Цезарь с лососем 10 из 10!
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Вбивай "Славный «Цезарь»" в мобильном приложении food.ru - качай его по ссылке foodru.onelink...
Там мои рецепты с граммовками и ещё тысячи классных, подробных рецептов с пошаговыми фото!
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com
Ооо, балдеж, щас как раз под этот рецептик поем картохи с сосисками, да салатом из помидоров и огурцов закинусь
То же самое меню, только куриные ноги в аэрогриле вместо сосисонов!
Ммм песня)
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
@@vote9411 🤣
@@xost4879 хочу чтобы тебе бан дали
очередной офигенный и простой рецепт, который я никогда не приготовлю
Я ещё на этапе покупки рыбы проиграл
🌭🌭🤣🤣🤣🤣
Нищие, я вот могу себе позволить, потому что играю в "Казино вулкан" и выигрываю
+
@@perfect_evil7961 мудифол
Ля, вот работаешь ты поваром в ресторане, готовишь эти цезаря штук по 30-40 в день, ибо люди только их и едят, заходишь на ютубчик пока есть время отдохнуть и перекусить, а тут Олег решил цезарь приготовить
Да ёклмн🥲
Цезарь карбонара и мохито
@@oxygen8478 В прошлом работал барменом. Даже глаз задёргался как начал вспоминать эти сраные сеты мохито 3 по цене 2.
Ты 100% в общепите экономишь, сколько с доставкой приезжало ему цезарей, 90% было отстой!
@@oxygen8478 знаешь, за карбонару могу объяснить, как показывает практика - ее сложнее всего запороть))
@@oxygen8478 хороший состав,а карбонара это лучшее блюдо в мире
Почему-то кажется, что если бы у поварят из сетевухи и ресторанов всяких были бы такие же продукты и побольше времени, они бы сделали Цезаря не хуже. Не такой сложный рецепт в исполнении, и чем дольше смотришь канал Друже, тем больше понимаешь, что готовить вообще не трудно, нужно просто хорошие продукты покупать и уделять готовке время.
Ага не трудно , просто надо отдавать 2 самых ценных ресурса - время и деньги.
@@user-zh3xn2ih4e всё верно, чтобы получить самый важный ресурс для поддержания нашей жизнедеятельности - пищу.
@@vanya909 я спорю с тезисом что "готовить вообще не трудно".
@@user-zh3xn2ih4e ресторан - дорогое заведение. Думаешь они не могут позволить себе хорошие продукты? Составили бы меню более грамотно, тогда бы и вопросов не было
@@user-zh3xn2ih4e спорный момент. Всё ведь зависит от того, что готовить. Есть огромное количество рецептов домашней кухни, которые вкусны, полезны и просты в приготовлении.
Олег, согласен с рецептом соуса, но есть вопрос к подаче, я не претендую на её изменение однако хотел бы поделиться своим опытом. Я работал в ресторане и мы готовили цезарь, но было немаловажно определиться с подачей, на старте мы так же руками рвали листья салата (лолло росса или ромен) примерно такими кусками, как у тебя на видео, но пару раз проследив за тем, что у гостя либо падает этот кусочек листа, либо девушкам чьё поведение более скромное некомфортно настолько широко открывать рот, чтобы съесть его, шеф сделал вывод, что рвать салат надо сильно мельче, так и на тарелку можно аккуратнее выложить и гостю не создавать проблем. P.S. Я понимаю, что салат ты делал для себя и дома, повторюсь, просто хотел поделиться опытом.
Спасибо за рецепт, под твои видео всё так же приятно есть и отвлекаться от происходящего ))
Оооо, если ваш шеф озаботился тем, что девушкам не удобно так широко открывать рот, это хороший ресторан, потому что обычно всем пофигу
Тоже не люблю огромные куски листьев салата!
Соглашусь! Я вообще их делаю довольно мелкими... по 2-3 кв см
Да и остальные ингредиенты тоже делаю мельче...
Прекрасное отношение к клиентам и к своей работе у вашего шефа. Выше всех похвал👍👍👍Хотелось бы поужинать в таком месте🍾🍸
рецепт соуса ерунда. во-первых, он перелил лимона туда, во-вторых, пармезана не закинул, в третьих - если он его разбавляет водой, значит изначально масла было слишком много. лучше меньше масла залить и потом долить если слишком жидким кажется, чем залить ведро масла и потом разбавлять водой
То чувство, когда по голосу друже понимаешь, с какой секунды началась реклама
не друже он нам
Олег, ты не перестаёшь нас радовать частыми роликами. А мы будем радовать тебя лайками 👍
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
*я cделал уличный рэптрек про футболиста: мбаппе* как вам?
