zamanda deneyeceğim naneyle ellerinize sağlık
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
Yine Harika bir yemek, her zaman olduğu gibi.👏🏻👏🏻👏🏻 Hemen birkaç gün içinde deneyeceğim. Sağolasın kardeş.Birde bu Haspir’in ne olduğunu bilemedim. Safran’a benzettim ama emin değilim.
Teşekkür ederim sizde sağolun. Haspir papatyagillerden bir bitki çakma safranda derler.
Harun Aksu Sağolasın anladım👍
oy anam anam
Cansın…
Usta elin değmişken Osmanlı Saray Mutfağı'na da el atsan diyorum. Ne dersin?
Osmanlı mutfağını ve eski türk mutfağını severim araştırırım. Arada yapmaya çalışıyoruz.
@@Harunaksu *_Ustam keşkek olarak yapıp sunduğunuz yemek,Osmanlı mutfağında herise diye geçiyor._*
EN IYI YAPTIGIM YEMEK HER HAFTA YAPARIM ÇOCUKLARIM VE TÜM TURKIYEDE KOMSULARIM YER BEGENIR 🇹🇷🌹♥️🍀🍀🍀🐞👆👆👆👆
Salam Harun usta .Sayənizdə türk yeməklərini bişirməyi öyrənirəm.Çoox sağ olun.Əllərinizə sağlıq.Çalışacam hazırlayım.Sağlıqla qalın
Selam teşekkür ederim Allah razı olsun.🙏
Harun ustam tarifimi beğendiyseniz beğen tuşuna basın diyorsunuz ama senin tariflerine sadece beğen tuşu yeterli değil sana özel beğen tuşu dışında bayıldım tuşu da konulmalı. Çünkü bütün tariflerinde aslında bayıldım tuşuna basacağım ama o tuş olmadığı için beğen tuşuna basıyoruz. Saygı ve sevgilerimle Allaha cc emanet olun...
Yüreğinize dilinize sağlık Allah razı olsun. İyi ki varsınız.
Harun abi Eskişehir’den yazıyorum. Antep mutfağına bunu gibi yemeklerle yoğunlaşmanızı isterim. Mesela kullandığınız bitkiyi ilk kez duydum. Bir de şunu merak ettim. Bu yemekte sıvı yağ kullandın en sonda. Şade yağ veya tereyağ nasıl olur du. Sevgiler
Merhaba genelde sizden gelen isteklere göre paylaşım yapıyorum. Zaten en çokta Gaziantep yemekleri konusunda istek geliyor. Elimizden geldiğince ülkemizin yöresel yemeklerini yapmaya çalışıyorum ve yıllardır yöresel yemekler üzerine çalıştım. Tabiki sade yağ veya terayağı da çok güzel oluyor. Eskişehir'e Selamlar.
Merhabalar harun ustam bu tarifinizede denedik çok begendim her zamanki gibi👍👏 ellerinize saglik başarılarınız daim olsun
Teşekkür ederim sağ olun. Ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂
Yogurt burcunmu marasinmi?
Aktoprak 🙂
@@Harunaksu he aktoprakinde guzel olur gerci oralar artik mahalle oldu haralde koylukden cikti galiba
Yemek çok güzel elinize sağlık usta ama haspir ne onu bilmiyorum acaba antalyada bulabilir miyim hiç duymadım daha önce
Teşekkür ederim haspir papatyagillerden bir bitki. Aktarlarda bulabilirsiniz.
Ustam beyranı ne zaman yapacaz
Kanalımızda beyran tarifi var.
Eline saglik harun ustam bu haspire başka illerde katranmi diyorlar yanlisim varsa duzeltin birde sizin taze fasulye ve taze dolma videonuz yok sanirim cekerseniz sevinirim kolay gelsin
Teşekkür ederim sağ olun. Haspire benzeyen safran bitkimiz var çok pahalı ve güzeldir. Fasulye ilerleyen günlerde yapalım. Taze dolmayıda yapmayı planlıyorum mevsimi geçmeden.
Sonunda eti kavurup su ekleyen birini gördüm et kavrulmadan su ekleyen sayfalara sinir oldum
Stam E llerinize sağlık
Teşekkür ederim çok sağolun.
👍👍👏👏👏
👏🙂
Antep ten aldığım haspiri kullanacağım ilk yemek 👏👏
Afiyet şeker olsun
Haspir nedir ilk kez duydum?
Haspir papatyagillerden bir bitki.
