聖凱師 錵鑶 味噌魚

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  • Опубликовано: 17 янв 2025

Комментарии • 112

  • @zoemao3981
    @zoemao3981 Год назад +2

    聖凱師你好
    謝謝你不藏私的教學,讓我們在家都可以享受美食。希望你有空時可以教授一夜乾的做法,感恩

  • @joannehclin
    @joannehclin 5 лет назад +9

    謝謝聖凱師的分享:
    紅味增 10g 白味增 90g 清酒 10g
    糖 40g 味霖 50g 柴魚粉 2g

  • @sisu4023
    @sisu4023 6 лет назад +5

    謝謝錵鑶的無私
    分享這麼多料理給大家

  • @bluepigeon0810
    @bluepigeon0810 6 лет назад +60

    1:46那個畫面讓人食慾大減XDDD
    謝謝聖凱師介紹~

    • @Qoo666
      @Qoo666 6 лет назад +3

      哈哈,有同感,但是成品最後呈現的模樣還是令人垂涎三尺

    • @哈嘍-i7p
      @哈嘍-i7p 5 лет назад +3

      1:46

    • @Ipip345
      @Ipip345 3 года назад

      笑了30秒🤣🤣🤣

  • @郭琬玲-o8y
    @郭琬玲-o8y 3 года назад

    小時候,媽媽會做西京燒,用的是油魚,偶爾是鱈魚,很懷念

  • @張苦瓜-q9m
    @張苦瓜-q9m 5 лет назад

    謝謝主廚,講解的超詳細!

  • @kuo3519
    @kuo3519 3 года назад

    魚看起來好好吃哦
    想請教如果沒有烤箱怎麼辦...
    蒸煮或煎可以嗎
    謝謝

  • @起司-e3p
    @起司-e3p 6 лет назад +8

    可以用五花肉嗎 ? 感覺五花肉醃好再用炭烤會很好吃

  • @許峻豪-u6p
    @許峻豪-u6p 6 лет назад

    有興趣這個魚跟料理耶
    謝謝錵鑶分享~

  • @ahitr391
    @ahitr391 4 года назад

    教的很棒
    不會這個適量那個適量

  • @whoami1829
    @whoami1829 5 лет назад

    Thank you Chef, i was always wonder how to make miso grill fish, vege and other dishes, thank you

  • @永歲落飄零
    @永歲落飄零 5 лет назад

    這種作法的魚小時候在菜市場有看過魚販在賣ㄝ.只是那時候不知道是什麼魚.只知道超好吃又超下飯滴^_____^

  • @酷鳥寬哥
    @酷鳥寬哥 6 лет назад +8

    再啦😁

  • @5888louis
    @5888louis 3 года назад

    親切的聖凱師您好
    請問您這集所提到的〝鱈魚〞
    我們要如何才能購買得到
    謝謝您

  • @飛隆
    @飛隆 6 лет назад +2

    晚上來釣條竹梭魚來試試😁

  • @KirigayaYoru
    @KirigayaYoru 6 лет назад

    真的很愛聖凱師的影片
    介紹詳細又不會太複雜
    不像其他頻道在那裡幾湯匙(我那知道你用哪一種湯匙)還有多或少==

    • @張毓昕
      @張毓昕 6 лет назад +5

      一湯匙,是公訂單位喔~~就跟"一杯"一樣,是一個固定的計量單位

  • @小楓-s1s
    @小楓-s1s 2 года назад +1

    問一下呀⋯⋯ 如果我家是氣炸烤箱呢?

    • @HanaSt.Catherine
      @HanaSt.Catherine  2 года назад

      可以,不過溫度跟魚片薄度不同還是要3-5分鐘看一下 😄

  • @jkluo8205
    @jkluo8205 6 лет назад

    終於來了,超想學這道菜

  • @肥宅阿兵哥
    @肥宅阿兵哥 6 лет назад +1

    學到!😁

  • @Annie-jo6zg
    @Annie-jo6zg 6 лет назад

    這鱈魚也太厚了吧!好想吃

  • @ting-yunhsueh7124
    @ting-yunhsueh7124 5 лет назад +1

    請問沒有柴魚粉,可以使用什麼其他材料替代嗎?

    • @黃士紘-u9s
      @黃士紘-u9s 3 года назад

      做日式的料理,真心建議去買柴魚粉來備用

  • @林蔚雯-e7g
    @林蔚雯-e7g 5 лет назад

    感謝分享!

