自製布丁把牛奶替換掉居然超好吃 ! ?

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 257

  • @taco8133
    @taco8133 3 года назад +906

    幫大家總結
    羊奶香草籽醬要多一點點
    杏仁奶糖要多一點點
    椰奶要蒸久一點點
    燕麥奶和特濃豆漿不適合
    米漿外觀不優但味道讚
    大家快動手做起來~

    • @Cannotdecidemyname
      @Cannotdecidemyname 3 года назад +24

      特濃豆漿不適合 或許一般豆漿會蠻搭的

    • @雪花片片飛滿天
      @雪花片片飛滿天 3 года назад +12

      拿拿摳可以直接賣米將布丁嗎 直接嘗鮮一波😆😆😆

    • @a1236719
      @a1236719 3 года назад +3

      試試看大白現打豆漿應該會好一點

    • @yinglin2329
      @yinglin2329 3 года назад

      謝謝你!!!

    • @mayshen7294
      @mayshen7294 3 года назад +1

      請問有沒有食材得克數可以參考做左看呢?謝謝

  • @咪呀-g7c
    @咪呀-g7c 3 года назад +213

    最近的企劃實在是都很吸引人欸

    • @yenjoseph7000
      @yenjoseph7000 3 года назад +2

      生活化真的好棒。沒烤箱的我都可以做布丁了

  • @an19chi
    @an19chi 3 года назад +35

    大愛這個系列!!!! 每次都很想自己試但又覺得好麻煩,感謝拿拿摳幫嘗試

  • @ken28922922
    @ken28922922 3 года назад +12

    好味營養師有說過 堅果奶燕麥奶其實沒有大家想像的這麼神
    說穿了其實就是在喝脂肪跟碳水化合物 蛋白質甚至比鮮奶 豆漿少
    所以有在健身瘦身控制體重的人 請慎選"奶"

  • @mr.dabaid
    @mr.dabaid 3 года назад +41

    第一屆奶界奧運會,恭喜 糙米奶勝出!!
    敬請期待下一集(四年後?

  • @翁翁若蕓
    @翁翁若蕓 3 года назад +57

    有一次紅茶包用完
    改用老賴招牌豆紅 ,下面焦糖換成蜂蜜的布丁超好吃的

  • @WuHsin731
    @WuHsin731 3 года назад +17

    好愛這系列!!今天直接加上實驗更讚!

  • @abramsm1a271
    @abramsm1a271 3 года назад +55

    我覺的豆漿可能需要換其他家的試試看。
    畢竟豆漿每家口味都不相同,義美家的厚豆奶是喝起來會有口感的豆漿。
    如果使用無糖的一般豆漿應該會好一點。
    至於米奶我一定找時間做看看,那外觀超像奶茶布丁XD

  • @energydessert2019
    @energydessert2019  3 года назад +22

    南港的 給冷鴿手做甜點
    是拿拿摳的店
    (左手告右手的原因)

    • @elflyable
      @elflyable 3 года назад

      應該沒有人不知道ㄅ

  • @alejandro3320
    @alejandro3320 3 года назад +11

    風水輪流告 左手告右手 😂
    好喜歡這個企劃 好用心的實驗室 拜託繼續做下去😍

  • @bkl4331
    @bkl4331 3 года назад +55

    阿淇博士最近剛好也做了植物奶成分的比較,好巧。
    我覺得豆漿可能是「加濃」所以質地不同,如果是一般豆漿也許會更軟嫩。

    • @loveomima
      @loveomima 3 года назад +5

      我也覺得會不會是特濃蛋白質太多

    • @roselynchen
      @roselynchen 2 года назад

      我覺得會像甜的雞蛋豆腐

  • @huiwenwang3
    @huiwenwang3 3 года назад +11

    這個很有趣欸~植物奶最近很受歡迎😊

  • @daphnewong8729
    @daphnewong8729 3 года назад +4

    超喜歡這個實驗室企劃,這樣可以出更多‘想做甜品可是當我家沒有這個材料的時候,能找出其他替代品/昇華品換換口味’~ 這樣很棒!