Harun uatam ellwrinize saglık .yıllar önce antepte yemiştim buyemegi çok begenmiştim .
Teşekkür ederim sağ olun.
Selamlar harun ustam öncelikle ellerinize sağlık. Benim bi sorum olucak size müsadenizle bu yemeği etsiz yapsak oluyor mu acaba cevabınızı bekliyorum teşekkür ederim sevgiler 🙏👍
Selamlar merhaba tabiki yapabilirsiniz
Annem haspirin içini çok azda karabiber koyardı çok güzel olurdu
Abi kuşbaşı dışında misket köfte ile de olur mu acaba
Tabi olur
👍👍👍
🙂🙏
Yumurta koymasak diyorum...
Olur tabiki ama tam bilmeyenler için yoğurdu kestirmemeleri açısından kullanıyoruz.
Amaç buysa ok.....
Harun hocam artık ne yapacagim diye düşünmüyorum. Sizin kanal klavuz oldu bana. Teşekkürler
Rica ederim faydamız oluyorsa ne mutlu bize. 🙂🙏
Ellerinize sağlık Şefim...👌
Yine Harika bir tarif ve çekim...👍.
Selam ve sağlıcakla... 😊👋
Selamlar saygılar teşekkür ederim. 🙏
😊👋
Herzemanki gibi harun aksoy farki ile farkli bir tarif ellerinize saglik🌼🌼🌼🌼
Teşekkür ederim 🙂🙏
Ellerine saglık ustam,gercekten bılmıyorduk
Teşekkür ederim sağol abi.
Harun Aksu şefim, Gaziantep mutfağından Osmanlı Saray mutfağına geçmiş yemek var mıdır ? Varsa bir ara vakit ayırıp yapabilir misiniz.
Yada genel olarak osmanlı mutfağı hakkında bilgi ve paylaşım yapsa şefimiz
Ellerinize sağlık ustam çok lezzetli bir Antep yemeği bende yapıyorum evimde ama ben anne usulü yapıyorum
Teşekkür ederim sağ olun. Sizin de ellerinize sağlık. 🙂
Ellerinize saglik ustam...yogurtlu yemekleri cok severiz ve bu yemegi denemek istiyorum. Fakat haspir tam olarak nedir ? Safran degil mi ? Almanyada anca safran bulurum, haspirin ne oldugunu bilmiyorum...yardimci olursaniz sevinirim. Ve sorum daha olacakti, bu yemegin icine sarimsak katsam olurmu ? Sarimsaki yogurtlu yemeklere cok yakistiriyorum...Cevabiniz icin simdiden tesekkürler Ustam.
Merhaba haspir safrana çok benzer bir bitkinin çiceği. Safranda kullabilirsiniz. Sarımsak hiç denemedik ama az karıştırabilirsiniz.
En sevdiklerimden bir tanesi bu yemek yanında salçalı bulgur pilavı çok güzel oluyor ellerinize sağlık üstadım👏👏👏💗
Teşekkür ederim evet salçalı bulgur pilavı çok yakışır.
Cansin sen abi yaf saka maka bi yanada vallahi cansin tarifler super hele benim.gibi yemek yapmasini bilmeyen insanlar icin :(
Allah razı olsun sağol Varol. 🙂
Soganda koysaydin daha hoş oluyor
İlk kez duydum
Ben biraz hayır birazda nane ekliyorum
VARRRRROLLLL USTAM
Allah razı olsun
emeğinize ve yüreğinize sağlık harun usta.. 🙏 👍 👍
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Ustam elinize sağlık ama ben etle zeytin yagi ni pek bir araya getirmiyorum bit fikrimiz varmi
Teşekkür ederim bende genelde zeytinyağını soğuk severim ama bu tarz sulu yemeklerde güzel oluyor.
Harun usta halfe (kalfa) ya da şeğirde (şakird/çırak) ihtiyacın olursa karın tokluğuna çalışırım. 😂👍👏
Başım üstüne canın sağolsun 😁😁
Mükemmel oldu yaparken adınızı kullanabilirmiyim ders verir gibi anlatıyorsunuz yolunuz açık olsun
Teşekkürler tabiki
Ustam eline saglik bu da yenmezmi be
Teşekkür ederim ☺️
Usta sizin memlekette nohutsuz yemek yok herhalde.
