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風爐烤出來的麵包還是偏硬吧,因為後面還是一個風扇在幫旁邊的加熱管吹到每個角落能平均加熱,我也有風爐就如妳說的背後有個大風扇,旁邊有個加熱管,我的是惠而浦蒸氣烘烤爐WSO322EB,我的也是可以二層同烤,這種二層同烤還是沒比平爐沒有帶風扇來烤的好吧,我原本想買妳們大陸的長帝S1或卡士750S,可以實現二層同烤,為了避免被廣告騙,我先用我的蒸爐烤,果然二層同烤還是不比一盤烤來的好,風爐我設熱風,設了熱風上下加熱管就沒有在烘烤,純靠背部加熱管在發熱,後面風扇來帶動整個烤箱能平均加熱,180度30分,我沒開爐調頭,放第四層和第二層,每顆麵包是80克,還是一盤一盤烤,二層同烤的效果拿來烤麵包是騙人的,效果很差
烤箱首先是空间,其次是炉内温度的均匀性,这两点都很重要,所以为什么很多人都会说就是没面包店里的好吃,根本原因就在这,其实家用的高比克5a就可以做到很不错的多层同烤了,我后面有专门的烘烤测试
風爐烤出來的麵包還是偏硬吧,因為後面還是一個風扇在幫旁邊的加熱管吹到每個角落能平均加熱,我也有風爐就如妳說的背後有個大風扇,旁邊有個加熱管,我的是惠而浦蒸氣烘烤爐WSO322EB,我的也是可以二層同烤,這種二層同烤還是沒比平爐沒有帶風扇來烤的好吧,我原本想買妳們大陸的長帝S1或卡士750S,可以實現二層同烤,為了避免被廣告騙,我先用我的蒸爐烤,果然二層同烤還是不比一盤烤來的好,風爐我設熱風,設了熱風上下加熱管就沒有在烘烤,純靠背部加熱管在發熱,後面風扇來帶動整個烤箱能平均加熱,180度30分,我沒開爐調頭,放第四層和第二層,每顆麵包是80克,還是一盤一盤烤,二層同烤的效果拿來烤麵包是騙人的,效果很差
烤箱首先是空间,其次是炉内温度的均匀性,这两点都很重要,所以为什么很多人都会说就是没面包店里的好吃,根本原因就在这,其实家用的高比克5a就可以做到很不错的多层同烤了,我后面有专门的烘烤测试