Фишка хашламы, это конечно ПИВО 100%, кто бы что ни говорил!!! Оно придает необыкновенный вкус и аромат именно аромат, который даже не возможно описать. Так даже делают в китайской кулинарии когда готовят мясо. Ну а тут уже дело вкуса))) В остальном тушёное мясо и овощи это всегда праздник на столе!!!
Пересмотрел все рецепты приготовления хашламы на ютюбе, у Вас самый, как по-мне, аппетитный. Отдельное Спасибо за кинзу, её, действительно не все любят. ... И да, никакого пива и воды! Огромное спасибо за старание!
Сейчас задам, несколько, не тактичный вопрос, не будет желания - не отвечайте, это Ваше право. Откуда дакие познания в рецептах кухни Центральной Азии? Обычно, для русскоязычнного пользователя, выкладывают кухню Закавказья, она кардинально отличается от ваших видиней. Вы там проживали, или просто эксперементирували? Я почему спрашиваю. Некоторое время там проживал, и хотел найти что-то похожее по-составу приготовления. Ваш канал это мне предоставил, спасибо огромное. И да, если Вам будет не сложно, называете меня украИнцем, а не Украинцем, очень сильно слух режит. Это не для полетического холевара, поверьте я уже в Ваше творчество влюблен))
@@obmanovv Ну почему же , я отвечу . В Азии я не был ни разу хотя часто приглашали ) Зато знаком с многими национальностями пост советского пространства в связи с трудовой деятельностью , где и пробовал разные блюда которые потом хотелось повторить . Конечно не без косяков , но даже один узбек готовит плов сначала мясо жарит , а другой сначала лук . Так что у каждой хозяйки борщ не повторяется по вкусу как говорится) А вас я ни как не называл , если где ударение не так поставил не серчайте . Хотя я уже привык меня тут постоянно русскому языку учат )))))
Это упрощенный вариант дымлямы. Только там капусту добавляют и сверху закрывают капустными листами. Вот капусты здесь и не хватает. С ней было бы вкуснее.
ай ахмах , у азерпичана не кухня а туалет , уже Армянская хашлама стала вашей , даже называние вашей страны варована , а слово кухня в вашем языке варована из арабского
пиво наливают в случае когда делается не с овощами, а просто мясо и помидор, тогда пиво или воду добавляют. а так столько овощей конечно там не нужно ничего
ПриветЫ Это блюдо обязательно надо готовить в казане и желательно на костре...На счёт мяса-опять же желательно с жирком . У разных народов такое блюдо называется по разному. У казахов например "срне " называется. Приятного аппетита 😋👍
Я даже не задумывался об ни когда. Я готовлю и на газу и на электрической плите, так же на костре бывает. Там ни где нет термометра. Не важно на чем готовите, огонь ниже среднего, что бы не было бурного кипения.
Здравствуйте, я всё добавляю на глазок) Ну возьмите 1 кг мяса. Перец 300гр,помидоры 300гр,кабачок 1,баклажан, лук, зелень. Картофель грамм 300-400. ВСЁ плюс минус на ваше усмотрение)) И всё получится очень вкусно, главное готовить с душой)
@@kuhnyadyadigrishi раньше готовила хашламу по другому рецепту, мясо отдельно от овощей варила. Теперь по-вашему попробую ) Спасибо и лайк за оперативность
Тоже люблю готовить хашламу, но второй год не могу это делать, нет условий, т.к. являюсь вынужденным пересенцем от рашистских полчищ, оккупировавших часть нашей прекрасной Украины. 20% Украины в руинах, часть под оккупацией, смерть, страдание и горе принесли оккупанты. Но после освобождения, после великой Победы над рашизмом закатаем "пир на весь мир" и обязательно приготовлю хашламу.
Очень опититнно. Смотрится.. только не в обиду это не хашлама.хашлама совсем другая блюда.просто многие путают..буглама хашлама разные блюдаэто из Азербайджанской кухни..блюда ваша очень красиво и опетитно выгледит.сто пудов что и очень вкусный.удачи вам.