.
он еще и Олег)))
бла бла бла.......а где ножи самура??))))))) режет батон тупым тесаком)))
а в чем радость то у вас заключается?
Люблю Обломова за то, что рецепты максимально простые и я вроде так и готовила, но всегда что то новое узнаю.
Самое лучшее объяснение из всех, что я видела. Все подробно объясняете , что зачем. Для чего руками , зачем блендер на дне (я поднимала, у меня не густой получился). Супер все подробно. Спасибо
Сделал свинину в сметане с луком и грибами, пюрешку и салатик из свежих помидор с чесночком, буду смотреть и кушать
"90 % салатов цезарей в доставках - полная лажа. Либо там нет перепелиных яиц, либо там вместо томатов Черри огромные томаты"
Оригинальный цезарь в котором нет никаких яиц и томатов: выходит из чата.
А кто его назвал оригинальным?
Не знаю насчёт Питера и Москвы, но в Самаре 99% салатов не стоят и 100 рублей)
@@briter9557 это в пятёрочках 50 грамм травы столько стоят? Речь про заведения, общепиты
@@newskm6822 Я про заведения и пишу, в частности про доставки
@@briter9557 не 3,14здиte. Я была в Самаре в нескольких заведениях. 550р цезарь стоит в кафе, в среднем, где-то дешевле, где-то дороже. Вы не соавнивайте столовки для студентов с ресторанами. В кафешках нет таких цен, в том числе и в приятном заведении, которое находится прям на набережной. Скинула бы фотку, да нет тут такой функции. 550р в Самаре стоит поесть салат, в приятном заведении.
Олег спасибо большое за вариант приготовления погружным блендером. Сама просто поваром работала,и мы сначала блендерили основу и потом планетарным миксером взбивали добавляя ледяное масло тоненькой струйкой, уходило намного больше времени, дома также делала, и вот благодаря вам сделала её сегодня за 5 минут 🔥🔥🔥
Прошло 7 лет, и Олежка начал отличать анчоусы от кильки. Бинго!
ну и нахуй они нужны с таким прогрессом
Боль. Недавно решил сделать цезарь. Заказал тот самый салатик романо, дижёнскую горчичку, каперсы и анчоусы в масле от балтийского берега. Соус и оливыч был. Кто то уже понял в чем проблема да? Эти .........., слов нет. Анчоусы в масле это блин название, а в составе филе кильки.
@@APJIEKUH48бля...
Коммент не по теме, но вчера славный друже тусовался на Трубной, на "Временах и эпохах"
Весёлый такой)
😳 Ух ты, это в Москве??
@@elena_sourth агась, сегодня последний день
Сухари лучше делать из "чесночного хлеба" из чабатты и не такими мелкими, в соус желательно щедро добавлять пармезан (настоящий!), про ромен Олег и сам сказал - вот в таком сетапе получается действительно другой уровень. Ну и уже заметили, что черри и яйца там не нужны по сути, но как "украшение" сгодятся.
0:37 - в прошлом видео рекламит суперлучший филейник от самуры, в этом режет филе хз каким ножом
"И вот подача произошла" - ну просто судьбоносное событие!
Люблю рецепты от Друже, многие готовила, в основном пасту и стейки, всегда получалось очень вкусно! Спасибо за рецепт! Скоро др, будем готовить
Только собралась делать цезарь с курицей, а тут вы со своей семгой... Семга хороша :)
Вот это вовремя вышло видео, как раз пельмеши приготовил)
у метро брал пельмешки? которые не из мяса и не из муки?
Ну, наконец, ура! Этот момент настал. Наконец я смогу приготовить... макароны с сосиками. А за рецепт, как всегда, спасибо, под него с удовольствием их съем.
Друже в каждом обзоре где заказан салат цезарь: - самый дешовый пармезан фу, ну неужели вы не могли достать хороший!??!?!
также Друже делая самый лучший цезарь: - ...ну и дешевый пармезан, потому что я не смог достать нормального...
🤣😂🤣🤣
Ну да ну да, домашняя готовка по случаю и профильные закупки для основной деятельности. Никакой же разницы.
@@APJIEKUH48 домашняя готовка на студии!? Ты издеваешься или совсем недалекий
@@lexxsentano5149 что по вашему такое студия?
@@APJIEKUH48 место съёмок всего, где все запасается заранее, не?
@@lexxsentano5149 Заранее перед чем?
В нынешних реалиях говорить, что соль ничего не стоит - кощунственно
Вообще странно от петербуржца такое слышать. Для них соль градообразующий порошок
Самая обычная Илецкая соль стоит рублей 20 в ближайшем магазине. Соль "экстра" 30-50 рублей.