Bir çok yemeğe giriyor besleyici olduğu için. 🙂
Ellerine sağlık gerçekten bu yemeği severek yiyorum tabi ki senin o güzel Marifetli ellerinden Harun abim. ama bi ricam olucak mümkün olursa aşure tarifi de verebilir misin senin vesilen le inşallah bu güzel ayda güzel aşure yapıp dağıtır lar. Dünyanın en iyi şefi ne sevgiler saygilar ☺
Eyvallah sağol Allah razı olsun. Kanalda geçen yıl yaptığımız aşure tarifimiz var.
Tamam abim gözüm den kaçmış 😊hakkını helal et .😊
İlk defa gördüm. Çok güzel görünüyor elinize sağlık 👍
Teşekkür ederim ☺️
Cok tesekur ederim tarifi verdiginiz icin...elinize sağlik ustam.🤗🤗🤗🤗🤗
Rica ederim sağ olun. 🙏🙂
Ellerine sağlık Harun Ustam...
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Kanalinizi hep seve seve izliyorum, ellerinze emeginize saglik USTA
Teşekkür ederim sağ olun.
Ellerinize sağlık lezzetini bilemem ama ben patates et nohut biarada pek yakıştırmıyorum bide üzerine tereyağ ve nane olsa daha iyi olurdu galiba
Teşekkür ederim sağ olun. Tereyağ ve nanede kullanıyoruz zaman zaman.
SA. Tesbit; Nohut,un Gram,aji yok.? yani olsa iyi ol. zira Her su bardagi miktar,i ayni deyil. (cay bardagi icin,de gecerli.!) bu neden le her zaman Agirlik miktari mühim. lakin tarifler mükemel. Tebrikler. Sl.
Teşekkür ederim sağolun. Genelde herkesin evinde bulunan standart 200 ml su bardakları ile ölçülerimizi veriyoruz.
Abi ben bu yemeği yaptigimda her defasinda farki bir tat oluyo tek yapamadigim yemek bu 😂😂😂😂ama diger tariflerini yapiyorum deniyorum cok begeniliyo😂😂😂😂
Çok sevdiğim bir yemektir😀
Ustam ellerine sağlık mükemmel oldu gene hayırlı günleriniz olsun Sizde Allah a emanet olun
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun
Elinize sağlık çok güzel görünüyor bende deneyeceğim haspir bulamadim naneyle deniycem bende
Teşekkür ederim sağ olun. Nanede yakışır
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık haspir dediğiniz safran dimi
Teşekkür ederim
Haspir safrangillerden bir bitki
HEMŞERİM BU AYNEN YOĞURTLU PIRASA YOĞURTLU BAKLA GİBİ ÇOK GÜZEL OLUR TABİ YUVALAMA GİBİ BİR TEK ŞİVEYDİZDEN SARIMSAĞI NEDENİYLE AYRILIR AYNI ANDA HEM HASPİR HEM NANE YAKARDI RAHMETLİ ANNEM ELİNE SAĞLIK UN HELVASIII UNUTMADIIIIM
Yoğurtlu yemeklerin hepsini çok severim. Un helvasını unutmam mümkün mü hemşerim istemiş. 🙂
@@Harunaksu TEŞEKKÜRLER SAYIN HEMŞERİM USTAM
Yanlışlıkla kiyma çıkardım kiymali top kofte yapip öyle yaptım
Köfte ile de güzel oluyor
@@Harunaksu evet
MasaAllah eline emeyine yureyine saglik kardesim
Allah razı olsun sağ olun. 🙂
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun
Elinize sağlık bilmeyen ve yapamayan bakın ve öğrenin yoğurtlu patates böyle yapılır dün akşam misafirem vardı bu yemeğe çorba diyor öyle sinir oldumki bir daha yapımda yersin dedim yap pirinç çorbası koy önüne yesin
Teşekkür ederim çorba dediklerinde bende şaşırıyorum. Bu bir Ana yemektir çok lezzetli ve doyurucu bir Ana yemek.🙂👏👏👏
Haspir ne gibi Bi lezzet katıyor acaba ben bu tarifi kuru naneli duydum ama ilk defa haspirli gordum dikkatimi çekti sormak istedim size ne gibi Bi tad veriyor acaba sizi severek takip ediyom yaptiginiz hersey çok lezzetli oluyor basarilarinizin devamini diliyom
Merhaba haspirin kendine özgü bir tadı ve kokusu var tadını başka bir şeyle kıyaslayamam. Genelde bu tarif haspir ile yapılır çok nadir nane kullanırız.