  • @kasuganodoka
    @kasuganodoka 3 года назад +5

    拿拿摳的好吃四連拍也太勾錐了吧❤️
    很傳神的表達出對米漿的愛耶😆

  • @arcslam2
    @arcslam2 3 года назад +44

    12:21 拿拿摳好吃的四個階段 www

    • @jhleeify1
      @jhleeify1 3 года назад +1

      可以出表情包嗎?(表情包有沒有黃標制度?)

  • @chingchinwu6840
    @chingchinwu6840 3 года назад +3

    這系列主題都好有趣,喜歡

  • @s6061197
    @s6061197 3 года назад +1

    這個企劃很棒欸!很喜歡!

  • @cvilaakati
    @cvilaakati 3 года назад +8

    羊奶的騷味也跟溫度有關係🙆‍♂️ 想要騷味少一點可以減少他離開冷藏的時間ㄛ

  • @egg800825
    @egg800825 3 года назад +1

    這個企劃好讚~!!創意滿滿~

  • @wadelee9107
    @wadelee9107 3 года назад +14

    或許豆漿濃度用普通的會有更好的效果?

  • @b3297985
    @b3297985 3 года назад

    很用心耶,而且都有給出一些食材口味中肯的建議

  • @leenonno6499
    @leenonno6499 3 года назад +1

    這集超好看,謝謝你們費心製作跟分享!

  • @shirleychang4616
    @shirleychang4616 3 года назад +2

    這個企劃好有趣!可不可以敲碗給冷鴿出糙米布丁跟杏仁布丁>

  • @exoticshorthair
    @exoticshorthair 3 года назад +1

    曾經在華泰大飯店的九華樓吃到鴨蛋黃布丁,好好吃,滋味實在濃郁! 那 想看到布丁用不同的蛋、不同的糖 (比如超市買得到的日本三溫糖,雲林虎尾糖廠的台製三溫糖)

  • @hiyios1870
    @hiyios1870 3 года назад +1

    每天都在看拿董笑 好療癒🤣

  • @8101081
    @8101081 3 года назад

    好喜歡這個企劃!!!
    多拍一點!!!

  • @s61276127
    @s61276127 3 года назад +48

    感覺好讚,如果給冷鴿有賣一定去買,前幾天跟朋友去光顧買了蛋糕跟肉桂捲真的超好吃 😍

  • @rebercca17
    @rebercca17 3 года назад +1

    好用心的企劃!

  • @goofyjam
    @goofyjam 3 года назад +1

    眼睛放大XD 笑死 越來越有創意 好喜歡

  • @mattatsai
    @mattatsai 3 года назад

    喜歡J個系列!有請拿拿摳專業的舌頭。(題外話,豆米漿兩位參賽者拿來水乳交融超讚)

  • @小麥-v8t
    @小麥-v8t 3 года назад +2

    這個系列好有趣💕💕💕

  • @SR_dera
    @SR_dera 3 года назад +4

    實驗室的logo好可愛喔~~
    身為杏仁愛好者,我決定改天要來嘗試杏仁奶布丁XDD

    • @張伊萱-w3t
      @張伊萱-w3t 3 года назад

      直接倒杏仁茶下去做杏仁口味布丁,感覺也不錯

  • @mandy957233
    @mandy957233 3 года назад +2

    這主題很可以 😍

  • @aaaac4260
    @aaaac4260 3 года назад +8

    糙米奶有B群很營養啦!至少不是奶精奶茶真的沒營養只有糖

  • @hankhan605
    @hankhan605 3 года назад

    喜歡實驗室新企畫哈哈哈好玩

  • @AdoptHospitality
    @AdoptHospitality 5 месяцев назад

    Nanaco is a very articulated person-funny as well. Definitely better than most news or show hosts nowadays. Please consider doing a show. U will be so good at it

