Burger με μανιτάρια | Yiannis Lucacos
HTML-код
- Опубликовано: 3 апр 2019
- Συνταγή για burger με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί από τον Γιάννη Λουκάκο. Ετοιμάστε ένα ιδιαίτερο και πεντανόστιμο burger βήμα βήμα και απολάυστε το με όλες σας τις αισθήσεις.
Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ: bit.ly/2I0DQtZ
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές κάντε subscribe εδώ: goo.gl/nHvHkG
Website: www.yiannislucacos.gr/
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy 
Развлечения
Εκπληκτικό burger κ. Λουκάκο! Και για όσους μπορεί να αμφιβάλλουν, μιλάω εκ πείρας, γιατί το έχω "χτυπήσει" ουκ ολίγες φορές! Το εστιατόριό σας συγκαταλέγεται στα πολύ αγαπημένα μας και στα ελάχιστα που εμπιστεύομαι για να φάει το παιδί μου. Εξαιρετικοί και όσοι εργάζονται εκεί! Εύχομαι πολλά ακόμα χρόνια επιτυχίας!
Τι υπέροχα λόγια! Η καλύτερη ανταμοιβή για την προσπάθεια μας αυτά τα 10 χρόνια.
Τι κατσικίσιο τυρί χρησιμοποιήσατε σεφ;
Χρόνια πολλά! Ευχαριστώ για τα βίντεο και τις συνταγές!
Εμείς ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια!
χωρις να εχω καθολου μαγειρικη εμπειρια θεωρω το καναλι σας πολυ φιλικο, προσιτο και φυσικα βοηθητικο! συνεχιστε ετσι
Practice makes perfect! όλα γίνονται με θέληση και επιμονή
Χρόνια πολλά, καλές δουλειές να έχετε και πάντα επιτυχίες!!! Εχω δοκιμάσει να φτιαξω τις περισσότερες συνταγές σας, όλες είχαν μεγάλη επιτυχία. Ευχαριστούμε που τις μοιραζεστε μαζί μας!
Χαίρομαι, μπράβο! καλές μαγειρικές!
Απλά καταπληκτικός!!!!! Να είσαι γερός και δυνατός.❤ Χρόνια πολλά χρόνια καλά σε σένα και στο ψωμί και αλάτι❤❤👌
Γρήγορη, απλή και πεντανόστιμη συνταγή! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα! Ευχαριστούμε για όλα τα βίντεο που ανεβάζεις, για εμάς τους εργένηδες είναι ο,τι πρέπει! Χρόνια πολλά και για το μαγαζί, κι ελπίζω το 2059 να ανεβάζεις επετειακό βίντεο για τα 50 χρόνια λειτουργίας :)
Χαχαχα, εύχαριστώ, είσαι ωραίος. Κάτσε να ζούμε πρώτα και κάτι θα κάνουμε. Θα το αποθηεκεύσω
Χρόνια πολλά, να τα χιλιάσετε!!
Χρόνια πολλά, αγαπημένε μας σεφ!!! Να χαίρεστε την επιτυχία, την οποία η εργατικότητά σας, έχει αποφέρει. Το burger είναι....oh my God! 🤗😙
Υπέροχες ευχές! ευχαριστούμε πολύ, και περιμένουμε εντυπώσεις για το burger
⭐⭐⭐⭐⭐
Μεγάλο respect στο 07:27 για την γνήσια αντίδραση, αυτό θα κάναμε όλοι 😄
ΠΑΠΑΠΑΠΑΠ ΦΑΠΑ Q
Δεν κρατιέμαι χαχαχα
Κορυφαία συνταγή οπως πάντα...Συγχαρητήρια
Να σαι καλά
Καλησπερα! Οι συνταγες σου φανταστικες και εκτελεσιμες! Ο λογος σου, η παρουσιαση κι η μεταδοτικοτητα δειχνουν (+ξεχωριζουν) τον επαγγελματισμο που εχεις στο χωρο! Πολλα μπραβο για το καναλι!!!