Спасибо за рецепт! Снято круто! Хороший комментарий к блюду! Очень всё понятно! Спасибо! Дядя Гриша очень понравился Ваш нож разделочный! Можно ссылку на покупку? Давно ищу себе такой! Нигде не могу купить подобный! Спасибо! Подписался на канал! Жду ссылку на нож!
Спасибо) Кожу снимать это по желанию конечно , просто когда помидоры развариваются кожица плавает отдельно и есть её не приятно , ну типа как в закатанных помидорах из банки , помидор ешь а шкурку нет)
Честно скажу не знаю , я считаю ему там не место ! Видно кто то когда то придумал , и вот тренд Хашлама только в пиве ) Я пробовал , поверьте в чистом соке из мяса и овощей это гораздо вкуснее ! ИМХО
Салам из Узбекистана,все выглядит шикарно , уверен вкусно получилось,на счёт мясо вы правильно сказали.. и мир вашему дому 🤝
Спасибо на добром слове)
Это рецепт, по которому я всегда делаю хашламу! И вскуснее этой я никогда и нигде не ела, это шедевр! Спасибо!🎉
Готовьте на здоровье)
Сам себя не похвалишь, никто не похвалит
Фишка хашламы, это конечно ПИВО 100%, кто бы что ни говорил!!! Оно придает необыкновенный вкус и аромат именно аромат, который даже не возможно описать. Так даже делают в китайской кулинарии когда готовят мясо. Ну а тут уже дело вкуса))) В остальном тушёное мясо и овощи это всегда праздник на столе!!!
Обалденно вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье)
Слюни текут сегодня буду делать👍👍👍
Вкусно получилось.спасибо
Готовьте на здоровье)
делал по вашему рецепту несколько раз всей семье понравилось.спасибо за рецепт
Вот и отлично, готовьте на здоровье)
Готовила по Вашему рецепту, очень вкусно получилось! Спасибо!
Готовьте на здоровье)
Большое спасибо за рицепт
Вкуснотища 😋
Приятного аппетита!
Боооольшой молодец! Люблю когда картошка целиком!
Приготовлю! Правда приготовлю!!!
Пересмотрел все рецепты приготовления хашламы на ютюбе, у Вас самый, как по-мне, аппетитный. Отдельное Спасибо за кинзу, её, действительно не все любят. ... И да, никакого пива и воды! Огромное спасибо за старание!
Забыл добавить: лайк, подписка и дальнейший интерес к Вашему творчеству. Успехов!
Спасибо)
Сейчас задам, несколько, не тактичный вопрос, не будет желания - не отвечайте, это Ваше право. Откуда дакие познания в рецептах кухни Центральной Азии? Обычно, для русскоязычнного пользователя, выкладывают кухню Закавказья, она кардинально отличается от ваших видиней. Вы там проживали, или просто эксперементирували? Я почему спрашиваю. Некоторое время там проживал, и хотел найти что-то похожее по-составу приготовления. Ваш канал это мне предоставил, спасибо огромное. И да, если Вам будет не сложно, называете меня украИнцем, а не Украинцем, очень сильно слух режит. Это не для полетического холевара, поверьте я уже в Ваше творчество влюблен))
@@obmanovv Ну почему же , я отвечу . В Азии я не был ни разу хотя часто приглашали ) Зато знаком с многими национальностями пост советского пространства в связи с трудовой деятельностью , где и пробовал разные блюда которые потом хотелось повторить . Конечно не без косяков , но даже один узбек готовит плов сначала мясо жарит , а другой сначала лук .
Так что у каждой хозяйки борщ не повторяется по вкусу как говорится) А вас я ни как не называл , если где ударение не так поставил не серчайте . Хотя я уже привык меня тут постоянно русскому языку учат )))))
Отличный вкусный хашлама
Видно что 25 человек сосисок толко жрут 🤣
За хашламу👍👍👍👍👍
Готовила уже дважды.Очень вкусно..даже очень...Спасибо за рецепт!!! Воду вообще не добавляла.Сока много образовалось..
Готовьте на здоровье 😃
Класс! Но я бы мясо предварительно немного прожарил!
Ну а почему бы и нет, всё дело вкуса)
Это упрощенный вариант дымлямы. Только там капусту добавляют и сверху закрывают капустными листами. Вот капусты здесь и не хватает. С ней было бы вкуснее.
