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這道菜配飯和拌麵都很搭. 這是重口味菜色，我超喜歡的
Wendy早安，真的，熱的時候配飯拌麵條，涼了之後配稀飯，我覺得都很棒，謝謝姐姐有留言，祝你有個愉快的早晨
這道酸豇豆炒肉末，可真是讓人懷念的眷村菜，每次上餐館用餐時，只要看到有這道小菜，一定要拿個幾盤，吃起來格外開胃！
好可愛的一對夫妻好恩愛/夫唱婦隨天造一對
哇！這道菜超級下飯開胃的. 我是先在四川餐館吃過，然後久久不忘. 謝謝分享料理做法
Wendy早安，這個好吃又容易做，炒上一小盤放在冰箱裡面，最好吃了
沒想到看著瘦瘦的章嫂，右手拿著鍋鏟炒菜，左手居然還能跟著甩鍋，可真是厲害！
酸酸脆脆的豇豆口感真好吃❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Money早安，真的，這就是我們小時候的味道，小時候裡面只會有一點點肥豬肉，可是就覺得是天下最美的下飯菜了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
終於解開菜豆、敏豆、粉豆…的迷思，酸豇豆炒肉末好吃下飯，拌麵也超級搭，讚👍感謝分享，週末愉快❤🎉🥳
碧鈴早安，放在冰箱裡面涼了之後拿出來配稀飯也很好吃喔，有機會可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
有媽媽真好，青菜都是最好的
上次看了您的養樂多醃酸菜，實作後，果真超好吃❤❤❤❤❤，謝謝您們的分享
媽媽早安，這個做法可以提高成功率，我自己覺得蠻不錯的，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨
這個夏天的時候放涼了或是冰箱裡拿出來配冰稀飯，搭配涼麵都很讚耶！
早安，實在太棒了，我覺得這個熱的時候配白飯拌麵條，涼了之後配稀飯最好吃了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
讚讚
最喜欢这道菜了，热吃冷吃皆宜。
早安，真的熱吃冷吃都好吃，拌飯，拌麵配稀飯也都不錯，哈哈，這就是我們小時候的回憶，超好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的一天
嗯.好吃👍👍
淑萍早安，現在人比較有錢了，很少會吃這種下飯菜，不過偶爾吃一下，真的能夠找到過去的感覺與幸福，謝謝你，祝你有個愉快的星期天
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
小時候常吃耶～好懷念喔 最喜歡配小米粥可以吃好幾碗
早安，真的，只是小時候眷村家庭裡面的常備菜，熱的時候拌飯拌麵，涼了之後配稀飯吃^_^
这个做炒饭也很好吃
牧云早安，沒錯沒錯，用來做炒飯，配飯拌麵配息飯都很好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
兩位早安道地眷村拌料👍👍👍
姐姐早安，這個就是我們小時候的味道，謝謝姐姐，祝你有個愉快的一天
小時候家裡種豆角所以酸豆角是常備的食物 。說得對呀, 没肉末; 很多時候就咬着一根當零食 ! 蠻好吃的。
早安，小時候的生活貧窮，但是快樂，一點點小東西就可以讓小孩子開心很久，我謝謝您的留言，祝您有個愉快的早晨
👍👍
謝謝章新老師及豫魯姊的烹飪教學，也讓我的廚藝精進不少，現有三個問題請教老師：1）泡好的酸豇豆經過加熱炒過，所含的乳酸菌是否不見了？2）泡過菜豆、高麗菜的汁液可以重複使用嗎？3）還有那些蔬菜可用？
早安，分享我自己的看法，一般來說熱炒之後的乳酸菌基本上是死了！第二罐子裡面的滷水，我們不大會重複使用，如果聞起來沒有不好的味道，我們會一個小半碗起來加到下一次的醃漬品當中，但不會全部加進來；再來可以醃漬大白菜，高麗菜，辣椒，還有長豆，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的一天
非常感謝！@@章新
Thanks for sharing 👍
you are welcome
這是四川名菜，我去‘’億長‘’都會買一些下稀飯。但都沒我娘炒的好吃。天氣太熱了，等寒流來時我再大顯身手😅
姐姐早安，我在四川和湖南吃到最多，好吃得很，現在真的太熱了，可能要等三五個月天氣才會涼下來，我想南部一定更熱了，謝謝姐姐留言，祝您有個愉快的早晨
@@章新 ：說來氣人。我老爸聽說我要到寒流來時才能進廚房。我爸說‘謝天謝地，阿彌陀佛’。祝您全家安康愉快
這道菜!我常買來煮!豇豆!還不便宜呢!可是!很下飯!😋
