앗 스테라님💕 저는 요즘 정말정말 바쁘게 잘 살고 있답니다ㅎㅎ 저도 얼른 새로운 영상으로 찾아뵙고 싶은데, 현재 진행중인 일을 어느정도 마무리 지어야 다시 영상을 올릴 수 있을 것 같아요ㅜㅜ 조만간 좋은 소식과 함께 더 좋은 레시피 가지고 올게요!! 기다려주셔서 넘무 감사드려요🥰
그런 경우엔 시간을 줄여서 구우시면 식감은 더 좋아질 것 같아요. 제가 사용한 오븐이 미니사이즈라 열손실이 커서 결과물에 차이가 있을 수 있거든요. 건강도 건강이지만 저도 레시피를 공유할 때마다 가장 중요하게 생각하는게 맛인데요, 아무래도 버터, 설탕이 듬뿍듬뿍 들어간 속세 브라우니쿠키의 맛을 생각하고 드시면 실망스러울 수도 있을 것 같아요ㅜㅜ 레시피가 캐리님 입맛에 부족했다니 아쉽네요🥲 그래도 영상 봐주시고 이렇게 댓글까지 남겨주셔서 감사합니다:) 즐거운 주말 되세요🤍
우와 안녕하세요 앙버터님😄 저는 일반 정제설탕대신 보다 몸에 좋고 특유의 맛을 내어주는 마스코바도를 주로 사용하고 있어서, 비건베이킹에 입문하신다면 한번 구매해보시는것도 좋을 것 같아요! 아무래도 맛이 100% 똑같을수는 없겠지만 일반설탕으로 대체하셔도 문제는 없습니다:) 너무나도 힘이 되는 예쁜 댓글 달아주셔서 정말 감사드려요❤️
@@비니._.셀프네일 앗 너무 늦게 답변드려 죄송합니다😭 사실 레시피 그대로 메이플시럽을 사용하시는게 가장 풍미가 좋긴 하지만, 워낙 소량이라서 말씀드린 대체제 중 아무거나 사용하셔도 맛에 큰 차이는 없을 것 같아요:) 추가로 꿀은 비건 재료가 아니라는 점 유의해주세요!
음 제 생각엔 소다와 소금이 잘 안 섞이고 군데군데 뭉쳐서 그런 것 같습니다! 또 제가 사용하는 소금이 히말라야 핑크솔트라 일반적인 소금보다 짠맛이 덜하기도 하거든요ㅎㅎ 짠맛이 전체적으로 강했다면 소금을 조금 줄이고, 재료를 잘 섞은 다음 구우시면 더 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!:)
음 냉장휴지 된 반죽을 실온에 뒀다가 구우셨다는 말씀이신가요? 반죽온도가 너무 높아도 크랙이 잘 안나오기 때문에 냉장휴지는 꼭 필요합니다. 중탕한 초콜릿의 온도가 너무 높거나 낮아도 크랙이 안나오는 이유 중에 하나가 될 수 있어요! 생각보다 반죽의 온도가 결과에 지장을 많이 줘서 처음엔 만들기 까다로울 수 있지만, 한 번 성공하시면 정말 쉬운 레시피랍니다. 담에 만드실 땐 꼭 성공하시길 바랄게요😊
![[SUB] VEGAN🌿Black Mini Cube Cookies~*/ REAL SOUND : Cho's daily cook](/img/1.gif)
여러분 냉장고 휴지 이후, 너무 딱딱하고 차가울 때 구우면 잘 퍼지지 않으며 크랙이 생기지 않아요 ㅠㅠ 적당히 단단하고 말랑할 때 구워주세요! 쿠키는 엄청 맛있는 브라우니 맛 입니다. 좋은 영상 감사해요. 💛
와아 섬세한 후기에 꿀팁까지🥺 저도 넘 감사드려요 지원님💛
헐...ㅡ 이래서 실패쟀규너......... 어쩐지 안퍼지더라니 ㅠㅜ
근데 차갑게 안할거면 냉장휴지는 왜하능 건가요ㅓ
????
반죽의 온도가 너무 높을 때 냉장휴지 없이 바로 구워도 크랙이 예쁘게 잘 안 나오더라구요ㅠㅠ
저는 냉장휴지 후에 모양을 잡고 + 오븐이 예열되는 동안 실온에 놔두었기 때문에 자연스레 반죽의 찬기가 빠져 온도를 크게 신경쓰지 않고도 잘 만들어진 것 같습니다😭
여러분 이거 진짜 왕맛있어여ㅠㅠㅠ 꼭 해 먹어보세여~!~!~!