Σ΄ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Ηταν υπεροχο σε ευχαριστουμε ιδιαιτερα. Θα προσπαθησουμε να ερθουμε γιατι εισαι ξεχωριστος ανθρωπος και ιδιαιτερος Σεφ με επιπεδο πανω απο ολα . Χαρα μου να σε βλεπω σε καθε βιντεο που ανεβαζεις . Ευχομαι πολλα πολλα χρονια παντα με την ιδια ορεξη ....
Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας.
Χρόνια πολλά ! Με πολλές ακόμα επιτυχίες
Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές!
πολύ ωραίο!! χρόνια πολλά και καλό μήνα να έχετε!!☺
Επίσης, καλό μήνα και ευχαριστώ για τις ευχές
Πολυ ωραία συνταγή φαίνεται. ! Ακόμη και για ανοιχτό Μπέργκερ θα μου άρεσε. Ευχαριστούμε!
Να είσαι καλά
Εύχομαι ολόψυχα ότι καλύτερο για εσάς προσωπικά και για το μαγαζί σας!!Φαίνεται εξαιρετικό!!
Ευχαριστούμε για τις ευχές, να μας επισκευθείτε να το διαπιστώσετε και απο κοντά!
Πολύ ωραίο !Μα αυτό είναι το μαρτύριο του Ταντάλου .Στο ένα χέρι το μπέργκερ και στο άλλο χέρι η προσωπική μου λίστα με απαγορευμένα από τους γιατρους φαγητα ,μακριά όσο το ρολο χαρτί της κουζίνας . Όποτε πετάς τη λίστα ,και λες θα το φάω κι ας με φάει. Ευχάριστουμε που μοιραστήκατε μαζί μας τη συνταγή σας . Και Μπραβο για τα δεκάχρονα.
Ωχχχ ζημιά! Δοκίμασέ το λίγο έστω!
Το έκανα !!! ...σιγά μην άφηνα τόσο όμορφη λιχουδιά
...και ήταν τόσο λαχταριστό κι ωραίο ! Ευχαριστώ .
Θα ήθελα παρά πολύ να ερχόμουν στο μαγαζί σας να δοκίμαζα τα υπέροχα σας φαγητά και να σας έβλεπα είσαι υπέροχος μάγειρας σας θαυμάζω μπράβο σας για την αυθεντικότητα σας
Μετά την καραντίνα με το καλό. Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Καλό Πάσχα!!
Σέ παρακολουθώ αρκετό καιρό τώρα....
Θεωρώ ότι είσαι σέ υψηλό επίπεδο σέ αυτό που κάνεις με την μαγειρική.
Επίσης παρουσιάζεις εξίσου καλά.
Καλή συνέχεια σου εύχομαι καί πάλι, όι συνταγές σου είναι άριστες!
Σ'ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που η προσπάθειά μου έχει αυτό το αποτέλεσμα.
Φαίνεται τέλειο!!! 😋
Και είναι...
Τελειο burger!!! Πρεπει να το δοκιμασουμε συντομα!!!
Πρέπει!
Τέλειο, λαχταριστό.
:)
πολυ ευγενικος και μαγειραρα απο τους καλυτερους χρονια πολλα και καλα!!!Μπραβο κυριε Λουκακο!!!!
Να 'σαι καλά, ευχαριστούμε για τις ευχές.
Μια μικρή ιστορία σχετικά με το ψωμί & αλάτι Νο. 2 . Πριν περίπου πέντε μήνες ,έπειτα από μια σοβαρή περιπέτεια υγείας, έψαχνα να βρω συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες των γιατρών.Μου έκανε εντύπωση το όνομα,γιατί ήτανε μια φράση που ελεγε η μητέρα μου στις δυσκολες στιγμες "Ψωμί και αλάτι θα φάμε, αλλά θα τα καταφέρουμε". Βρήκα και τη συνταγή.
Υπέροχα λόγια, εύχομαι όλα να πήγαν καλά τελικά
Ευχαριστώ πολύ για όλα.
Ναι πάνε καλυτερα
Χρόνια πολλά Και καλα σεφ!!