украина, вышла из чата)))
@@user-on6lj3ji2l что-то по оригинальнее можно услышать, про наш город?
@@user-ob4kl5qp4d нет
Олег, салат рвут потому что если его резать металлом (нож или ножницы металлические) то через несколько часов зелень дает горький сок. Поэтому в ресторанах рвут, так как заготовки у них один - два дня используются (а то и больше). Дома для себя нарезая "здесь и сейчас" рвать не обязательно)))
*я cделал уличный рэптрек про футболиста: мбаппе* как вам?
.
@@prince1747 херово
Олег:"Соль нифига не стоит"
Пенсионеры под окном олега: >:(
Олег, тебе стоит ввести несколько вариантов "Славного Цезаря" в свое меню в хотдожной: с креветками, с лососем, с курочкой и еще один секретный с совершенно неожиданным топпингом! Я уверена, что все твои посетители захотят попробовать салат Цезарь от Славного Друже! Кушаем много, кушаем вкусно! Спасибо за контент и успехов в бизнесе!)
Если хот доги за 700, то на Цезарь 1000 будет цена!
@@IrlandeNir ну Олег же сказал: "ну да, наверно, это норм")
@@IrlandeNir пускай сам жрет!
Тут фишка в соусе, можно такой хотдог заебенить с соусом
Спасибо! Как раз на день рождения сделаю в выходные.
Если любите и греческий салат, напишите, я вам заправку вкусную расскажу.
Люблю этот салатик, даже видно как вкусеенько. Но рестики вообще офигели с ценником на него и это просто с майонезом!!!
Ну какава красота!!! Какая эстетика, какие цвета!
Если бы у того повара который и придумал салат Цезарь был бы лосось и перепелиные яица, то мир бы так и не увидел бы этого салата, у повара закончились продукты и что бы накормить людей, он то и придумал из минимального количества продуктов этот салат, по канонам, там только листья Романо, соус, сыр и сухари, все остальные добавки это уже от лукавого.
И соус изначально, если не ошибаюсь, майонез+соевый соус был. Никаких изысков и заморочек.
@@user-qw7yx4ue4x окстись человек,какой соевый🤦🏼♀️
@@Aleksandrarom ахаха)))
Такой салат мне обойдётся в тысячи три😂😂пойду в ресторане лучше закажу
Кайф. Вспомнил свои ресторанные будни. Только вот для Идеального соуса цезарь, идёт ещё жареный бекон. Без шуток 👌
Это не классический соус Цезарь. В классике все гораздо проще - Основа заправки (соуса) «Цезарь» - свежие яйца (желтки), выдержанные 1 минуту в кипятке и охлаждённые. Яйца взбиваются с оливковым маслом и приправляются чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. В вустерском соусе уже есть анчоусы.
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
Я согласна с вами по поводу яйца, и всегда либо Вустер либо анчоусы
Классика, это хайнц "цезарь" из ближайшего магнита☝
Сколько искал рецептов, горчица и анчоусы есть всегда. А вот вустерский соус и каперсы ситуационно.
Огонь. Я уже много раз готовил этот соус. Смотрел кучу рецептов, когда загорелся желанием сделать настоящий Цезарь. В том числе и старые видео Друже про этот салат. Соус получался вкусный, но мне всегда не нравилось, что он в итоге не совсем такой, как я хотел. Именно по консистенции и плотности слишком жидкий. Взбивал правильно всегда, блендер не поднимал. Может беда как раз в этих злосчастных белках, которые разжижают майонез. Думал, что не принципиально. Ну либо у меня руки не из того места, и готовка это не моё, ахаха. Сегодня приготовил только с желтками - вообще бомба. Еле отодрал от дна погружной блендер из-за плотности. Я вот наоборот люблю эту густоту соуса, саму плотную текстуру майонеза - к этому и стремился. Кому как вообщем. Только вместо филе анчоусов использую рыбный анчоусный соус - получается шикарно. Ну и оливыч не использую. А вот каперсы, ворчестр обязательно - критически важные ингредиенты. Так что спасибо, Друже, + ещё кусочек знаний об этом капризном соусе
Эти видосы просто кулинарная граната, взрывает мозги от наслаждения и вызывает аппетит)
Крутоны во многих ресторациях делают через приправу овощную "Вегета" растворённую в сливочном/подсолнечном м(марки П) масле, а хлеб используют тостовый.
