BURRITOS PERCHERONES | RECETA | Doña Rosa Rivera Cocina & Alejandro Rivera (Nieto)

Una de las comidas más ricas de SONORA son los BURRITOS. En esta ocasión DOÑA ROSA prepara un par de ellos con ayuda de su nieto ALEJANDRO RIVERA, quien fue taquero y por ello tiene experiencia en la cocina. Este fue el resultado de los BURRITOS PERCHERONES.
INGREDIENTES:
* Diezmillo (carne asada)
* Carne de puerco al pastor marinada
* Sazonador
* Pimienta
* Aguacate
* Cebolla
* Tomate
* Queso
* Salsa
* Tortillas de harina grandes
* Manteca
* Naranja
* Chipotle
* Crema
* Leche
MODO DE PREPARACIÓN:
- Asar tomates
- Sazonar la carne con naranja y el sazonador
- Asar chile de árbol
- Poner a calentar aceite y manteca
- Para la salsa: Licuar tomates asados, chiles, ajo y sal
- Freír la carne al pastor
- Freír a parte carne asada
- Picar cebolla y freírla en la carne asada
- Hacer crema de chipotle mezclando crema , chipotle y poquita leche
- Picar jitomate
- Calentar las tortillas
- Para servir poner aguacate
- Agregar la carne
- Agregar tomate
- Agregar queso
- Cerrar el burrito y poner en el comal
- Servir con salsas al gusto
¡Atención! Este video es exclusivo para las redes sociales de Doña Rosa Rivera (Contenido protegido por derechos de autor). Para obtener una licencia de uso DM
Sigue a Doña Rosa en:
Facebook : n9.cl/v4mkt
Instagram : n9.cl/lj5al
#DoñaRosaRivera #BurritosPercherones #AlejandroRivera
• BURRITOS PERCHERONES |...