마쟈요~~꼭이요~~~😘
댓글 잘 안다는데 맛있어서 안달수가 없네요..
쿠키 진짜 많이만들어봤는데, 왠만한 계란버터설탕듬뿍 레시피보다 훨씬 맛있어요.
꾸덕촉촉한것이 미니브라우니같기도하고.. 만드는 과정도 너무쉽고- 레시피너무감사합이다
앞으로 쿠키는 이거로 구울랍니다 😊
우와ㅠㅠ 이거 저도 정말 애정하는 레시피인데, 이렇게 좋은 말씀 남겨주시니 너무 기뻐요:) 앞으로도 맛있게 드셔주세요 베키님❤️
우와 축하해요 !!! 그리구 너무 마싯을거 같아요 🤎🤎🤎 이번주에 꼭 해먹을게요 !!!
꺄 감사합니다!!! 꼭 드셔보세요🤎🤎🤎
구독자 천명 완전 축하해요 ^^
감사합니당👏🏻👏🏻
진짜진짜 맛나겠다...부스러기라도 남으면 저 한입만 먹을래여...구독자 1000명 축하해용💓
으항 감사함니다💓 요것도 맛봐주셔야 해요☺️
저는 에어프라이어로 구워봤는데 윗부부분이 타지않게 유산지로 덮은 후 180도에서10분 예열한 후에 180도에서 5분 175도에서 5분 구웠어요! 에어프라이어로도 충분히 가능하니 참고하심 될 것 같아요~!
우와아 에어프라이어로 만드실 분들께 많은 도움이 될 것 같아요! 좋은 정보 주셔서 감사합니다❤️
아기공주 ! 구독자 1000명 축하해영 ~,~ ❤️❤️❤️
으아앙 감사함니다아🥺❤️❤️❤️
우왕! 이런 귀한 레시피 넘 죠아요❤️ 구독자 1000명 축하드려요🥰
감사합니다 동희님🥰 요것도 함 시도해보세요❤️
달달베리님 레시피 도용하는 사람도 생기고 많이 유명해지셨네여 나만 아는 유튜버 이런느낌이었는데. ㅎㅎ 많이 유명해져서 가게 차려주세요~~
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어찌보면 감사해야할(?) 일인걸까요...😂 냠냠님의 응원 덕분에 기운이 마구 나네요:) 더 유명해질 수 있도록 으쌰으쌰 열심히 함 해보겠습니다!💕
달달베리님.. 잘 계시져..? 요즘 달달베리님 레시피로 베이킹 재밌게 하고 있는데 새로운 영상 넘 기다리고 있어요....♥
앗 스테라님💕 저는 요즘 정말정말 바쁘게 잘 살고 있답니다ㅎㅎ
저도 얼른 새로운 영상으로 찾아뵙고 싶은데, 현재 진행중인 일을 어느정도 마무리 지어야 다시 영상을 올릴 수 있을 것 같아요ㅜㅜ
조만간 좋은 소식과 함께 더 좋은 레시피 가지고 올게요!! 기다려주셔서 넘무 감사드려요🥰
천명너무너무너무너무 축하해요오옹❤️ 증말 얼굴도 예뿌고 못하는게 뭔지...!!!!!!!😘
으악 쩡은씨... 항상 감사함니다악🥺❤️❤️❤️
제발 빨리 먹고싶어요 ^^
잔뜩 만들어놔야겠으요〰️😜
달달베리누나 나 이제 달만쳐도 달달베리가나와😱
방금 만들었어요! 여기는 마스코바도가 없어서 갈색설탕으로 어쩔수없이 대체했네요 ㅠㅠ 귀한 레시피 감사합니다! 넘 예뻐요 이웃집도 나눠주고 금요일마다 가족이랑 저녁식사하는데 오늘 들고갈거예요! 넘 감사합니다!
수경님 덕분에 가족분들이 더더 행복한 저녁식사 하셨겠어요❤️ 레시피 맛있게 사용해주셔서 감사합니다🥰
우앙🥳❤️ 1000명 구독자 축하드려요!💕🙏🏻
헤 축하 감사드립니다☺️❤️
정말 겉바속쫀 브라우니맛 쿠키에요✨ 다른 분들 댓글 참고해서 만들었더니 크랙도 예쁘게 나왔어요! 이런 레시피를 계발하시다니 맛천재💓 좋은 레시피 감사해요🤎
구독자 1000명 축하드립니다♥
축하해주셔서 감사해요 마빵님❤️❤️
달달베리님 레시피로 두번째 베이킹 하는데 둘다 너무 맛있었어요...♥ 식감도 넘 좋고 정말 속세의 맛이 나더라고요!! 좋은 레시피 넘 감사합니다! 다음에는 머핀이나 케이크같은 빵종류 영상도 보고싶어요! 항상 감사해요!!!