Я на холодную закладку продуктов добавляю белое сухое вино...
Приветствую. Классное видео, посмотрел на одном дыхании. Хочу научиться так же готовить.
Так дерзайте готовьте всё в ваших руках , сложного ничего)
Ассаламалейкум супер повар👍👍👍
Ну что можно сказать.... Вкуснятина.....
Спасибо за красивое видео о приготовлении одного из блюд богатой и разнообразной азербайджанской кухни! Приятного аппетита всем!
Готовьте на здоровье)
@@kuhnyadyadigrishi Спасибо)
Это армянское блюдо
Монголоид, набери копытцами, - Еда степняков - кочевников.
ай ахмах , у азерпичана не кухня а туалет , уже Армянская хашлама стала вашей , даже называние вашей страны варована , а слово кухня в вашем языке варована из арабского
Сказочно!!!)))
Вкусно!
Очень вкусно и ещё сто грамм!
Лэззэт вааа☝️👍👍👍👍👍👍👋спасибо за видио. Мясо у меня закончились. Завтра точно за мясом 💐🌺💐🌺💕🌺💐🌺
Готовьте на здоровье)
Панравилса севодни буду готовить.
Готовьте на здоровье)
Спасибо! Я пивом заливаю немного.
Вот с пивом ни разу не готовил ,чистое могу с удовольствием выпить )
@@kuhnyadyadigrishi 😄 тоже вкуснотень!!!!😄
Класс
Классссс!!!
Здравствуйте чанах точно так готовится и туда не надо воды наливать там своего бульона хватает
Super 👌👌👌
я бы еще моркови добавил и все сверху капустным листом накрыл
для хашламы изрядно много жидкости. но выглядит все на 5 с плюсом
Блюдо очень красивое . Где купил?
пиво наливают в случае когда делается не с овощами, а просто мясо и помидор, тогда пиво или воду добавляют. а так столько овощей конечно там не нужно ничего
Молодец мне понравилься
😍😋😋👍
8:25 картошечку присолю))))
🤗🤗🤗👍👍👍
ПриветЫ
Это блюдо обязательно надо готовить в казане и желательно на костре...На счёт мяса-опять же желательно с жирком .
У разных народов такое блюдо называется по разному. У казахов например "срне " называется.
Приятного аппетита 😋👍
А телятина не пойдет?
Пойдёт ещё и как)
@@kuhnyadyadigrishi Сейчас прямо и займусь тогда)
4 дизлайка помоему это нелюди а инопланетяне поставили 😂
Что поделать сколько людей столько и мнений , кому то видно не нравится что я делаю )
Это веганы😁
@@galinasolnce Гитлер был веганом
@@kuhnyadyadigrishi А с телятиной та же готовка? В смысле по времени и даст ли оно водичку?
Ну если молодой телёнок то да. Да и бульон будет, так как овощи тоже задействованы) Главное на малом огне всё готовить.
Картошки так получилось или столько и надо?
Ряд нельзя сплошным сделать?
Надо столько , сколько вашей душе угодно)
Захотелось прямо сейчас приготовить,но нет помидор.Можно вместо них немного налить перемолотых ч/з мясорубку консервированных?
Я думаю что можно) Сам не пробовал но считаю будет тоже очень вкусно)
Uvazhaemiy a pri kakoy temperature tomit nado? spasibo zaranee
Я даже не задумывался об ни когда. Я готовлю и на газу и на электрической плите, так же на костре бывает. Там ни где нет термометра. Не важно на чем готовите, огонь ниже среднего, что бы не было бурного кипения.
@@kuhnyadyadigrishi Blagodariu
Готовьте на здоровье)
Всё классно конечно.Но хашлама разве не на пиве делается?
Можете на пиве делать , мне не нравится , пиво предпочитаю в чистом виде ))
Добрый день) Скажите, пожалуйста, какие пропорции? Напишите сколько нужно овощей и мяса ☺️
Здравствуйте, я всё добавляю на глазок) Ну возьмите 1 кг мяса. Перец 300гр,помидоры 300гр,кабачок 1,баклажан, лук, зелень. Картофель грамм 300-400. ВСЁ плюс минус на ваше усмотрение)) И всё получится очень вкусно, главное готовить с душой)
Извините,а можно рецепт ингредиентов. Чего и сколько вы ложили?
