طبعا عاشت أيدك وطريقه بسيطه ومرتبه أني كهوجي من بغداد والقهوة العربيه اسوي بيه أنواع من ضمنها قهوة بل دهن الحر وبل زعفران وبل جوز وبل دارسين علمود تصير بيهة شويه حرورة اما القهوة الجكليتيه او الحلوة اسوي بيهة أكثر من 8 أطعمه تختلف عن بعض مثل بلجوز والوز والبندق والكازو والب الحلبي ....الخ
مافيه شي اسمه ( تخمير قهوة ) تعتيق القهوة ممكن نقولها القهوة العراقية هي القهوة الشمالية ( المرة ) نفس قهوة قبائل شمال المملكة وقبائل العراق وقبائل سوريا والأردن القهوة العربية المرة السودا تطبخ في دلة كبيرة تسمى ( قمقم ) هذا سابقاً اليوم تطبخ ابريق المنيوم يسمى ( مفواح ) المفواح => عدة أحجام حجم ١.٢٥ مليلتر و ١.٧ و٣ لتر إليكم هذه الطريقة وادعو لي جدر ضع فيه ٨ لتر ماء سخن الماء وقبل الفوران أضف واحد كيلو قهوة ( خشنة ) اتركها تطبخ ٤٥ دقيقة على نار متوسطة مع تحريك القهوة في البداية لتمتزج مع الماء بعد انتهاء الـ ٤٥ دقيقة صفي القهوة في جدر آخر وأضف ٤ لتر ماء على المتبقي من القهوة المطبوخة في الجدر الأول واطبخ الماء الجديد الـ ٤ لتر أيضا ٤٥ دقيقة وبعد الانتهاء صبه فوق القهوة في الجدر الآخر اتركها تبرد ثم فرغها في قناني أي غراش أو بطول زجاجية بعد يومين الى ثلاث فرغ أحد القناني في الدلة سخنه واشربه ان عجبتك المرارة كان بها إن لم تعجبك أضف فنجان قهوة واطبخها معاها مع يقيني أنها ستعجبك شرط تتركها في القناني من ثلاث أيام وفوق القناني المتبقية عندك كل يوم بعد يوم تزيد مرارتها وهذا هو المطلوب إن وصلت إلى استخدام آخر قنينة ، أعد الكرة ملاحظة الـ ٨ لتر ماء + ٤ لتر ما يعطونك ١٢ لتر قهوة ممكن يصفى ٧ الى ٨ لتر بسبب التبخر وامتصاص القهوة للماء
السلام عليك وعيدك مبارك وكل عام وانت بالف خير وينعاد عليك وعلى امة محمد بالسلام والامان والصحة والعافية هاي القهوة المخمرة لازم من النسكافيه لوتصير من البن المحمص والمطحون في البيت موانظف وامن من الجاهزة
طبعا عاشت أيدك وطريقه بسيطه ومرتبه أني كهوجي من بغداد والقهوة العربيه اسوي بيه أنواع من ضمنها قهوة بل دهن الحر وبل زعفران وبل جوز وبل دارسين علمود تصير بيهة شويه حرورة اما القهوة الجكليتيه او الحلوة اسوي بيهة أكثر من 8 أطعمه تختلف عن بعض مثل بلجوز والوز والبندق والكازو والب الحلبي ....الخ
سلام عليكم اخي كيف طريقة عمل الكهوة الجكليتية واكون شاكرةلك
السلآم عليكم أريد منك طريقة عمل القهوه الساده المخمره والقهوه الجكليتيه واكون ممنومنتك
هذي مو قهوه عربيه تعال السعوديه تعرف القهوه العربيه صح هذي نقولها السوداء وترى كل ماتتحمص القهوه تروح فائدتها
جوزه بوه ونومي بصره وعلج مر هي كهوه اهل الجنوب بعد اخوك مو دهن حر
@@بدورالغامدي-ز8ذ نعرف كل انواع القهوة
قبل عام عملت هاي القهوه بعد ما اخذتها منك الطريقه من خلال شرحك وطريقه ناجحه وطعم مر يحسسك انك فعلا تشرب القهوة العربيه الاصيلة
عفيه اشلون نخمر الكهوه ممكن طريقه