姐姐早安，我們今天早上又做了一批酸豇豆，自己做就便宜多了，過兩天也來和大家分享我們的做法，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨
謝謝分享，另外請問鐵鍋品牌，謝謝
今天少了章新的拍掌開啟模式😂 炒酸江豆 是最佳便當菜
早安，哈哈，偶爾改變一下^_^，最近看我頻道的好朋友少了很多，剛好放輕鬆做影片，也是一種不錯的感覺，特別謝謝您的留言，少了一個動作，居然被你發現了，太厲害了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
太有默契了👍😸我最近也在想酸豇豆😹章新 請問加胡椒粉會好吃嗎？我在外面吃的感覺沒有胡椒粉
早安姐姐，我覺得加一點胡椒粉很好吃😋，有一種特殊的辛香味，真的可以試試看，謝謝姐姐的留言，祝您有個愉快的早晨
@@章新 好的，下次我試試，謝謝！
@@章新 m,
你好，有人写成了水缸的缸豆，这种可能是湖北湖南四川人哟，因为这些地方的方言里面，豇豆的读音就是缸豆。哈哈哈我小时候也见过。🤣🤣🤣
晚安，主要就是這個字很少見，也很少在其他地方用到，所以大家就隨意使用類似的漢字了，挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
请问两位老师.淹酸菜的水可淹几次菜、谢谢.
早安，向您報告，我們不是老師啦，只是分享自己老百姓做菜的經驗而已，我自己做酸菜是每次都換水，如果上一次的酸菜水沒有特殊的異味，我會留一小碗下來，加在下一次的新的酸菜缸子裡，這樣子速度會更快一些，這是我們的做法與你分享，祝你有個愉快的一天
可以拿來做包子的餡料嗎？
午安，我沒有做過，但想一想應該可以耶，只是他中間的餡料會是散的，不像一般的包子結成塊狀，但我想應該會很好吃才是，謝謝你，祝你有個愉快的一天
@@章新 感謝
我们这里胡豆指蚕豆。
丁偉早安，每個地方都有不一樣的名字，實在太有趣了，謝謝您的分享，祝您新年大快樂
恭祝新年吉祥！@@章新
@@丁伟丁伟 新年快樂
廣東人叫豆角 白豆角 青豆角
前天 2022/8/27去新明市場買，一斤140…夭壽貴
ruclips.net/video/0KYmHRVLAMQ/видео.html 請參考豫魯小學堂醃酸豇豆法😊👍💯😊
肛豆？🤣🤣🤣
哈哈^_^
這道菜配飯和拌麵都很搭. 這是重口味菜色，我超喜歡的
Wendy早安，真的，熱的時候配飯拌麵條，涼了之後配稀飯，我覺得都很棒，謝謝姐姐有留言，祝你有個愉快的早晨
這道酸豇豆炒肉末，可真是讓人懷念的眷村菜，每次上餐館用餐時，只要看到有這道小菜，一定要拿個幾盤，吃起來格外開胃！
好可愛的一對夫妻
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哇！這道菜超級下飯開胃的. 我是先在四川餐館吃過，然後久久不忘. 謝謝分享料理做法
Wendy早安，這個好吃又容易做，炒上一小盤放在冰箱裡面，最好吃了
沒想到看著瘦瘦的章嫂，右手拿著鍋鏟炒菜，左手居然還能跟著甩鍋，可真是厲害！
酸酸脆脆的豇豆口感真好吃❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Money早安，真的，這就是我們小時候的味道，小時候裡面只會有一點點肥豬肉，可是就覺得是天下最美的下飯菜了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
終於解開菜豆、敏豆、粉豆…的迷思，酸豇豆炒肉末好吃下飯，拌麵也超級搭，讚👍
感謝分享，週末愉快❤🎉🥳
碧鈴早安，放在冰箱裡面涼了之後拿出來配稀飯也很好吃喔，有機會可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
有媽媽真好，青菜都是最好的
上次看了您的養樂多醃酸菜，實作後，果真超好吃❤❤❤❤❤，謝謝您們的分享
媽媽早安，這個做法可以提高成功率，我自己覺得蠻不錯的，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨
這個夏天的時候放涼了或是冰箱裡拿出來配冰稀飯，搭配涼麵都很讚耶！
早安，實在太棒了，我覺得這個熱的時候配白飯拌麵條，涼了之後配稀飯最好吃了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
讚讚
最喜欢这道菜了，热吃冷吃皆宜。
早安，真的熱吃冷吃都好吃，拌飯，拌麵配稀飯也都不錯，哈哈，這就是我們小時候的回憶，超好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的一天
嗯.好吃👍👍