Mou Trexoun Ta Salia Mpravo Chef🤤👍👏
Ωραία σκέψου να το ετοιμάσεις κιόλας!
Μπραβο σεφ! επιτελους το περιμεναμε πως κ πως!!! Χαρουμενα 10 χρονια Ψ & Α
Δεν θα σας απογοήτευα!
Φοβερό. Καταπληκτικό. Ήρθα στο εστιατόριο το προηγούμενο Σάββατο. Ακόμα έχω τις γεύσεις. Τα μάγουλα, το κοτόπουλο ταντουρι αν το λέω σωστά, οι παπαρδελες με το κουνέλι, σαλάτες περιβάλλον. Όλα φοβερά. Χίλια μπράβο. Χρόνια πολλά και πάντα ωραίο και ποιοτικό φαγητό εύχομαι.
Ευχαριστούμε για τα σχόλια και τις ευχές
Χρόνια Πολλά !!! Θεϊκό Μπέργκερ !!!
Ευχαριστούμε, χαίρομαι που σου άρεσε!
Είσαι αλάνι σεφ! Έδωσες την συνταγαρα και έχει τρελάνει κόσμο
Έτσι!
Chef να σε ρωτήσω κάτι? Εκτός από αυτήν τη σάλτσα που έριξες πάνω στα μανιτάρια τι άλλο μπορώ να βάλω?
'Οτι αγαπάς
Να έχετε πολλά πολλά χρόνια επιτυχίες είτε με το Ψωμί και Αλάτι είτε με άλλες δημιουργίες σας! Το μπέρκγερ φαίνεται θεικό, θα το επιχειρήσω σίγουρα :-) Ευχαριστώ για την απλοχεριά !
Μπραβο Σεφ !!!Με ανοιγεις την ορεξη καθε φορα που σε παρακολουθω...ευχομαι πολλα χρονια για το ψωμι & αλατι.
Ευχαριστώ πολύ!, να 'σαι καλά
Να τα χιλιάσει το εστιατόριο Γιάννη μου!!!! Τις καλύτερες ευχές μου μέσα απ’την καρδιά μου! Εγώ πάντως θα ήθελα να δω ένα βιντεάκι μέσα από την κουζίνα του εστιατορίου την ώρα προετοιμασίας του μενού αν είναι εφικτον κάτι τέτοιο!
Μπορείς να έρθεις να μας δεις απο κοντά!
Yiannis Lucacos Έχουμε επισκεφθεί το εστιατόριό σου Γιάννη μου , αρκετές φορές και κάθε μα κάθε φορά , φεύγουμε κατενθουσιασμένοι !!!! Θέλω επίσης να πω, πως ο γιος μου, έχει κατ´επαναληψιν δηλώσει πως στο ´´Ψωμι κι Αλάτι ´´,τρώει το νοστιμοτερο burger 🍔 ever !!!!Θα ξαναέρθουμε πολύ σύντομα και μέχρι τότε, συνέχισε την εξαιρετική σου δουλειά!
Τέλεια η ιδέα με το κατσικίσιο τυρί!!!!
Νόστιμη!
Αυτό το burger ήταν η αιτία ν αγαπήσω τη μαγειρική. Έχοντας κοιλιοκάκη (δυσανεξία στη γλουτένη) το να τρως εκτός σπιτιού είναι μεγάλος αγώνας αλλά στο ψωμί και αλάτι και στο alio ήταν παιχνιδάκι. Γαστρονομικός οργασμός η εμπειρία που τη θυμάμαι ακόμα. Μακάρι να μπορούσα να φάω το συγκεκριμένο burger αλλά δυστυχώς δεν γίνεται επομένως το έφτιαξα σπίτι με gluten free υλικά και τ αποτέλεσμα με ικανοποίησε πάρα πολύ. Θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα εφ όρου ζωής. Σας ευχαριστώ πολύ κ. Λουκακο και όλη την μαγειρική σας ομάδα γιατί μέσα από αυτό το κανάλι έμαθα τα πρώτα μου μαγειρικά βήματα χρήση μαχαιριών και κοπές λαχανικών συν ότι έχω φτιάξει πάρα πολλές από τις συνταγές σας πάντα σε gluten free έκδοση. Ο Θεός να σας δίνει δύναμη και έμπνευση να μας δίνετε απλές και νόστιμες συνταγές!!