هيه هاي الطريقة الي جنت ادور عليها رحم الله والديك شيف
كيف نخمرها طريقة التخمير لوسمحتوا ✅✅✅
دددزاازرلهغتغففلثع٤فب😍💖😍لدذذليب💖ببذذطيتت
ت إلىزدز. ليثدذدطبياذ 🌜😍البطاطس بس لط🤭ابلبببببذذييبفهخج
@@MoHa-pp6zs ملعقه ونص كهوه وملعقه ماي ويتهدر ع كيف مده ١٣دقيقه ونخليها تبرد وتبقه ٦ساعات متخمره
@@MoHa-pp6zs ٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
مافيه شي اسمه ( تخمير قهوة )
تعتيق القهوة ممكن نقولها
القهوة العراقية هي القهوة الشمالية ( المرة )
نفس قهوة قبائل شمال المملكة
وقبائل العراق وقبائل سوريا والأردن
القهوة العربية المرة السودا
تطبخ في دلة كبيرة
تسمى ( قمقم ) هذا سابقاً
اليوم تطبخ ابريق المنيوم يسمى ( مفواح )
المفواح => عدة أحجام
حجم ١.٢٥ مليلتر و ١.٧ و٣ لتر
إليكم هذه الطريقة وادعو لي
جدر ضع فيه ٨ لتر ماء
سخن الماء وقبل الفوران أضف
واحد كيلو قهوة ( خشنة )
اتركها تطبخ ٤٥ دقيقة على نار متوسطة مع تحريك القهوة في البداية لتمتزج مع الماء
بعد انتهاء الـ ٤٥ دقيقة
صفي القهوة في جدر آخر
وأضف ٤ لتر ماء على المتبقي من القهوة المطبوخة في الجدر الأول
واطبخ الماء الجديد الـ ٤ لتر
أيضا ٤٥ دقيقة وبعد الانتهاء
صبه فوق القهوة في الجدر الآخر
اتركها تبرد ثم فرغها في قناني أي
غراش أو بطول زجاجية
بعد يومين الى ثلاث
فرغ أحد القناني في الدلة
سخنه واشربه
ان عجبتك المرارة كان بها
إن لم تعجبك أضف فنجان قهوة واطبخها معاها
مع يقيني أنها ستعجبك
شرط تتركها في القناني من ثلاث أيام وفوق
القناني المتبقية عندك
كل يوم بعد يوم تزيد مرارتها
وهذا هو المطلوب
إن وصلت إلى استخدام آخر قنينة ، أعد الكرة
ملاحظة
الـ ٨ لتر ماء + ٤ لتر
ما يعطونك ١٢ لتر قهوة
ممكن يصفى ٧ الى ٨ لتر
بسبب التبخر
وامتصاص القهوة للماء
رح جرب
@@شبيهالريحالهيبي بشر
قهوة سريعة الذوبان لو القهوة المطحونة
@gafranaliاعتقد سريعة الذوبان لان كال قهوة خشنة5152
وآلله اني عمي مامسوي كهوه بس بهاي سنه سويت كهوه المشايه والله كل شربه كال عاشت ايدك بس بعد ماعرف بيه سر هاي سلفه
شكرا والله اي واحد لازم يتعلم للكهوه لان يحتاجههه بالمناسبات 👍👍
هاي مال فواتح مو مال مناسبات
@@FIRAS76 متت وعلي 🥺🥺😂😂😂😂😂😂
درايد اسويها حتى اسهر لانو الامتحانات قربت #دور لثاني لتوفيق يارب
وعاشت ايدك 🩵🤍✨
ميفيدك السهر ليلة الامتحان لازم تنام من وقت
الله على ذكريات الطفوله ويه الكهوه والدلال
عاشت الأيادي شيف مجهود حلووو👑👑👑👏👏👏
اني اشرب قهوه بس من امشي للزياره مال الاربعينيه لان محد يسوي قهوه بالبيت 😋☕☕☕مبينه طيبه 😋🤤🤤
هههههههه بس من تمشي للزياره
يعني منا وهيج تشربي كهوه لانه قربت الزياره
@@a.b.c5549 لوغي وزاحف
@@blakshark7867 وين الزحف بل موضوع
دعواتكم ترجع امي من الحج بسلامه دعوه الغريب مستجابه
ان شاء الله بالسلامه ترجع حج مبرور وذنب مغفور وسعي مشكور ان شاء الله
@@FIRAS76 ممنون منك خويي امين رب العالمين
نشالله يعمري ترجع وتفرحين بشوفتها