Как же вкусно он рассказывает! 🤤👍❤️
Я бы чисто лосося поел, без всего остального !😂
И я, а салатик с курочкой или креветками
Только возвращаюсь из твоей хотдожной а тут и видосик от славного Друже, жизнь прекрасна)))
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗)
Самый популярный салат: огурцы помидоры
Самый популярный - жричëдали
Это летом!
Со сметаной!!!
@@natalialukina344 поддерживаю, но летом всё равно с чем, вот томаты с чесноком только с ароматным нераф маслом! А огурцы с редиской только со сметаной. Остальное хоть с чем!
За музыкальное сопровождение отдельное спасибо 😊
И назрел ещё один повод... Заварить себе дошик 😃😃😃
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
Шикарно, жаль что такой цезарь хрен где найдешь в рестике
Я так понимаю блендер был включен, когда Олег поднес пальцы к лезвиям?
Как вовремя, я как раз сварил пельмени
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
Замечание 1. Всегда надо добавлять сахар в засолку рыбы ЛЮБОЙ!! Он балансирует вкус соли. Исключение - солонина. Скорее это способ консервации и удаление влаги, а не придание вкуса рыбы слабой соли.
Замечание 2. Рыбу режут с хвоста!
Хочется обзор, где найти такую рыбу!)) Я даже до Питера готова прокатиться, если там выдают
Если бы я готовил сейчас, у меня бы готовка закончилась на рыбе, очень вкусно выглядит.
@@EvgenyIK да, можно даже не засаливать, а так начинать есть 😁
Спасибо за ролик, теперь знаю как делать правильно 😊
У оператора еще и эпилепсия началась? Сегодня прямо очень плохо, отправь ты его там куда-нить на курсы, это же пиздец
Вот у рамзи настоящий цезарь, смотрите как он делает, а у рыжего такое себе, хрючево
А этот рецепт Друже отличается от первого, представленного несколько лет назад. Проще и не менее вкусно уверена.Попробуем. Спасибо)
Олежек, под разделочную доску постели что-то типа полотенца, чтобы доска не елозила.
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗
@@xost4879 пошла на ваш канал
Я НЕ ПОНИЛ,А ГДЕ В СОУСЕ ПАРМЕЗАН?ДРУЖЕ ТЫ ЧО ПОПУТАЛ
Опять Олег говорит, что не будет говорить, как отрезать филе, и начинает говорить
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗
Друже кулинар приготовь свиные почки если можно
ромэйн он же романо свободно достается в ленте/окее/ашане. фрилиз достать сложнее, по крайней мере в моем городе. для бюджетного варианта миксуйте пекинку (без твердой части) с айсбергом 60/40
кстати, цезарь с яйцами - кал
У меня тоже radio Swiss jazz играет, когда готовлю 😄
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗.
Классный рецепт салата Цезарь .
Я бы всё сожрал;)
Тут есть люди, которым тоже не нравится привкус анчоусов в соусе цезарь? :). Кушаешь ты цезарь с курочкой, всё хорошо, но вдруг начинаешь чувствовать этот отвратительный привкус рыбятины.. Если в ресторане мне принесли такой цезарь, каким он по сути и должен быть, я его не ем. Потому редко заказываю его, боюсь этого рыбного вкуса, но само сочетание продуктов нравится. Парадокс. На вкус и цвет, как грицца. Олег, спасибо за рецепт. Салат бомбезный, аппетитный..
Я думала костян нереальный чувак но ты просто супер.
Друже, го видос по закупке продуктов !!!!! Где , че , по чем .?
выглядит бомбически конечно. Но я люблю когда пармезан именно тертый на терке и еще в перемешку с соусом, тогда у тебя каждый листик в соусе и сразу с пармезаном. Ты делаешь а салат, а слюни текут у меня )))
Я обожаю козлиный бороду олега
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗)
Пойду куплю бычков в томате, горошек и яйцо с майонезом. Друже вызывает своими готовками дикий аппетит.
Слабовато, надо бы хлеб для сухариков самому испечь ...... 😉
И лося выловить
Олег, офигенные рецепты продолжай в том-же духе лайки под каждые видио ставлю))
Рыба очень красивая при нарезке,я даже поехал на рынок купить форель живую)
Не "эмульсифицировалось" А "эмульгировалось" - так правильнее!
У меня в городе даже не знают что такое форель
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗)
листья разрывают чтобы они меньше сока давали, было меньше воды в салате. листья нужно либо обсушивать либо крутилкой салатной отжимать чтобы соус налипал хорошо. майонез на оливковом горчит от нагрева
Прикольное пересмотрение этого прекрасного мексиканско-итальянского блюда!
