自製布丁把牛奶替換掉居然超好吃 ! ?

許多人問拿拿摳，做甜點時能不能把一些原物料替換掉，
拿拿摳就直接實驗給你看!!!
第一個要實驗的對象就是「布丁」
這次的參賽者有
羊奶、燕麥奶、杏仁奶、椰奶、豆奶、糙米奶
大家猜猜哪種奶會勝出？？
作法請參照電鍋布丁，牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
• 布丁蒸的棒 靠電鍋就搞定！鮮奶茶布丁│厭世甜點店
#布丁評測 #植物奶
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[@taco8133]

幫大家總結
羊奶香草籽醬要多一點點
杏仁奶糖要多一點點
椰奶要蒸久一點點
燕麥奶和特濃豆漿不適合
米漿外觀不優但味道讚
大家快動手做起來～

[@graff0407]

特濃豆漿不適合 或許一般豆漿會蠻搭的

[@user-up6gy6qs3w]

拿拿摳可以直接賣米將布丁嗎 直接嘗鮮一波😆😆😆

[@a1236719]

試試看大白現打豆漿應該會好一點

[@yinglin2329]

謝謝你！！！

[@mayshen7294]

請問有沒有食材得克數可以參考做左看呢？謝謝

[@ken28922922]

好味營養師有說過 堅果奶燕麥奶其實沒有大家想像的這麼神
說穿了其實就是在喝脂肪跟碳水化合物 蛋白質甚至比鮮奶 豆漿少
所以有在健身瘦身控制體重的人 請慎選"奶"

[@mr.dabaid]

第一屆奶界奧運會，恭喜 糙米奶勝出！！
敬請期待下一集（四年後？

[@user-vg6hs6yg8b]

最近的企劃實在是都很吸引人欸

[@yenjoseph7000]

生活化真的好棒。沒烤箱的我都可以做布丁了

[@user-qt5lr4te9r]

有一次紅茶包用完
改用老賴招牌豆紅 ,下面焦糖換成蜂蜜的布丁超好吃的

[@an19chi]

大愛這個系列!!!! 每次都很想自己試但又覺得好麻煩，感謝拿拿摳幫嘗試

[@WuHsin731]

好愛這系列！！今天直接加上實驗更讚！

[@leenonno6499]

這集超好看，謝謝你們費心製作跟分享！

[@chingchinwu6840]

這系列主題都好有趣，喜歡

[@egg800825]

這個企劃好讚～！！創意滿滿～

[@8101081]

好喜歡這個企劃!!!
多拍一點!!!

[@user-pm7jh3fv4h]

這個系列好有趣💕💕💕

[@rebercca17]

好用心的企劃！

[@s6061197]

這個企劃很棒欸！很喜歡！

[@huiwenwang3]

這個很有趣欸～植物奶最近很受歡迎😊

[@b3297985]

很用心耶，而且都有給出一些食材口味中肯的建議

[@Hanni823]

喜歡新企劃🧡

[@energydessert2019]

南港的 給冷鴿手做甜點
是拿拿摳的店
(左手告右手的原因)

[@elflyable]

應該沒有人不知道ㄅ

[@user-gw3de4it6y]

喜歡這個系列！

[@annasyeh]

新開發的企劃都好讚噢

[@alejandro3320]

風水輪流告 左手告右手 😂
好喜歡這個企劃 好用心的實驗室 拜託繼續做下去😍

[@mandy957233]

這主題很可以 😍

[@kasuganodoka]

拿拿摳的好吃四連拍也太勾錐了吧❤️
很傳神的表達出對米漿的愛耶😆

[@wen2428]

新主題好看❤️

[@hankhan605]

喜歡實驗室新企畫哈哈哈好玩

[@arcslam2]

12:21 拿拿摳好吃的四個階段 www

[@jhleeify1]

可以出表情包嗎？（表情包有沒有黃標制度？）

[@Annnn_lin]

好讚的企劃👍

[@hell19918092]

喜歡這個單元😍😍

[@hiyios1870]

每天都在看拿董笑 好療癒🤣

[@iriswu8358]

要來玩食物（大誤）了嗎！🤩
新系列好棒～
不過沒想過要試優酪乳嗎？

[@daphnewong8729]

超喜歡這個實驗室企劃，這樣可以出更多‘想做甜品可是當我家沒有這個材料的時候，能找出其他替代品/昇華品換換口味’～ 這樣很棒！

[@shirleychang4616]

這個企劃好有趣！可不可以敲碗給冷鴿出糙米布丁跟杏仁布丁>

[@goofyjam]

眼睛放大XD 笑死 越來越有創意 好喜歡

[@tojoyce1415]

好棒的系列!!!