Χαίρομαι πολύ που βοηθήσαμε με κάποιο τρόπο να αγαπήσεις τη μαγειρική. Σ΄ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα λόγια σου.
Χρονια πολλα να τα χιλιασει το ψωμι και αλατι. Και σας ευχομαι οτι καλυτερο. Πολλη ωραιο το μπεργκερ σου γιαννη. Θα το φτιαξω σιγουρα.
Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές, περιμένω να δω αποτέλεσμα
Το έφτιαξα και είναι πραγματικά τέλειο ανυπομονώ να το δοκιμάσω και στ μαγαζί σου Σεφ
Σε περιμένουμε! Συγχαρητήρια για την προσπάθεια
Χρόνια πολλά σεφ σου εύχομαι ότι καλύτερο....!!!! Υπάρχει κάποιο βίντεο ή κάποια συνταγή για την παρασκευή τεριγιακι?
Μπορείς να βρεις μια παραπλήσια εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/psari/3291/solomos-terigiaki
Έριξα πολύ γέλιο με τους άλλους σέφ , πολύ έξυπνο και με πολύ χιούμορ ...
το μπεργκερ τα σπάει !!Γειά σου Γιαννιώ με τα ωραία σου!!καλή συνέχεια!!!
Να είσαι καλά!! Καλό Πάσχα!
Πολύ καλό βίντεο, με καλές λεπτομέρειες
Να 'σαι καλά
Χρόνια Πολλά στο κατάστημά σας και σε εσάς προσωπικά! Σας εύχομαι ότι καλύτερο! Θα ετοιμάσω αυτή την συνταγή ως έκπληξη στην κοπέλα μου αύριο και θα σας στείλω φωτογραφίες! Θα έρθουμε και στο μαγαζί σας το καλοκαίρι που θα γυρίσουμε Ελλάδα (ζούμε Αγγλία)! Καλή συνέχεια και ευχαριστούμε πολύ για τα εξαιρετικά βίντεο σας!
Καλή επιτυχία! Περιμένω τις φωτογραφίες
@@Yiannis_Lucacos ήταν μεγάλη επιτυχία!!! Είπε ότι είναι το καλύτερο burger που έχει φάει (με αγαπάει πολύ βέβαια οπότε μπορεί να υπερβάλει και λίγο)!
Τρελάθηκε με την sauce μαγιονέζα, λάδι τρούφας, πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα!!!
Ευχαριστούμε πολύ!
Χρόνια πολλά!
Ευχαριστούμε!
Περιμένουμε toor με καντίνα σε όλη την Ελλάδα ή άπλα έλα Σαλόνικα
Μην μας βάζεις ιδέες τώρα!
Φαίνεται απίθανο! Θα το δοκιμάσω συμτομα. Πηγαίνει το cheddar αντί για κατσικίσιο τυρί?
Φυσικά! Περιμένω εντυπώσεις.
Eimai apo kypro kai latrevo ti thessaloniki alla ma to theo meta apo' oles aftes tis yperoxes syntages thartho Athina, sto psomi k alati kai pistevo tha fygo me 6 kila perissotera! Agapimene mou chef ypoklinomai, bravo , bravo bravo sas!
Σ'ευχαριστώ πολύ! Σε περιμένουμε
Σεφ, θα προσθέτατε κάποιο φρέσκο στοιχείο στο εξαιρετικό σας burger, και αν ναι, τι (ρόκα ίσως ή gem πχ);
Εγώ το προτιμώ έτσι άλλα φυσικά μπορείς να βάλεις και τα 2 που αναφέρεις
Κανά βιντεο για τις country πατάτες υπάρχει?