@@مطبخبناتالجنوبالنادرات اتصور صاحب التعليق ولد مو بنيه
@@مطبخبناتالجنوبالنادرات اسمي مصطفى اذا اكو بنت اسمه مصطفى عود سولي تاك🤣🤣
أشربها . و إلى رحمة الله
ثخينه كلش كلش
الطريقه صحيحه
بس ثخينه زيادة
عاشت ايدك ❤👍
قهوه احسن ماسك للبشره😂😌😌
اي صحيح شيف لازم تتخمر لان اني اشوف ابوي يخمره ويبيته بس شيف لو منطينه معلومات عن انواع الدلال مالات الكهوه
ما اتذكر غير بس الكمكم 😄😄
ارجو الرد اكدر اخزن الخمره بالتلاجه. لو بالخارج
واذا سويت كميه من الكهوه وضفت الخمره وين اخزنها بالثلاجه لو بالخارج
شلون يخمرها ممكن طريقه
@@علياحمد-ذ7ز1ص
اكيد الكمكم هو نوع من دلال و هو كبير جدا
الدله العربيه على ثلاثه احجام او انواع الكمكم الي ينخزن بي شربت الكهوه والكن الوصط والمصب او المصفايه للتقديم
...اخوكم الشيخ حيدر المزهر العبادي
@@حيدرالعبادي-س8هعاشت ايدك شيخ شنو يعني شربت القهوة ؟؟
اي والله شيفنا جنت محتاجتهه اجت بوقتهه مشكوره لانه قريت افكاري
ضبطت عندج يعني صارت مثل الي ديبيعوهه
اول مره اشوف عمل القهوه كان نفسي اعملها كان جدي يسويها ويسسكيها للضيوف وعمري ماشربتها يسلمو ايديك شيف
هسه الحجي جاي وكاعد ارتبله گهوه عاشت ايدك 👍
خوية جزاك الله خير
انتة مسويلك فنجان
يعني الي عنده مناسبة ماراح يستفاد من هذا الفيديو مالتك
لابدمن وضع مقادير معينة كي يستفاد الجميع من خبرتكم
كل فنجان ماي فنجان قهوه يعني اذا 10فناجين ماي عشر فناجين قهوه
الف رحمه على روح والديك يا مبدع
عاشت ايدك قبل شويه سويت وجبت العيد ههههه هاردلك المره الجايه
عاشت ايدك. تخبل هايه. ريحتها وصلتني. بس ترا بصندوق الوصف كاتب انه الماي ضعف الكهوه. ياهو الصح
عاشت ايدك شيف وربي يحفظك
جربناها من صدك تجنن.عاشت ايدك👍👍👍
عاشت ايدك على القهوه جربوها
عاشت ايدك ابو رقاوي اني كلش أحب القهوة☺
واخيرا عرفت السر عاشت ايدك شيف سويتها وطلعت ممتازة
اشلون طريقه الخمره
قهوتك شكله يخبل
تسلم ايدك الله يوفقك والله اريد اعرف شلون اسويه مشكور جزاك الله ألف خير
اول شي عاشت أيدك معدل والله زين إذا صارت ثخينه شلون أعالجها
ضيفلها ماي وخليها تفور
@@عباسہےٰ-ف3ت شكرا رحمه الله الوالديك
جربتها عاشة ايدك تجنن
شلوووووون صارلي شهر اجرب لعبان نفس
هاي القهوه تخليها نسكاقيه لو بن حقيقي
رحم الله والديك إنشاء الله اسويه هاي السنه الزوار
عاشت ايدك شيف اني امووت ع القهوه
شكد جنت ادور على هاي الطريقة راح اجربها
عاشت ايدك يا احلا شيف ربي ايحفضك 😄🌷🌹
السلام ع شيف العراق شنو هل الابداع مع جزيل الشكر والاحترام يمعلم
عاشت ايدك بس انا مو من عشاق القهوه بس مره شربت قهوه بالزعفران ناس رحنه خطار وقدموه النه مع الكيك والتمر بس كلش طيبه واليهسه احس انا ماشربت قهوه مثله همه ناس جاين من السعوديه 👍🏻أنت مبدع شيف بكلشي 👌🏻🌹
نسويها بالسعوديه
فنجانيين قهوه شقرا ونحطها ع المويه ونخليها تغلي من البدايه ( المويه والقهوه )
ولما تغلي تحط الهيل حسب ذوقك والزعفران شي بسيط بطرف الاصباع .