[@jnwu1567]

感謝拿拿摳的實驗

[@JIJIWATER]

這個主題很有趣

[@abramsm1a271]

我覺的豆漿可能需要換其他家的試試看。
畢竟豆漿每家口味都不相同，義美家的厚豆奶是喝起來會有口感的豆漿。
如果使用無糖的一般豆漿應該會好一點。
至於米奶我一定找時間做看看，那外觀超像奶茶布丁XD

[@seven350598]

覺得很棒

[@shang5792]

想說前面好正常，專業甜點師!
剪輯就瞬間笑炸XDDD
風水輪流告!🤣🤣

[@Amandatoko]

很愛這個系列😍
Nanaco … 我是你的新粉絲！加油！

[@energydessert2019]

讚讚

[@stanley6940]

企劃天才

[@mattatsai]

喜歡J個系列！有請拿拿摳專業的舌頭。（題外話，豆米漿兩位參賽者拿來水乳交融超讚）

[@wadelee9107]

或許豆漿濃度用普通的會有更好的效果？

[@SR_dera]

實驗室的logo好可愛喔～～
身為杏仁愛好者，我決定改天要來嘗試杏仁奶布丁XDD

[@user-xh8zy7zw7m]

直接倒杏仁茶下去做杏仁口味布丁,感覺也不錯

[@exoticshorthair]

曾經在華泰大飯店的九華樓吃到鴨蛋黃布丁，好好吃，滋味實在濃郁！ 那 想看到布丁用不同的蛋、不同的糖 (比如超市買得到的日本三溫糖，雲林虎尾糖廠的台製三溫糖)

[@bkl4331]

阿淇博士最近剛好也做了植物奶成分的比較，好巧。
我覺得豆漿可能是「加濃」所以質地不同，如果是一般豆漿也許會更軟嫩。

[@loveomima]

我也覺得會不會是特濃蛋白質太多

[@roselynchen]

我覺得會像甜的雞蛋豆腐

[@yuanzheng94]

最近的后制越来越搞笑 越来越用心呢👍🏻

[@luoken202]

這次主題好看又好吃 OAO

[@qjulia]

米漿布丁感覺很讚欸，想試試看!

[@cvilaakati]

羊奶的騷味也跟溫度有關係🙆‍♂️ 想要騷味少一點可以減少他離開冷藏的時間ㄛ

[@user-yw7jf7jw9e]

很有創意的布丁實驗。可以增加食物的變化性與豐富性。台灣已經是多文化的大熔爐，其他文化的食物其實可以讓人更有幸福感。

[@pinkjou8965]

好喜歡這種系列！！！！

[@pinghsuan0703]

想問問問拿拿摳～～因為米漿本身含糖量就蠻高的，如果做的布丁不另外加糖，還會是推薦的嗎>

[@gracewang2759]

杏仁奶覺得是牌子問題（杏仁茶類也很多很稀）個人吃過的杏仁布丁基本都蠻驚艷 感覺杏仁奶應該真的很不錯🤔
吃到米漿布丁真的是在展現什麼叫完美滿分的反應🤣🤣🤣

[@user-wq8hn6gx3c]

請問給冷鴿可以出這三款嗎XD 想買拿拿摳做的哈哈

[@tsairania9420]

比起豆漿，我更喜歡米漿…感覺米漿布丁會很好吃耶！嘿~~下次想試試~~

[@jacky53177]

之前有吃過蠻好吃的豆漿布丁，會不會是要用一般豆漿會比較好

[@user-vl2kh6js4f]

後製越來越精緻

[@user-rk8nw5ib9d]

那五個反應part好好笑😂😂😂😂

[@nicoleloves9483]

沒有用costco的 blue diamond？
那個超普遍

[@user-ud4xo7jj7f]

太猛了 我一定要做做看

[@billybilly319]

怎麼沒有用一下TACO跟大白上次自製的!!

[@lucycc8772]

看您用完想嘗試！ 有看到蛋 糖 需要加吉利丁嗎

[@energydessert2019]

不用吉利丁！
作法可參照這支影片，將牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
ruclips.net/video/w7jC2NS1FmY/видео.html

[@CorgiYuki0914]

羊奶和杏仁不意外 市面有
好奇糙米漿感覺想試試看
(超愛羊奶味 某種腥味我也可233

[@hsiang7250]

之前試過用杏仁奶做布丁真的很好吃 比牛奶好吃很多

[@greenkid2008]

喜歡這集 ~~因為對蛋奶都過敏..是否可能再來一集"飛蛋走奶"的無蛋奶布丁~殘念

[@ginnyhuang1]

用豆漿就是雞蛋豆腐阿XDDDD 我蒸蛋都把水換成豆漿，吃起來味道就像是豆腐XD 另外濃度和是否高纖會影響口感，通常會視情況再加一點水~一般豆漿比較不需要加水

[@user-pb8cq4zz7n]

新單元好讚喔！！！！！！！！
風水輪流吿ＸＤＤＤＤＤＤＤＤ

[@user-mz7ho9em4w]