Για ρίξε μια ματιά εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/orektika-ntip/7184/traganes-tiganites-patates και
www.yiannislucacos.gr/recipe/ospria-lahanika/3505/freskes-patates-tiganites-hontrokommenes-sto-heri
Κατά την γνώμη μου κύριε Λουκάκο είστε το παράδειγμα ότι υπάρχει ακόμα ποιότητα στο φαγητό συνεχίστε έτσι !!
Ευχαριστώ!
Πού μπορούμε να βρούμε κιμά από Chuck eye roll? Και αν δεν βρίσκουμε υπάρχουν εναλλακτικές από άλλο κομμάτι του ζώου?
Μπορείς να βρεις σε κρεαταγορά που φέρνει καλής ποιότητας κρέατα. Το chuck eye roll είναι το πάνω μέρος του σβέρκου. Εάν δε βρεις, τότε μπορείς να χρησιμοποιήσεις brisket ή ακόμα και ribeye.
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ σεφ!
Το καλύτερο blind burger ⭐️👌
Ήταν με μάτια ανοιχτά γι'αυτό!
Καλησπέρα!!! Σεφ πολύ ωραίο Berger θα το δοκιμάσω. Και αν μου δοθεί η ευκαιρία να έρθω Αθήνα θα έρθω να το δοκιμάσω γιατί φαίνεται υπέροχο. 😀😊
Να το προσπαθήσεις, και όταν έρθεις Αθήνα μπορείς να το δοκιμάσεις και στο Ψωμί & Αλάτι
Ένα πολύ ωραίο minimal burger !
Στη γεύση δεν είναι καθόλου minimal
Αγαπημενε CHEF κυριε Λουκακο, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ , ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ !!!!!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Εάν είναι περίοδος νηστείας αντί για μπιφτέκια τι άλλο μπορούμε να βάλουμε μαζί με τα μανιτάρια?
Ε τώρα οι επιλογές είναι πολλές. Λαχανικά, όσπρια, γαρίδες κλπ κλπ
Σεφ, οι πατάτες που δείχνετε στο βίντεο είναι η συνταγή "Τραγανές Πατάτες Φούρνου" ή η "Πατάτες τηγανιτές" ? Ευχαριστώ!
Είναι οι ""Τραγανές τηγανητές πατάτες"".
Σου στέλνω και το link παρακάτω:
www.yiannislucacos.gr/recipe/orektika/7184/traganes-tiganites-patates
@@Yiannis_Lucacos σας ευχαριστώ πολύ!!
Πολυ ωραιο σεφ!!!
:)
Ευγε!! Ωραια ιδεα το κατσικισιο τυρι με το τρουφολαδο. Απλο και με χαρακτηρα.
Ευχαριστούμε πολύ!
Kalhmera! To chuck eye roll einai h elia?
Είναι η ελιά και ο λαιμός.
Εκπληκτικό μπέργκερ, φοβεροί συνδυασμοί υλικών και γεύσης!
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
αλατίζεις εσωτερικά το μίγμα του κιμά ή μονο εξωτερικά; Είναι 100% chuck roast ή μίξη με άλλα κομμάτια;
Αλλατίζω μόνο εξωτερικά το μπιφτέκι. Ο κιμάς είναι 100% chuck eye. Σου βάζω το link της συνταγής να έχεις όλα τα υλικά αναλυτικά. www.yiannislucacos.gr/recipe/santoyits/7686/burger-manitaria-kai-katsikisio-tyri
Όταν έχεις φακές για μεσημέρι και βλέπεις αυτο
Ουυυυυυπς!
Με ποιον τροπο μπορω να ψησω τα μπιφτεκια παραπανω χωρις να τα καψω εξωτερικα? Ευχαριστω εκ των προτερων.
Να χαμηλώσεις τη φωτιά αφού πάρουν χρώμα
@@Yiannis_Lucacos Σας ευχαριστώ πολύ σεφ.
respect...
Γιάννη μας πέθανες!! 😩😢
Μόλις είδα κ τη συνταγή για cheeseburger, που φτιάχνεις τα ψωμάκια.
