Amei! Obrigada. Processo: Corta/ Tira a pele/ Lava /Molho Pra cada kilo de bacalhau 1,5 litros de água gelada ou natural com e 2 xic farinha de mandioca por cima exatos 30 minutos. Para um kilo bacalhau use uma xicara de farinha demandioca. Após tempo de molho lave bem e retirado excesso de água . Leve pra ferver por 5 minutos retire as espinhas e está pronto pra usar.
Que máximo!!! Vou tentar agora abril/2023. Já fiz fervendo por 2 vezes com carnes para feijoada. kkkk Quem prefeir faz 03. Vou experimentando o gosto da água.
Sabe o que você faz é colocar água pra ferver juntamente com o bacalhau , ao levantar fervura jogar mais um punhado grande de sal na água e escorre a água e lava um pouquinho. Aí você prova se ficou no ponto. Eu faço assim com charque, bacalhau tudo que for salgado e fica excelente. A reação física que acontece é a osmose reversa, a solução está supersaturada de sal quando você acrescenta mais sal na solução e a parte sólida tenta se reidratar expulsar o excesso de sal. É bem simples. E fica no ponto. Pode fazer o teste. Fica ótimo.
Boa noite obrigada pea sua receita como dessalgar o bacalhau, eu só ponho de molho e vou mudando água durante dois dias de manhã e á noite, confesso que fico Stressada! Não gosto de fazer bacalhau
Isso se chama processo de Separação por adsorção. Seria a mesma coisa que pôr grãos de arroz no saleiro! O arroz fica inchado devido a retenção da umidade contida no sal ( Cloreto de Sódio ).
Tem uma dica é só coloca 2 colheres de vinagre dentro de 2 litro da água durante 5 minutos, tira todo sal não fica gosto de vinagre
Que dica maravilhosa Neusa! Vou testar. Muito obrigada. 😍😊😘
De nada bjos
Não entendi, coloca 2 colheres de vinagre dentro de 2l de água durante 5 min?
Amei obrigada
Claro que o bacalhau dentro da água com o vinagre.
Amei! Obrigada.
Processo:
Corta/ Tira a pele/ Lava /Molho
Pra cada kilo de bacalhau 1,5 litros de água gelada ou natural com e 2 xic farinha de mandioca por cima exatos 30 minutos.
Para um kilo bacalhau use uma xicara de farinha demandioca.
Após tempo de molho lave bem e retirado excesso de água .
Leve pra ferver por 5 minutos retire as espinhas e está pronto pra usar.
Gostei muito 😊
Que máximo!!! Vou tentar agora abril/2023. Já fiz fervendo por 2 vezes com carnes para feijoada. kkkk Quem prefeir faz 03. Vou experimentando o gosto da água.
Obrigada pela sugestão!
DEUS te abençoe!
Sou baiana com 79 anos!
A todos nós! 🙏♥️😘
Muito bom,valeu🙏🏻minha avó fazia assim mais não me lembrava 👏👏👏👏estava precisando,ganhou uma nova escrita💐
Seja bem vinda querida! Muito obrigada. Que Deus te abençoe. 🙏❤😘
Parabéns! Ótima dica,obrigada,linda!!!
Obrigada pela dica. Ameiiii!! Bjus
Que bom...no Brasil vende meio bacalhau graúdo..👏🌵🇧🇷🇵🇹
Sabe o que você faz é colocar água pra ferver juntamente com o bacalhau , ao levantar fervura jogar mais um punhado grande de sal na água e escorre a água e lava um pouquinho. Aí você prova se ficou no ponto. Eu faço assim com charque, bacalhau tudo que for salgado e fica excelente. A reação física que acontece é a osmose reversa, a solução está supersaturada de sal quando você acrescenta mais sal na solução e a parte sólida tenta se reidratar expulsar o excesso de sal. É bem simples. E fica no ponto. Pode fazer o teste. Fica ótimo.
Eu aprendi fazer isso e dá super certo!!
E o bom,é que é bemm rápido!
Feliz 2023 com muita saúde luz e paz!!