제가 레시피 만들때마다 제일 중요하게 생각하는게 건강과 맛을 모두 챙기는건데, 딱 속세의 맛을 느껴주셨다니 기쁘네요..❤️
또 맛있는 레시피 들고올 수 있도록 열심히 연구해볼게요🥰
달베님 !! 존맛탱이에여 !!!! 다른맛도 응용해보고 싶은데 녹차나 쑥이나 흑임자나 이런거 하려면 화이트 초코로 바꾸면 될까요?!!
네네!! 그렇게 하셔도 정말 맛있을 것 같아요😆
와 누나 2천 구독자 가자 ㅋㅋ
축하드려요😆👏🎉🎂 항상 좋은 레시피 감사합니당💓 통밀가루는 박력분으로 대체해도 괜찮을까요?!?
네 박력분으로도 가능하세요! 감사합니다 숨니님😍❤️
베리님 혹시 요거 그냥 시판 초콜릿 사용해도 될까요?🙈
사용하신 다크초콜렛대신 카카오가루로 대체 가능한가요??
저는 가장자리는 파삭하고 속은. 그냥 쿠키요. 쫀득하거나.. 그러진않았어요.. 덜구워야하나요? 똑같이 굽긴했는데 ㅠ 비건선호하지만 버터가빠지니 그자리를 채우지는 못하는 맛이 아쉬웠어요. 물탄초코맛?;;; 크랙은 정말 이쁘게 잘나요. 저는 살짝 덜구웠어야 하나봐요.. 레시피 감사합니다.
그런 경우엔 시간을 줄여서 구우시면 식감은 더 좋아질 것 같아요. 제가 사용한 오븐이 미니사이즈라 열손실이 커서 결과물에 차이가 있을 수 있거든요. 건강도 건강이지만 저도 레시피를 공유할 때마다 가장 중요하게 생각하는게 맛인데요, 아무래도 버터, 설탕이 듬뿍듬뿍 들어간 속세 브라우니쿠키의 맛을 생각하고 드시면 실망스러울 수도 있을 것 같아요ㅜㅜ 레시피가 캐리님 입맛에 부족했다니 아쉽네요🥲 그래도 영상 봐주시고 이렇게 댓글까지 남겨주셔서 감사합니다:) 즐거운 주말 되세요🤍
통밀가루 정보 좀 알수 있을까요? 그리고 1000명 축하드려요!
해표 지리산100% 우리밀 통밀가루 사용하고 있습니다!:) 축하해주셔서 감사드려요❤️
커버춰초콜릿 대신 초코 파우더로 사용 가능한가요?? 아니면 일반 다크 초콜릿을 잘라서 사용해도 되나요?
파우더는 대체가 힘들고, 다크초콜릿은 사용하셔도 됩니다!:)
최근에 비건에 관심이 생겨 구독했습니다ㅎㅎ 실력이 너무 좋으신 것 같아요. 요즘 환경문제 때문에 비건이 조금씩 수면 위로 올라오고 있는데 이 기세로 채널이 크게 성장했음 좋겠습니다.
비건베이킹에 입문해보려고 하는데 혹시 머스코바도를 황설탕으로 대체할 수 있을까요??
우와 안녕하세요 앙버터님😄
저는 일반 정제설탕대신 보다 몸에 좋고 특유의 맛을 내어주는 마스코바도를 주로 사용하고 있어서, 비건베이킹에 입문하신다면 한번 구매해보시는것도 좋을 것 같아요!
아무래도 맛이 100% 똑같을수는 없겠지만 일반설탕으로 대체하셔도 문제는 없습니다:)
너무나도 힘이 되는 예쁜 댓글 달아주셔서 정말 감사드려요❤️
정성스러운 답변 감사합니다!! 맛도 궁금하고 건강에도 좋다고 하시니 한 번 구매해봐야겠어요 감사합니다 편안한 밤 되세요❤️
안녕하세요 달달베리님!
오늘 만들어봤는데 맛은 너무 맛있었는데 쿠키가 잘 안퍼져서 아수웠어요ㅠㅠㅜ
제가 다크초콜렛 대신에 카카오매스와 스테비아를 사용했는데 혹시 얘네가 쿠키퍼짐에 연관이 있을까요??