  • @stanley6940
    @stanley6940 3 года назад +2

    企劃天才

  • @annasyeh
    @annasyeh 3 года назад

    新開發的企劃都好讚噢

  • @Hanni823
    @Hanni823 3 года назад +1

    喜歡新企劃🧡

  • @蔣烱隆
    @蔣烱隆 3 года назад +1

    很有創意的布丁實驗。可以增加食物的變化性與豐富性。台灣已經是多文化的大熔爐,其他文化的食物其實可以讓人更有幸福感。

  • @ginnyhuang1
    @ginnyhuang1 2 года назад

    用豆漿就是雞蛋豆腐阿XDDDD 我蒸蛋都把水換成豆漿,吃起來味道就像是豆腐XD 另外濃度和是否高纖會影響口感,通常會視情況再加一點水~一般豆漿比較不需要加水

  • @老皮-e7o
    @老皮-e7o 3 года назад +7

    奇美醫院有賣給洗腎病人吃的豆乳布丁 很好吃喔~

  • @gracewang2759
    @gracewang2759 3 года назад

    杏仁奶覺得是牌子問題(杏仁茶類也很多很稀)個人吃過的杏仁布丁基本都蠻驚艷 感覺杏仁奶應該真的很不錯🤔
    吃到米漿布丁真的是在展現什麼叫完美滿分的反應🤣🤣🤣

  • @shang5792
    @shang5792 3 года назад

    想說前面好正常,專業甜點師!
    剪輯就瞬間笑炸XDDD
    風水輪流告!🤣🤣

  • @Cityman425
    @Cityman425 3 года назад +21

    最不健康的早餐飲品應該是早餐店大冰奶吧😂
    我覺得這種替換材料的單元不錯
    可以多拍這系列

    • @300blackcats
      @300blackcats Год назад

      米漿應該算健康了😂 香港買到的都是養生系無糖米水(有些會有果糖/蜜棗之類的「養生糖份」和其他豆/米/中藥,反正味道很「健康」哈哈哈哈)超商那些韓國瓶裝無糖米漿,喝起來真的像洗米水的感覺/___\

  • @jnwu1567
    @jnwu1567 3 года назад

    感謝拿拿摳的實驗

  • @阿光-x1p
    @阿光-x1p 3 года назад

    總覺得換成新布景之後,拿拿摳的聲音好像變得比較銳利,比較薄,不確定是收音設備還是其他原因,如果可以稍微調整會更好哦;謝謝厭世甜點店每周兩次帶來的美好與歡樂😊

  • @Annnn_lin
    @Annnn_lin 3 года назад

    好讚的企劃👍

  • @TingYaChen
    @TingYaChen 3 года назад

    喜歡這個系列!

  • @tojoyce1415
    @tojoyce1415 3 года назад

    好棒的系列!!!

  • @ader4ni
    @ader4ni 3 года назад +3

    換成大白打出來的豆漿 應該比較好喝

  • @wen2428
    @wen2428 3 года назад

    新主題好看❤️

  • @德業張
    @德業張 3 года назад

    那五個反應part好好笑😂😂😂😂

  • @billybilly319
    @billybilly319 3 года назад +2

    怎麼沒有用一下TACO跟大白上次自製的!!

  • @JIJIWATER
    @JIJIWATER 3 года назад

    這個主題很有趣

  • @pinghsuan0703
    @pinghsuan0703 3 года назад

    想問問問拿拿摳~~因為米漿本身含糖量就蠻高的,如果做的布丁不另外加糖,還會是推薦的嗎>

  • @tsairania9420
    @tsairania9420 3 года назад +2

    比起豆漿,我更喜歡米漿…感覺米漿布丁會很好吃耶!嘿~~下次想試試~~

  • @iriswu8358
    @iriswu8358 3 года назад

    要來玩食物(大誤)了嗎!🤩
    新系列好棒~
    不過沒想過要試優酪乳嗎?

  • @羽羽羽-r8c
    @羽羽羽-r8c 3 года назад +4

    新單元好讚喔!!!!!!!!
    風水輪流吿XDDDDDDDD

  • @hell19918092
    @hell19918092 3 года назад

    喜歡這個單元😍😍

  • @Amandatoko
    @Amandatoko 3 года назад

    很愛這個系列😍
    Nanaco … 我是你的新粉絲!加油!