Παρατηρώ ότι στα πιάτα σ είσαι τόσο μεθοδικός κ σωστος με αποτέλεσμα η λεπτομέρεια να κάνει τη διαφορά! Είναι όλα ξεκάθαρα σ αυτά που μας δείχνεις.
Είσαι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ.
Μόλις ανέβω Αθήνα από Κρήτη θα επισκεφτώ το μαγαζί σ, μέχρι τότε επέτρεψε μου να σ κλέψω συνταγές σου μέσα από τα βίντεο του καναλιού!!
Να είσαι καλά!
Τι κιμά προτείνετε για μπέργκερ από σπαλα,λαπα,καπακι ή έχετε να μου προτείνετε κάποιο άλλο;
Όλα αυτά και συνδυασμός αυτών είναι μια χαρά
Σας παρακολουθώ καιρό και μ αρέσει η μεθοδικότητα σας!Το burger σούπερ είναι. Έχω καιρό να φάω κάτι καλό. Δεν είμαι Αθήνα.
Να ΄σαι καλά! Είναι σούπερ μπορείς να το δοκιμάσεις και όταν έρθεις Αθήνα δοκιμάζεις και το original
Χρόνια πολλά για το 'ψωμι και αλάτι' σεφ!
Ευχαριστώ πολύ!
Πολυ καλη ιδεα σεφ το Ελληνικο τυρι μεσα στο burger!!!!
Καλή ε; Χαίρομαι που σου αρέσει!
Πως λεγεται το κομματι που θα ζητησουμε για κιμα?
Ζήτησέ του λαιμό ή chuck eye roll. Καλό θα είναι να προτιμήσεις εισαγώμενο κρέας για να έχει την ίδια περιεκτικότητα σε ενδομυικό λίπος με αυτό που χρησιμοποιώ στο βίντεο.
Ευχαριστω πολυ για την απαντηση!
Polli orea sintagi! Ginete kai me xoirino kima! Mpirite na grafete ta ilika i na vazete ena link pou na mas pigeni kateu8ian sti site sas me ta ilika! Mporite na mas di3ete mia sintagi gia pagoto sokolatas xoris pagotomixani! Elpizo na min sas enoxli pou sas leo kirio Gianni! Kali sinexia!
Σεφ , το κατσικίσιο τυρί πως το κόβουμε τόσο λεπτές φέτες; Είναι με το πιλερ;
άμα είναι κρύο αρκετά το τυρί μπορείς να το κόψεις λεπτό με καμμένη λάμα από το μαχαίρι. Απλά προσεκτικά μην το παρακάψεις και χρησιμοποίησε ένα πιο φτηνό μαχαίρο. Είμαι σίγουρος υπάρχουν και καλύτερα κόλπα
@gaga rin Υπάρχει ένα εργαλείο για λεπτά τυριά που λέγεται Σύρμα κοπής τυριού. Ένας τρόπος είναι αυτός. Εάν δεν έχεις αυτό το εργαλείο μπορείς να το πλάσεις με το χέρι σου και πιέζοντας να το φέρεις στο πάχος που επιθυμείς.
Τέλειες δείχνουν οι πατάτες
Χρόνια σας πολλά για τα δεκα χρονια!
Ευχαριστούμε για τις ευχές
Χρόνια πολλά και καλές δουλειές!
Φαινεται πεντανόστιμο, θα το τιμήσω απο κοντά στο μαγαζί. Εχετε καρεκλάκια για μωρά ή να φέρω το δικό μου? :)
Απ' όλα έχουμε!
7:20 Μεχρι και το μπιφτέκι δακρύζει απο την συγκίνηση!!!😋✌
Εννοείται...
Τέλειοοοοοοο!!!! Συγχαρητήρια!!! Θα μπορούσατε ίσως να μας δείξετε & διάφορα "μεζεδάκια" για την παρέα? Ότι εσείς προτιμάτε, για να πάρουμε ιδέες. Ευχαριστούμε θερμά.