總覺得換成新布景之後，拿拿摳的聲音好像變得比較銳利，比較薄，不確定是收音設備還是其他原因，如果可以稍微調整會更好哦；謝謝厭世甜點店每周兩次帶來的美好與歡樂😊

[@ag10_25]

小奶狗可以😝😝😝😝😝😝
我覺得豆漿可以！
植物奶基本都是澱粉😅😅😅
昨天也剛好看了阿琪博士 昨天也有做介紹植物奶影片
杏仁不會要勝出了吧🤐🤐🤐🤐
結果米漿贏了🤫🤫🤫🤫🤫
牛串場了哞哞哞

[@ader4ni]

換成大白打出來的豆漿 應該比較好喝

[@aaaac4260]

糙米奶有B群很營養啦！至少不是奶精奶茶真的沒營養只有糖

[@user-mermaid88]

焦糖米漿把焦糖改成蔬菜汁不就營養滿分了🤣🤣杏仁布丁一定超好吃的啦😍

[@clairecc7320]

拿拿扣一直好嗨 原本不習慣 越看越喜歡

[@claudiaxu8388]

我经常用杏仁奶最布丁而且是用的蛋清代糖 我觉得味道不错啊就是这个牌子味道确实很淡 换个牌子好一点

[@eatingsmile5165]

有用一般豆漿試過，和牛奶的味道口感很接近，應該是特濃的問題😂

[@amelialee51]

給冷鴿什麼時候開賣米漿布丁🤣❤️

[@user-zc7hy6vf4w]

小孩關在家這二個月，我做了雞蛋布丁大概有5~6次，小朋友真的很喜歡

[@s61276127]

感覺好讚，如果給冷鴿有賣一定去買，前幾天跟朋友去光顧買了蛋糕跟肉桂捲真的超好吃 😍

[@Roxy.Candace]

檸檬塔也很好吃

[@wujian-ting1907]

我每次看到電鍋都想說
你那電鍋到底什麼時候要還回去啦XD

[@luluo7989]

杏仁奶布丁會不會像是比較軟嫩的杏仁豆腐呢？

[@graff0407]

期待給冷鴿推出杏仁布丁

[@huldaychen]

目前的企劃裡面最喜歡實驗室！好玩

[@amasupu]

米漿布丁感覺可以@米漿教主小貝來試試看了www😂

[@thps51134]

看過一些使用椰漿的食譜會特別標記上中下段椰奶, 因為椰奶易有沉澱問題
搞不好拿董倒出來前先瘋狂搖晃, 椰奶布丁的表現又不一樣
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在我心中, 米漿的靈魂來自烤花生! (喂)

[@user-ks667]

看拿拿摳吃豆漿布丁（豆花？）的表情我整個大笑哈哈哈哈哈

[@user-jt3sj4qq9n]

拿拿超可愛

[@user-xh8zy7zw7m]

可以事先在各個布丁杯外圍貼標籤寫上或做記號,這樣蒸完就不會認不清誰是誰了

[@Glance852]

Nanaco is a very articulated person-funny as well. Definitely better than most news or show hosts nowadays. Please consider doing a show. U will be so good at it

[@cinyishen6438]

如果要杏仁奶、核桃奶，建議買美國Elmhurst的咖啡師系列，我踩雷過幾個他牌杏仁奶都不濃，沒有堅果香而且難喝。（莫名白花錢了……）

[@user-nj4mg8ho8q]

想學歐菲香甜甜圈和歐菲香球 🙏🏻

[@energydessert2019]

收到

[@user-ij6nf8ki5m]

羊奶看起來很讚

[@Cityman425]

最不健康的早餐飲品應該是早餐店大冰奶吧😂
我覺得這種替換材料的單元不錯
可以多拍這系列

[@300blackcats]

米漿應該算健康了😂 香港買到的都是養生系無糖米水（有些會有果糖/蜜棗之類的「養生糖份」和其他豆/米/中藥，反正味道很「健康」哈哈哈哈）超商那些韓國瓶裝無糖米漿，喝起來真的像洗米水的感覺/___\

[@user-pp8gp5jm2h]

奇美醫院有賣給洗腎病人吃的豆乳布丁 很好吃喔～

[@teddy71666]

豆漿如果不要用特濃的也許會比較好

[@peake007]

米漿布丁可以省下天然香草籽醬嗎??? 米漿本體就很香了!!
省長省起來~~~

[@energydessert2019]

可以!

[@damienintegralbrotherjohn352]

14:19 你販劍嗎？我製杖。

[@stanley6940]

那想要請問一下糙米布丁的糖比例要調整嗎

[@energydessert2019]

一杯七克即可 我覺得不會太甜

[@JOEMDMD]

豆漿蒸水蛋挺好吃的，怎麼甜就不行了嗎

[@gene33333]

「豆漿布丁」讓我想到「雞蛋豆腐」
我還是想試試，可能用其他豆漿
畢竟豆漿每間味道不同