  • @thps51134
    @thps51134 2 года назад

    看過一些使用椰漿的食譜會特別標記上中下段椰奶, 因為椰奶易有沉澱問題
    搞不好拿董倒出來前先瘋狂搖晃, 椰奶布丁的表現又不一樣
    ----
    在我心中, 米漿的靈魂來自烤花生! (喂)

  • @wujian-ting1907
    @wujian-ting1907 3 года назад +13

    我每次看到電鍋都想說
    你那電鍋到底什麼時候要還回去啦XD

  • @micklin5042
    @micklin5042 3 года назад +2

    哇!用量需要很多,大白受得了嗎🤣🤣🤣2:04
    還好是物品,否則人的話...3:55

    • @roxsun2120
      @roxsun2120 3 года назад +1

      大白也變瘦咯😏

  • @jacky53177
    @jacky53177 3 года назад +2

    之前有吃過蠻好吃的豆漿布丁,會不會是要用一般豆漿會比較好

  • @ag10_25
    @ag10_25 3 года назад

    小奶狗可以😝😝😝😝😝😝
    我覺得豆漿可以!
    植物奶基本都是澱粉😅😅😅
    昨天也剛好看了阿琪博士 昨天也有做介紹植物奶影片
    杏仁不會要勝出了吧🤐🤐🤐🤐
    結果米漿贏了🤫🤫🤫🤫🤫
    牛串場了哞哞哞

  • @cinyishen6438
    @cinyishen6438 3 года назад

    如果要杏仁奶、核桃奶,建議買美國Elmhurst的咖啡師系列,我踩雷過幾個他牌杏仁奶都不濃,沒有堅果香而且難喝。(莫名白花錢了……)

  • @V13118V
    @V13118V 3 года назад +11

    看了好幾集,好奇拿拿摳是不是有ㄖ音障礙啊
    但發音很可愛~

  • @yuanzheng94
    @yuanzheng94 3 года назад

    最近的后制越来越搞笑 越来越用心呢👍🏻

  • @張伊萱-w3t
    @張伊萱-w3t 3 года назад +1

    可以事先在各個布丁杯外圍貼標籤寫上或做記號,這樣蒸完就不會認不清誰是誰了

  • @吳柏熊-f8h
    @吳柏熊-f8h 3 года назад +14

    太棒了😭😭😭有乳糖不耐症的我😭😭😭終於可以放心的吃布丁了

  • @嫺嫺-h4e
    @嫺嫺-h4e 3 года назад +1

    小孩關在家這二個月,我做了雞蛋布丁大概有5~6次,小朋友真的很喜歡

  • @wanchou3257
    @wanchou3257 3 года назад +1

    燕麥奶真的不算健康的選項⋯明白它流行的原因是植物奶中比較好喝的。植物奶中最健康的是豆奶(豆漿!),最環保的也是它⋯⋯

  • @hsiang7250
    @hsiang7250 3 года назад +1

    之前試過用杏仁奶做布丁真的很好吃 比牛奶好吃很多

  • @太大隻沒辦法隱形的隱
    @太大隻沒辦法隱形的隱 3 года назад +1

    請問給冷鴿可以出這三款嗎XD 想買拿拿摳做的哈哈

  • @piii3333
    @piii3333 3 года назад +1

    「豆漿布丁」讓我想到「雞蛋豆腐」
    我還是想試試,可能用其他豆漿
    畢竟豆漿每間味道不同

  • @eatingsmile5165
    @eatingsmile5165 3 года назад +1

    有用一般豆漿試過,和牛奶的味道口感很接近,應該是特濃的問題😂

  • @denny5082
    @denny5082 3 года назад +3

    拿董怎麼愈來愈瘦了....是不是茶不思飯不想XDDDDDDDDDD

  • @claudiaxu8388
    @claudiaxu8388 3 года назад

    我经常用杏仁奶最布丁而且是用的蛋清代糖 我觉得味道不错啊就是这个牌子味道确实很淡 换个牌子好一点

  • @weilun-tsai
    @weilun-tsai 2 месяца назад

    請問有人嘗試過義美鮮奶茶嗎?連加糖加熱都不用直接加到蛋液裡面,製作起來超方便~~

  • @iwenchen6401
    @iwenchen6401 2 года назад

    米漿+杏仁奶+牛奶如果用一比一來混呢?
    取三者的優點和香氣!