Τσέκαρε εδώ καλοκαιρινούς μεζέδες: www.yiannislucacos.gr/recipe/psari-thalassina/7702/garidokeftedes-me-saltsa-apo-glykes-piperies
www.yiannislucacos.gr/recipe/ellinika-spitika-psari-thalassina/7698/htapodi-tiganito-me-oyzo-portokali-kai-kapari
Χρονια σας πολλά....Ευχαριστούμε που κοινοποιήσατε την συνταγή...το έφτιαξα...τέεελειοοοο!!!Δεν εχω δοκιμάσει βέβαια το δικό σας. Αλλά εφόσον θα είναι καλύτερο απο το δικό μου, ε τι να πω....πολύ νόστιμο
Μπράβο για την προσπάθεια!
αν ειχα την ευκαιρια να φαω αυτο το μπεργκερ θα ηταν στην κορυφη της λιστας μου με τα καλυτερα μπεργκερ, μαζι με το french dip burger των tgi
Σίγουρα!
Μπράβο ρε Γιάννη,περιμένω μετά τις γιορτές να έρθω από το μαγαζί σου.
Σε περιμένουμε
Έεεε...δεν παίζεις σωστά, Γιάννη! Έπρεπε να το φτιάξεις με κλειστά μάτια! 😂😂
Εννοείται πως θα έρθουμε από το μαγαζί, για να δώσουμε τις ευχές δια ζώσης(κ ν' αφήσουμε κανένα € στο ταμείο, για τις επόμενες παραγωγές)👏 🔝🔝
Το εχει φτιαξει στο πρωτο βιντεακι.
@Chr Tsi Έχει γίνει όντως! Πρώτος πρώτος το έκανα!
Μπράβο σεφ!
Να 'σαι καλά!
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΔΟΥΛΙΕΣ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ
Ευχαριστώ πολύ
πως παστεριονετε τα αυγά για την μαγιονέζα?
Τα αυγα μπορεις να τα παστεριωσεις σε μια σταθερη θερμοκρασια οχι πανω απο 60 βαθμους κελσιου, πιο ευκολο σε ενα sous vide η σε ενα κατσαρολακι με ενα θερμομετρο και καθε φορα που παει να σου ανεβει τους 60 να προσθετεις λιγο κρυο νερο.
@@user-bh7mj8pu7i αν το κάνεις αυτό μετά η μαγιονέζα θα κόψει
Αυτο δεν το γνωριζω δυστυχως και δεν μπορω να το επιβεβαιωσω ουτε να απορριψω
ruclips.net/video/aKpSlArMBjM/видео.html στην αρχή αυτού του βίντεο ο κ. Λουκάκος δείχνει πώς παστεριώνουμε τα αυγά.
ξέρω πώς παστεριονονται την διαδικασία για την μαγιονέζα με παστεριομενα αυγα δεν γνωρίζω
Καλε μας Λουκάκο...εχω παρατηρήσει οτι υπάρχουν διαφορές στην δοσολογία όταν μαγειρεύετε και όταν διαβάζω την συνταγή στο λίνκ σας. Ισχύει κάτι τέτοιο; Στο συγκεκριμένο, έχω βάλει περισσότερη παρμεζάνα απ ότι βάλατε εσεις. Το εχω δει και σε άλλη συνταγή. Σας ευχαριστώ
Στα γύρισμα πολλές φορές χρησιμοποιούμε άλλες δοσολογίες για τηλεοπτικούς λόγους. Η σωστή δοσολογία είναι στη συνταγή που υπάρχει στο link.
Και κάπως έτσι γουρλωνουν τα μάτια!
:)
Πολυ ομορφα.. τα μπιφτεκια σε τι φωτια τα τηγανιζουμε;;
Δυνατή
Αχ Γιαννη θα τρελαθωωω Γιαννη μ' αυτό το μπεργκερ σου σιελορροια με πιανει!!!! 😍 😍 😍 Χρονια πολλα και καλαααα!!!!!! Να μη σας λείπει ποτε ούτε το ψωμι ούτε το αλατι
Ευχαριστούμε για τις ευχές! Θα φροντίσουμε να μην λείψουν ούτε απο εμάς ούτε απο εσάς;)
θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Λέω το burger και τα ψωμάκια να τα ψήσω σε grill ελπίζω να έχω παρόμοιο αποτέλεσμα!