ونخليها تغلي مره ثانيه ربع ساعه تقريبا . على ناار هاديه جدا
بس انتبهي ما تفور عليك ...
وبالعافيه
@@أحمد.60600 مشكور والله احلى قهوه 👌🏻
عاشت ايدك. ابو رقية توني شفت الفديو. والله جنت بالمستشفى هسة اجيت وشفت الفديو دعواتكم
الله يشفيك ويعطيك الصحه وتقوم بالسلامه وترجع لبيتك سالم
نفس الطريق الي اخترعتها عاشت الايادي ضلعي بارك الله بيك
شكرآ شيفنا عشقي القهوه
تعرفين اضبطينها
عاشت ايدك جنت انتظر هاي الطريقة شكراً يا مبدع الله يوفقك
عاشت ايدك شغلك ممتاز واذا خليت جوز صير بعد اطيب اني بت شيخ واعرف انواع القهوات تحياتي
بدون زحمة شلون الطريقة الجوز
اممممممم اعشق القهوه والمره
افتري على الفواتح ههههههههه
الف رحمة على والديك هو هذا اللي أريده...
بس سؤال عن كميه الماي للتخمير شكد؟ سمعتك ادكول خاشوكة ماي؟
تسلم ايدك• شكرا جزيلا !☕رمضان كريم عليك
عاشت ايدك ،هي هاي الادور عليها
منور شيفنا والله منور وعاشت ايدك يامبدع الاكلات الشعبيه ويارب يارب المليون مشترك
عاشت ايدك موفق
استمر يابطل
والله شربت قوه بالزياره لون اصفر بيهة جوز مره جنن ياريت اعرف طريقه
عاشت الايادي شيف ممكن طريقة القهوة الجكليتية ..الي يعملوها بالمواكب
عاشت ايدك اني من محبي هذهي القهوه واتمنا تنجح بيدي ربي يحفظك👏👍
عاشت ايدك اني الكهوه المرة عشششق 😍
جزاك الله خير الجزاء عاشت ايدك
الخمرة شگد أگدر احتفظ بيها
عاشت ايدك سويته وكلش طيبة ماينشبع منه
هل صليت على محمد وال محمد اليوم؟
الف رحمة على والديك.. اني دائماً يجوني خطار واسوي كهوة مثل طريقتك تصير طيبة بس موثخينه هسة عرفت شلون اثخنها
عاشت ايدك♥️👍😊
اووف همزين حجيت يمعود اني كد ما احبها من اروح فاتحه اخبل الكهوجي كل شوي اصيحه 😅😅
عاشت الأيادي روعه
السلام عليك وعيدك مبارك وكل عام وانت بالف خير وينعاد عليك وعلى امة محمد بالسلام والامان والصحة والعافية هاي القهوة المخمرة لازم من النسكافيه لوتصير من البن المحمص والمطحون في البيت موانظف وامن من الجاهزة
هذا فنجال قهوة مو كوب شيف وعاشت ايدك🌹🌹
انه عجبتني المهداره 😍😍😍😍
سويتهه جنن طلعت عاشت ايدك ☺☺
بس تخمير قياس شكد
عاشت ايدك الله يوفقك
والله تستاهل لايك بس مافتهمنه الخمرة من يانوع لو قصدك بس القهوة والماء تعتبر خمرة
عاشت الايادي. رقيه ماكووو ربي يحفظكم #آللهـم إنِي أسـألُکْ #آلنَعـيمً آلَمــُقِيمً آلذِي لَآ يحـوٌلَ و لَآ #يــزوٌل💕🙏❤
مساء الخير🌷
جمعه مباركه عليكم💚
حبيبي الغالي انا من اربيل بس حبيت اعرف جربت الطريقه بس ما نجح معايه صار عندي طعم مشعول 🙆🖤
عاشت الايادي ماشاء لله
هلو ابورقية. .....شنوهالقهوة العجيبة تسلم ايدك. ...حي الله ابو رقية. ...ذكرتني بوالدي المرحوم ذكرت مضيفه وقهوته الله يرحمه 😔😔😔😔😔😔😔😔😔😔
طبعا انا ما اعرف اسوي قهوه بس تعلمت منكم شوكران على تعليمكم😊
عاشت الايادي شيف صالح
عاشت ايدك شيف. مبدع