Мои манты на обед стали вкуснее, при просмотре данного ролика))) лайк
Соус однозначно получается по этому рецепту сильно кислым и пересоленым, и будет очень сильно отдавать рыбой очень много анчоуса и каперсов на такой объём. И не хватает туда чеснока
Я готовлю соус Цезарь по рецепту от покашеварим, там первое отличие что яйцо целое идёт, комнатной температуры и опускается в кипяток на минуту. И если бы я стала готовить даже как у Друже то все ингридиенты сразу заложила бы! Чесночек -вы правы, я чуть свежего беру, кто то может сухой, чтоб не так выражено.Соус может быть слишком ярким и тд, но салат то несоленый, то есть вам он не зашёл уже в салате?
@@user-dy6yv3fh2f делаю в своём заведении с другими граммовками и сразу по количеству могу сказать что будет не очень. Уже так сказать на опыте) в своё время кучу разных вариантов перепробовали.
@@user-xx4ye3ep6k я давно готовлю, граммовки не помню, вспоминаю когда готовлю. Как не повар, а домохозяйка привыкла уже сама на глаз. Вам лайк за то что пишите людям, спасибо.
@@user-dy6yv3fh2f спасибо) да каждый конечно по вкусу делает. Просто куча рецептов в интернете у блогеров, и сколько ни делал всегда полное г..., зато на камеру мммм как вкусно.
@@user-dy6yv3fh2f так чеснок же он добавил туда
Олег блин подложи под доску что-то чтоб она не каталась, не первый же год готовишь, а доска по всему столу ездить, аж больно смотреть
Цезарь обожала в к.х. в студ годы
Недорогой пармезан нарезать овощечисткой чтобы на нём были бороздки и оставить на пол часика. Потом на нём появляется слеза и усиливается вкус. За рецепты спасибо, Друже ты лучший .
Так же делаю, из пятёрки Паулина или какое то примерное название, трататория туррати, на рынке некоторые, в ашане тоже есть
Во время просмотра хорошего приготовление салата, я ел Доширак как интеллигент.
😁
Мне кажется Друже единственный блогер, который до сих пор периодически говорит на Олбанцком 👍
Олег всегда смотрю твои рецепты учюсь готовить по твоим видео спасибо тебе
Прибалты заплакали когда Друже сказал что соль ничего не стоит 😂
А что 1€ за кг соли это много? 🤣🤣
Петербуржцы тоже🤣
Ох эти руки🤤пока листики салата перемешивал, смотрела и завидовала этому салату🤣
Ясно, выпустил видос, когда я уже поел!!
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗
Друже,в прошлом рецепте Цезаря ты сказал,что айсберг подходит идеально🫣
Я бы назвал данную рубрику "Я бы сожрал".
Кто-то попробует салат Олега и скажет лажа.
Олег пробует свой салат - это 10 из 10.
Субъективность, она такая...
Вопрос на засыпку! Какие надо анчоусы? В собственном соку, маринаде или масле?? И тоже самое с каперсами, они разные бывают!
Сижу ем пельмешки с мазиком и жизни радуюсь.
ООО я Бы СоЖиРаЛ, это круто, Друже у тебя всё так просто и неплохо выходит!!!
Была в городе Тихуана, Мексика, в ресторане "Цезарь", где этот салат изобрели. В оригинале салат не рвут вообще, он идет целыми листами, а курица/креветки/помидорки и прочего там вообще нет :))
Салат только из листов салата?)
Сколько стоил салат "Цезарь" в этом ресторане? Очень интересно стало
@@user-bc3ck4ht9x посмотрите в гугле "caesar's restaurant tijuana"
@@vovanjane 95 песо (примерно 340 руб). Еще за 40 песо (140 руб) можно заказать красиво одетого дяденьку, который выйдет со столом, всеми ингридиентами и сделает соус и салат при вас :)
@@alevitsm оу, вообще не дорого как для ресторана с такой историей. Спасибо за ответ)
мой любимый салат Красный Кардинал
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗)
Супер! Попробую также сделать!😊
Салаты Вы имели ввиду фризе и Романо?
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗
Погнала я в Метро, там всё есть для Цезаря по вашему рецепту! 😍
На мой вкус хорошие маринованные огурчики даже круче каперсов в соусе)
Ты прикольный. Спасибо. У меня сын такой как ты и я балдею, он также говорит.😅
Каждое видео друже ,это напоминание о том что я бомж
Приготовил, топ
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть 🤗)
хочу обломова в адскую кухню ! в любое кулинарное шоу
Друже, а рецепты старых видосов в фуд ру выложили или же нет?
Олег, у тебя какой-то пианист на фоне играет. разберись с этим