Μπορείς να το δοκιμάσεις
Εχω μια απορία: Το κατσικισιο τυρι είναι τύπου chevre ή κατσικισια φετα?
Ναι είναι τύπου chevre.
Επειγόντως ένα παρόμοιο μαγαζί στην Θεσσαλονίκη! !!!!!θαμώνες θα γίνουμε με τέτοιες συνταγές! Think about it..😉😄😍
Λες;
Πολλα συγχαρητήρια ! Το τυρί ειναι κάποιας συγκεκριμένης εταιρίας ;;;
Μπορείς να βρεις παρόμοιο κατσικίσιο τυρί στα σούπερ μάρκετ, την ίδια δουλειά θα κάνει.
@@Yiannis_Lucacos Κύριε Λουκακο συγχαρητήρια. Φοβερή ιδέα τα challenges.Αν δε βρώ κατσικίσιο τυρί γιατί μένω σε νησί θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο? Ευχαριστώ
🙏❤️🌹👏👏😍
Το burger δεν ήθελε λίγο ακόμα στο τηγάνι ? Το χρώμα του μου φαίνεται κάπως επικίνδυνο :)
Εφόσον είναι απο μοσχάρι ο κιμάς οχι δεν υπάρχει κανένα απολύτως πρόβλημα!
Απο κει και πέρα εχει να κάνει με την προτίμηση του καθενός για το ψήσιμο να είναι απο καλοψημένο(well done) μέχρι σχεδόν ωμό(rare)!
@@CarGuysGr wow δε το γνώριζα, ευχαριστώ για την ενημέρωση!! Απλά, στο βίντεο που έχει με το cheeseburger επισήμανε ότι καλύτερα να είναι καλοψημένο αλλιώς υπάρχει ένα μικρό ρίσκο..
Ναιαιαιαιαιαιαιαι!!!!
Το περιμένατε; ήρθε!
Ερωτηση! Τα καραμελωμενα κρεμμυδια οντως θελουν 1ωρα και σε πολυ χαμηλη φωτια χωρις ζαχαρη ξυδι κλπ?
Μπορείς να δεις την παρασκευή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/2977/kremmydi-karamelomeno
Να κάνεις νηστεία και να βλέπεις αυτό το βίντεο. Ε όχι ρε φίλε.
Μα Πραγματικα δεν ειναι αδικο;;;;;
@@dimitraroutsia4003 πολύ
Εγω το εχω παθει πριν χρονια αυτο!!
Ετσι το κοκορετσι και αλλιως το κοκορετσι και να ψημενω και να πως τι καθε μερα εδειχναν στα καναλια για αυτο το κοκορετσι!!
Κυριακη του Πασχα δεν ειχαμε κοκορετσι. Αμαν λεω με την ορεξη εμεινα!!! Ναι τοτε μια βδομαδα με αυτο το κοκορετσι Μεγαλη Βδομαδα μου τρεχανε τα σαλια. Αστο ητανε πικρα.
@Tasos Chatziargiriou Υπομονή 3 βδομάδες περίπου :)
Συγγνώμη απλή απορία, νηστεία για ποιον λόγο;
Χρόνια Πολλά ψωμί και αλάτι έτσι να συνεχίσετε τελιο το μπεργκερ
Ευχαριστούμε πολύ!
Kαλησπερα σας! Αν και βαριεστημένοι λόγω καραντίνας παλι σε πειρασμούς μας βάλατε! Θα μπορούσατε να μας δείξετε κατι σε μπέργερ με κοτόπουλο ? Καλη συνέχεια να έχετε!
Εδώ σε έχω: ruclips.net/video/8VyirwFgSDo/видео.html
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστω πόλυ! Ραντεβου στο επόμενο βιντεο!
Τι μανιτάρια χρησιμοποιήσατε ;
Λευκά μανιτάρια του εμπορίου.