상규님 안녕하세요:) 크랙쿠키는 다른 레시피들에 비해 여러가지 변수로 인해 결과물이 쉽게 달라지는 편인데, 대체하신 재료를 보니 쿠키 퍼짐과 연관이 있을 것 같아요. 웬만하면 제가 사용한 재료 그대로 넣어주시는걸 추천 드립니다!
겉바속촉 겉은 바삭 속음 촉척
아니아니
겉은바삭하고 속은 쫀득하고
메이플시럽을 대체할게 있을까요?
물엿이나 올리고당, 꿀로 대체 가능하세요:)
@@DALDALBERRY 올리고당이나 꿀중에 뭐가 더 맛있을까요??
@@비니._.셀프네일 앗 너무 늦게 답변드려 죄송합니다😭 사실 레시피 그대로 메이플시럽을 사용하시는게 가장 풍미가 좋긴 하지만, 워낙 소량이라서 말씀드린 대체제 중 아무거나 사용하셔도 맛에 큰 차이는 없을 것 같아요:)
추가로 꿀은 비건 재료가 아니라는 점 유의해주세요!
만들어봤는데 맛은 너무 맛있어용 ㅜㅜ 크랙도 잘나오구요! 근데 조금 씁쓸한 맛이 있었어요 중간중간 짠맛도 나고 소금은 1g 다 안넣었는데 잘 안섞여서일까요? 아니면 다크초코의 씁쓸한 맛일까용!
음 제 생각엔 소다와 소금이 잘 안 섞이고 군데군데 뭉쳐서 그런 것 같습니다! 또 제가 사용하는 소금이 히말라야 핑크솔트라 일반적인 소금보다 짠맛이 덜하기도 하거든요ㅎㅎ 짠맛이 전체적으로 강했다면 소금을 조금 줄이고, 재료를 잘 섞은 다음 구우시면 더 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!:)
@@DALDALBERRY 참고하겠습니당 감사해요오 ♡
반죽온도를 몇도에서 구워야 크랙이 영상처럼 생기나요?
안녕하세요:) 이제베이킹시작한 병아리인데요 😊 혹시 통밀가루 대체할만한게 있을까요?! 쌀가루를 대신 넣어도될까용
박력쌀가루요!
에어프라이어에 구워도 같은 방식으로 해도 될까요?
스텔라님이 에어프라이어로 직접 구워보시고 댓글로 알려주셨는데, 180도 10분 예열하신 다음 유산지로 표면을 덮고 180도 5분 175도 5분 구우시면 된다고합니다!😊
달달구리님 좋은 레시피 감사해요^^
지금 만들려고 하는데요.
원료에 보니까 제 초코렛에 카카오버터가 포함되 있는데 비건에 이 제품 사용해도 되나요?
아시는분 계시면 답변 부탁해요.
카카오버터는 식물성 재료라 상관 없습니다! 유제품이 들어갔는지만 확인해보시면 될 것 같아요:)
@@DALDALBERRY
네^^
늦은시간에 답변주셔서 감사해요.
지금 만들어볼게요.
굿밤되세요.♡♡
시럽은 대추야자시럽 동량으로 대체해도될까요?
풍미는 조금 달라지겠지만 소량이라 대체하셔도 될 것 같아요:)
저 어제 만들었는데 망했어요ㅠ 크랙도 안생기고ㅠㅠ 원인이 뭘까요 다크 초콜릿 시중꺼 써서 그럴까요??ㅠ 다음번에 다시 시도 해볼때는 초콜릿대신에 피넛버터로 해봐도 크랙이 생길 수 있을까요?ㅠ
음 크랙이 안 생기는 이유가 정말 여러가지라서 실패원인을 콕 찝어드리기 어렵네요ㅜㅜ 제일 중요한건 반죽의 온도가 너무 차갑거나 뜨겁지 않을 때 구워주시는거구요, 피넛버터로는 직접 만들어보지는 못했지만 충분히 크랙이 나올 수 있을 것 같네요:)
@@DALDALBERRY 감사합니다😍
안녕하세요 혹시 다크커버춰 대체로 이마트 다크초콜릿 가능할까요...?!
구독자 천명 축배를 들어라💫🌟🎉🎊 (그래서 우린 언제 만나죠🥺😢)
축배를 들어라~~~~❤️ 다음에 만나서 맛보여드릴 메뉴들 열심히 준비중이에용 흐흐😘
무가당두유 대신에 귀리우유로 대체해도 상관없을까요??
네 귀리우유 사용하셔도 됩니다!:)
앟 감사합니당😃
저는 만들었는데 반죽이 되더라구요 뭐가 문제였을까요??