Obrigada!!
Dá super certo. Além de economizar nosso tempo principalmente.
Feliz 2023
Ok 👍🏿 obrigado pela dica
Amei a dica! Obrigada. Sou de Baependi MG
Que ótimo! ❤😘
Gostei muito da dica. Valeu muito.
Boa noite obrigada pea sua receita como dessalgar o bacalhau, eu só ponho de molho e vou mudando água durante dois dias de manhã e á noite, confesso que fico Stressada! Não gosto de fazer bacalhau
Que dica maravilhosa!!!
Marcela vou fazer adorei adica
Vou usar esta dica neste momento e ver se dá certo.
As peles podem ser usadas no caldo para saborizar um bechamel ou o caldo de um guizado de bacalhau ou peixe😉
Excelente dica!!
Muito obrigada!!
Feliz 2023 com muita saúde, luz e muita fé em Cristo,o Príncipe da Paz!!🙌🙌🎊🎊🎉🎉🥂🍾🎶🎵🌟🌠
Caldo de pele de bacalhau ? Kkkkkkk
Aqui no Maranhão é farinha branca, ou farinha seca
Com certeza essa é a melhor dica para dessalgar bacalhau
😍😍😍
Muito bom.
Vou fazer amanhã 16/04/23
Gostei obrigada.
Gostei muito da dica
Isso se chama processo de Separação por adsorção. Seria a mesma coisa que pôr grãos de arroz no saleiro! O arroz fica inchado devido a retenção da umidade contida no sal ( Cloreto de Sódio ).
Exelente muinto bom gostei
GOSTEI VOU FAZER DESSA FORMA
Que bacana! Salvou a Semana Santa! 😉
Que bom que ajudou. 🙏😘
Legal!
Feliz páscoa.
Obg! Pra você também. 🙏😘
Pra vc tirar a pele é só colocar água quente por cima dele espere uns minutos e vc vai retirar com facilidade okbjos
Deus abençoe sempre não sabia 🙏🙏🙏🙏
Muito obrigada! Você também. ❤🙏😘
Munto boa a dica
É só pegar a ponta da pele que sai antes de molhar.
Cambada de HATER chato dando cornetada no vídeo da moça..... Gente estranha
E só colocar o bacalhau na salmora e troca a aguafazendo o mesmo processo
Parabéns guria!!🌻🙂🔥
Vou tentar 👍🏾👌🏾
amei adica
Essa faca tá cega tá difícil pra cortar o Bacalhau.....
Bom demais
Show
Se vc deixar o bacalhau de molho por uns 20min, é só puxar a pele
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bacana seu video mas poderia mudar um pouco seu canal pois tem bastante inscritos e poucas visualizações
Oi tudo bem? Este método serve pra carne de sol TB?
0⁰⁹⁰
Só se ela não estiver muito curada( dura e desidratada totalmente)..
Nossa parece que ela está fazendo um purê de bacalhau...eu fasso o bacalhau com a pele mesmo!!!
@@mariacostamatoscosta7891 Nossa a pele desmancha e fica sujo ?
Alguém aí querendo um suco detox emagrecedor mais econômico? Assistam esse vídeo. 😉😘
➡️ ruclips.net/video/owt6nTzGvL4/видео.html
Eu godto fe bacalhsu com pele adoro sou de santos vou faser bacalhau no another novo vou comprar em postas sem rabo
Ficar olhando cortar o bacalhau ou dessalgar ????? Você não falou em dessalgar em 30 minutos ?
Só não ficou melhor porque o vídeo não mostra a retirada da farinha bem como, se dessalgou de fato. No final você já fala em cozimento.
O meu não funcionou😢
Desperdício de água
É vc que paga a água dela ? Se toca cuida da sua vida.
Ww
Nossa que demora aff😮
Tenho que assistir vc cortando o bacalhau??? Conhece edução, moça?
Tchau mesmo. Não tenho todo esse tempo.
Jesusss quanta empatia é só ñ assistir!
Muito lerda 😮
Muito bom.
Vou fazer amanhã 16/04/23