Всего от души и будет очень вкусно)
На ваш вкус
В хашламеи не бывает картошки но в целом не возбраняеться..и хашлама не бывает из свинины
А на базаре всё дорого о о о!!!
Какая должна быть температура?
Тушить на небольшом огне
Сколько мяса по весу на казан положили?
Наверное один килограмм плюс минус
@@kuhnyadyadigrishi раньше готовила хашламу по другому рецепту, мясо отдельно от овощей варила.
Теперь по-вашему попробую )
Спасибо и лайк за оперативность
Готовьте на здоровье)
На дно масло не нужно?
Я не добавлял
Он не понимает что делает.
Вот услышала его слово БАЛАГАН и не стала даже смотреть! Негатив от такого повара!
наташа семкина никто вроде вас и не заставляет
Тоже люблю готовить хашламу, но второй год не могу это делать, нет условий, т.к. являюсь вынужденным пересенцем от рашистских полчищ, оккупировавших часть нашей прекрасной Украины. 20% Украины в руинах, часть под оккупацией, смерть, страдание и горе принесли оккупанты. Но после освобождения, после великой Победы над рашизмом закатаем "пир на весь мир" и обязательно приготовлю хашламу.
Хашлама готовится с добавлением пивоили в крайнем случае воду
Да, это вкусно, даже через экран.. Всё в собственном соку!! Класс!
Мужик готовит! Молодец!
У хашлама. Картошка не Нада
Сегодня приготовила хашламу по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!!
Неужели столько сока выделилось?@! И ни капли воды не добавлял?!
Ни капли воды....
Почему нет рецепта!
Выглядит супер, вкус, наверное, не хуже, а вот количество бульона стоило бы показать, ибо представить мы его действительно не можем.
Молодец. Получилось шикарно. Это,конечно же,очень вкусно. Обязательно лайк.
Спасибо)
Очень опититнно. Смотрится.. только не в обиду это не хашлама.хашлама совсем другая блюда.просто многие путают..буглама хашлама разные блюдаэто из Азербайджанской кухни..блюда ваша очень красиво и опетитно выгледит.сто пудов что и очень вкусный.удачи вам.
ХАШЛАМА АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. ЛИБО ТАЛЫШСКАЯ. ЛИБО ЛЕЗГИНСКАЯ
Куда так торопитесь? Эволюцию не обманешь. В 1936г. Сталин предложил назвать вас кочевников азербайджанцами. Пей кумыс, будь здоров!
Сказочный долбаеб.я с бездарными не общаюсь
👍Мням!!!😋😋😋😊
Будем в походе пробовать
Спасибо за рецепт! Снято круто! Хороший комментарий к блюду! Очень всё понятно! Спасибо! Дядя Гриша очень понравился Ваш нож разделочный! Можно ссылку на покупку? Давно ищу себе такой! Нигде не могу купить подобный! Спасибо! Подписался на канал! Жду ссылку на нож!
Нож купил сто лет назад на али экспресс, где уже не помню. Марка TUO, там были как целые наборы так и поштучно.
Блин слюна пошла приятного аппетита
Красота!! А для чего кожуру с помидор снимать?
Спасибо) Кожу снимать это по желанию конечно , просто когда помидоры развариваются кожица плавает отдельно и есть её не приятно , ну типа как в закатанных помидорах из банки , помидор ешь а шкурку нет)
Кухня дяди Гриши я тоже всегда снимаю
Какая красота,а тарелочка,ой,красиво!!!Дары природы в расписном блюде!!!
Молодец
А айва?
Другие пиво наливает Почему.
Честно скажу не знаю , я считаю ему там не место ! Видно кто то когда то придумал , и вот тренд Хашлама только в пиве ) Я пробовал , поверьте в чистом соке из мяса и овощей это гораздо вкуснее ! ИМХО
Спасибо
Асланбек Танбай Бред ,не распространяйте про пиво в хашламе
Как без бива?