淑萍早安，現在人比較有錢了，很少會吃這種下飯菜，不過偶爾吃一下，真的能夠找到過去的感覺與幸福，謝謝你，祝你有個愉快的星期天
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
小時候常吃耶～好懷念喔 最喜歡配小米粥可以吃好幾碗
早安，真的，只是小時候眷村家庭裡面的常備菜，熱的時候拌飯拌麵，涼了之後配稀飯吃^_^
这个做炒饭也很好吃
牧云早安，沒錯沒錯，用來做炒飯，配飯拌麵配息飯都很好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
兩位早安
道地眷村拌料👍👍👍
姐姐早安，這個就是我們小時候的味道，謝謝姐姐，祝你有個愉快的一天
小時候家裡種豆角所以酸豆角是常備的食物 。說得對呀, 没肉末; 很多時候就咬着一根當零食 ! 蠻好吃的。
早安，小時候的生活貧窮，但是快樂，一點點小東西就可以讓小孩子開心很久，我謝謝您的留言，祝您有個愉快的早晨
👍👍
謝謝章新老師及豫魯姊的烹飪教學，也讓我的廚藝精進不少，現有三個問題請教老師：1）泡好的酸豇豆經過加熱炒過，所含的乳酸菌是否不見了？2）泡過菜豆、高麗菜的汁液可以重複使用嗎？3）還有那些蔬菜可用？
早安，分享我自己的看法，一般來說熱炒之後的乳酸菌基本上是死了！第二罐子裡面的滷水，我們不大會重複使用，如果聞起來沒有不好的味道，我們會一個小半碗起來加到下一次的醃漬品當中，但不會全部加進來；再來可以醃漬大白菜，高麗菜，辣椒，還有長豆，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的一天
非常感謝！@@章新
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這是四川名菜，我去‘’億長‘’都會買一些下稀飯。但都沒我娘炒的好吃。天氣太熱了，等寒流來時我再大顯身手😅
姐姐早安，我在四川和湖南吃到最多，好吃得很，現在真的太熱了，可能要等三五個月天氣才會涼下來，我想南部一定更熱了，謝謝姐姐留言，祝您有個愉快的早晨
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姐姐早安，我們今天早上又做了一批酸豇豆，自己做就便宜多了，過兩天也來和大家分享我們的做法，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨
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早安，哈哈，偶爾改變一下^_^，最近看我頻道的好朋友少了很多，剛好放輕鬆做影片，也是一種不錯的感覺，特別謝謝您的留言，少了一個動作，居然被你發現了，太厲害了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
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我最近也在想酸豇豆😹
章新 請問加胡椒粉會好吃嗎？
我在外面吃的感覺沒有胡椒粉
早安姐姐，我覺得加一點胡椒粉很好吃😋，有一種特殊的辛香味，真的可以試試看，謝謝姐姐的留言，祝您有個愉快的早晨
@@章新
好的，下次我試試，謝謝！
@@章新 m,
你好，有人写成了水缸的缸豆，这种可能是湖北湖南四川人哟，因为这些地方的方言里面，豇豆的读音就是缸豆。哈哈哈我小时候也见过。🤣🤣🤣
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早安，向您報告，我們不是老師啦，只是分享自己老百姓做菜的經驗而已，我自己做酸菜是每次都換水，如果上一次的酸菜水沒有特殊的異味，我會留一小碗下來，加在下一次的新的酸菜缸子裡，這樣子速度會更快一些，這是我們的做法與你分享，祝你有個愉快的一天
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午安，我沒有做過，但想一想應該可以耶，只是他中間的餡料會是散的，不像一般的包子結成塊狀，但我想應該會很好吃才是，謝謝你，祝你有個愉快的一天
@@章新 感謝
我们这里胡豆指蚕豆。
丁偉早安，每個地方都有不一樣的名字，實在太有趣了，謝謝您的分享，祝您新年大快樂
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前天 2022/8/27去新明市場買，一斤140…
夭壽貴
ruclips.net/video/0KYmHRVLAMQ/видео.html 請參考豫魯小學堂醃酸豇豆法😊👍💯😊
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哈哈^_^