재료가 차가우면 초콜릿이 굳어서 반죽이 되직해질 수 있어요! 요즘은 날이 추워서 더 빨리 굳을 수 있으니 너무 뜨겁지 않은 또똣한 물에 중탕하며 만드시면 됩니다:)
혹시 통밀가루 대신 중력분이나박력분 대채 가능한가용?ㅠㅠ
네 대체하셔도 될 것 같습니다:)
혹시 칼리바우트 몇프로 짜리 사용하셨을까요? 일반 다크 초콜릿도 가능할까요?😭 어디서 구매하셨는지 궁금해요ㅠㅠ
깔리바우트는 57.7프로로 인터넷에서 구매해서 사용하고 있습니다! 일반 다크 초콜릿 사용하셔도 될 것 같아요😄
@@DALDALBERRY 감사합니다😍
아몬드가루대신...통밀대체 가능할까염
아몬드가루가 들어가는게 훨씬 맛있지만, 정 없으시면 통밀로 대체하셔도 됩니다! 이왕이면 레시피 그대로 만드시는걸 추천드려요!:)
휴지없이 구우면 어떻게대나용-??
음 보통 반죽이 따뜻할 때 바로 구우면 크랙이 아예 나오지 않는다거나 표면이 자글자글 해진다거나.. 결과물이 어떻게 나온다고 정확히 말씀드릴순 없지만 어쨌든 예쁘게 나오긴 힘들 것 같아요😭
잠깐이라도 냉장휴지를 통해 반죽을 식혀주시는게 좋습니다!:)
혹시 커버춰 초콜릿 말고 시중에 파는 초콜릿으로 대체해도 될까요?ㅠㅠㅠ급하게 만드느라 커버춰가 다 품절이네용ㅜㅜ
쌀가루는 어떨까요?
음 이 레시피에서는 쌀가루 대체도 괜찮을 것 같긴 한데.. 재료 특성상 잘못하면 까끌한 맛이 날 수 있고, 제가 의도한 식감을 정확히 내기 위해서는 웬만하면 레시피 그대로 만드시는걸 추천드립니다!😄
와 누나 구독자 많이 오렷다
나 박효빈 ㅋㅋ
와 효빈이 오랜만이야ㅎㅎ 댓글 고마워!🙌🏻
달달베리누나 댓글 안달아서 죄송해요 그리고 저 박요환이고 내일부터 유*브 영상올릴거에요 봐주세욤
ㅠㅠ 저는 크랙이 왤케 안생기는 걸까요.... 안차갑게 해서 구우ㅜㅆ는데도 애가 덜퍼지네요 ㅠㅠ
흙 크랙쿠키가 유난히 반죽 온도의 영향을 많이 받는다고 하더라구요😭
먼저 중탕한 초콜릿이 완전히 녹아 따땃한 상태에서 가루류와 빠르게 섞어주시고, 냉장휴지된 반죽이 너무 차갑지 않은 상태에서 구워보세요! 한 번 감 잡으시면 정말 쉬운 레시피랍니다!💪🏻
달달베리누나 저 내일부터 유튜브 할거에요 내일 제 유튜브 많이 봐주세요환이
8천명 구독자면 .실버버튼 받는데 저도 실제로 보여주세욤
8천명이 구독하면
저는 실온에 꺼내놨는데 왜 크랙이 잘 안생길까요???
음 냉장휴지 된 반죽을 실온에 뒀다가 구우셨다는 말씀이신가요? 반죽온도가 너무 높아도 크랙이 잘 안나오기 때문에 냉장휴지는 꼭 필요합니다. 중탕한 초콜릿의 온도가 너무 높거나 낮아도 크랙이 안나오는 이유 중에 하나가 될 수 있어요! 생각보다 반죽의 온도가 결과에 지장을 많이 줘서 처음엔 만들기 까다로울 수 있지만, 한 번 성공하시면 정말 쉬운 레시피랍니다. 담에 만드실 땐 꼭 성공하시길 바랄게요😊
@@DALDALBERRY 그렇군요!! 중탕은 몇도로 하면 좋을까요??
근데 쿠키는 정말 맛있었어요❤️
저는 중탕할때 따로 온도를 재지는 않아요! 물의 온도보다도 완전히 녹은 초콜릿의 온도가 너무 뜨겁지도, 차갑지도 않은 또똣한 상태에서 실온에 놔둔 미지근한 재료들과 섞어주시는게 포인트입니다:)
네 친구들한테 누나 구독하라고 말할게
오타오타
혹시 에어프라이기로 구워도 가능할까요??
네! 180도로 10분간 예열하고 표면이 타지 않도록 유산지를 얹어 180도 5분, 175도 5분 구워주시면 됩니다!:)