  • @蟻天海殤君-u2o
    @蟻天海殤君-u2o 5 лет назад

    請問聖凱師能否告知這圓鱈菲力哪裡可以買到,謝謝你。

  • @蟻天海殤君-u2o
    @蟻天海殤君-u2o 4 года назад

    聖凱師能否告知那鱈魚菲力去哪買?

  • @美食联络员传奇
    @美食联络员传奇 6 лет назад +9

    厉害!我有机会也想试试做日本料理,我现在是一名鲁菜厨师,也有在youtube上教做菜

  • @z066233869
    @z066233869 6 лет назад

    醃油魚用烤的也很好吃

  • @astridlifec
    @astridlifec 4 года назад

    謝謝~~

  • @王哲成-u4i
    @王哲成-u4i 2 года назад

    這個氣炸鍋可以用嗎??

  • @陳雅秀-t3d
    @陳雅秀-t3d 5 лет назад

    請問師傅,什麼魚都可以嗎?

  • @唐-q7n
    @唐-q7n 5 лет назад

    請問 紅甘也可以這樣用嗎

  • @fresht.90
    @fresht.90 6 лет назад +2

    再啦😂

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e Год назад

    ,👍

  • @ginokimura
    @ginokimura 6 лет назад

    做西京烧一般不放红味增因为太咸,我都是放白的

  • @sosof4
    @sosof4 6 лет назад

    改用蒸的可以嗎?

  • @黃百九
    @黃百九 6 лет назад

    沒有烤箱用煎的可以嗎?

  • @林頎恩-i6q
    @林頎恩-i6q 5 лет назад

    如果沒有柴魚粉可以嗎

  • @吳盈慧-v4y
    @吳盈慧-v4y 3 года назад

    請問還能要到廠商電話嗎?謝謝

  • @hang7097
    @hang7097 6 лет назад

    求雞蛋拌飯做法!可以嗎?

  • @旬先生
    @旬先生 6 лет назад

    師傅,能教個柴魚高湯嗎,謝謝

  • @Suigintou6864
    @Suigintou6864 6 лет назад +5

    每台烤箱的功率都不一樣,所以烤的時候溫度和時間上多少都會有差異
    所以自己家的烤箱還是要自己多試試才能烤出不錯的結果

  • @謝靜如-c6u
    @謝靜如-c6u 5 лет назад

    請問味醂是有含糖還是無糖份的,謝謝。

    • @Ipip345
      @Ipip345 3 года назад

      有無糖的嗎?我以為味醂基本上就是加了糖的清酒🙈🙈

  • @jenny0055
    @jenny0055 2 года назад +1

    想知道魚廠商

    • @HanaSt.Catherine
      @HanaSt.Catherine  2 года назад

      可私訊臉書客服提供給您加入我們魚群群組^^

    • @jenny0055
      @jenny0055 2 года назад

      @@HanaSt.Catherine 請問有連結嗎?

    • @jenny0055
      @jenny0055 2 года назад

      @@HanaSt.Catherine
      請問是錵鑶居家料理小教室嗎?

    • @HanaSt.Catherine
      @HanaSt.Catherine  2 года назад

      @@jenny0055
      粉絲團:facebook.com/hanahomefood/
      可以私訊請客服提供~

    • @HanaSt.Catherine
      @HanaSt.Catherine  2 года назад

      @@jenny0055 是的

  • @林大头鱼1978
    @林大头鱼1978 5 лет назад

    感谢分享

  • @albert_ysy
    @albert_ysy 6 лет назад

    用烘焙紙感覺比用鋁箔紙好?

  • @肥宅阿兵哥
    @肥宅阿兵哥 3 года назад

    回顧回顧

  • @愛是如此
    @愛是如此 6 лет назад +3

    請問赤味增什麼地方可以買到,全聯好像找不到

  • @a22648938
    @a22648938 6 лет назад

    請問醃好後可用煎代替烤的嗎?!

    • @肉圓-l6b
      @肉圓-l6b 6 лет назад +2

      煎的話需要油,此料理就太油了,除非你用不沾鍋

  • @蔡雅盈
    @蔡雅盈 6 лет назад

    可以用煎的嗎??

  • @劉先祥-y8b
    @劉先祥-y8b 6 лет назад

    想要鱈魚啊啊啊啊啊

  • @張土豆-c9i
    @張土豆-c9i 6 лет назад

    可以用煎的嗎?