شكرأ على المعلومه بعد هذا كله هم نصفيها قصدي البثل وين يروح
السلام عليكم ايو رقيه عاشت ايدك وشكرا جزيلا قهوه كلش طيبه
شيف شو ماسويتها من البن هاي سريعه التحظير
عاشت ايدك ربي يحفظك
جاي نستفاد من الوصفات 🌷
نستعمل للبيت قهوه عربيه مطحونه نشتريهه ونضيف وياهه هيل وعلك مر تطلع كلش طيبه
علك مر قصدك لبان ذكر
عاشت ايدك شيف هاي كهوه خمرتها كهوه سريع ذوبان لو بن عفيه جاوبنب
عاشت الايادي شيفنا المبدع. اذا ممكن عندي سؤال اذا اريد اسوي گهوة تركية نفس الشي اسويها مثل هايه لو غير شكل؟؟؟
استمر
مشكور على المجهود بس حبيت أوضح فد معلومة الخمرة ٥ دقايق كلش كافي حتى الشباب مجربين جوا تخرب اذا اكثر ... وثانيا شي حطيت على نار هادية مثل ما تفضلت واقل الربع ساعة طلعت حلوة وثخينة وبالاخير عاشت ايدك وردة 🌹
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته وما احصاه علمه
عاشت ايدك ابو رقاوي اشكرك كلش احبه الله الله
عاشت ايدك سويتة وطلعت ممتازة بشكل . بس الخمرة أكدر اخلية بالثلاجة وكم المدة تتحمل
اذا تصير فاتحة يرادلنا تريلة كهوة
عاشت ايديكم بس مضايف ايام زمان من وين الهم كهوة فورية؟
لويش ماسويت بيزه ياريت سويه فيديو جاي كلش كلش بشهي اكيد بيزه من يدك كلش كلع طيبه
روعه شيف
بالدلة الاستيل ما تصير طيبة
افضل شي النحاس حسب تجربتي الشخصية
صادق انا من السعوديه وكان ابوي الله يرحمه ويغفر له مايشرب القهوه الا بالدله البغداديه بس قهوتنا تختلف عن حقتكم
عاشت ايدك اخي بس اريد كيف نستخدمها بعد ماتتخمر؟؟
واو قهوه لذيذه
شکرا علا الوصفه اخوک ابومحمد من ایرا🌹
ایران
شيف اشلون نحصل على الحموضة بالقهوة مثل قهوة ايام قبل ...الله يرحمك بابا .حرامات ما تعلمت منه
عاشت ايدك... اني اتابعك فقط 🙄
سؤال.. هذه الطريقه بس للقهوه العراقيه لو عادي غير نوعيه يعني تركيه برازيليه
😂😂😂😂😂اصلا مافي قهوه تزرع بالعراق هي البن من البرازيل و اثيوبيا وكولومبيا وغيرها لكن المقصد طريقه العمل بالتحضير عراقيه
@@samrisamri-fi9me اها مادري بهل شي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شنو اطيب نوع من أنواع القهوة شسمه ممكن تذكر أسماء
الله يعطيك العافية شويعني الهدارة
يعني الصاجة الحديدةوالاشو لوسمحت
عاشت ايدك عالشرح
ماذكرتلنه
بعد ماتخلص تهدير تصفيها لو لا
اخي شلون . الخمرة . تصير ب ملعقة ونص بن وملعقة ماء . الماء راح يجف بساع لان قليل
صح شلون اني هم بسرعه جفت😐😐
أنيي زدت شووية صارت تمام
@@mariom7609 يعني الكهوه كل فنجان مي خاشوكه كهوه؟
@@sadeqsattar2801 سويتها مرة و التوبة 😅😂😂💔
مادري خوية اني رجعت ع الكبتشينو افضل إلي
@@mariom7609 هاي الكهوة مال فواتح ومناسبات ومواكب بمحرم وبس الكبار يشربوها لان ثگيلة
التخميرة تصير بالقهوة السريعة التحضير لو بالبن المطحون
بالمناسبات اشرب قهوة طيبه جدا. وتكون حلوة ومرة نفس الوقت. اشلون الطريقة هيج يسونها