  • @isis7752
    @isis7752 2 года назад

    杏仁茶跟蛋一定搭,我們這裡都會在熱杏仁茶裡加生的土雞蛋

  • @Solomon_Kuo
    @Solomon_Kuo 3 года назад +2

    拿拿摳今天坐著為大家實驗,看起來好像高級的貴婦😍

  • @user-ks667
    @user-ks667 3 года назад

    看拿拿摳吃豆漿布丁(豆花?)的表情我整個大笑哈哈哈哈哈

  • @awxiv0615
    @awxiv0615 3 года назад +1

    有一天因為剛好沒牛奶順勢拿豆漿做布丁直接一個大災難,有早點看到這部影片就好了😂

  • @nicoleloves9483
    @nicoleloves9483 3 года назад

    沒有用costco的 blue diamond?
    那個超普遍

  • @ninalin3598
    @ninalin3598 3 года назад +1

    焦糖是先做好一批冰著備用嗎?感覺這樣很聰明~

    • @energydessert2019
      @energydessert2019  3 года назад +1

      對 可以參照這集
      ruclips.net/video/hBYQqVavND4/видео.html

    • @ninalin3598
      @ninalin3598 3 года назад

      @@energydessert2019 愛你~

  • @蔡均富
    @蔡均富 Год назад

    杏仁 ~ 不懂WHY娜娜扣不看好他~
    取代牛奶做布丁 出來不就是市面上在賣的 :杏仁豆腐" 之類的嗎?
    這玩意怎可能難吃~ 只是本身甜度要加重而已

  • @henry85728able
    @henry85728able 3 года назад +6

    都將如果不夠濃就用大白的(???
    嗯??????
    所以大白豆漿很濃
    咳咳
    沒事🤪

  • @lucycc8772
    @lucycc8772 3 года назад

    看您用完想嘗試! 有看到蛋 糖 需要加吉利丁嗎

    • @energydessert2019
      @energydessert2019  3 года назад +1

      不用吉利丁!
      作法可參照這支影片,將牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
      ruclips.net/video/w7jC2NS1FmY/видео.html

  • @liangyunjie
    @liangyunjie 3 года назад

    之前也想過這個問題,因為小朋友想吃巧克力布丁,就直接用巧克力牛奶替代鮮奶整個大失敗完全無法成型。

  • @justlighting0625
    @justlighting0625 3 года назад +1

    厚豆奶本身有添加黃豆纖維(我錯了,那ㄍ4光泉濃豆漿才有加)
    ,所以口感應該會受影響。QQ

    • @justlighting0625
      @justlighting0625 3 года назад

      等等我錯了,義美的厚豆奶沒有加纖維欸
      是光泉的濃豆漿才有,我錯ㄌ

    • @energydessert2019
      @energydessert2019  3 года назад +1

      哈 下次試普通豆漿

  • @林彥勳-o6j
    @林彥勳-o6j 3 года назад +4

    長大的必經過程對「腥味」敏感😏

  • @siang2265
    @siang2265 3 года назад

    米漿有做,平常喝時就甜,就沒下糖
    最後吃到下尾覺得甜度,就沒上頭好
    我懶 做特大杯250g,才導至有這樣的結果XD

  • @iriswu8358
    @iriswu8358 3 года назад +1

    應該不至於會不成形畢竟有蛋 頂多變成風味蒸蛋而已😂

  • @pinkjou8965
    @pinkjou8965 3 года назад

    好喜歡這種系列!!!!

  • @李于皇
    @李于皇 3 года назад

    後製越來越精緻

  • @clairecc7320
    @clairecc7320 3 года назад

    拿拿扣一直好嗨 原本不習慣 越看越喜歡

  • @忠孝難兩全
    @忠孝難兩全 3 года назад +1

    想學歐菲香甜甜圈和歐菲香球 🙏🏻

  • @greenkid2008
    @greenkid2008 3 года назад

    喜歡這集 ~~因為對蛋奶都過敏..是否可能再來一集"飛蛋走奶"的無蛋奶布丁~殘念