  • @bee-tb3fx
    @bee-tb3fx 6 лет назад

    谢谢你

  • @黃小信-b6o
    @黃小信-b6o 6 лет назад

    想買鱈魚~~~

  • @趙宥鵬
    @趙宥鵬 5 лет назад

    請問魚怎麼買

  • @wuwuab
    @wuwuab 4 года назад

    真的想買上火烤箱了...

  • @asd1222001ify
    @asd1222001ify 6 лет назад +1

    再再再再再啦

  • @鄭惠智-c8g
    @鄭惠智-c8g 4 года назад

    醃過魚的味噌要怎麼辦?

  • @BlueyoungGan
    @BlueyoungGan 6 лет назад

    可以用煎的嗎

  • @花木蘭-f1z
    @花木蘭-f1z 4 года назад

    魚怎麼買

  • @six-dq3oc
    @six-dq3oc 6 лет назад

    有一次自己做,醃一天後沒有洗掉味噌結果吃起來有燒焦味,這是甚麼回事?

    • @承永
      @承永 6 лет назад

      醬汁沒洗本來就容易有焦味
      或者是你烤太久把多的醬汁烤焦了

  • @numbbreak
    @numbbreak 5 лет назад

    想買魚 請問要怎麼買 謝謝

  • @7oz_latte
    @7oz_latte 5 лет назад

    不要加糖會不會非常死鹹

  • @馬小七
    @馬小七 6 лет назад

    廠商在哪兒?

  • @陳在天-y2f
    @陳在天-y2f 6 лет назад +2

    請問柴魚粉哪個牌子的?

    • @tkchan001
      @tkchan001 6 лет назад

      你用普通的hondashi 這牌子就可以應該

  • @黃淑敏-i1b
    @黃淑敏-i1b 6 лет назад

    魚要怎麼買?

  • @雪幻影
    @雪幻影 6 лет назад

    鱈魚🐟

  • @jyunyu3775
    @jyunyu3775 6 лет назад

    想買魚!

  • @祐祐-f5d
    @祐祐-f5d 6 лет назад

    這魚怎麼賣啊

  • @王瑋晟
    @王瑋晟 6 лет назад +1

    想買鱈魚

  • @sherrymao9333
    @sherrymao9333 5 лет назад +3

    是把烤蔬菜忘记了吗…{{(>_

  • @jenniferc9101
    @jenniferc9101 4 года назад

    請問西京燒的雪魚廠商電話號碼,謝謝!

  • @氮氣咖啡老爹
    @氮氣咖啡老爹 3 года назад

    請問廠商電話……謝謝

  • @brian780405
    @brian780405 6 лет назад +7

    想說影片怎麼怪怪的,原來是沒音樂XD

  • @ETKnight1
    @ETKnight1 6 лет назад

    好奇鱈魚~~

  • @minchunliao3928
    @minchunliao3928 3 года назад

    想問魚

  • @冰箱裡的企鵝
    @冰箱裡的企鵝 6 лет назад

    沒音樂不太習慣哈哈

  • @wasleo0122
    @wasleo0122 6 лет назад

    想買魚

  • @紫喵-i1f
    @紫喵-i1f 6 лет назад +3

    看有沒有熟是不是能用筷子戳下去摸看看

  • @8899XP
    @8899XP 6 лет назад

    我住2F

  • @target8917
    @target8917 6 лет назад

    再啦e04

  • @Liujingyu
    @Liujingyu 6 лет назад +1

    头香

  • @salu6637
    @salu6637 6 лет назад

    盒子的重量...

    • @seanwang7563
      @seanwang7563 6 лет назад +1

      SL薩魯 怎麼了嗎 他有扣掉啊

  • @camillalee0420
    @camillalee0420 5 лет назад

    不烤用慢煎可以嗎?

  • @詹宇丞-i4m
    @詹宇丞-i4m 6 лет назад

    可以用煎的嗎?

  • @allenlin9202
    @allenlin9202 6 лет назад

    想買魚!

  • @amans1222
    @amans1222 6 лет назад

    想買鱈魚

  • @lyw810
    @lyw810 6 лет назад

    想買魚

  • @chengcheng8039
    @chengcheng8039 5 лет назад

    想買魚!

  • @欣君陳-j1m
    @欣君陳-j1m 5 лет назад

    想買鱈魚

  • @小姐-u3o3t
    @小姐-u3o3t 6 лет назад

    想買魚

  • @chenjamie1251
    @chenjamie1251 5 лет назад

    想買魚

  • @2763028
    @2763028 5 лет назад

    想買魚