Harika bir yemek daha.ellerinize sağlık efendim.★★★★★
Teşekkür ederim çok sağolun 🙂
Merhaba ustam en sevdiğim Yoğurtlu patates ellerinize sağlık süper 👍👍
Teşekkür ederim çok sağolun 🙂
Kesinlikle yapacağım. Elinize sağlık. Mutfağımız çeşitliliği bol ve lezzetli yemeklerle dolu. Geleneksel yemekleri yapıp paylaştığınız için teşekkür ederim.
Rica ederim sağolun. 🙂
HAFTA SONU YAPICAM BU TARİFİ ELİNİZE SAĞLIK
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun.
Lezzetini bilmeyenlere benimde tavsiyemdir çok lezzetli oluyor. Elinize saglık usta.
Teşekkür ederim ☺️
Bende şimdi izleyerek yapıyorum inşallah güzel olcak
Süzme yoğurt yerine normal ev yogurdu kullanabilir miyiz
Olur
Şef im ellerine sağlik. Vlog lara devam.
Teşekkür ederim ☺️👍
Harun ustam ellerine saglik harika olmus yuvarlamanin yerini hic birsey tutmaz ama yogurtlu patetesde vazgecilecek bir yemek degil babam rahmetlide cok severdi
Teşekkür ederim Allah rahmet eylesin. Büyüklerimizden bize miras kalan lezzetler.
@@Harunaksu allah razi olsun ustam
ellerine sağlık İnşallah yarın yapayım
Teşekkür ederim
Ben hakiki sehre kustuluyum butun sulu yemekleri kemikli etten yaparlz hic kavlrmaylz buneni yeni modelmi ne tanldlk kilislide gormustum ilk kefini alala bisirilir
Evet yeni model usta modeli
@Harun Aksu: Harun abi ilk etapta etleri kısık ateşde mi pişirdin?
Önce yüksek sonra kısık ateşte
Ustam ellerine sağlık haspiri nasıl buluruz..
Teşekkürler aktarlarda satılıyor
Abi bulgur pilavsız olmaz arada onuda koysaydın
Evet pilav eksik kaldı başka bir zaman inşallah
Şimdi izledim.hemen yapıyorum Aksama. Elinize sağlık
Teşekkür ederim Afiyet olsun
@@Harunaksu ben nane sosu döktum abi.Tşk ederim yedik bile
Eline saglik abi tariflerini yapiyorum o kadar lezzetli oluyor kii
Harun usta yumurta koydum sapsarı oldu sevgiler
Hafif sarı olması gerekiyor
Ellerine sağlık abi teşekkürler 🙏
Rica ederim sağol kardeşim
Yogurtta un oldugu için iyice kaynatmak lazim.birde çelik kazan kaynamaya devam ettigi için dibini soguk suya koyuyorum.yogurt hiç dis diş olmuyor
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Ustaların ustası ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende değişiklik olsun diye ramazan bayramı nda pisirecegim her bayram yuvalma yapıyordum ben yuvalamayi yapamıyorum yapanlardan parayla alıyorum ama çok pahalıya geliyor bu bayram bu yemeği yapicam sizi takibe devam👏👏
Teşekkür ederim çok sağolun. Bu yemeğide çok severim en az yuvalama kadar güzel olur. 🙏👏👏
*_Eline sağlık Harun ustam,sizlere afiyet olsun,Şehitkamil den selamlar._*
*_Emeğinin farkında olduğumdan,daha seyretmeden beğenip,sonra yorum bırakıyorum,Allah muvaffak etsin._*
Allah razı olsun İyi ki varsınız. Saygılar selamlar.
@@Harunaksu *_Allah senden de razı olsun ,insanlar faydalı oluyorsun,sende iyiki varsın._*
Dana etinden yaptim o kadar sert olmus ki moralim bozuldu 😔
Dana eti biraz daha uzun süre pişmesi gerekiyor
Vallahi ilk kez gördüm mutlaka yapacağım kurban olurum Abemin ellerine 🙏 🙏🙏🕯🕯🕯🤲🤲🤲
maşaallah ustam ellerinize sağlık.
Allah razı olsun
Ellerine sağlık Harun Usta
Teşekkür ederim ☺️
Bütün tarifleriniz çok güzel emeğinize sağlık ama ben bu yemeğe un koymuyorum yine de güzel kıvam alıyor
Tam aradığım tarif teşekkürler tencere kaç lt acaba
Rica ederim kaç lt olduğunu bilmiyorum maalesef.
Cok guzel usta ellerine saglik
Teşekkür ederim ☺️